小麦、米、コーンなどの穀物や酒かすを主要原料に醸造して作った醸造酢です。クセがないので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

【規格】
1ケース20Ｌ

【酸度】
4.2％

【賞味期間】
360日

具材の旨みが溶け込んだポタージュタイプのスープです。玉ねぎ、キャベツ、白菜、セロリ、ほうれん草、赤ピーマン、ごぼうと、コーン、にんじん、かぼちゃ、トマトのペーストとおろし大根の12種類の野菜が入っています。透明なスタンディングパウチで、袋ごとレンジ調理可能です。直射日光を避け、常温で保存してください。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋180G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：1分10秒
・600Wの場合：1分
■茹で：沸騰したお湯に袋のまま入れて蓋をせず、中火で約5分

【賞味期限】
12か月

あらごしトマトをたっぷり使い、野菜の甘みと旨味が溶け込んだスープです。玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、揚げズッキーニ、キャベツ、ピーマン、ひよこ豆にブイヨンを加えて煮込みました。透明なスタンディングパウチで、袋ごとレンジ調理可能です。直射日光を避け、常温で保存してください。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋180G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：1分40秒
・600Wの場合：1分20秒
■茹で：沸騰したお湯に袋のまま入れて蓋をせず、中火で約5分

【賞味期限】
12か月

あさりの旨みとミルクのコクで野菜をおいしく食べられるクラムチャウダーです。じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、人参などの野菜やひよこ豆の食感、ベーコンの風味を楽しめます。透明なスタンディングパウチで、袋ごとレンジ調理可能です。直射日光を避け、常温で保存してください。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋180G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：1分20秒
・600Wの場合：1分10秒
■茹で：沸騰したお湯に袋のまま入れて蓋をせず、中火で約5分

【賞味期限】
12か月

菜種油と大豆油をほどよくブレンドしたサラダ油です。サラダや揚げ物など調理全般に幅広くご使用いただけます。

【規格】
1缶16.5kg

【賞味期限】
24か月

揚げもの用途に最適な白絞油を日清独自の製法でコシの強い油で仕上げました。大豆油ならではの豊かな風味で、天ぷら、フライ、炒めものなどに適しています。

【規格】
1缶16.5kg

【賞味期間】
2年

酸化安定性、加熱安定性に優れ、経済的です。揚げもの、炒めものはもちろん和・洋・中華など調理全般に、幅広くご愛用いただけます。

【規格】
1缶16.5kg

【賞味期間】
2年

「ヤマサしょうゆ」の風味を守りながら、しかもお値段はおトクで、経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期間】
常温未開封1.5年

じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期間】
常温未開封1.5年

うま味の成分が高く、おさしみや冷奴など、つけ・かけに最適な、コクとキレのある卓上用超特選しょうゆです。二重構造のソフトボトルで酸化を防ぎ、開けてもしょうゆの鮮度を90日キープできます。詰め替えや洗浄の手間がなく、異物混入も防げて衛生的です。一滴ずつ押しながらお使いいただけます。業務用ルート限定商品です。

【規格】
1本200ml

【賞味期間】
18か月

かつお一番だしの芳醇な香りと、昆布だしのまろやかな味がいきる風味豊かな3倍濃縮つゆです。先にも後にも香るだし、すっきりとした後味と甘みで、めんつゆとしてだけではなく、様々な料理に使える汎用性高いつゆです。

【規格】
1本1.8L

【賞味期間】
1年（常温未開封）

「ヤマサしょうゆ」の風味を守りながら、しかもお値段はおトク。経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期間】
常温未開封2年

じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造です。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1ケース10Ｌ

【賞味期間】
常温未開封1.5年

「本醸造ヤマサしょうゆ」に配合調味料のうま味を加えたまろやかな味。明るい色合いで、料理を鮮やかに仕上げます。本醸造JAS上級です。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期間】
2年（常温未開封）

じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造です。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1ケース18Ｌ

【賞味期間】
常温未開封1.5年

じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造です。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期間】
常温未開封2年

誰でも簡単に安定した品位で店舗で炒め調理ができるベースチャーハンです。冷凍のまま炒めることができ、炒めることで本格的な香りと味わいが感じられます。鶏ガラ、干し貝柱を使ったニチレイフーズ製スープで下味をすることで本格的な味わいに仕上がります。シンプルなベースなのでお店の調味料や具材を加えてアレンジが自由自在です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
炒め：温めたフライパンに油をうすくひき、卵を加えて凍ったまま入れ、中火で約3分

【賞味期限】
製造後360日

厳選された緑が濃く大粒な枝豆を使用しています。大規模農場で栽培し、大型収穫機で一斉収穫することで劣化を抑え、美味しさを保っています。自然解凍が可能で時短にも繋がります。新鮮な枝豆を塩ゆでし、急速凍結しているので、いつでも手軽に豊かな味を楽しめます。ちょうどよい塩味でおつまみに最適で、ビールやハイボールにもピッタリです。

【規格】
1パック500Ｇ

ジューシーな肉汁と肉のしっかりとした肉食感を味わえる素材と作り方にこだわった本格品質のハンバーグです。カナダ産のグレインビーフと豚肉ショルダーを黄金比率約7：3の割合で使用しました。赤ワインとオニオンソテーを加える事で、自然な甘みとコクを出しています。肉で肉を包む独自の3層成型技術を採用しました。ジューシーな肉汁としっかりとした肉食感を実現しました。

【規格】
1パック110G

【調理方法】
■蒸す：約14分
■電子レンジ
・500Wの場合：3分20秒（1個）
・600Wの場合：3分00秒（1個）
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約16分

【賞味期限】
12か月

植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2020）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。ピザ、ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含む120日

麻筍の千切りです。チンジャオロースなどの炒め物はもちろんスープの具にもお使いいただけます。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

中国産たけのこ（麻竹）の水煮です。中華料理をはじめ、様々なお料理にお使いいただけます。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

【形状】
スライス

麻筍の千切りです。チンジャオロースなどの炒め物はもちろんスープの具にもお使いいただけます。

【規格】
・内容量：18kg
・固形量：11kg

中国産たけのこ（麻筍）のスライスです。大容量サイズで、中華料理から和食まで幅広くお使いいただけます。

【規格】
・内容量：18kg
・固形量：11kg

柔らかく厚みがあり味が良く染みこみます。

【規格】
1ボ−ル500Ｇ

【乾椎茸の戻し方】
乾椎茸は農産物ですから調理前にさっと水洗いしてよごれを落とし、椎茸が浸る位の水につけて良く戻してからご使用ください。この際落としブタをすると、いっそう効果的です。軸のつけ根をつまんで柔らかくなるまで戻します。よく戻らないと本当の味も香りもでません。

【乾椎茸の保存方法】
・乾椎茸は乾物ですが、風味が損なわれないうちになるべく早くご使用ください。
・乾椎茸はなによりも湿気を嫌いますので、高温多湿の場所を避け冷暗所で保存してください。
・開封後は、ポリ袋または缶等の密封容器に入れ替えて冷蔵庫で保管しますと長期間風味を保ちます。
・湿気を帯びると虫やカビはつきやすくなり風味を損ないます。

【乾椎茸を使う主な料理】
・日本料理：煮しめ、ちらし寿司、お吸いもの、釜飯、天ぷら、鍋物、茶碗蒸し、うどん、そば、そうめん等
・中国料理：スープ、酢豚、八宝菜、五目ラーメン、チャンポン、炒めもの、春巻、シューマイ、肉まん等
・西洋料理：グラタン、シチュー、スープ等

椎茸の端の部分をスライスしたものが多く含まれています。生の状態で約3mmにスライスしたものを乾燥させました。ちらし寿司、茶碗蒸し、煮物等のいろいろなお料理にご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
調理前に水洗いしてよごれを落とし、椎茸が浸る位の水につけて良く戻してからご使用ください。この際落としブタをすると、いっそう効果的です。

【乾椎茸の保存方法】
・風味が損なわれないうちになるべく早くご使用ください。高温多湿の場所を避け冷暗所で保存してください。
・開封後は、ポリ袋または缶等の密封容器に入れ替えて冷蔵庫で保管しますと長期間風味を保ちます。
・湿気を帯びると虫やカビはつきやすくなり風味を損ないます。

中国産たまねぎをスライスして、生たまねぎの重量で約30％まで炒めたものです。カレーや、煮込み料理等にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
2年間

中国産たまねぎをスライスして、生たまねぎの重量で約50％まで炒めたものです。カレーや、煮込み料理等にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
2年間

中国産たまねぎを5mm角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約30％まで炒めました。そのままご提供いただけます。

【規格】
1パック1�s

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
2年間

中国産たまねぎを5mm角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約50％まで炒めました。そのままご提供いただけます。

【規格】
1パック1�s

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
2年間

中国産たまねぎを5mm角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約70％まで炒めました。

【規格】
1パック1�s

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
2年間

中国産のたまねぎを5mm角のみじん切りにし、生タマネギ重量の20％まで炒めました。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
2年間

大きなとり天ぷらです。麺のトッピングや天重にもぴったりです。

【規格・入数】
1パック800G（10枚）入り、1枚80G

【調理方法】
揚げ：6分（油温170℃）

【賞味期限】
製造後540日

燻製した合鴨のむね肉を使用したカツです。合鴨本来の味が感じられるように、塩・胡椒のシンプルな味付けに仕上げました。燻製の香りと合鴨の脂のうまみが味わえます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120G

【調理方法】
揚げ：約6分半(油温170〜180℃)

【賞味期限】
製造後360日

ふんわりサクッと、特にやわらかくお召し上がりいただけます。大荒目タイプです。

【規格】
1パック4kg

小麦、米、コーンなどの穀物や酒かすを主要原料に醸造して作った穀物酢です。クセがなくすっきりとした酸味が特徴です。味・きき・香りのバランスが整っているので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合い、酸味が素材の味を活かします。

※本製品は、開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のため、食塩を添加しています。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどお酢の定番料理や、酢豚、鶏のさっぱり煮、いわしの酢煮などの肉、魚の煮込み料理や炒め料理など火をかけるお料理にもお使いいただけます。

【酸度】
4.2％

【賞味期間】
360日

「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えることで、だしの効きを更に引き立て、コクと旨みが際立ちます。めんつゆをはじめ、おひたし、和え物、煮物、鍋物、おでん、すきやき、天つゆ等幅広く使用できる万能調味料です。小容量なので、片手でも使いやすく保管スペースを活用しやすいです。また、開封後も使い切りやすい量で鮮度が劣化する前にお客様に提供可能です。

＜絹ぶし製法とは＞
基本的なだし取り手法に加えて、マイクロレベル※に微粉砕したかつお節をそのままつゆに入れることで、だしの効きをさらに引き立てる製法（※1μm（マイクロメートル）=1/1000mm）

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
■めん類のつけ汁（本品1：水またはお湯2）
■天つゆ・丼もの（本品1：水またはお湯2〜3）
■煮もの（本品1：水またはお湯4〜5）
■めん類のかけ汁（本品1：水またはお湯6）
■鍋もの・煮込みうどん（本品1：水またはお湯8）
■おでん（本品1：水またはお湯8〜10）
■納豆・冷奴・照焼き：そのまま

【調理例】
■つゆボナーラ：つゆ（本品）と牛乳を混ぜるだけで和風簡単クリーミーパスタが出来ます。
■彩り野菜のつゆうまポークケチャップ：つゆ（本品）とケチャップで作るポークケチャップはご飯のおかずにぴったりです。

【賞味期限】
360日

ふんわりサクッと、特にやわらかくお召し上がりいただけます。こちらはドライパン粉です。

【規格】
1袋7kg

ふんわりサクッと、特にやわらかくお召し上がりいただけます。エージレス入りに比べ価格がお得です。

【規格】
1パック4kg

鉄鍋を使い、直火で炒めた、本格的な炒飯です。大きいカットの自家製焼豚をたっぷり入れて仕上げました。自家製の香味油を使用することで、本格的な風味に仕上げております。

【規格】
1パック900G

【調理方法】
■炒め：1/4袋（225G)で、中火で3分30秒〜4分30秒
■蒸す：袋ごと約35分
■電子レンジ
・500Wの場合：4分（225G）
・600Wの場合：3分20秒（225G）
・1400Wの場合：1分10秒（225G）

【賞味期限】
12か月