関東食糧 - カント―エクスプレス
だし自慢濃厚かつおだし 1L
味の素
常温
そばつゆ、鍋に最適です
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厳選したかつお節より抽出したエキスをベースに、各種調味料を絶妙にブレンドした透明タイプの液体和風だしです。そばつゆ、鍋に最適です。

【規格】
1本1L

【使用方法】
50〜100倍希釈が目安です。

【使用量の目安(4人分)】
■めん類のかけ汁:小さじ2+1/4杯
■めん類のつけ汁:小さじ1+1/4杯
■鍋:大さじ1杯
■天つゆ:小さじ2/3杯
ほんだしかつおだし(赤袋) 1KG
味の素
常温
味わい豊かな風味調味料です
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厳選された2種類のかつお節を使い分けた、香り豊かなかつお風味調味料です。かつお節は、焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造者と共同開発し、厳しく定めた規格に適合したものだけを厳選して使用しています。かつお節本来の力強い風味が客席までしっかり届くので、料理を一層おいしくお召し上がりいただけます。だしの用途はもちろん、炒めものや煮込料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。JAS(日本農林規格)合格品です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■味噌汁、めん類のかけ汁:1人前150mlに1G(小さじ1/3杯)
■おでん、鍋物の煮汁:煮汁150mlに1G(小さじ1/3杯)
■炒め物野菜炒め、和風やきそばなど:1人前6G(小さじ2杯)
■煮込料理(カレー等):1人前1G(小さじ1/3杯)
※大さじ、小さじはすり切りで表示しています。

【賞味期限】
18か月
ハイミー 1KG
味の素
常温
少量でだしの補強やコクづけができるうま味調味料です
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昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量でだしの補強やコクづけができる経済的なうま味調味料です。素材の風味をそこなわず、コクの底上げができます。熱に強く、調理の際いつ加えても効き目は同じです。味の濃い料理にお使いいただくと効果的です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
<だしの補強>
■ラーメンスープ:スープ1Lに1G(小さじ1/4)
■煮物:煮汁1Lに1G(小さじ1/4)
■うどん、そば:だし1Lに1G(小さじ1/4)

<コクづけに>
■たれ(焼肉、丼物、ラーメン等):1Lに2〜4G(小さじ1/2〜1)
■中華丼、八宝菜のあんかけ:10人分に対し4〜8G(小さじ1〜2)
味の素S 1KG
味の素
常温
少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です
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昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
<下味付けや下ゆでに>
■ぎょうざ、ハンバーグ(10人分)の下味付け:3〜5G(小さじ1)
■漬物(10人分):5〜9G(小さじ1〜2)
■マリネ:漬け汁500mlに3〜5G(小さじ1)
■野菜の下ゆで:お湯1Lに3〜5G(小さじ1)
■魚介類の下ごしらえ:適量

<仕上げに>
■チャーハン、野菜炒め(10人分):5〜9G(小さじ1〜2)
■ドレッシング:500mlに2G(小さじ1/2)
味の素S 20KG
味の素
常温
お馴染みのうま味調味料です
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昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。

【規格】
1ケース20kg

【使用方法】
<下味付けや下ゆでに>
■ぎょうざ、ハンバーグ(10人分)の下味付け:3〜5G(小さじ1)
■漬物(10人分):5〜9G(小さじ1〜2)
■マリネ:漬け汁500mlに3〜5G(小さじ1)
■野菜の下ゆで:お湯1Lに3〜5G(小さじ1)
■魚介類の下ごしらえ:適量

<仕上げに>
■チャーハン、野菜炒め(10人分):5〜9G(小さじ1〜2)
■ドレッシング:500mlに2G(小さじ1/2)
レストランビネガー白ワインタイプ 1L
Mizkan
常温
ぶどう果汁を酒精発酵させた白ワインを主原料に醸造して作った醸造酢です
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ぶどう果汁を酒精発酵させた白ワインを主原料に醸造して作った醸造酢で、ワインの芳醇な香りと上品な風味を生かした、軽い口あたりのビネガーです。そのままご使用下さい。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
360日
ミツカン酢白菊(ペット) 1.8L
Mizkan
常温
米由来のまろやかな酸味と酒かすのコクが特徴の米酢です
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米由来のまろやかな酸味と酒かすのコクが特徴の米酢で、寿司飯によく合います。お寿司以外の和食料理も味わい豊かに引き立てます。白菊20Lと品質が異なります。(20L品は、品質劣化防止の為、食塩添加)

【規格】
1本1.8L

【賞味期限】
製造後360日
味ぽん (ペットボトル) 1.8L
Mizkan
常温
他では味わえない絶妙な調味料です
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かんきつ果汁、醸造酢、しょうゆがひとつになった他では味わえない絶妙な調味料です。ご使用直前に、ゆずをすりおろすか、又はだいだい・すだちなどのしぼり汁を加えますと一層さわやかな風味が引き立ちます。

【規格】
1本1.8L

【賞味期間】
360日
ミツカン酢 末広 20L
Mizkan
常温
どのような料理にもよく合うクセのないお酢です
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小麦、米、コーンなどの穀物や酒かすを主要原料に醸造して作った醸造酢です。クセがないので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

【規格】
1ケース20L

【酸度】
4.2%

【賞味期間】
360日
穀物酢 銘撰(ペットボトル) 1.8L
Mizkan
常温
和・洋・中どんな料理にもよく合うお酢です
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小麦、米、コーンなどの穀物や酒かすを主要原料に醸造して作った穀物酢です。クセがなくすっきりとした酸味が特徴です。味・きき・香りのバランスが整っているので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合い、酸味が素材の味を活かします。

※本製品は、開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のため、食塩を添加しています。

【規格】
1本1.8L

【使用方法】
寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどお酢の定番料理や、酢豚、鶏のさっぱり煮、いわしの酢煮などの肉、魚の煮込み料理や炒め料理など火をかけるお料理にもお使いいただけます。

【酸度】
4.2%

【賞味期間】
360日
醤油こい口徳用(BIB) 10L
キッコーマン食品
常温
華やかな香り、キレ味スッキリのしょうゆです
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キッコーマンこいくちしょうゆの華やかな香りを残しながら、より後味をすっきりとキレのある味わいに仕上げたしょうゆです。

【規格】
1ケース10L

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、そばつゆ、うどんつゆ

【賞味期限】
開封前18ヵ月
醤油こい口特級(BIB) 10L
キッコーマン食品
常温
キッコーマンを代表するこいくちしょうゆで、華やかな香りと強いマスキング効果があります
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キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。空気が入りにくいBIBのしょうゆで、色・味・香りの劣化を防ぎ、異物混入防止にも繋がります。必要な量だけ注げる口が付いていますので、重いしょうゆを運ぶ必要がありません。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。廃棄時も道具を使うことなく、内袋(プラスチック)と外箱(ダンボール)に簡単分別、コンパクトに畳んで処理できます。

【規格】
1ケース10L

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げ

【賞味期限】
開封前18か月
醤油こい口徳用 (ハンディボトル) 1.8L
ヤマサ醤油
常温
経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです
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「ヤマサしょうゆ」の風味を守りながら、しかもお値段はおトクで、経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです。

【規格】
1本1.8L

【賞味期間】
常温未開封1.5年
醤油こい口特級 (ハンディボトル) 1.8L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1本1.8L

【賞味期間】
常温未開封1.5年
醤油こい口特級(BIB) 10L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造です。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1ケース10L

【賞味期間】
常温未開封1.5年
醤油こい口特級 (BIB) 18L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造です。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1ケース18L

【賞味期間】
常温未開封1.5年
新味 (缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
明るい色合いで、料理を鮮やかに仕上げます
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「本醸造ヤマサしょうゆ」に配合調味料のうま味を加えたまろやかな味。明るい色合いで、料理を鮮やかに仕上げます。本醸造JAS上級です。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
2年(常温未開封)
醤油こい口徳用 (缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです
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「ヤマサしょうゆ」の風味を守りながら、しかもお値段はおトク。経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
常温未開封2年
醤油こい口特級 (缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造です。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
常温未開封2年
ケチャップ特級(チューブ) 1KG
カゴメ
常温
完熟トマトを豊富に使用し、色とコクを大切にしてつくりました
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完熟トマトを豊富に使用し、色とコクを大切にして作ったトマトケチャップです。のびのよくきく、JAS特級グレード品です。

<トマトケチャップの安心>
カゴメトマトケチャップは自然のままの調味料で保存料、着色料無添加です。使われているトマトはケチャップに最適なカゴメ独自のもの。このトマトに香辛料、醸造酢、糖類、食塩、たまねぎなどを調合してできあがります。食塩や醸造酢、香辛料などに防腐効果があるため、保存料などは使用していません。カゴメ トマトケチャップは自然の材料だけで作られた、おいしくて安心な調味料です。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
開封前1.5年
野菜いっぱいドレッシング和風 1L
理研ビタミン
常温
しょうゆベースの和風ドレッシングです
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たっぷり野菜に、しいたけ・果実等のコクを絶妙にアレンジした、しょうゆベースの和風ドレッシングです。サラダ、肉類へのドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格】
1本1L

【賞味期間】
210日間
ノンオイル 青じそドレッシング 1L
理研ビタミン
常温
ほどよい酸味のさわやかなノンオイルドレッシングです
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「青じそ」を絶妙に効かせ、醸造酢、しょうゆをベースに梅肉、エキス類等で調味した、ほどよい酸味のさわやかなノンオイルドレッシングです。サラダ、揚げ物のドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
180日間
マヨネーズライトタイプ 1KG
味の素
常温
しっかりとしたコクのあるマヨネーズです
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酸味・塩味をおさえたマイルドな軽い口あたりでありながら、しっかりしたコクのあるマヨネーズです。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
10か月
味の素マヨネーズ (チューブ) 1KG
味の素
常温
契約農場で鶏の餌から管理した、国産の新鮮な卵だけを使用しています
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酸味、塩味、うま味のバランスのとれたクセのない味付けのマヨネーズです。そのままでも料理のソースベースとしても、幅広くお使いいただけます。

【規格】
1本1kg
寸胴革命 顆粒鶏ガラスープ(パウチ) 500G
エバラ食品工業
常温
味付けやスープの素などに使える汎用性の高い便利な顆粒調味料です
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国産鶏の旨味と国産玉ねぎのパウダーのコクが料理やスープの味わいを引き立てます。味付けやスープの素などに使える汎用性の高い便利な顆粒調味料です。炒め物などにふりかけるだけで味付けができ、お湯に溶かすだけで、スープとしてもご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【使用方法】
お湯150mllに対し3Gが標準です。お好みにより量は加減してください。小さじ1杯で約3Gです。

【賞味期限】
開封前常温12か月
サラダサポート チョレギサラダドレッシング 1L
理研ビタミン
常温
素材を活かす塩味タイプのチョレギドレッシングです
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素材を活かす塩味タイプのチョレギドレッシングです。隠し味に味噌をバランスよく配合しました。サラダはもちろん肉、魚料理にもご使用いただけます。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
製造後180日
まぜそばつゆ 地鶏ゆず塩 1060G
Mizkan
常温
鶏の旨味とゆずの香りが特徴の塩味ベースのまぜそば用つゆです
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鶏がらだしをベースに、焼きあごから抽出したMizkan独自の香味油、高知県産ゆず果汁をブレンドした、鶏の旨味とゆずの香りが特徴の塩味ベースのまぜそば用つゆです。ストレートでご使用ください。

【規格】
1本1060G

【賞味期限】
製造後300日
まぜそばつゆ 麻辣坦々麺 1090G
Mizkan
常温
花椒の香りとしびれる辛さがくせになる汁なし担々麺のつゆです
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ねりごまとすりごまを使用し、ラー油、コチュジャン、豆板醤、山椒をブレンドし、花椒の香りとしびれる辛さがくせになる汁なし担々麺のつゆです。ストレートでご使用ください。

【規格】
1本1090G

【賞味期限】
製造後300日
業務用フルーティスりんご酢マスクメロン 1L
Mizkan
常温
マスクメロンの芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴です
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りんご酢をベースに、静岡県産マスクメロンの果汁を加えて飲みやすく仕上げた濃縮タイプのビネガードリンクです。マスクメロンの芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴です。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
製造後240日
あじわい 大きな鶏天ぷら 800G
マルハニチロ
冷凍
80G相当の大きなとり天ぷらです
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大きなとり天ぷらです。麺のトッピングや天重にもぴったりです。

【規格・入数】
1パック800G(10枚)入り、1枚80G

【調理方法】
揚げ:6分(油温170℃)

【賞味期限】
製造後540日
オイスター香る太麺あんかけ焼きそば 310G
マルハニチロ
冷凍
オイスターソースの風味が活きた本格中華な味わいです
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スチコン・電子レンジ・ボイルで調理可能な、あんかけ焼そばです。オイスターソースの風味が活きた本格中華な味わいです。

【規格】
1パック310G

【調理方法】
■蒸す:10分
■電子レンジ:3分
■茹で:10分

【賞味期限】
製造後540日
野菜がうまい!やみつきになる旨たれ 1L
キユーピー
常温
やみつきになる濃厚なうま味とコクが特長のたれです
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やみつきになる濃厚なうま味とコクが特長のたれです。醤油、ごま、にんにく等の風味が効いています。野菜を使用した居酒屋のお通しメニュー等が、これ1本でおいしく簡単に仕上がります。そのままご使用いただけます。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
製造後300日
お店で炒めるベースチャーハン 1KG
ニチレイフーズ
冷凍
炒めることで本格的な香りと味わいが感じられます
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誰でも簡単に安定した品位で店舗で炒め調理ができるベースチャーハンです。冷凍のまま炒めることができ、炒めることで本格的な香りと味わいが感じられます。鶏ガラ、干し貝柱を使ったニチレイフーズ製スープで下味をすることで本格的な味わいに仕上がります。シンプルなベースなのでお店の調味料や具材を加えてアレンジが自由自在です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
炒め:温めたフライパンに油をうすくひき、卵を加えて凍ったまま入れ、中火で約3分

【賞味期限】
製造後360日
オニオンソテー(C)ダイス20 1KG
カゴメ
冷凍
生タマネギ重量の20%まで炒めました
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中国産のたまねぎを5mm角のみじん切りにし、生タマネギ重量の20%まで炒めました。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍(約5℃):約7時間
■室温解凍(約25℃):約3時間

【賞味期限】
2年間
アーモンド ブリーズ微糖 1000G
カゴメ
常温
アーモンドの香ばしい香りとコクがあります
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アーモンドの香ばしい香りとコクがありつつ、後切れの良い味わいをお楽しみいただけます。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1本1000G

【賞味期限】
製造後360日
鶏油風味オイル 455G
エバラ食品工業
常温
鶏の風味とまろやかなコクを感じられる、風味オイルです
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鶏の風味とまろやかなコクを感じられる、風味オイルです。ラーメンはもとより、中華料理全般の香りとコクを一層引き立てます。

【規格】
1本455G

【使用方法】
お好みにより量は加減してください。
■ラーメン:1杯に対して5〜10Gを加えてください。

【賞味期限】
開封前常温10か月
背徳のカレーまぜそばのたれ 1100G
理研ビタミン
常温
複雑なスパイスが香り、「和えて」「かけて」「炒めて」ご使用いただけます
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カレー風味のまぜそば用のたれです。ストレートタイプのため麺にそのままかけられ、簡単にカレーまぜそばが仕上がります。複雑なスパイスが香り、「和えて」「かけて」「炒めて」ご使用いただけます。

【規格】
1本1100G

【使用方法】
まぜそば:1食あたり35G

【賞味期限】
240日間
創味の万能白だし 1.8L
創味食品
常温
色をつけたくないメニューや、あらゆる料理のベースとしてお使いいただけます
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かつお節、さば節、煮干より、創味食品独自の技術で取った濃厚なだしをベースに、本醸造醤油を配合した、うすいろ仕立てのつゆです。魚醤で特徴のある風味をつけました。色をつけたくないメニューにはもちろんあらゆる料理のベースとしてお使いいただけます。

【規格】
1パック1.8L

【使用方法】
お好みでうすめてお使いください。
■うどんつゆ:本品30mlに湯270ml(倍率10倍)
■だし巻き玉子:本品10mlに水60ml(倍率7倍)

【賞味期限】
12か月
創味のめんつゆ 1.8L
創味食品
常温
まろやかで鰹節の効いたつゆに仕上げました
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脈々と受け継がれた技術で、これまで受け継がれた技術に加え、節の旨味を活かす新工程を追加し、まるで長期間寝かせた「かえし」のように、まろやかで鰹節の効いたつゆに仕上げました。

<創味そばつゆとは>
1970年大阪万博の年に誕生したロングセラー商品です。それから55年、2度目の大阪万博開催の2025年、新しい「創味のめんつゆ」が誕生しました。

【規格】
1本1.8L

【使用方法】
お好みでうすめてお使いください。
■ざるそば・うどん
・つけ用:本品30mlに冷水60ml(倍率3倍)
・かけ用:本品60mlに湯300ml(倍率6倍)

【賞味期限】
12か月
肉みそ 1KG
創味食品
常温
国産鶏ムネミンチ肉を使用し香辛野菜、赤味噌で味付けをした肉みそです
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国産鶏ムネミンチ肉を使用し香辛野菜、赤味噌で味付けをした肉みそです。坦坦麺、ラーメン、豆腐などにそのままかけてお使いください。その他、炒め物、ジャージャー麺など色々な料理にお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12か月