たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした手作り感のあるソースです。にんにくのうま味を効かせました。かけてもつけても、作り置きにもご使用いただけます。

【規格】
1本1080G

【賞味期限】
10か月

なたね油をベースに風味の強いごま油をブレンドすることで、あっさりテイストながらリッチなごま油の風味をきかせました。料理に上質な味わいをもたらし、なおかつリーズナブルなので優れたコストパフォーマンスを発揮します。

【規格】
1本1500G

【賞味期限】
12か月

豚脂とにんにくの風味で背徳感を表現したまぜそばのたれです。ゆでた麺とあえ、お好みの具材をトッピングすれば、背徳感のあるまぜそばができあがります。肉野菜炒め、茹でもやしなど、ストレートタイプでそのままお使いいただけます。

【規格】
1本1108G

【賞味期限】
270日間

大豆油に菜種油を配合したサラダ油です。特有のうまみを持ち、加熱安定性にも優れています。

【規格】
1ケース8kg

【賞味期限】
1年

植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2020）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。ピザ、ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含む120日

しっかりとしたうま味と甘味で濃厚な味わいが特長のマヨネーズタイプです。ディップはもちろん、耐熱性がありますので調理用のソースとしても幅広い用途にそのままでご使用いただけます。

【規格】
1本1070G

【賞味期限】
製造後180日

国産にんじんの鮮やかな彩りと食感を手軽にお楽しみいただけるサラダです。そのままキャロットラペやパンのフィリングにも、また具材や味をプラスしてもご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
60日

若鶏のもも肉を使用した唐揚げです。鶏肉の弾力感とジューシー感、衣の強い粉吹き感と香ばしさにこだわりました。にんにくをしっかりときかせたにんにく醤油タイプです。

【規格】
1パック1kg、1個約38〜68G（平均53Ｇ）

【調理方法】
冷凍の状態のまま調理してください。
■揚げ：約6分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

若鶏のもも肉を使用した唐揚げです。鶏肉の弾力感とジューシー感、衣の強い粉吹き感と香ばしさにこだわりました。3種類のだし（あごだし、かつおだし、さば節だし）を使用した和風タイプです。

【規格】
1パック1kg、1個あたり38〜68G

【調理方法】
冷凍の状態のまま調理してください。
■揚げ：約6分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

甘酢あんタイプのタレを使った1個約44Ｇ（たれ14Ｇ含む）の大型肉だんごです。1個で鉄分約6.3mgが摂取できます。

【規格】
・1パック1.1kg（25個）入り、1個約44Ｇ（肉団子のみ30Ｇ、たれ14Ｇ）
・1個あたりの大きさ(mm)：36×36目安

【調理方法】
■茹で：凍ったまま、袋ごと沸騰したお湯で、約15分

【賞味期限】
未開封 製造より12か月

インドカレー屋さんで評判のドレッシングをイメージして作りました。野菜がたっぷり入っていて、野菜の甘味をいかしたドレッシングなのでお子様から大人までお召し上がりいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
サラダ全般、麺メニュー、揚げ物のソースなど

【賞味期限】
240日間

食油配合量を10％以下におさえ、ごまの風味、甘味、酸味のバランスがよい仕立てです。醸造酢等の配合を調整し、すりたての煎りごまの風味が引き立つ仕立てにしました。適度な粘度で、かける・和える・つける等さまざまなメニューにそのままでご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
常温6か月

北海道のじゃがいもを15mm角(目安）にカットし、玉ねぎ、ベーコンをローストして加え、ほんのりスパイスを効かせて仕上げました。一品料理にはもちろん、ホットガルニ､グラタン、サラダにご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

■茹で：凍ったまま、袋ごと約20分
■電子レンジ：凍ったまま、袋に5〜6ヶ所穴をあけて加熱してください。
・500Wの場合：約8分
・600Wの場合：約6分30秒

【賞味期限】
未開封 製造より12か月

かつお節・昆布から抽出したエキスに調味料をバランスよく配合した液体和風だしです。少量を加えるだけで煮物やうどんつゆ、炊き込みご飯など様々な和風メニューの味のベースが出来上がります。味の素独自の技術で抽出したエキスを使用しているので、作り置きでも追いがつおのいらない「だし」の効いたおいしい料理を提供することができます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
標準使用量（本品1に対してのうすめ方）
■お吸い物：水又はお湯19
■煮物：水又はお湯13
■かけうどん：水又はお湯13〜14
■炊き込みご飯：水又はお湯8
■だし巻き卵：水又はお湯7
■おでん・鍋：水又はお湯9

国産肉に大ぶりの海老がゴロッと入った食べごたえのある焼売です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約27G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約5分(油温約175℃)
■蒸す：約8分
■電子レンジ
・500Wの場合：約2分40秒(4個）

【賞味期限】
12か月

食用油の価格上昇に対応した長く使えて経済的な食用油です。日清キャラノーラ油のカラッとサクッと「油っこくない」特長はそのままに、日清オイリオのSL製法とUL製法により、フライ時の酸価の上昇、色度の上昇、においを抑えることで長く使えて経済的なフライ油です。ピロー容器により斗缶を持ち上げる労力を軽減し、労働環境の改善に対応できます。揚げもののサクッとした食感が持続することにより、テイクアウトにもおすすめです。

＜特徴(日清キャラノーラと比較して)＞
1、酸価上昇を抑制：約30％
2、着色を抑制
3、加熱時の油のにおいを抑制
4、サクミを維持：サクッとした食感が持続

【規格・入数】
1ケース3袋入り、1袋4kg

【使用方法】
■揚げ
■炒め

【賞味期限】
10か月

プリッとしたえびの美味しさと、たけのこ、水くわいのシャキシャキとした食感が楽しめます。

【規格・入数】
1パック600Ｇ(30個)入り

【調理方法】
■蒸し：約8分
■スチームコンベクション：約8分
■電子レンジ
・500Ｗの場合：約50秒（2個）、約2分（5個）

【賞味期限】
365日

プロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使い慣れた大きさにしました。ステーキ・ローストビーフ・炒め物・スープ・卵料理などに、下ごしらえから調理過程や仕上げに至るまで幅広くお使いいただけます。

【規格】
1缶370G

【賞味期限】
24か月

「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えることで、だしの効きを更に引き立て、コクと旨みが際立ちます。めんつゆをはじめ、おひたし、和え物、煮物、鍋物、おでん、すきやき、天つゆ等幅広く使用できる万能調味料です。小容量なので、片手でも使いやすく保管スペースを活用しやすいです。また、開封後も使い切りやすい量で鮮度が劣化する前にお客様に提供可能です。

＜絹ぶし製法とは＞
基本的なだし取り手法に加えて、マイクロレベル※に微粉砕したかつお節をそのままつゆに入れることで、だしの効きをさらに引き立てる製法（※1μm（マイクロメートル）=1/1000mm）

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
■めん類のつけ汁（本品1：水またはお湯2）
■天つゆ・丼もの（本品1：水またはお湯2〜3）
■煮もの（本品1：水またはお湯4〜5）
■めん類のかけ汁（本品1：水またはお湯6）
■鍋もの・煮込みうどん（本品1：水またはお湯8）
■おでん（本品1：水またはお湯8〜10）
■納豆・冷奴・照焼き：そのまま

【調理例】
■つゆボナーラ：つゆ（本品）と牛乳を混ぜるだけで和風簡単クリーミーパスタが出来ます。
■彩り野菜のつゆうまポークケチャップ：つゆ（本品）とケチャップで作るポークケチャップはご飯のおかずにぴったりです。

【賞味期限】
360日

フランス料理の基本となっている「フォン・ド・ボー」をベースに、直火でしっかり香りを引き出した焙煎香辛料を加えた、香り高くコク深い味わいのカレーフレークです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
540日

極細めんでありながら、しっかりとした硬さのある中華めんです。上品で白めのストレート麺でとんこつラーメンにもおすすめです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約5分
■電子レンジ：麺に水をかけ、さらにのせラップをかける
・600Wの場合：3分30秒

【賞味期限】
12か月

4種類の貝(あさり、ほたて、しじみ、はまぐり)の旨みにほたて貝柱から抽出しただしを合わせた奥行きある味わいで、高濃縮設計で温でも冷でもオールシーズン使えます。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
■かけつゆ（本品1：水または湯：9〜10）
■鍋つゆ（本品1：水または湯：8〜9）
■茶漬け（本品1：水または湯：10）
■クラムチャウダー（本品1：牛乳：10〜15）
■あさりご飯：1合に対し本品20ml
※炊飯器の規定量まで水を加えてください。

【賞味期限】
12か月

鹿児島県産黒豚のゴロッとしたダイス肉の食感とうまさがたまらない肉焼売です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約28Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約5分(油温175℃)
■蒸す：約10分
■電子レンジ
・500Wの場合：約2分30秒（4個）

【賞味期限】
12か月

熱安定性のよいなたね油と、クセがなくうまみのある大豆油をブレンドしました。揚げものからマリネまで、どんな料理もおいしく仕上がるので用途にあわせて幅広くお使いいただけます。

【規格】
1本1500Ｇ

【賞味期限】
19か月

これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。砂糖、食塩など合わせる必要がないので、簡単においしくお酢メニューを作ることができます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法（2人前）】
■酢の物：材料100Gに対して本品大さじ2
■ピクルス：材料150Gに対して本品1/2カップ、漬け込む目安半日
■マリネ：材料75Gに対して本品大さじ3、漬け込む目安10分
■お寿司：ごはん1合に対して本品大さじ3
■鶏の甘酢照り焼：鶏肉1枚を焼き、本品1/2カップをいれ、5〜6分煮からめる

【賞味期限】
360日

食用油の価格上昇に対応した長く使えて経済的な食用油です。日清オイリオ独自のヘルシーオフ製法とUL製法によって天ぷらなどの揚げ物の吸油量を最大13％抑制し、さらにフライ油の劣化も抑制して、長く使える油です。吸油量を抑制することにより、時間が経ってもおいしさが持続、テイクアウトにも対応可能です。

＜特徴(サラダ油と比較して)＞
1、長持ち効果：酸価の上昇を約20％抑制
2、吸油抑制効果：いも天-11％、えび天-9％、かき揚げ-13％抑制
3、油っこさを低減
4、サクミを維持：サクッとした食感が持続され時間が経っても美味しい

【規格】
1缶16.5kg

【賞味期限】
2年

本場のシェフが作る中華の基本を忠実に再現した、本格中華料理を簡便調理で提供できる中華メニュー用調味料です。味の素独自に素材開発した“高温で炒めた香り”を配合しており、簡便な調理設備でも本格的で美味しい甘口麻婆豆腐を調理することができます。

＜甘口麻婆豆腐用とは＞
麻婆豆腐独特の唐辛子の辛さを極限まで抑え、オイスターソースやネギ油をふんだんに使い、よりコク深く、風味豊かに仕上げた麻婆豆腐用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
12か月

香り高い国産バジルと3種のチーズ（パルメザン、エダム、ロマーノ）を使ったソースで、ペンネを和えたパスタサラダです。そのままサラダとしてはもちろん、温かいグラタン等、焼成メニューにもそのままでご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
製造日を含め60日

マスタードの種をビネガーだけでなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの薫り高い、風味豊かなマスタードです。見た目にも美しい大粒の種をそのまま残しているため、独特のプチッとした食感を楽しめます。

【規格】
1本845G

ブラックペッパーの野性的な辛味と香りをお楽しみいただけます。

【規格】
1缶370G

【使用例】
ステーキ、炒め物、グリル、ロースト、カルボナーラ、チーズ、アイスクリームなど

【賞味期間】
24か月

プロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。

【規格】
1缶370G

【使用例】
ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など

【賞味期間】
24か月

スープ料理や料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
スープ用途（1人分）：水150mlに対し、小さじ1杯（約2.5Ｇ）

【賞味期限】
18か月

中華特有の味わいのあるメニューが簡単にお作りいただけます。炒め料理、スープ、餡への練り込みなどあらゆる中華料理にお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法（1人分）】
■炒飯：1.5〜2Ｇ
■スープ：1〜1.5Ｇ

【賞味期限】
12か月

ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマンをざくっと大き目にカットしてノンオイルでグリルし、ミックスしました。具材感のある野菜と彩りの良さ、そして、グリルによって、いっそう引き出された野菜の旨み、甘み、香ばしさが特徴です。野菜を主材とした料理に幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【おすすめの調理方法】
ともに素材分量の0.5％の塩で下味をつける
■オーブン：10分（170℃）
■焼く：熱したフライパンに半解凍の状態で強火で一気に加熱解凍

【原材料】
ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン

【賞味期限】
開封前1年

特有のコクとうまみをもつ大豆油に、あっさりとした風味のキャノーラ油をプラスしたサラダ油です。

【規格】
1缶16.5kg

旨みのある大豆油､あっさりした風味のキャノーラ油､まろやかな旨味のコーン油をバランスよくブレンドした油です。また、キャノーラ油とコーン油を配合しているので加熱安定性に優れ､まろやかな軽い揚げあがりに仕上がります｡　大豆白絞油に比べ重合物の発生が少なく､風味安定性も優れ､おいしさが長続きします。

【規格】
1缶16.5kg

歯切れの良い極細めんを、オイスターソースをベースとした香り高く、旨味たっぷりのソースで贅沢に仕上げた、高級感のある本格中華焼きそばです。具材には海老、小松菜、赤ピーマンを加えました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
湯煎：15分

【賞味期限】
12か月

すりおろしたにんじんの入った、鮮やかな色合いが特長のオイル＆ビネガータイプのドレッシングです。野菜の甘味とオレンジ果汁のさっぱりとした味わいで素材の味を引き立てます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より8か月

特有のコクとうまみをもつ、コシの強い大豆油です。

【規格】
1缶16.5kg

大豆の旨味と、まろやかな風味の軽い揚がり具合が特長の油です。

【規格】
1缶16.5kg

【賞味期間】
2年