刺身商材

冷凍
チリ産の新鮮なウニを使用し、鮮度を保ったままブランチング後に急速冷凍しました
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冷凍
ノースイ
お手元に届きましたら、出来るだけ早くご使用ください
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冷凍
山本水産
皮と腹骨を丁寧に取り除きました
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冷凍
世界最高峰のプロトン凍結機で急速凍結しました
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冷凍
鮮度抜群の活〆お刺身真鯛です
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冷凍
活〆後、直ちに三枚に卸し、皮目を湯引いてます
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冷凍
三崎恵水産
味も質も良い目鉢鮪です
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