穂付筍を製造する際に出る余った部分を乱切りにしました。和洋中、さらには業態問わず使用可能です。冬筍の良さを押し出していただいた上で、すこしアッパーな先での天ぷらや和え物、炒め物用の原料での提案にお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約140個）入り

【賞味期限】
900日

生きたままの貝をパッキング後にボイルしていますので、出汁全部を閉じ込めています。

【規格・入数】
1パック500G（20〜30粒）入り

【賞味期限】
548日

里芋、たけのこ、蓮根、ごぼう、人参、しいたけを薄味で炊き上げました。ひとつひとつの素材の味が活きています。味付けは薄味であっさり美味しく仕上げ、手作り感を重視しました。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
730日

長芋をしっかり出汁を効かせて仕上げました。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
540日

すり身と大豆たんぱくを合わせて煮込んでも型崩れしにくく、卵白でふんわりとした食感も加えました。煮物、おでん種、仕出し向けの提案や、居酒屋等でもあんかけにしたりでお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約55粒）入り

【賞味期限】
365日

鮮度にこだわったあわびを使いやすいサイズにスライスしています。鮮度がいいので、あわび本来の旨味と歯ごたえがしっかりと感じらます。

【規格・入数】
1パック20枚入り、1枚約6G

【賞味期限】
900日

まろやかな甘みの黒糖風味のわらびもちをドーナツ生地に包んだ、カリッもち食感のデザートです。揚げたては中のわらびもちのとろっとした食感が格別で、冷めてももちもち感が続くため惣菜売り場にもぴったりのデザートです。

【規格・入数】
1パック1kg（約68個）入り

【賞味期限】
365日

松葉開きにすることで花が咲いたようなきれいな見た目になるように仕上げた、希少性が高い商品です。世の中にほとんど出回っていない加工方法のため他店との差別化も図れ、特別感のある一品として提供していただけます。

【規格・入数】
1パック600G（20尾）入り

【賞味期限】
730日

山形県産秘伝豆を昆布だしで煮物にしました。大粒で食べ応えがあり、甘味が強く味が濃いのが特徴です。

【規格・入数】
・1パック800G
・固形量：670G

【賞味期限】
150日

殻を器代わりにし、具材をぎっしりと詰めて見た目も豊かなグラタンに仕立てました。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個約50G

【賞味期限】
365日

鮮度良く、身の厚い黄金カレイのみを厳選使用しております。骨なしのフィレに巻いた時に綺麗に見える様に化粧包丁を入れ、巻きあげます。結着剤は使用せず山福独自の製法により綺麗な形状に仕上げました。また、食感が良くなる様に衣の配合にも気を配りましたので、カラッと揚がって歯ざわりも良いです。

【規格・入数】
1パック500G（50個）入り

【賞味期限】
730日

脂乗りの良いニシンをレモン果汁を加えたお酢でシメました。

【規格・入数】
1パック4枚入り、1枚50〜80G

【賞味期限】
730日

鰆を西京漬けにした漬魚です。焼くと味噌の風味が香ばしく、ご飯が進みます。

【規格・入数】
1パック20切入り、1切約40G