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ふんわり白身魚揚げ 1KG
山福
煮込んでも型崩れしにくく、卵白でふんわりとした食感も加えました
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帆立グラタン 12個入
山福
殻を器代わりにしました
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わらびもち ドーナツ 1KG
山福
まろやかな甘みの黒糖風味のわらびもちをドーナツ生地に包みました
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冬筍乱切 1KG
山福
穂付筍を製造する際に出る余った部分を乱切りにしました
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出汁入とろろ 500G
山福
長芋をしっかり出汁を効かせて仕上げました
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アンコウ松葉20尾 600G
山福
世の中にほとんど出回っていない加工方法です
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ニシンレモンジメ 約50/80G
山福
脂乗りの良いニシンをレモン果汁を加えたお酢でシメました
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殻付ボイル蛤40-60 500G
山福
生きたままの貝をパッキング後にボイルしています
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あわび スライス(生食) 6G
山福
鮮度にこだわったあわびを使いやすいサイズにスライスしています
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六種野菜の田舎煮 500G
山福
味付けは薄味であっさり美味しく仕上げました
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秘伝豆の煮物 800G
山福
山形県産秘伝豆を昆布だしで煮物にしました
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サワラ 西京漬 40G
山福
鰆を西京漬けにした漬魚です
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金目鯛昆布〆
山福
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国産ほうれん草ペースト 1KG
山福
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淡雪真薯(海老)
山福
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筍と九条ねぎの和風寄
山福
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杏仁寄せ(いちご)
山福
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割烹桜餅
山福
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山菜筍饅頭
山福
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寒さわらカボス〆 1KG
山福
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夜桜かさね羊羹10枚
山福
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筍旬菜真丈
山福
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葛羽衣 白桃
山福
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水万十 クリームチーズ 20G
山福
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カレイくるり 500G
山福
骨なしのフィレに巻いた時に綺麗に見える様に化粧包丁を入れ、巻きあげました
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シャリシャリボール 500G
山福
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枝豆とチーズの鏡野揚 500G
山福
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チーズと香草のテリーヌ 280G
山福
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コーンと枝豆のテリーヌ 350G
山福
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ミートローフパイ 310G
山福
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蒲鉾屋の伊達スフレ マッチャ 380G
山福
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トーフdeチョコパイ 270G
山福
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いわし大葉梅肉巻 16G
山福
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桜鱒幽庵焼き 12G
山福
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