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広島県産の大粒なカキを使用した、薄衣のカキフライです。衣率45％です。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（20個）入り

【調理方法】
揚げ：約6分間（油温170〜175℃）

【賞味期限】
540日

旬の時期（2〜4月）に水揚げされた広島産かきを原料に、独自の低温管理・選別・洗浄工程を経て、急速凍結しました。カキフライ、鍋等は表面の氷を落とし、凍ったままご使用ください。焼物、炒め物等で使う時は、解凍し、ドリップを切ってからご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：なるべく流水ですばやく解凍してください。
■室温解凍：変色しますのでご遠慮ください。

【賞味期限】
24か月

急速冷凍で旬を閉じ込めた海のかおりで滋味ゆたかな味わいを、季節を問わずお楽しみいただけます。

【規格】
1パック1kg

【下ごしらえの仕方】
半解凍（かきの表面の氷の被膜が手ではがれ、かきの中心がまだ凍っている状態）の状態で調理してください。完全解凍されますとドリップが出てしまい、大切な栄養分や旨みを逃してしまいます。かきの表面の氷を流水でサッと洗い流してから加熱調理してください。お急ぎの場合は包装のまま水道の流水につけて半解凍してください。

※注意※
・本品は、加熱調理用のむき身かきですので必ず熱を加えてからお召し上がりください。
・調理品はなるべく早くお召し上がりください。
・一度解凍したものを再度凍結すると、味などの品質の低下の原因となります。

大粒の広島産かきを使用し、パン粉が取れないようにトレー入りにしました。

【規格・入数】
1パック1kg（30粒）入り

【調理方法】
冷凍のまま、170〜180℃の油で5〜6分揚げてください。

※注意
・一度解けたものを再び凍らせると、品質が低下しますのでご注意ください。
・凍ったまま直ちに揚げてください。一度解けたもの、または解凍後再凍結したものを調理しますと、揚げムラが生じたり、揚げ色が黒くなったり、油がはねたり破損する場合があります。
・−18℃以下の冷凍室で保存してください。
・凍結前に加熱していないため、中心部まで充分に加熱してからお召し上がりください。
・商品に霜、氷が付着している場合は油がはねることがありますので、取り除いてからご調理ください。
・一度にたくさん入れますと、油の温度が下がり、パンクや揚げ色のムラ等の調理不良が起こるおそれがありますので、揚げる分量はフライヤー等の大きさに応じて、油温が下がらないようにご注意ください。また、加熱をしすぎても同様の調理不良が起こる場合がありますので、ご注意ください。
・本品製造工場では、卵、乳、えび、かにを含む製品を製造しております。

たっぷり使えるお徳用815Ｇ入り。中華を超えてあらゆる料理の隠し味に使えます。

【規格】
1本815Ｇ

【使用方法】
炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。

【賞味期限】
18ヶ月

うま味たっぷりのかきを、サクサクで軽い食感が楽しめる衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個35Ｇ

【調理方法】
揚げる：5〜6分（油温170〜180℃）

新鮮なストロベリーの香りと風味が抜群。モナンの代表シロップ。カクテルのベースに、ケーキやコーヒーなどのアクセントにおすすめです。

＜モナンシロップとは＞
1912年にフランスで生まれたモナンシロップは世界100カ国以上のカフェ、レストラン、バー、ホテルで愛用されています。高品質、かつ新鮮な原料のみを厳選し、豊かな香りと素材そのままの味が楽しめる高濃度シロップです。

【規格】
1本700ml

【産地】
マレーシア

【賞味期限】
製造後18ヶ月

中国CIQ認定農場で栽培した野菜を使用し、トレーサビリティの確立した工場で製造。 たまねぎ、にんじん、春菊を彩り良く使用した野菜たっぷりのかき揚げです。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
揚げ：解凍状態から約40秒（油温160〜165℃）

【解凍方法】
自然解凍：1時間〜1時間30分（室温約20℃）

旨味たっぷりに大きく成長した広島県産カキの身を低温でじっくりと長い時間をかけて濃縮することで、まろやかで雑味の無いカキの香りと、濃厚な味わいを作り出しています。中華だけではなく、和食・洋食にもぜひ一度お試しください。また、スープを加えたときに、液体が濁らず透明度が高い状態で仕上げられることも魅力。フカヒレの姿煮などのように、美しく澄んだスープに仕上げたい料理には特におすすめです。

【規格】
1本585Ｇ

【賞味期間】
1年

独自技術の「香味三段製法」を使い、旨みと香りが際立ったかつおだしと、すだちをベースにゆずを加えた柑橘果汁をあわせたさっぱり味のつゆです。

【規格】
1本1095Ｇ

【使用方法】
つゆ、冷たい麺（本品1：水1）

【賞味期限】
240日

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃに彩りよく春菊を加え、旨みたっぷり殻付きえびを混ぜ込んだミニサイズのかき揚げです。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個30Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径60〜65、高さ15〜20

韓国の、FDA（アメリカ医薬品局）に認定された清浄海域で養殖された牡蠣です。バラ凍結品、加熱用。

【規格・入数】
1パック1kg（約35粒）入り

お味噌汁等の汁物を、テイクアウトできます。蓋は商品コード00116874「CFカップ 蓋PP85-180平蓋」です。

【規格・入数】
・1パック100枚入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：口径Φ82×高さ59

【容量】
180ml

【材質】
CF

【色】
白

【柄】
柄無

【電子レンジ】
使用不可

※休売商品のため、現在お届けできません。

かきの一番美味しい時期である2月〜5月のものだけを急速凍結した加熱用の広島産粒がきです。旨みが凝縮しており、使いやすいバラ凍結ですので、さまざまなお料理にお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（24〜36粒）入り、1粒約23G〜36G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■下ごしらえの方法
凍ったかきの表面の氷を流水で洗い流して、半解凍の状態で調理してください。半解凍とは、かきの表面の被膜が手ではがれ、かきの中心がまだ凍っている状態です。完全解凍しますと、大切な栄養や旨みが失われますので、ご注意ください。

【賞味期限】
660日

※休売商品のため、現在お届けできません。

新鮮な広島県産のかきを、うまみをにがさないように加熱（蒸し）処理をして急速凍結しました。和洋中と幅広い食シーンでご利用いただける素材商品です。中心温度を85℃以上にし、1分30秒加熱しています。解凍してそのままでも加熱してもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック1kg（24個）入り
・Mサイズ

【解凍方法】
表面を流水解凍後、冷蔵庫で自然解凍してください。

広島産の新鮮なカキを使用したカキフライです。現地の工場で加工しております。

【規格・入数】
1パック500G（20粒入り）

【調理方法】
揚げ：約4分（油温170〜175℃）

【賞味期限】
540日

かきエキスだけでなく生がきも使用しているので、かき独特の豊かな風味がより感じられるようになりました。素材の持ち味・おいしさを引き出し、素材の色を損なうことがありません。

【規格】
1本600Ｇ

【使用方法】
炒め物の場合：1人前小さじ1杯(約5Ｇ)

【賞味期限】
270日

お祭り、文化祭等のイベント用におすすめの定番使い捨て容器です。

【規格・入数】
・1パック50枚入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：Φ160×高さ68

【容量】
・650ml
・ご飯約280Ｇ

【耐熱温度】
80℃

【電子レンジ】
使用不可

汁物やカキ氷などの器としてお使いいただけます。

【規格・入数】
・1パック50枚入り
・1枚あたりの容量：280ｃｃ
・1枚あたりの大きさ（mm）：Φ117×52

＜使用上の注意＞
1、容器の縁で指先等を切ることが有りますので、取扱いに充分御注意下さい。
2、容器は熱により変形したり燃えることがあるため、火・ストーブ・蒸気配管などの熱源の近くに置かないで下さい。
3、容器はワンウェイ仕様であり、衛生上の問題から食品用途での再利用はしないで下さい。また他用途への再利用もしないで下さい。
4、残った未使用容器は、元のポリ袋等に入れ、密封して保管して下さい。

淡口醤油をブレンドした特製醤油に、播磨灘産真牡蠣エキスのうま味をきかせただし醤油です。濃口醤油と比べて、塩分を25％カットしました。冷奴、野菜のおひたし、卵かけご飯などのかけメニューはもちろん、煮炊き、炒め物など様々な料理に使えます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【調理例】
■冷奴
■海鮮丼
■肉料理

【賞味期限】
13ヶ月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

広島産の牡蠣の旨味が溶け込んだ風味豊かなクリームソースを、衣のさっくり感といっしょに味わえるコロッケです。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個約40Ｇ

※休売商品のため、現在お届けできません。

広島で獲れた牡蠣を急速凍結致しました。味、品質をそこねないまま、季節にかかわりなくお使い頂けます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：約5時間
■室温解凍(約25℃)：約3時間

【賞味期限】
18か月

中国産のカキフライで、衣率は約55％です。衣が落ちにくいようにトレー入りの商品となっております。

【規格・入数】
1パック460G(20個)入り、1個23G

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてください。
揚げ：4分〜4分30秒(油温170〜180℃)

【賞味期限】
540日

兵庫県産の牡蠣を片貝にして冷凍しました。解凍後すぐにお召し上がりいただけます。

【入数】
1パック10粒入り

※休売商品のため、現在お届けできません。

旨味たっぷりの旬の牡蠣を急速冷凍して、美味しさを封じ込めました。加熱調理用です。

【規格】
1パック1KG（40粒）入り
・1粒あたりのサイズ：約5cm（個体差があります）

いんげんの存在感が目を引く、人気の野菜かき揚げです。

【規格・入数】
・1パック800G（10個）入り、1個80Ｇ

【調理方法】
冷凍のまま油調してください。
■揚げ：1分30秒〜2分（油温175℃）

【賞味期限】
15か月

すっきりとした甘味、うま味、コクを合わせ持つオイスターソースです。

【規格】
・1缶2268G
・1缶あたりの大きさ（mm）：:155×155×高さ113

【使用方法】
料理一皿に対し、本品5〜15mlお使いください。

【賞味期限】
18か月

広島県産の大粒のかきをニッスイオリジナルの衣で包みました。かきのジューシー感と衣のくちどけが良いカキフライです。

【規格・入数】
1パック600G（20個）入り

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてお召し上がりください。
■揚げ：約4分30秒〜5分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
660日

中華料理に欠かせないコクと味の深みの源となるオイスターソースのおいしさを生かした本格中華ソースです。煮込み料理、炒め料理など、幅広い料理に使えるとても便利なソースです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
材料に火が通ったら、本品をよくからめてください。

カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。

【規格】
内容量：450Ｇ

【使用方法】
炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。

【賞味期限】
24ヶ月

カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。

【規格】
1本2200Ｇ

【使用方法】
炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。

【賞味期限】
18ヶ月

李錦記オイスターソースのなかでも、最も濃厚なコクとうま味を持つ特選タイプ。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、深みのある風味に仕上がっています。香港の名店でも使われている人気の高い逸品です。

【規格】
内容量：490Ｇ

料理のジャンルを問わないマイルドな味わいの汎用タイプです。中華だけでなく和食や洋食など、多種多様な料理にお使いいただいております。コクやうま味を引き出すのはもちろん、味のバランスを取る時にも重宝します。

【規格】
内容量：490Ｇ

李錦記オイスターソースのなかでも、最も濃厚なコクとうま味を持つ特選タイプ。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、 深みのある風味に仕上がっています。香港の名店でも使われている人気の高い逸品です。

【規格】
内容量：2268Ｇ

北海道の生乳から作った濃厚なコクと甘みを加えた定番の練乳。使いやすいチューブタイプです。

【規格】
1本480Ｇ

【用途】
外食、製パン、製菓

【賞味期間】
365日

抹茶入りのシロップです。5倍を目安に水や牛乳と混ぜて希釈してお使いください。ソフトドリンクのメニューとして、グリーンティーや抹茶オレとしてご利用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
5倍希釈

濃い抹茶色をしたかき氷用シロップです。風味豊かな抹茶風味と、かき氷の冷たい氷と一緒にお楽しみください。一人分約30〜60ccを目安に削った氷に掛けてお召し上がり下さい。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
ドレッシング用の容器などに原液を移してご使用ください。
1杯あたりの使用量の目安：30〜60cc

グラスに本品1に対して炭酸水4の割合で希釈して、軽く混ぜて氷を入れてご使用ください。メロンソーダが簡単に出来上がります。そこにお好みでバニラアイスを乗せるとメロンフロートにもなります。濃縮タイプですので製菓製パンの味付けにもご使用ください。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
5倍希釈

グラスに本品1に対して炭酸水4の割合で希釈して、軽く混ぜて氷を入れてご使用ください。メロンソーダが簡単に出来上がります。そこにお好みでバニラアイスを乗せるとメロンフロートにもなります。濃縮タイプですので製菓製パンの味付けにもご使用ください。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
5倍希釈

夏のデザートにぴったりのかき氷が簡単に出来上がります。器に氷を盛って、1杯あたり40〜60mlを目安に振り掛けてください。お好みでソフトクリームなどにトッピングしてもお召し上がりいただけます。また、アイスコーヒーやアイスティーなどに使うガムシロップとしてもご使用になれます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
ドレッシング用の容器などに原液を移してご使用ください。
1杯あたりの使用量の目安：40〜60ml