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葉採り専用の品種を旬の季節に収穫しました。みじん切りの上、ＩＱＦ（バラ凍結）していますので、必要な量だけ無駄なく使えます。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
自然解凍：袋ごと30分〜1時間（室温約20℃）

大根切干は切った大根を乾燥した物です。乾燥することで、風味、甘味とパリパリした歯ごたえが加わり特有の味わいが生まれます。

【規格】
1パック1kg

【もどし方】
大根切干は農産物ですから、水洗いしてごみなどを取り除き、堅くしぼりその後ひたひたの水で30分位漬けて柔らかくなるまでもどします。そのあと水気をしぼってご使用ください。（水に長く浸しすぎますと、風味がなくなります）

かけるだけ、あえるだけで簡単・手軽に仕上げる惣菜用調味料です。国産大根のおろしをたっぷり使用し、うすいろの丸大豆しょうゆをベースに上品な色合いに仕上げました。ハンバーグをはじめ、白身魚のフライや豆腐料理などにおすすめです。

【規格】
1本1.1kg

【賞味期限】
開封前12ヵ月

繊維質、カルシウムたっぷりの自然風味の切干大根です。素朴な味わいで、和惣菜に最適です。

【規格】
1パック1kg

食塩相当量と素材の柔らかさに配慮した、切干大根です。干し大根・にんじん・油揚げの食感を柔らかくし、食べやすく仕立てました。自然解凍で、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
茹で：約3分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約8時間
■流水解凍：約20分

【賞味期限】
18か月

国産の大根です。

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

【入数】
1本入り（Ｌサイズ）

まろやかな酸味、かつおとチキンの旨みで味わいのあるノンオイルドレッシングです。さっぱりとした粗おろし大根が特徴です。あっさりした豆腐、こってりした肉類等、色々なメニューに良く合います。

【規格】
1本1L

【賞味期間】
210日間

大根の素材感をいかした舌でつぶせるゼリー状の商品です。つるっとした食感で、加熱調理してもとけません。

【規格・入数】
・1パック360Ｇ（8個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：H20×φ50〜60

【調理方法】
室温で約5分を目安に半解凍後、トレイから取り出し、とけないうちにお好みの大きさにカットし、調理する。
■蒸す：約5分
■煮る：約5分
■焼く：約5分
■自然解凍又は冷蔵庫解凍
■スチームコンベクション
・スチームモード100℃：約5分
・コンビモード160℃：約5分（蒸気量100％）
・コンビモード180℃：約5分（蒸気量100％）

【喫食時のご注意】
・えん下障害のある方の本商品の摂取につきましては医師や専門家にご相談ください。
・本商品は消費者庁の許可する特別用途食品（えん下困難者用食品）ではございません。
・調理後は商品が熱くなっていますので口内などのやけどにご注意ください。
・食介助をされる方は食事を最後まで見守ってください。
・調理したものは保存がききません。お早めに召し上がりください。
・調理後商品を長時間放置しますと表面が硬くなりますのでお早めに召し上がりください。

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

醤油、大根おろしをベースにレモン果汁、と鰹の旨みで仕上げたさっぱりおいしい肉用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【調理方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30％の使用量が標準です。（お好みにより量は加減してください）本品1本1L（約1130G）で約5kgの素材にご使用いただけます。ポークソテー、チキンソテー、フライ、ムニエル、魚のソテーなどにかけてもご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

冬の定番野菜です。消化酵素のアミラーゼが含まれていて、胃もたれなどを助ける働きがあります。おでんはもちろん、ブリ大根などの煮物・サラダなどにお使いください。

※生鮮品のため、状況によって欠品・価格・産地の変更もありますのでご了承ください。

【規格】
2Ｌサイズ1本

だしのやさしい味わいと、みずみずしい口あたりをご賞味いただける切り干し大根煮です。にんじん、しいたけ、油揚げ、切り昆布の4種の素材を加えて見栄え良く品のあるお惣菜に仕立てました。小鉢やお弁当の付け合わせなどにおすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期間】
製造日＋90日

粗おろしした国産だいこんを配合することで、より手作りに近い具材感を再現しました。だいこん配合量約25％です。塩味がまろやかで、おだやかな香りの生しょうゆを使用しました。素材とのなじみが良く、おろしただいこんの具材感が活きるので、最後までおいしく召し上がれます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より10ヶ月

鬼ザラ糖と美濃特選本造り米酢で調味したスライスカットの大根と千切りにんじん・ゆず皮が入ったなますです。小鉢のメニュー、サラダ、惣菜、米飯メニューなどにご使用頂けます。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
3ヶ月

7種類の具材(大根、なす、れんこん、なたまめ、しその葉、生姜、ごま)を風味豊かに漬け込みました。カレー、チャーハン等に添えてご使用ください。

【規格】
1パック2kg

【賞味期限】
常温6ヶ月

甘くあっさり仕上げた千切の沢庵です。軽く液を切ってそのままお召し上がり下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日含め365日

銀杏切りした大根をそのまま穀物酢で漬けました。鮮やかな紅色に染まった桜の花びらにも似たお漬物です。軽く液を切ってそのままお召し上がり下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日含め365日

塩漬けした大根をしょうゆで味付けした漬物です。パリパリと歯応えのよい漬物です。軽く水気を切ってそのままお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含め365日

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

解凍してそのまま使える冷凍大根おろしです。40％脱水済み、余計な水分がないので、絞り口から絞るだけでほぼそのままお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

新潟県産のLLサイズの大根を使用したボリューム満点のたくあん漬です。さわやかな味付で和食のお供にはもちろん、お弁当やおにぎりなど幅広くご利用いただけます。

【規格】
1パック1本

【賞味期限】
製造日を含め120日

みずみずしい青首大根のみを厳選して作った大根おろしです。通常の大根おろしよりも粒子が粗い為、より大根の風味と食感をお楽しみいただけます。弁当・麺等のトッピング・焼き魚・惣菜等に添えたりと様々な場面でお使いいただけます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
袋のまま流水解凍、または冷蔵解凍してご使用ください。

【賞味期限】
1年

※注意
一度解凍したものを再び凍らせますと、品質が変わりますので注意してください。

鮮度の良い大根をすりおろして急速凍結しました。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後365日

【規格】
1本180Ｇ

【ご使用法】
鍋物・てんぷら・ふぐさしみ・ザルそば等の薬味、和えもの・野菜サラダ・キムチ漬の調味、洋食・和食・中華料理に少し入れると味が引き立ちます。

【保存方法】
開栓後は傷みやすいので、すぐ冷蔵庫（5℃以下）に入れ、清潔なスプーン等を用いてお早めにご使用下さい。又合成保存料は使用しておりませんので保管状態が悪いと早くカビる事があります。出来れば冷凍室で保存して下さい。

旬のだいこんをとうがらしの辛味とこんぶの旨味を効かせて、風味豊かに漬け上げました。細かく刻んでありますので、盛り付けに便利です。お茶漬けやおにぎり、また各種料理の付合せ等、幅広くご利用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

厳選されただいこんを干し上げ、歯切れの良い風味豊かなお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

だいこんを風味豊かに漬け込み、むだがなく食べやすいようにスライスしました。各和食の付け合わせや、お弁当、おにぎりのおかずに最適です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
120日

豚肉の旨みが大根に染み込んだ濃厚な味です。常温保存可能。

【規格・入数】
1箱12袋入り、1袋200Ｇ

【使用方法】
袋のまま熱湯に入れ、適度に温めてからお召し上がりください。

【賞味期限】
1年

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。