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白いんげん豆、エジプト豆、赤いんげん豆、いんげん豆の4種類の豆をそれぞれ茹でて急速バラ凍結し、ミックスしたものです。スープ、リゾット、サラダ等幅広いメニューにご利用ください。解凍後、加熱してからお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
1年

豆腐と豆乳をベースににんじん、枝豆等を彩りよく入れた生地で、鶏肉のそぼろあんを包んだヘルシーな和風メニューです。豆腐生地のふんわり感と、かつおだしの効いたそぼろあんをお楽しみください。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個50Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径約60×高さ20〜25

【調理方法】
湯煎：約12分

金時豆、うぐいす豆、白いんげん豆3種のお豆が楽しめる食材です。彩り鮮やかな組み合わせが食卓をかざります。

【規格】
1パック1kg

塩茹でしたそらまめの皮をむいて凍結しました。天ぷら、かき揚げの他、炒め物、スープ、炊き込みご飯等、いろいろなメニューにご使用いただけます。旬の季節感を演出するお料理素材です。

※加熱してお召しあがりください。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ（約180〜190個）入り
・個数比：ホール約1/3、ハーフ約2/3

国産大豆100％を使用し天然水で仕上げた豆乳です。そのまま飲んでも一味違います。にがりも付属で付いていますので、豆腐や湯葉作りにも最適です。

【規格】
1パック1Ｌ

【賞味期限】
60日

なた豆の花をピンク色に染めた商品です。料理の飾りに最適な商品です。液を切って、そのままご使用ください。

【入数】
1本50枚入り

【賞味期限】
365日

大粒の紫花豆を上品な甘さの味付けで、ふっくらとやわらかく仕上げました。紫花豆はインゲン属のべにばないんげんに分類されます。お惣菜として、そのままお召し上がりいただけます。小鉢やトッピングなどにおすすめです。レトルト食品ですので、未開封時には常温で保存できます。

【規格・入数】
1パック1kg(約105粒)入り

【賞味期間】
916日

※注意※
・切り口などで手を切らないように注意してください。
・開封後は必ず使い切ってください。
・豆の特性上、電子レンジで加熱した場合破裂する恐れがあります。電子レンジを使用する可能性のあるメニューへの使用はお控えください。

冷凍状態の剥き枝豆を細かく破砕し、冷凍しました。粒子が細かく、食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
開封前1.5年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：92kcal
たんばく質：7.3G
脂質：4.2G
炭水化物：6.2G
食塩相当量：0.2G

扱いやすいむき枝豆です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■炒める
■茹でる

【調理方法】
自然解凍

味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。従来よりも塩かどが取れてまろやかになり、おいしさもアップしました。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。

【規格】
1本1kg

北海道産の大豆と、同じく北海道産の昆布をそれぞれに炊いて混ぜあわせました。弁当の小付けなどにオススメの商品です。

【規格】
・1パック1KG
・1個あたりの大きさ(mm)：210×220×高35

【調理方法】
開封後、そのままお召し上がりいただけます。

【賞味期限】
180日

色鮮やかで、ねっとりした肉質の赤いんげん豆をふっくら仕上げました。そのままサラダに、ソテーして付け合わせ等に最適です。煮込みやスープ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より1年

ガルバンゾー・マローファットピース・レッドキドニーの黄・緑・赤の3種類をミックスした彩りのよい商品です。そのままで、サラダ・ソテー・スープ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：141kcal
たんばく質：8.2G
脂質：1.5G
炭水化物：23.5G
食塩相当量：0.5G

ひよこ豆独特の風味とホクホクした食感がおいしい豆です。そのままでもおいしく召し上がれますが、スパイスとの相性がよいので、エスニック素材として幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より1年

クリームやバターを使用せず、豆乳でとうもろこしのおいしさを引き出しました。アレルゲンとなる乳・乳製品、卵、小麦を含んでいません。また、ノンコレステロールです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
開封前6ヶ月

安心、安全の台湾産えだ豆です。粒が大きく、莢色も濃く緑鮮やかな品種を使用しました。わさびソースに漬け込み、しっかりとしたわさびの風味に味つけした新しいフレーバーの枝豆です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■自然解凍：袋から取り出した凍ったままの枝豆を室温で約1時間解凍して、ご使用ください。
■流水解凍：袋から取り出した凍ったままの枝豆を流水で3〜4分間解凍し、ザル等にあけ水気をきり、ご使用ください。

【賞味期限】
1年6ヶ月

深めに焙煎したコロンビア100％コーヒー（豆）。透明感のある上品な苦味とすっきとした後口が特長です。

＜有機コーヒーとは＞
原料である生豆は、科学的な肥料や農薬を原則的に使用しないで、堆肥等の有機肥料で土作りされ、栽培されたコーヒーです。

【規格】
1パック500Ｇ

【ロースト名】
フレンチロースト（深煎り）

【おすすめ】
アイスコーヒー、エスプレッソ

香ばしく、ビターチョコのような苦味が特長の有機栽培コーヒーです。エスプレッソ、ホット、アイスに使えるオールマイティーなコーヒーです。

＜有機コーヒーとは＞
原料である生豆は、科学的な肥料や農薬を原則的に使用しないで、堆肥等の有機肥料で土作りされ、栽培されたコーヒーです。

【規格】
1パック100Ｇ

【ロースト名】
フレンチロースト（深煎り）

【おすすめ】
アイスコーヒー、エスプレッソ

10種類の豆や野菜をふっくらと彩り良く炊き上げました。自然解凍で、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■自然解凍
■冷蔵庫解凍：約8時間（5℃）
■流水解凍：18〜25分

香ばしい香り、軽やかな酸味と苦味のバランスのとれたコーヒー（豆）です。

【規格】
1パック500Ｇ

【ロースト名】
シティロースト（深めの中煎り）

【おすすめ】
ブレンドコーヒー

豊かな香りとソフトな口当たりが特徴です。苦味、酸味のバランスがとれた後味すっきりとしたコーヒー（豆）です。

【規格】
1パック500Ｇ

【ロースト名】
フルシティロースト（やや深煎り）

【おすすめ】
アイスコーヒー、エスプレッソ

香り高く、苦味とほのかな酸味にて柔らかな口当たり、豊かなコクと円熟した味わいのコーヒー（豆）です。

【規格】
1パック500Ｇ

【ロースト名】
シティロースト（深めの中煎り）

【おすすめ】
ブレンドコーヒー

香ばしい香り、すっきりとした酸味、重みのある口当たりとほのかな甘味が特徴のコーヒー（豆）です。

【規格】
1パック500Ｇ

【ロースト名】
ハイロースト（やや深い中煎り）

【おすすめ】
ブレンドコーヒー

7種類の豆と野菜をごまダレマヨソースで和えました。和食メニューにも合うまろやかな味に仕上げました。自然解凍で、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■自然解凍
■冷蔵庫解凍：約8時間（5℃）
■流水解凍：18〜25分

豆乳のまろやかなコク、コチュジャンと豆板醤のぴりっとした辛みが楽しめます。

【規格】
1本1L

【賞味期間】
常温未開封8ヶ月

いろいろなメニューにつけたりかけたりするだけで、ごまの本格的な風味が楽しめる「ごまだれ」です。濃厚感のある豆乳を加え、まろやかさがある豆乳仕立てタイプです。お肉だけでなく、野菜をおいしくお召し上がりいただけるたれです。

【規格】
1本1010Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

水に戻すとお好きなサイズにカットできる基本サイズです。

【規格・入数】
・1パック100個入り、1個16.5G
・1個あたりの大きさ（mm）：54×69×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

煮汁で煮炊きできる含め煮や玉子とじに人気なサイズです。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：27×23×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

煮汁で煮炊きできるサイコロサイズのこうや豆腐です。

【規格】
1パック500Ｇ1個あたりの大きさ（mm）：13.5×13.8×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

つくりたてのとうふをダイスカットし、冷凍しました。解凍後もスが入らず、生とうふをダイスカットし、冷凍しました。カット済ですので、包丁、まな板を使わずに、そのままご使用いただけます。また、煮詰めても固くなりにくいです。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたり約3〜4Ｇ(1.5cmカット)

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期間】
1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：76kcal
たんばく質：4G
脂質：2G
炭水化物：7G
食塩相当量：0G

北海道産金時豆をうす味にやわらかく炊き上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
開封前常温90日

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

白魚のすり身に枝豆や玉ねぎ、豆乳を加え、ふんわりとなめらかな食感に仕上げました。自然解凍でも美味しく召し上がりいただけます。豆乳は国産フクユタカを使用しています。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（20個）入り、1個約25Ｇ

【調理方法】
■揚げ：水溶きした天ぷら粉をつけて約4分半（油温170〜180℃）
■蒸す：約8分
■自然解凍：約2時間（室温約20℃）

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：188kcal
たんばく質：8.3G
脂質：12.8G
炭水化物：9.8G
食塩相当量：1.5G

国内に流通しているポップコーン豆のなかでも、最高品質を誇ります。きれいに大きく弾けて、豆本来の甘みを感じる事が出来る商品です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
深めの鍋（フライパン等）に、豆の20％程度の油を入れ、200℃以上になったら、豆を投入し、焦げないように撹拌してください。豆が爆ぜると飛び出して、やけどの恐れがありますので必ず蓋をしてください。

特大大粒種の原料を使用した、甘口の煮物です。開封してそのままお召し上がりいただけます。レトルト食品ですので、未開封時には常温で保存でき、取扱いも便利です。

【規格】
・1パック1kg
・固形量：約680Ｇ

【賞味期間】
916日

国産大豆から製造した豆腐と、国産ひじきを使用した、こだわりの一品です。上品でやさしい味わいの主菜をさまざまな調理方法でご提供いただけます。薄味仕立てなのでどんなソースとも合います。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約60Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約12分
■茹で：約10分
■揚げ：約6分（油温約150℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約13分
■電子レンジ：ラップをして1個約1分50秒（500Ｗ）、約1分40秒（600Ｗ）

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：146kcal
たんばく質：10.8G
脂質：6.2G
炭水化物：11.8G
食塩相当量：0.78G

創業約150年廣八堂の国産本葛使用。国産豆乳でコクとまろやかさを表現しました。本葛で作る本来のモチモチとした弾力、召し上がると口溶け、喉越しの良い手作り感を味わえる胡麻どうふに仕上げました。お通し、炒め物や餡かけ、揚げ胡麻どうふ、チーズをかけてグラタン風、衣を付けて天ぷら、またはデザートなど色々なお料理を楽しめます。

【規格・入数】
1パック900Ｇ(35個)入り

【調理方法】
スチームコンベクション：袋のまま約20分加熱(80〜85℃)後、常温で1時間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：袋のまま解凍(約15時間)、袋から出して少量解凍(約5時間)
■常温解凍：袋のまま解凍(約6時間)、袋から出して少量を解凍(約2時間)
■ため水解凍：袋のまま冷水につける(約4時間)、袋のまま温水(約60℃)につける(約2時間)

【賞味期限】
240日

※注意※
・再冷凍はしないでください。解凍後はお早めにご利用ください。
・本品は冷凍食品ですので、冷凍庫(-18℃以下)での保管をお願い致します。冷凍庫の開閉を頻繁に行った場合、庫内の温度変化により品質を保てない場合があります。
・本葛を使用しているため、大変デリケートな商品です。温度の差等で食感が悪くなる可能性がありますので解凍後の食感のご確認をお願い致します。
・冷蔵庫、スチームコンベクションなどの機械の機種により、解凍の所要時間が変わりますので事前のテストが必要です。調理方法、解凍方法の所要時間を参考に、現場、環境にあった方法での解凍をお薦め致します。

つくりたての豆腐をカットし、焼き処理し冷凍にしました。解凍後もスが入らず、生豆腐の食感を保ちます。カット済みですので、包丁・まな板を使わずにこのままご使用いただけます。また煮詰めても固くなりにくい商品です。

【規格・入数】
・1パック1kg（約50個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：40×25×高さ20

厳選された北海道産の大豆を使用しております。そのまま調理に使用できます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
180日