詳細検索

藻塩とは、海藻を使用したつくりあげたお塩です。プロの料理人も認める藻塩は、脂ののった肉や魚との相性が抜群です。焼肉、焼魚、おにぎりなどの振り塩などとシンプルな用途に最適です。ほのかな甘みを感じ、天然の旨味調味料として料理もベースとしてもお使いいただけます。固まった場合は、軽くもみほぐしてお使いください。

＜一般のお塩との違い＞
・海藻の旨味分が芳醇
・海水と海藻の旨味成分を濃縮
・厳選した国産原料を使用
・色が薄茶色

＜藻塩の特徴＞
・通常の塩に比べて甘みが強く、かどがありません。
・天然素材100％のため、後味にくどさがない調味料です。
・海藻のグルタミン酸を多く含んでいるため、旨み分が非常に多いです。

【規格】
1パック1kg

【使用用途】
・天ぷら、串揚げ、豆腐等の付け塩として。
・おすまし、雑炊、ドレッシング等の味付けに。
・ステーキ、焼き魚、カルパッチョ等の化粧塩として。