複合調味料
富士食品工業
素材の持ち味にパンチを加える粉末状の調味料です
販売価格：
販売準備中
サラサラした粉末状で計量しやすく、作業性に優れています。和・洋・中あらゆる料理に最適な調味料です。素材の持ち味にパンチを加えます。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
料理のコクだしに少量を入れてご使用下さい。
■がらスープ 0.3〜0.6％
■そばつゆ 0.2〜0.4％
■みそ汁 0.1〜0.2％
■煮物 0.3〜0.6％
■カレー 0.2〜0.3％
【賞味期限】
12ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
料理のコクだしに少量を入れてご使用下さい。
■がらスープ 0.3〜0.6％
■そばつゆ 0.2〜0.4％
■みそ汁 0.1〜0.2％
■煮物 0.3〜0.6％
■カレー 0.2〜0.3％
【賞味期限】
12ヶ月
味の素
少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です
販売価格：
販売準備中
昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。
【規格】
1パック1kg
【使い方】
＜下味付けや下ゆでに＞
・ぎょうざ、ハンバーグ（10人分）の下味付け→3〜5Ｇ（小さじ1）
・漬物（10人分）→5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
・マリネ→漬け汁500mlに3〜5Ｇ（小さじ1）
・野菜の下ゆで→お湯1Ｌに3〜5Ｇ（小さじ1）
・魚介類の下ごしらえ→適量
＜仕上げに＞
・チャーハン、野菜炒め（10人分）→5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
・ドレッシング→500mlに2Ｇ（小さじ1/2）
【規格】
1パック1kg
【使い方】
＜下味付けや下ゆでに＞
・ぎょうざ、ハンバーグ（10人分）の下味付け→3〜5Ｇ（小さじ1）
・漬物（10人分）→5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
・マリネ→漬け汁500mlに3〜5Ｇ（小さじ1）
・野菜の下ゆで→お湯1Ｌに3〜5Ｇ（小さじ1）
・魚介類の下ごしらえ→適量
＜仕上げに＞
・チャーハン、野菜炒め（10人分）→5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
・ドレッシング→500mlに2Ｇ（小さじ1/2）
三菱商事ライフサイエンス
あらゆる料理に手軽使える経済的な基本調味料です
販売価格：
販売準備中
こんぶのうま味成分L-グルタミン酸ナトリウムです。和・洋・中とあらゆる料理に手軽使える、経済的な基本調味料です。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
・ラーメンスープ（10人前）：6〜9Ｇ（小さじ1〜2杯）・味噌汁（10人前）：3〜5Ｇ（小さじ1杯）・ハンバーグ（10人前）：3〜5Ｇ（小さじ1杯）※小さじ（5ml）1杯で約4Ｇになります。
【賞味期間】
24ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
・ラーメンスープ（10人前）：6〜9Ｇ（小さじ1〜2杯）・味噌汁（10人前）：3〜5Ｇ（小さじ1杯）・ハンバーグ（10人前）：3〜5Ｇ（小さじ1杯）※小さじ（5ml）1杯で約4Ｇになります。
【賞味期間】
24ヶ月
富士食品工業
少量ですばらしいうま味を発揮します
販売価格：
販売準備中
IG-Na2を8％配合しました。味の相乗効果により、少量ですばらしいうま味を発揮します。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
ラーメンスープ1000mlに対し、本品0.8Ｇ使用。ほか素材1kgに対し、本品1Ｇ使用。
【賞味期限】
24ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
ラーメンスープ1000mlに対し、本品0.8Ｇ使用。ほか素材1kgに対し、本品1Ｇ使用。
【賞味期限】
24ヶ月
三菱商事ライフサイエンス
料理にコクと強いうま味をプラスできます
販売価格：
販売準備中
かつおぶし、しいたけ、こんぶの3つのうま味成分が1つになった総合調味料です。L-グルタミン酸ナトリウムと5’-リボヌクレオタイドナトリウム（8％）の相乗効果で、料理にコクと強いうま味をプラスできます。溶けやすい顆粒タイプで、和・洋・中と様々な料理に幅広くお使いいただけます。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
■ラーメンスープ：がら1kgの置き換えとして、5〜15Ｇ
■みそ汁、丼物：かつお節400Ｇ減らし、10〜30Ｇ
■日本そば、麺類：かつお節400グラムＧを減らし、10Ｇ
【賞味期間】
36ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
■ラーメンスープ：がら1kgの置き換えとして、5〜15Ｇ
■みそ汁、丼物：かつお節400Ｇ減らし、10〜30Ｇ
■日本そば、麺類：かつお節400グラムＧを減らし、10Ｇ
【賞味期間】
36ヶ月
味の素
少量でだしの補強やコクづけができるうま味調味料です
販売価格：
販売準備中
昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量でだしの補強やコクづけができる経済的なうま味調味料です。素材の風味をそこなわず、コクの底上げができます。熱に強く、調理の際いつ加えても効き目は同じです。味の濃い料理にお使いいただくと効果的です。
【規格】
1パック1kg
【使い方】
＜だしの補強＞
・ラーメンスープ→スープ1Ｌに1Ｇ（小さじ1/4）
・煮物→煮汁1Ｌに1Ｇ（小さじ1/4）
・うどん、そば→だし1Ｌに1Ｇ（小さじ1/4）
＜コクづけに＞
・たれ（焼肉、丼物、ラーメン等）→1Ｌに2〜4Ｇ（小さじ1/2〜1）
・中華丼、八宝菜のあんかけ→10人分に対し4〜8Ｇ（小さじ1〜2）
【規格】
1パック1kg
【使い方】
＜だしの補強＞
・ラーメンスープ→スープ1Ｌに1Ｇ（小さじ1/4）
・煮物→煮汁1Ｌに1Ｇ（小さじ1/4）
・うどん、そば→だし1Ｌに1Ｇ（小さじ1/4）
＜コクづけに＞
・たれ（焼肉、丼物、ラーメン等）→1Ｌに2〜4Ｇ（小さじ1/2〜1）
・中華丼、八宝菜のあんかけ→10人分に対し4〜8Ｇ（小さじ1〜2）
味の素
強いうま味と後味のキレ。中華料理に最適です
販売価格：
販売準備中
昆布のうま味成分（L-グルタミン酸ナトリウム）と、かつお節としいたけのうま味成分（5-リボヌクレオタイドナトリウム）に、クエン酸ナトリウムを少量加えました。強いうま味としまりのある味が特長の調味料です。うま味、コク、ひきしまった後味。素材の持ち味を活かす調味料で、中華料理に最適です。サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いやすい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはいつも同じです。
【規格】
1パック1kg
【使い方】
・餃子（10人分）→約3Ｇ（小さじ1＋1/2杯）
・野菜炒め（10人分）→約3Ｇ（小さじ1＋1/2杯）
・ラーメンスープ（10人分）→約6Ｇ（小さじ3杯）
【規格】
1パック1kg
【使い方】
・餃子（10人分）→約3Ｇ（小さじ1＋1/2杯）
・野菜炒め（10人分）→約3Ｇ（小さじ1＋1/2杯）
・ラーメンスープ（10人分）→約6Ｇ（小さじ3杯）
三菱商事ライフサイエンス
和、洋、中いずれの料理にも使えるうま味調味料です
販売価格：
販売準備中
L-グルタミン酸ナトリウムに5’-リボヌクレオチドニナトリウムをコーティングした基礎調味料です。和・洋・中いずれの料理にも使え、また料理にあわせて下ごしらえ、仕上げなどいつでもお使いいただけます。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
料理にあわせて下ごしらえの時、仕上がり前といつでもご利用になれます。目安として、・あっさりとした料理：10人前で2Ｇ（小さじ約1/2）・濃厚な味の料理：10人前で10Ｇ（小さじ約2.5杯）※小さじ1杯が約4Ｇです。
【賞味期間】
24ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
料理にあわせて下ごしらえの時、仕上がり前といつでもご利用になれます。目安として、・あっさりとした料理：10人前で2Ｇ（小さじ約1/2）・濃厚な味の料理：10人前で10Ｇ（小さじ約2.5杯）※小さじ1杯が約4Ｇです。
【賞味期間】
24ヶ月
三菱商事ライフサイエンス
少量でコクのあるうま味を発揮するうま味調味料です
販売価格：
販売準備中
こんぶ、かつおぶし、しいたけのうま味成分に野菜のうま味L-アスパラギン酸ナトリウム、貝のうま味コハク酸ニナトリウムを加えています。少量でコクのあるうま味を発揮します。溶けやすい顆粒タイプで、和・洋・中と様々な料理にお使いいただけます。だしの下ごしらえとしてお使いください。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
だしの下ごしらえとしてお使いください。目安として、・あっさりした料理：10人前で1G（小さじ約1/3杯）・濃厚な味の料理：10人前で2G（小さじ約2/3杯）※小さじ1杯が約3Ｇです。
【賞味期間】
24ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
だしの下ごしらえとしてお使いください。目安として、・あっさりした料理：10人前で1G（小さじ約1/3杯）・濃厚な味の料理：10人前で2G（小さじ約2/3杯）※小さじ1杯が約3Ｇです。
【賞味期間】
24ヶ月
ヤマサ醤油
うま味成分を合わせた配合調味料です
販売価格：
販売準備中
こんぶ、かつお節、しいたけなどのうま味成分を合わせた配合調味料です。お互いのうま味が働きあって、豊かで強力なうま味が生まれます。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
和食、洋食、中華など、あらゆる料理に便利で経済的なうま味調味料です。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
和食、洋食、中華など、あらゆる料理に便利で経済的なうま味調味料です。
