リードペーパー

油脂類

調合胡麻油 16.5KG
竹本油脂
常温
ごまの風味を生かした調理油です
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純正胡麻油(60%)に食用大豆油(40%)をブレンド。ごまの風味を生かした調理油です。

【規格】
1缶16.5kg

【使用例】
中華、韓国料理、焼肉

【賞味期限】
24ヶ月
純正胡麻油[121]  16.5KG
竹本油脂
常温
透き通った褐色と深い香りが特徴のゴマ油です
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精選したゴマを用途に合わせてほどよい強さで煎り、圧搾製法で採油しました。透き通った褐色と深い香りが特徴。和、洋、中、韓すべての料理の風味付けにお使いください。

【規格】
1缶16.5kg

【使用例】
中華、韓国料理、惣菜、加工食品

【賞味期限】
30ヶ月
純正胡麻油(ポリボトル) 1650G
竹本油脂
常温
透き通った褐色と深い香りが特徴のゴマ油です
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精選したゴマを用途に合わせてほどよい強さで煎り、圧搾製法で採油しました。ごま独特の豊かな香りを強く出した胡麻油です。透き通った褐色と深い香りが特徴、いつものお料理がワンランクアップします。和、洋、中、韓すべての料理の風味付けにお使いください。

<ごま油>
ごま油には必須脂肪酸のリノール酸が含まれており、リノール酸には血中のコレステロールを抑制する効果があります。また、ごま油に含まれるゴマリグナン(代表的なものにセサミン、セサモリンなどがあります)は強い抗酸化性を発揮します。

【規格】
1本1650G

【使用例】
中華、韓国料理、惣菜、加工食品

【賞味期限】
18ヶ月
調合胡麻油(ポリボトル) 1650G
竹本油脂
常温
ごまの風味を生かした調理油です
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純正胡麻油(60%)に食用大豆油(40%)をブレンド。ごまの風味を生かした調理油です。

【規格】
1本1650G

【使用例】
中華、韓国料理、焼肉

【賞味期限】
12ヶ月
太白) 胡麻油(ペットボトル) 1650G
竹本油脂
常温
厳選したゴマを焙煎せず生搾りし、色も香りも抑えたごま油です
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ゴマを煎らずに生のまま搾ることにより、ごま油特有の色と香りを抑えた普段使いのオイルです。香りに邪魔されることなく、素材本来のおいしさを引き出すコクと旨味。酸味をやわらげ後味すっきり、和、洋、中のどんな料理にもお使いいただける優れもののごま油です。雑味のない澄み切った味わいです。

<ごま油>
ごま油には必須脂肪酸のリノール酸が含まれており、リノール酸には血中のコレステロールを抑制する効果があります。また、ごま油に含まれるゴマリグナン(代表的なものにセサミン、セサモリンなどがあります)は強い抗酸化性を発揮します。

【規格】
1本1650G

【使用例】
天ぷら、揚げ物、煮物、ドレッシング、お菓子

【賞味期限】
12ヶ月
カルボネール) EXオリーブオイル(缶) 5L
讃陽食品工業
常温
スペインアンダルシアの名門、カルボネールの逸品です
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熟したオリーブの実をそのまま搾ったバージンオイルの最高級品。深い黄金色と濃厚な香りが特徴です。

【規格】
内容量:5L

【調理方法】
風味を生かして料理の仕上げにお使いください。

【賞味期限】
18ヶ月

【備考】外
気温が5℃を下回る場合、結晶する事がございます。
純正胡麻油[150]  16.5KG
竹本油脂
常温
透き通った褐色と深い香りが特徴です
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精選したゴマを用途に合わせてほどよい強さで煎り、圧搾製法で採油しました。透き通った褐色と深い香りが特徴。和、洋、中、韓すべての料理の風味付けにお使いください。

【規格】
1缶16.5kg

【使用例】
中華、韓国料理、惣菜、加工食品

【賞味期限】
30ヶ月
銀印 純正ごま油(ポリボトル) 1650G
かどや製油
常温
ごま特有の芳醇な香味づけにぴったりです
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プロの料理人が使う、ごま油の定番商品です。良質のごまを香ばしく煎り、搾油。風味が強く、ごま特有の芳醇な香味づけにぴったりです。食欲をそそる、ごま油の香ばしさと豊かな香りでメニューをランクアップ。使いやすいポリボトルです。

【規格】
1本1650G

【使用例】
中華料理、焼き肉、加工食品などに

【賞味期限】
1.5年
炊飯油(シャリーユ) 1350G
J−オイルミルズ
常温
少量加えるだけで、米をムラなくコーディングする炊飯油です
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スタンダードタイプの炊飯油です。炊飯時に少量加えるだけで、釜に米がくっつきにくくなり、おいしく炊き上がります。

【規格】
1本1350G

【使用方法】
生米に対し添加率0.5%(一合150Gに対し0.75G)
調合ごま油(ポリボトル)60% 1650G
かどや製油
常温
ごま油となたね油ををブレンドした調合タイプです
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ごま油60%になたね油をブレンド。使いやすいポリボトルです。

【規格】
1本1650G

【使用例】
中華料理、焼き肉などに

【賞味期限】
1年
調合ごま油60% 16.5KG
かどや製油
常温
ごまの香りと風味が十分に生きて います
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ごま油60%になたね油をブレンド。ごまの香りと風味が十分に生きて います。

【規格】
内容量:16.5kg

【使用例】
中華料理、焼き肉などに

【賞味期限】
2年
ベリオ ピュアオリーブオイル 4550G
J−オイルミルズ
常温
世界中で愛用されているオリーブオイルです
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マイルドな風味で、幅広い料理にお使いいただけます。

【規格】
内容量:4550G
カメリアラード 15KG
カメリアラード
常温
ブランドと特有の風味・香りが愛されています
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調理用ラードです。多くのレストランでそのブランドと特有の風味・香りが愛されています。

【規格】
内容量:15kg
関東ラード 15KG
ミヨシ油脂
常温
幅広くご使用いただける調整ラードです
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調製ラードです。フライや炒め物に幅広くご使用いただけます。

【規格】
1缶15kg
純正ラード 250G
雪印メグミルク
冷蔵
使い勝手のよいチューブタイプのラードです
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中華料理や炒めもの、フライ等に幅広く使える、使い勝手のよいチューブタイプのラードです。

【規格】
1パック250G

【賞味期間】
180日
T GICO ブレンドオイル 5L
ニップン
常温
イタリア料理の揚げ物に最適でコストパフォーマンスに優れています
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ひまわり油80%EXバージンオイル20%の混合オイルです。イタリア料理の揚げ物に最適でコストパフォーマンスに優れています。

【規格】
1本5L

【賞味期限】
製造日から540日
吸油が少ない長持ち油 16.5KG
日清オイリオグループ
常温
吸油量を最大13%抑制しました
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食用油の価格上昇に対応した長く使えて経済的な食用油です。日清オイリオ独自のヘルシーオフ製法とUL製法によって天ぷらなどの揚げ物の吸油量を最大13%抑制し、さらにフライ油の劣化も抑制して、長く使える油です。吸油量を抑制することにより、時間が経ってもおいしさが持続、テイクアウトにも対応可能です。

<特徴(サラダ油と比較して)>
1、長持ち効果:酸価の上昇を約20%抑制
2、吸油抑制効果:いも天-11%、えび天-9%、かき揚げ-13%抑制
3、油っこさを低減
4、サクミを維持:サクッとした食感が持続され時間が経っても美味しい

【規格】
1缶16.5kg

【賞味期限】
2年
ソルレオーネ) エキストラヴァージンオリーブオイル 2L
日欧商事
常温
安定した品質とシンプルなおいしさにこだわったイタリア産のオリーブオイルです
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安定した品質とシンプルなおいしさにこだわったイタリア産のオリーブオイル。ハーブのような風味と心地よい苦みをもつエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。ペットボトル入りで軽量、片手でも簡単に扱えるサイズです。

【規格】
1本1832G(2L)

【賞味期限】
24ヶ月
JOYL PRO プレミアバターフレーバーオイル 1350G
J−オイルミルズ
常温
ミルクのような贅沢な香りとコクを再現しました
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バターの代わりに使えるオイルです。ミルクのような贅沢な香りとコクを再現しました。かける、あえる、炒める等幅広くお使いいただけます。バターより供給が安定していてリーズナブル、常温保存可能なので冷蔵庫のスペースも削減できます。

【規格】
1本1350G

【調理例】
■パスタ
■ムニエル
■卵料理
■グラタン等

【賞味期限】
12ヶ月
長徳 サラダ油(BIB) 4KG
J−オイルミルズ
常温
通常の油より3割長持ちします
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TEE UP製法PLUSというJオイルの独自製法により、通常の油より3割長持ちします。着色、泡立ち、におい、酸価(AV)の上昇を抑え、油の使用量削減と交換頻度減少でコスト削減にお役立ちできます。女性や高齢者にも扱いやすい業界最小容量の4kgBIBサイズです。揚げ油、炒め油としてお使い頂けます。

【規格】
1ケース4kg

【賞味期限】
12ヶ月
ニッコー サラダ油 1500G
日清オイリオグループ
常温
なたね油と、うまみのある大豆油をブレンドしました
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熱安定性のよいなたね油と、クセがなく、うまみのある大豆油をブレンドしました。揚げものからマリネまで、どんな料理もおいしく仕上がるので、用途にあわせて幅広くお使いいただけます。

【規格】
1本1500G

【賞味期限】
12か月
JOYL PRO フレッシュに香るガーリックオイル 1000G
J−オイルミルズ
常温
ガーリックのフレッシュな香りを、植物油脂にたっぷり溶け込ませてできた調味オイルです
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生にんにくのフレッシュな香りと、程よい旨みと甘みを持つガーリックオイルです。ガーリックの風味を際立たせたメニューに適しています。調理後、冷蔵保存で香りが持続します。加熱や冷凍保存で香りが残ります。

【規格】
1本1000G

【賞味期限】
12ヶ月
ミラソル) エキストラヴァージンオリーブオイル(PET) 1L
日欧商事
常温
パスタ、ドレッシング、肉・魚料理の仕上げに最適です
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「地中海の太陽」を意味する「ミラソル」はクオリティと価格にこだわったブランドです。品質とコストパフォーマンスに優れた一番搾りのオリーブオイル。豊かな風味と香りが特徴で、パスタ、ドレッシング、肉・魚料理の仕上げに最適です。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
24ヶ月
ミラソル) ピュアオリーブオイル(PET) 1L
日欧商事
常温
品質とコストパフォーマンスに優れたマイルドな風味が特徴です
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「地中海の太陽」を意味する「ミラソル」はクオリティと価格にこだわったブランドです。品質とコストパフォーマンスに優れたマイルドな風味が特徴のオリーブオイル。揚げ物や炒め物などの加熱調理に最適です。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
24ヶ月
スーパー長持ち油 (ピロー) 4KG 3食入
日清オイリオグループ
常温
カラッとサクッと「油っこくない」特長はそのまま、長く使えて経済的なフライ油です
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食用油の価格上昇に対応した長く使えて経済的な食用油です。日清キャラノーラ油のカラッとサクッと「油っこくない」特長はそのままに、日清オイリオのSL製法とUL製法により、フライ時の酸価の上昇、色度の上昇、においを抑えることで長く使えて経済的なフライ油です。4kgのピロー容器により斗缶を持ち上げる労力を軽減し、労働環境の改善に対応できます。揚げもののサクッとした食感が持続することにより、テイクアウトにもおすすめです。

<特徴(日清キャラノーラと比較して)>
1、酸価上昇を抑制:約30%
2、着色を抑制
3、加熱時の油のにおいを抑制
4、サクミを維持:サクッとした食感が持続

【規格・入数】
1ケース3袋入り、1袋4kgピロー

【使用方法】
■揚げ
■炒め

【賞味期限】
10ヶ月
サラダ油ベストブレンド 1350G
J−オイルミルズ
常温
香ばしい風味で加熱に強いコーン油のブレンド比をアップしました
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香ばしい風味で加熱に強いコーン油のブレンド比をアップしたコレステロール0(ゼロ)の油です。小容量で扱いやすい取っ手付き容器で、捨てるときにかさばらないエコボトルを使用しています。

【規格】
1本1350G

【賞味期限】
1年
Jサラダ油S(BIB) 8KG
J−オイルミルズ
常温
大豆油に菜種油を配合したサラダ油です
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大豆油に菜種油を配合したサラダ油です。特有のうまみを持ち、加熱安定性にも優れています。

【規格】
1ケース8kg

【賞味期限】
1年
日清銀印天好麻油 1500G
日清オイリオグループ
常温
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日清キャノーラ&オリーブ 600G
日清オイリオグループ
常温
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J スマートグリーン サラダ油 900G
J−オイルミルズ
常温
あっさり軽い風味で、料理が美味しく仕上がる油です
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あっさり軽い風味で、料理が美味しく仕上がる油です。コレステロール0で炒め、揚げ物用途、生食まで幅広くご使用いただけます。地球環境と使用性に配慮した紙パックを採用した製品です。

※直射日光を避け、常温で保存してください。

【規格】
1本900G

【賞味期限】
13か月
J大豆サラダ油 16.5KG
J−オイルミルズ
常温
大豆油独特のうま味のある安定した品質の経済的な油です
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大豆油独特のうま味のある安定した品質の経済的な油です。

【規格】
1缶16.5kg

【賞味期限】
2年
葱油 700G
富士食品工業
常温
素材のアクや臭みを抑えおいしさが一段と際立ちます
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ラードに葱と生姜の香りを移し込んだ香味油。料理の仕上げ、炒め油として使うと素材のアクや臭みを抑えおいしさが一段と際立ちます。

【規格】
内容量:700G

【使用方法】
炒め物の炒め油、スープの香味油、料理のコク出しに。

【賞味期限】
12ヶ月
葱姜油(ねぎ油) 800G
エバラ食品工業
常温
豚脂に香味野菜を加えてじっくりと炊き込みました
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新鮮な豚脂と香味野菜を合わせ、じっくりと加熱して作り上げた、中華料理の香りとコクをより一層引き立てる香味油です。

【規格】
1缶800G

【使用方法】
スープ、あんかけ、ラーメンなどの香りづけや隠し味として、野菜炒めやチャーハンの炒め油として、適量お使いください。

【賞味期限】
開封前常温6ヶ月
シュッと油太郎 373G
不二製油
常温
味もニオイも無くサラッとしていて、安心に使える食品用離型油です
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離型性として焼きもの調理にはもちろん、食品機器の潤滑油を兼ね備えた高安定性のスプレー専用油。無味無臭の植物オイルスプレーです。

【規格】
1本373G
日清サラダ油(ピロー) 4KG 3食入 3食入
日清オイリオグループ
常温
幅広くご愛用いただけるサラダ油です
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クセがなくうまみのある大豆サラダ油と風味安定性の高い菜種サラダ油をブレンドしました。生食用はもちろん、揚げもの油としても幅広くご愛用いただけます。

【規格・入数】
1ケース3袋入り、1袋4kg

【賞味期限】
10ヶ月
ごはんのための米油 1350G
J−オイルミルズ
常温
炊き増え、釜離れによる歩留まりを改善し、コストダウンが図れます
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美味しいご飯を炊くための米油です。米油なので香りが良く、てり・つやがあり、ふっくらと粒感のあるお米が炊き上がります。5時間保温しても粒感を保ち、ほぐれ良く美味しくお召し上がりいただけます。釜へのこびりつきを抑制し7%のコストダウン、炊き増えで8%のコストダウンが図れます(3升でお茶碗10杯分の炊き増え効果が期待できます)。また、油がごはんをコーティングすることにより乾燥を防ぎ時間がたってもおいしく食べることができます。テイクアウトやサスティナブルに適した製品となっております。

<1店舗あたりの年間コストダウンシミュレーション>
個店/8%加水増の場合(1日に約9kgのお米を使用と仮定)
■炊き増えによるコストダウン額:約6万8千円
■お釜へのこびりつき低減によるコストダウン額:約6万6千円
■ごはんのための米油(本品)にかかるコスト:約2万5千円
■年間のトータルコストダウン額:約11万円
■5店舗の場合のトータルコストダウン額:約54万円
※Jオイル調べ

【規格】
1本1350G

【使用量の目安】
炊飯する際に、米、水と一緒にお釜に投入してください。
3合:小さじ1杯(約5G)
1升:大さじ1杯(約14G)
3升:大さじ3杯(約42G)

【賞味期限】
12ヶ月
花椒香油 410ML
李錦記
常温
油ながらもあっさりと軽く、辛味はマイルドなので汎用性が高いのが魅力です
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花椒のしびれ(麻)と香りがしっかり楽しめる香味油です。油ながらもあっさりと軽く、辛味はマイルドなので汎用性が高いのが魅力で、和え物や料理の仕上げ油にお使いいただけます。

【規格】
1本410ml

【賞味期限】
製造後540日
プラネタ) EXVオリーブオイルシチリアIGP 458G
日欧商事
常温
青みを感じるフレッシュな味わいです
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シチリアを代表するワイナリーがつくる高品質のオリーブオイル。早摘みしたオリーブを素早く搾油、青みを少し感じるフレッシュな味わいが特徴。ハーブを想わせる豊かな風味とスパイシーでフルーティーなオリーブオイル。お料理の仕上げに。
使用品種:ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種、ビアンコリッラ種、チェラスオーラ種

【規格】
1本458G(500ml)

【賞味期限】
24ヶ月
JOYL PRO ねぎ油 1000G
J−オイルミルズ
常温
ローストしたねぎの香ばしい香りをたっぷり溶け込ませました
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ローストしたねぎの香ばしい香りをたっぷり溶け込ませました。

【規格】
1本1000G

【用途】
餃子・チャーハン・焼きそば・炒め料理など

【賞味期限】
1年(未開封)
JOYL PRO オリーブ&ガーリックオイル 1000G
J−オイルミルズ
常温
ガーリックオイルとエクストラバージンオリーブオイルの風味が豊かなオイルです
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ガーリックオイルとエクストラバージンオリーブオイルの風味が豊かなオイルです。厳選したオリーブオイルとガーリックを使用しています。長時間にわたって良好な風味を保持します。ガーリックオイルを作る手間が省け、さらにオリーブオイルの風味も付与できます。パスタ、地中海料理などイタリアンメニューに最適です。

【規格】
1本1000G

【賞味期限】
12ヶ月