リードペーパー

デザートの素

ぷるぷるゼリーの素 紅茶 240G
伊那食品工業
常温
もちもちぷるぷる食感の紅茶ゼリーの素です
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熱湯に加えて混ぜるだけで簡単に作れます。粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特長です。離水が少なく、カット提供に向いています。

【規格】
1パック240G

【使用方法】
1、鍋に1Lのお湯を沸騰させます。(90℃以上)
2、火を止め、本品1袋(240G)を入れ、泡立て器で1分間よくかき混ぜて溶かします。
3、容器に流し入れ、冷蔵庫で充分冷やし固めます。

※攪拌時間が短いと固まりが弱くなります。
※調理後は必ず冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・本品はこんにゃく粉入りのゼリーですので弾力性があります。のどに詰まらせる可能性がありますので、食べやすい大きさに切るなどしてお召し上がりください。
・粘性があり溶けにくいため、1袋ずつ溶かしてご使用ください。
クレームブリュレの素 650G
伊那食品工業
常温
蒸し焼き不要、手軽に特別な味わいの一品が作れます
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フランス語で「焦がしたクリーム」という意味の名前。パリッとさせた表面ととろ〜りとしたクリームの対比がたまりません。特別製法の寒天を配合することで、なめらかな食感を再現しました。パリッと焦がしたカラメルとよく合います。卵不使用。

【規格】
1パック650G

【出来上がり量】
本品1袋で約2.7L(ココット型約40個分)

【作り方】
1、熱湯(95℃以上)、1.3Lを用意します。
2、クレームブリュレの素1袋(650G)を入れ、泡だて器で約2分よくかき混ぜて溶かします。
3、40〜50℃に加温した牛乳1Lを加えよく混ぜます。
4、器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。
※出来上がりがとてもやわらかいので、器のままお召し上がりください。

【賞味期限】
10ヶ月(常温未開封)
業務用 マンゴープリンの素 750G
伊那食品工業
常温
エスニックデザートの定番、マンゴープリンです
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マンゴーのまろやかな甘味と酸味が口いっぱいに広がります。マンゴーピューレを加えると、より一層本格的なマンゴープリンに仕上がります。トロピカルフルーツを添えると見た目もより華やかです。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約3.4L

【作り方】
95℃以上の熱湯2Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、40〜50℃に加温した牛乳1Lを加えて混ぜ合わせ、型に入れ冷やし固めます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)
やわらかいちごプリンの素 750G
伊那食品工業
常温
いちごプリンを熱湯と牛乳を使って簡単に作れます
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どんな年代にも人気のいちごプリンを熱湯と牛乳を使って簡単に作れます。いちごの季節はもちろん、一年中通して人気です。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約4.4L

【作り方】
95℃以上の熱湯2Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、40〜50℃に加温した牛乳2Lを加えて混ぜ合わせ、型に入れ冷やし固めます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)
キャラメルプリンの素 700G
伊那食品工業
常温
大人気のキャラメルプリンが簡単に作れます
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熱湯に溶かすとキャラメルの香ばしくて甘い香りが広がります。キャラメル味のスイーツは今大人気です。

【規格】
1パック700G

【出来上がり量】
本品1袋で約3.4L(カップ約55個分)

【作り方】
95℃以上の熱湯2Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、40〜50℃に加温した牛乳1Lを加えて合わせます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)
業務用 ババロアの素バニラ(ソースなし) 750G
伊那食品工業
常温
【バニラ味】熱湯と牛乳で手軽に本格的なババロアが作れます
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熱湯と牛乳を使って手軽に本格的なババロアが作れます。軽く混ぜ合わせればプリン風、しっかり混ぜ合わせればムース風に出来上がります。牛乳の代わりに生クリームを加えれば、さらにコクのあるリッチな味わいに。2層にしたり、クレープで巻いたりしてはいかがでしょうか。※ソースはついておりません。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約3.4L(カップ約50個分)

【作り方】
80℃以上の熱湯1Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、冷たい牛乳2Lを加えよく混ぜ合わせ、器に流し冷やし固めます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:438kcal
たんばく質:6.9G
脂質:10.3G
炭水化物:79.3G
食塩相当量:0.2G
業務用 ババロアの素ストロベリー(ソースなし) 750G
伊那食品工業
常温
【ストロベリー味】熱湯と牛乳で本格的なババロアが作れます
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熱湯と牛乳を使って手軽に本格的なババロアが作れます。軽く混ぜ合わせればプリン風、しっかり混ぜ合わせればムース風に出来上がります。牛乳の代わりに生クリームを加えれば、さらにコクのあるリッチな味わいに。2層にしたり、クレープで巻いたりしてはいかがでしょうか。※ソースはついておりません。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約3.4L(カップ約50個分)

【作り方】
80℃以上の熱湯1Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、冷たい牛乳2Lを加えよく混ぜ合わせ、器に流し冷やし固めます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:432kcal
たんばく質:7.1G
脂質:9.7G
炭水化物:79G
食塩相当量:0.3G
業務用 カップゼリー 青りんご(3L用) 600G
伊那食品工業
常温
【青りんご味】簡単にできたてのゼリーが作れます
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熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素です。デザートメニューのメインとしてはもちろん、パフェなどの素材としてもご利用いただけます。季節の果物やホイップクリームとあわせたり、常温で溶け出さないので、バイキングメニューにも。アイディア次第で、様々なアレンジが可能です。1袋で約3.3Lのゼリーが作れ、1食当たりの価格もお手軽です。

【規格】
1パック600G

【調理方法(60mlカップ約55個分)】
1、90℃以上の熱湯3〜3.3Lに本品1袋(600G)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。
(お好みにより、熱湯の量を加減してください。)
2、カップや型に流し入れ、冷やし固めます。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。
・本品は吸湿性がありますので、密封して保存してください。
・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。
業務用 カップゼリー オレンジ(3L用) 600G
伊那食品工業
常温
【オレンジ味】簡単にできたてのゼリーが作れます
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熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素です。デザートメニューのメインとしてはもちろん、パフェなどの素材としてもご利用いただけます。季節の果物やホイップクリームとあわせたり、常温で溶け出さないので、バイキングメニューにも。アイディア次第で、様々なアレンジが可能です。1袋で約3.3Lのゼリーが作れ、1食当たりの価格もお手軽です。

【規格】
1パック600G

【調理方法(60mlカップ約55個分)】
1、90℃以上の熱湯3〜3.3Lに本品1袋(600G)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。
(お好みにより、熱湯の量を加減してください。)
2、カップや型に流し入れ、冷やし固めます。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。
・本品は吸湿性がありますので、密封して保存してください。
・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。
業務用 カップゼリー ストロベリー 600G
伊那食品工業
常温
熱湯に溶かすだけで簡単にストロベリーゼリーが作れます
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熱湯に溶かすだけで簡単にゼリーが作れます。さっぱりしたストロベリー味のゼリーの素です。1袋で約3.3Lのゼリーが作れ、1食当たりの価格もお手軽です。

【規格】
1パック600G

【調理方法(60mlカップ約55個分)】
1、90℃以上の熱湯3〜3.3Lに本品1袋(600G)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。
(お好みにより、熱湯の量を加減してください。)
2、カップや型に流し入れ、冷やし固めます。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・本品はこんにゃく粉入りのゼリーですので弾力性があります。のどに詰まらせる可能性がありますので、食べやすい大きさに切るなどしてお召し上がりください。
・粘性があり溶けにくいため、1袋ずつ溶かしてご使用ください。
業務用 カップゼリー ぶどう(3L用) 600G
伊那食品工業
常温
【ぶどう味】簡単にできたてのゼリーが作れます
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熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素です。デザートメニューのメインとしてはもちろん、パフェなどの素材としてもご利用いただけます。季節の果物やホイップクリームとあわせたり、常温で溶け出さないので、バイキングメニューにも。アイディア次第で、様々なアレンジが可能です。1袋で約3.3Lのゼリーが作れ、1食当たりの価格もお手軽です。

【規格】
1パック600G

【調理方法(60mlカップ約55個分)】
1、90℃以上の熱湯3〜3.3Lに本品1袋(600G)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。
(お好みにより、熱湯の量を加減してください。)
2、カップや型に流し入れ、冷やし固めます。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。
・本品は吸湿性がありますので、密封して保存してください。
・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。
業務用 カップゼリー ピーチ(3L用) 600G
伊那食品工業
常温
【ピーチ味】簡単にできたてのゼリーが作れます
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熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素です。デザートメニューのメインとしてはもちろん、パフェなどの素材としてもご利用いただけます。季節の果物やホイップクリームとあわせたり、常温で溶け出さないので、バイキングメニューにも。アイディア次第で、様々なアレンジが可能です。1袋で約3.3Lのゼリーが作れ、1食当たりの価格もお手軽です。

【規格】
1パック600G

【調理方法(60mlカップ約55個分)】
1、90℃以上の熱湯3〜3.3Lに本品1袋(600G)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。
(お好みにより、熱湯の量を加減してください。)
2、カップや型に流し入れ、冷やし固めます。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。
・本品は吸湿性がありますので、密封して保存してください。
・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。
業務用 ババロアの素抹茶(ソースなし) 750G
伊那食品工業
常温
【抹茶味】熱湯と牛乳で手軽に本格的なババロアが作れます
販売価格: ログイン後に価格表示
熱湯と牛乳を使って手軽に本格的なババロアが作れます。軽く混ぜ合わせればプリン風、しっかり混ぜ合わせればムース風に出来上がります。牛乳の代わりに生クリームを加えれば、さらにコクのあるリッチな味わいに。2層にしたり、クレープで巻いたりしてはいかがでしょうか。※ソースはついておりません。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約3.4L(カップ約50個分)

【作り方】
80℃以上の熱湯1Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、冷たい牛乳2Lを加えよく混ぜ合わせ、器に流し冷やし固めます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:433kcal
たんばく質:7.2G
脂質:9.5G
炭水化物:79.6G
食塩相当量:0.2G
業務用 カップゼリー マスカット(3L用) 600G
伊那食品工業
常温
【マスカット味】簡単にできたてのゼリーが作れます
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熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素です。デザートメニューのメインとしてはもちろん、パフェなどの素材としてもご利用いただけます。季節の果物やホイップクリームとあわせたり、常温で溶け出さないので、バイキングメニューにも。アイディア次第で、様々なアレンジが可能です。1袋で約3.3Lのゼリーが作れ、1食当たりの価格もお手軽です。

【規格】
1パック600G

【調理方法(60mlカップ約55個分)】
1、90℃以上の熱湯3〜3.3Lに本品1袋(600G)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。
(お好みにより、熱湯の量を加減してください。)
2、カップや型に流し入れ、冷やし固めます。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。
・本品は吸湿性がありますので、密封して保存してください。
・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。
業務用 カップゼリー コーヒー 600G
伊那食品工業
常温
【コーヒー】簡単にできたてのゼリーが作れます
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熱湯に溶かして冷やすだけのゼリーの素です。デザートメニューのメインとしてはもちろん、パフェなどの素材としてもご利用いただけます。季節の果物やホイップクリームとあわせたり、常温で溶け出さないので、バイキングメニューにも。アイディア次第で、様々なアレンジが可能です。1袋で約3.3Lのゼリーが作れ、1食当たりの価格もお手軽です。

【規格】
1パック600G

【調理方法(60mlカップ約55個分)】
1、90℃以上の熱湯3〜3.3Lに本品1袋(600G)を攪拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。
(お好みにより、熱湯の量を加減してください。)
2、カップや型に流し入れ、冷やし固めます。

【賞味期限】
12ヶ月

※ご注意※
・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。
・本品は吸湿性がありますので、密封して保存してください。
・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。
粉末寒天S‐6  1KG
伊那食品工業
常温
扱いやすい粉末タイプの寒天です
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扱いやすい粉末タイプの寒天です。不純物がなく、衛生的な粉寒天で、溶け易く、作業がしやすいです。匂いが少なく透明感も良いので半生ゼリーや佃煮・魚介蓄肉の缶詰などに利用されます。

【規格】
1パック1kg
杏仁-10  750G
伊那食品工業
常温
つるっとしたのどごしとサッパリとした後味が特長です
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熱湯だけで簡単に作れるサックリ寒天食感の杏仁豆腐の素。1袋で約5.4Lの杏仁豆腐が手軽に作れます。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約5.4L

【作り方】
<基本的な作り方(できあがり量約5.4L場合)>
1、熱湯(95℃以上)5Lをボウル等に用意します。
2、本品1袋(750G)を入れ、よくかき混ぜて溶かします。
3、平らな容器に流し入れ、冷やし固めます。
4、固まったらお好みの大きさ、形にカットします。
5、よく冷やしたお好みのシロップを注ぎ盛り付けます。

<コクのあるタイプの作り方>
基本的な作り方の分量を、熱湯(95℃以上)3L、牛乳(40〜50℃)2Lに変えて作ります。

<シロップの作り方>
1、熱湯2Lに砂糖300〜500Gを入れ、沸騰させます。
2、あら熱を取り、お好みでレモン汁20〜40mlを加えて冷やします。

【賞味期間】
12ヶ月
業務用 やわらかマンゴープリンの素 750G
伊那食品工業
常温
なめらかでやわらかい食感のマンゴープリンです
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なめらかでやわらかい食感のマンゴープリン。暑い夏のデザートにはぴったりです。出来上がりはやわらかいので、器に流し固めたり、大きなスプーンで取り分けてご利用ください。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約4.2L

【作り方】
95℃以上の熱湯2Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、40〜50℃に加温した牛乳2Lを加えて混ぜ合わせ、型に入れ冷やし固めます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)
業務用 やわらかプリンの素 750G
伊那食品工業
常温
色々なアレンジができるとろけるような食感のプリンです
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とろける食感のプリンの素。胡麻ペーストを混ぜたり、コーヒーで溶かしたりと、簡単に色々なアレンジができます。卵不使用。

【規格】
1パック750G

【出来上がり量】
本品1袋で約4.2L

【作り方】
95℃以上の熱湯2Lに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、40〜50℃に加温した牛乳2Lを加えて混ぜ合わせ、型に入れ冷やし固めます。

【賞味期間】
1年間(常温未開封)