味噌

コクのある赤味噌に、韓国みそのコチュジャンの辛味と甘味をきかせ、さらににんにくや生姜等の香辛料を加えたクセになるウマ辛のみそだれです。焼き鳥や焼き豚の付けダレ、炒め物の味付け、生野菜にそのままつけたり、ラーメンの隠し味など様々な用途にお使いいただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
製造日+210日

米こうじ割合が多く、短期熟成のきわめて塩分の低い甘口の京都の白味噌です。

【規格】
1パック2kg

伝承の技で作り続けている、白味噌です。塩分控えめのまろやかな甘口タイプです。

【規格】
1パック2kg

芳醇な香りと旨味を持った赤色みそで、こしタイプです。

【規格】
1パック1kg

良質大豆を使用し、さっぱりとした風味できめ細やかな淡色系みそで、こしタイプです。

【規格】
1パック1kg

麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

発酵香と旨みが強い、淡めの赤色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

赤みそと白みそをブレンドして蜂蜜を入れた本格的な調理みそです。こんにゃく田楽などにそのままご使用下さい。

【規格】
1パック1kg

麹をたっぷり使用し熟成させた口当たりの良い、淡色甘口こし味噌です。長年ご家庭で愛用されているロングセラー商品です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
180日

大豆・米・塩を原料に長期熟成した辛口の後味スッキリした味わいの赤みそです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
6か月

※注意※
開封後は風味を保つため、冷蔵庫に入れて保存してください。

北海道から沖縄まで、おかげさまで全国でご好評いただいております。「からし酢みそ」です。辛子と酢みそのバランスが魚介、野菜、お肉にもよく合います。お好みの量をかけるだけでいろいろなバリエーションが広がります。

【規格】
1パック1kg

【使い方・調理例】
・ボイルしたタコやイカ、ホタテなど
・魚の湯引きや洗い
・茹でた牛肉や豚肉
・刺身こんにゃく
・茹でたブロッコリーやカリフラワー
・野菜スティックやサラダのドレッシングとして
・その他、和え物にもお使いいただけます

【賞味期限】
5ヶ月（冷凍の場合10ヶ月）

北海道でじっくり熟成させた伝統の味で、豊かな香りとコク、余韻の長い旨みにより、他社の追随を許さない岩田醸造独特のスタイルを持つ赤味噌です。

【規格】
1パック1kg

【おすすめ料理】
みそラーメンのみそだれ、回鍋肉（ホイコーロー）、各種みそ炒め（なす、肉野菜）など

【賞味期限】
180日

大豆と塩と水のみを使う、昔ながらの伝統製法で作られた八丁味噌です。水分を少なく、じっくり時間をかけて熟成した八丁味噌は、大豆の旨みがギュッと詰まった深い味わいです。

【規格】
1パック2kg

米味噌と豆味噌を調合した赤だしの味噌です。京風のやや甘口に仕上げました。

【規格】
1パック2kg

味噌にハバネロ・豆板醤の辛味と、ニンニク・生姜他のうま味を加えた激辛の「みそだれ」です。お肉、生野菜他の具材に適量加えて炒めたり、そのまま付けてお召し上がりください。

【規格】
1本500G

【賞味期限】
製造後180日

キュウリなど、野菜につけてそのままお召し上がりいただける味噌で、もろきゅうなどにおすすめです。開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。

【規格】
1缶750Ｇ

【賞味期限】
180日

西京風の甘みそに発酵調味料などを加えて使いやすく仕上げた魚の漬け焼き用みそです。甘口で化学調味料無添加ですのでお子様にも安心です。加熱せずにお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1KG

【使用方法】
食材重量の30〜40％で30分〜1晩ほど漬け込んでください。

【賞味期限】
6か月

みそに鯛のすり身を加え、旨味のある甘さに仕上げました。

【規格・入数】
1パック7G（40個）入り

【使用方法】
ごはんやおかゆ等、その他、田楽やおでんなど幅広くご使用いただけます。

【賞味期限】
124日

みそに鯛のすり身を加え、旨味のある甘さに仕上げました。

【規格】
1本530G

【使用方法】
ごはんやおかゆ等、その他、田楽やおでんなど幅広くご使用いただけます。

【賞味期限】
124日

小分けにし、使用に便利なようにピロー包装しました。だしは加えておらず、素材の持ち味を活かす、プロ好みのオーソドックスな代表的淡色味噌です。加熱処理をしていない「生味噌」なので、麹由来の酵素の力が活きています。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
180日

コクのある信州赤色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。漉しみそタイプです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
6か月

すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。漉しみそタイプです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12か月

すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。漉しみそタイプです。

【規格】
1ケース20kg

【賞味期限】
6か月

すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。漉しみそタイプです。

【規格】
1ケース10kg

【賞味期限】
6か月

コクのある信州赤色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。漉しみそタイプです。

【規格】
1ケース10kg

【賞味期限】
6か月

すっきりとした味わいと、香り高い信州淡色系米みそです。だしは入っておりません。漉しみそタイプです。

【規格】
1ケース20kg

【賞味期限】
6か月

コクのある赤系の信州米みそに豆みそ、麦みそを合わせた本格的な合わせみそです。かつおだし、昆布だしを加えて調味した香り高いみそ汁をお召し上がりください。

【規格・入数】
1ケース4パック入り、1パック3kg

【賞味期限】
製造日から4か月

※注意※
こちらは、Ｒサーバー専用の商品となっております。

色鮮やかな山吹色の淡色系みそに鰹・昆布のだしをベースにおいしく調味しただし入りみそです。ハナマルキ独自の調味料「こうじ発酵調味料」でだし感、コク味豊かに仕上げました。みそがやわらかく、溶けやすくなりました。定番のおみそ汁から料理にもぴったりです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
6か月

麦こうじの濃厚な旨みと、米こうじのすっきりした味わいをあわせた、まろやかさとコクのあるあわせみそです。

【規格】
1パック1kg

厳選した大豆を使用し、じっくり熟成させた赤だしみそです。かつおと昆布のだし入りです。

【規格】
1パック1kg

コクのある赤味噌に、韓国みそのコチュジャンの辛味と甘味をきかせ、さらににんにくや生姜等の香辛料を加えたクセになるウマ辛のみそだれです。焼き鳥や焼き豚の付けダレ、炒め物の味付け、生野菜にそのままつけたり、ラーメンの隠し味などにごお使いいただけます。使いやすい少量サイズのチューブタイプです。

【規格】
1本335Ｇ

【調理例】
■焼トン
■生ハムと野菜の味噌マヨネーズ
■豚肉と野菜のピリ辛炒め
■鮭とキノコの味噌ホイル焼き
■ネギ味噌の焼きおにぎり

【賞味期限】
180日

貝だしの風味を高めるために信州淡色系みそで風味豊かに仕上げました。

【規格】
1パック3kg

【賞味期限】
6か月

スッキリとした信州淡色系みそを使用し、かつおだし・昆布だしで仕上げました。

【規格】
1パック3kg

【賞味期限】
6か月