万能つゆ

かつお一番だしの芳醇な香りと、昆布だしのまろやかな味がいきる風味豊かな3倍濃縮つゆです。先にも後にも香るだし、すっきりとした後味と甘みで、めんつゆとしてだけではなく、様々な料理に使える汎用性高いつゆです。

【規格】
1本1.8L

【賞味期間】
1年（常温未開封）

だし原料国産100％にこだわり厳選したかつお、宗田かつお、いわしの3種の節と真昆布のだしをきかせた、甘さ控えめで風味豊かなつゆです。長時間加温でも、作り置きでも、だしの風味がしっかり残ります。麺つゆとしてだけではなく、煮物・丼・天つゆ・お浸し・炒め物など幅広い料理にお使いいただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前12ヶ月

「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えることで、だしの効きを更に引き立て、コクと旨みが際立ちます。めんつゆをはじめ、おひたし、和え物、煮物、鍋物、おでん、すきやき、天つゆ等幅広く使用できる万能調味料です。小容量なので、片手でも使いやすく保管スペースを活用しやすいです。また、開封後も使い切りやすい量で鮮度が劣化する前にお客様に提供可能です。

＜絹ぶし製法とは＞
基本的なだし取り手法に加えて、マイクロレベル※に微粉砕したかつお節をそのままつゆに入れることで、だしの効きをさらに引き立てる製法（※1μm（マイクロメートル）=1/1000mm）

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
■めん類のつけ汁（本品1：水またはお湯2）
■天つゆ・丼もの（本品1：水またはお湯2〜3）
■煮もの（本品1：水またはお湯4〜5）
■めん類のかけ汁（本品1：水またはお湯6）
■鍋もの・煮込みうどん（本品1：水またはお湯8）
■おでん（本品1：水またはお湯8〜10）
■納豆・冷奴・照焼き：そのまま

【調理例】
■つゆボナーラ：つゆ（本品）と牛乳を混ぜるだけで和風簡単クリーミーパスタが出来ます。
■彩り野菜のつゆうまポークケチャップ：つゆ（本品）とケチャップで作るポークケチャップはご飯のおかずにぴったりです。

【賞味期限】
360日

醤油のコクとにんにくのパンチで至極の味わい。醤油メーカーならではの、こだわりのしょうゆ原料をバランスよく配合しました。おろしにんにくのクセになる美味しさに、鶏湯の香ばしさをプラス。高濃縮設計で温でも冷でもオールシーズンお使いいただける大変便利な商品です。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
下記の調理例を目安にうすめてお使い下さい。
■鍋つゆ(本品1：水またはお湯10〜12)
■温かいかけつゆ(本品1：水またはお湯10〜12)
■まぜ麺のたれ(麺1玉に対し、本品大さじ1、ごま油を適宜)
■冷やしぶっかけつゆ(本品1：水またはお湯6〜7)
■炒め物(本品を適宜)
■炒飯(ご飯重量の10％で味付け)
■唐揚げの下味(肉重量の10％で漬け込み)

【賞味期限】
12ヶ月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

老舗のそば屋で使用されることが多い「枯節」を節原料として使用し、ミツカンの独自製法「熟かえし製法（Ｒ）」でまろやかなまとまりある味わいを、「香味三段製法」でだしの香り、旨みを際立たせた、こだわりのつゆです。グルタミン酸ナトリウム無添加でだし本来の味わいが活きる濃厚かつシャープな味わいが特徴です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
■めん類のつけ汁(本品1：水またはお湯2〜3)
■天つゆ・丼もの(本品1：水またはお湯3〜4)
■煮もの(本品1：水またはお湯7〜9)
■めん類のかけ汁(本品1：水またはお湯6〜7)
■鍋もの(本品1：水またはお湯10〜11)
■おでん(本品1：水またはお湯14〜15)
■納豆・冷奴・照焼き：そのまま

【賞味期限】
360日

昆布のだしに鰹と煮干のだしを合わせた、まろやかでコクのある味わいのつゆです。煮物料理などの味付けのベースや、麺類においしくお使いいただけます。

【規格】
1本800ml

【使用方法】
■めん類のつけ汁(本品1：水またはお湯2)
■天つゆ・丼もの(本品1：水またはお湯2〜3)
■煮もの(本品1：水またはお湯4〜5)
■めん類のかけ汁(本品1：水またはお湯6)
■鍋もの・煮込みうどん(本品1：水またはお湯7〜8)
■おでん(本品1：水またはお湯11〜12)

【賞味期限】
12ヶ月

つゆに合うバランスの良い特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。3倍濃縮。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
下記の割合を目安に、本品:水または湯でうすめてください。料理によってお好みで、砂糖、みりん等を加えてください。
■めんのつけ汁 1:2
■めんのかけ汁 1:5〜7
■天つゆ、丼もの 1:2〜3
■煮魚 1:2〜4
■肉じゃが 1:4〜5
■鍋もの 1:8〜9
■おでん 1:12〜14

【賞味期間】
1年

かつおの味と香りがいきる一番だしを使った芳醇な香り、まろやかでコクのある味の3倍濃縮つゆです。

【規格】
1本1.8L

【使用方法】
■めん類のつけ汁（本品1：水又は湯2）
■めん類のかけ汁（本品1：水又は湯6〜8）
■おでん、鍋物（本品1：水又は湯11〜13）
■煮物（本品1：水又は湯3〜5）

【賞味期間】
常温未開封1年

給食、弁当、食堂の出前用などに最適です。切り口側のどこからでも切れる包材を使用しております。

【規格・入数】
1パック200袋入り、1袋20Ｇ

【使用方法】
薄めずにそのままご使用下さい。