スープ・つゆ

ほたての旨味と香味野菜（にんにく、生姜）を効かせた海鮮系の塩ラーメンスープです。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
10〜11倍希釈：お湯または、がらスープで10〜11倍に薄めてご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温12か月

お好みの香味油や、がらスープと組み合わせることで、何通りものラーメンを楽しむことができます。チキンの旨味と香味野菜（にんにく、生姜）を効かせた、お湯割りで簡単にできる、ベーシックな品質のラーメンスープです。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
10〜11倍希釈：本品をお湯またはがらスープで10〜11倍に薄めてご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温15か月

秋口に収穫される北海道産かぼちゃを使用し、調理技術によって野菜の甘さを存分に引き出しました。やさしい味わいと、かぼちゃ本来の舌触りが特長です。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

厳選された、あご（飛魚）を豊富に使用した醤油ラーメンスープです。魚介の旨味と上品な香りが特徴のスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
中華麺を沸騰したお湯に入れ食べやすい柔らかさになるまで茹でます。茹で上がった中華麺1食分に対して本品60Gを約300mlのお湯、またはがらスープで希釈してください。
■ラーメンの場合：約6〜7倍希釈
■つけ麺の場合：約3〜4倍希釈

【賞味期限】
製造日より12か月

食感を残すようにカットした10種類の野菜に、白いんげん豆とベーコンを加えた2倍希釈タイプのミネストローネです。野菜の甘みとトマトの酸味とコクを生かし、色彩豊かに仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品に対し同量の水で希釈し、加熱してお召し上がりください。

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

甘えびの香ばしい風味が口いっぱいに広がる濃厚な味わいです。豚骨白湯スープをベースに昆布だしを重ねた濃厚スープです。天日塩が素材の旨味を引き出す優しい仕上がりです。

【規格】
1パック1kg（約21食分）

【使用方法】
本品40mlを300mlの熱湯または、がらスープで溶いてご使用ください。

約半分になるまでじっくり炒めたソテーオニオンを使用し、チキンとビーフのＷブイヨンで、甘みと旨みのバランスが整った2倍希釈のオニオンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品に対し同量の水で希釈し、加熱してお召し上がりください。

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメです。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

あさりの旨みが生きた、手軽な2倍希釈タイプのニューイングランド風クラムチャウダーです。お米でつなぐことで軽い口当たりに仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品に対し同量の牛乳で希釈し、加熱してお召し上がりください。

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

鶏がらをベースにポーク・チキンオイル、野菜エキスを程良く加えたしっとりパウダータイプのスープの素です。溶けやすく、長時間炊いても豊かな風味。スープベース、練りこみ、隠し味と、あらゆる料理の素としてお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
ラーメン用がらスープの場合、360mlの湯に本品3〜4Ｇを使用。料理ベースにも使えます。

【賞味期限】
12ヶ月

鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。中華はもちろん、和・洋・中どんな料理にもご使用いただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
1年

チキンエキスを主原料にポーク、ビーフエキスを加え、更に野菜の旨味を活かしたまろやかな味に仕上げました。各種料理のベースとしても最適です。

【規格】
1本500Ｇ

【使用方法】
1人前小さじ1〜2杯程度を目安にご使用ください。

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮タイプです。スープ等料理ベースとして、またコクづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース（20〜30倍）
■追いたし（40〜60倍）

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮タイプです。スープ等料理ベースとして、またコクづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース：20〜30倍
■追いたし：40〜60倍

【賞味期限】
開缶前常温12か月

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体に炊き上げた旨味とコクのあるスープに、さらに肉塊（豚肉）を加え肉の旨味を一層高めました。中華料理の素汁（スープ）として開発された濃縮スープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース：20〜30倍
■追いたし：40〜60倍

【賞味期限】
開缶前常温12か月

わずらわしい冷凍保管が不要で、短時間で手軽に本格的なスープが炊き出せます。常温タイプのガラパックです。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
中袋を取り出しそのまま10〜20Ｌの熱湯で炊き出して下さい。約1時間で本格的なスープが出来上がります。

【賞味期限】
12か月

キムチの程よい酸味と魚介の旨味、唐辛子のすっきりとした辛さが味わえます。あさり、ほたて、いわし、オキアミ、鮭、鰹の旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
3〜5倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温17か月

韓国キムチの味の決め手である、唐辛子を主原料として作られた薬念(ヤンニョム)です。野菜の旨味が詰まったその味は正に万能調味料と言えます。国内で1�sの容器に移し替えています。そのまま調味料としてお使い頂くこともでき、野菜につければキムチ風になります。

【規格】
1本1kg

【賞味期間】
150日

じっくり煮込んだものをはじめ数種類の玉ねぎを使用したスープです。沸かしたお湯に溶かすだけで、素早く大量のスープが出来上がります。

【規格】
1パック400G

【使い方】
1、寸胴に1Ｌのお湯を沸かしてください。
2、沸騰したら火を止め、1の熱湯1Ｌに製品115Gを入れ、泡立て器を使用して15〜30秒かき混ぜてください。

【賞味期限】
12か月

たまねぎなどの野菜をベースにスーパースイートコーンをふんだんに使用しています。スーパースイートコーンは甘さのピークで収穫、24時間以内にパウダーにすることで、素材本来のおいしさを活かしています。味の素原料により、生乳のようなフレッシュな乳風味、生クリーム様の乳脂感を引き立てます。

【規格】
1袋460Ｇ

【使用方法】
沸かしたお湯1Ｌに対し、製品115Ｇを入れかき混ぜてください。
(1袋で約4Ｌ作れます。1人前150mlとして約26人分です)

【賞味期限】
12か月

味の素の溶解性技術の活用により、沸かしたお湯に溶かすだけで簡単に素早く大量調理できる粉体スープブランドです。トマトポタージュは、濃厚でうま味のある完熟トマトを使用し、美味しさにこだわりました。

【規格】
1袋460G

【賞味期限】
12か月

濃厚で甘みのある完熟赤皮栗かぼちゃを使用したスープです。沸かしたお湯に溶かすだけで、素早く大量のスープが出来上がります。

【規格】
1パック460G

【使い方】
1、寸胴に1Ｌのお湯を沸かしてください。
2、沸騰したら火を止め、1の熱湯1Ｌに製品115Gを入れ、泡立て器を使用して15〜30秒かき混ぜてください。

【賞味期限】
12か月

長い日照時間と昼夜の寒暖差が大きい北海道産のじゃがいもを使用しています。また、パセリを使用してスープの彩りを豊かにしています。味の素自家製バターソテーオニオンの風味を引き立たせ、より濃厚な味わいに仕上げました。また、じゃがいもの風味と煮崩れ感をアップさせています。

【規格】
1袋420Ｇ

【調理方法】
沸騰したお湯1Ｌに対し、製品105Ｇを入れかき混ぜてください。

【賞味期限】
12か月

契約農場で栽培されたスイートコーンを使ったシェフのための本格的なスープです。沸かしたお湯に溶かし数分間煮込み、牛乳を加えるだけで、クリーミーでなめらかなスープができ上がり、液体のスープよりも経済的にも優れていて、更にロスのない仕込みができます。

【規格・入数】
1パック1kg（500Ｇ袋×2）入り

【使用方法】
900mｌのお湯を沸かし、一度火を止めて、泡立て器でかき混ぜながら中身100Ｇを溶かします。再び火にかけ、かき混ぜながら再沸とうさせ、弱火にして2〜5分煮込み、最後に牛乳を100mｌ加え仕上てください。

【賞味期限】
12か月

チキンと野菜を炊き出したブイヨンに、イタリア産のトマトを加えた本格的なスープです。お湯に溶かして、具材（たまねぎやじゃがいも等）を加え、数分間煮込むだけでおいしい野菜スープ（ミネストローネ等）ができ上がります。スープだけでなく、パスタや煮込み料理の味付けにもご活用いただけます。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（400Ｇ袋×2）入り

【使い方】
1500mｌのお湯を沸かし、お好みで、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンを入れて、煮立たせます。 中身150Ｇを溶かして軽く煮込むと野菜スープができ上がります。

【賞味期限】
12か月

濃厚な甘みのある完熟赤皮栗かぼちゃを使用したシェフのための本格的なスープです。沸かしたお湯に溶かし数分間煮込み、牛乳を加えるだけで、クリーミーでなめらかなスープができ上がります。液体のスープよりも経済的にも優れていて、更にロスのない仕込ができます。

【規格・入数】
1パック1kg（500Ｇ袋×2）入り

【調理方法】
900mｌのお湯を沸かし、一度火を止めて、泡立て器でかき混ぜながら中身95Ｇを溶かします。 再び火にかけ、かき混ぜながら再沸とうさせ、弱火にして2〜5分煮込みます。 最後に牛乳を100mｌ加え仕上げます。

【賞味期限】
12か月

プロが選んだ良質の野菜原料に、自分たちで時間をかけて作ったブイヨンを加えた、とろみのあるスープベースです。沸かしたお湯に溶かし数分間煮込むだけで、スープのベースができ上がります。様々な具材と組み合わせることでシェフお好みのスープを作ることができ、経済的にも優れていて、更にロスのない仕込みができます。

【規格・入数】
1パック1kg（500Ｇ袋×2）入り

【使い方】
■スープベース：1Ｌのお湯を沸かし、一度火を止めて、泡立て器でかき混ぜながら中身85Ｇを溶かします。再び火にかけ、かき混ぜながら再沸騰させ、弱火にして2〜5分煮込みます。
■クリームポタージュ：でき上がったスープベースに牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえます。ひと煮立ちしたら、仕上げに生クリームを加えます。
■具材をとけこませたなめらかなポタージュ：ミキサーにかけたお好みの具材とでき上がったスープベースを一緒に煮込み、お好みの味付けに仕上げてください。
■具材感のある食べるポタージュ：お好みの野菜などを炒めたところに、でき上がったスープベースを加えて煮込み、お好みの味付けに仕上げてください。

じっくり煮込んだたまねぎ等を使用し、素材のおいしさが活きた良質なコンソメスープです。お湯に溶かすだけで、簡単手軽においしいスープが出来上がります。

【規格・入数】
1パック30袋入り、1袋12.8Ｇ

【使用方法】
1．袋の中身をカップに入れます。
2．熱湯150mLを注ぎ、15秒ほどかき混ぜてください。

【賞味期限】
12か月

たまねぎなどの野菜をベースに、指定農場栽培のスーパースイートコーンを使用しています。お湯に溶かすだけで、簡単手軽においしいスープが出来上がります。

【規格・入数】
1パック30袋入り、1袋17.5Ｇ

【使用方法】
1．袋の中身をカップに入れます。
2．熱湯150mLを注ぎ、15秒ほどかき混ぜてください。

【賞味期限】
12か月

シークラム、たまねぎ、じゃがいも、ベーコンを使用してクリーム風味に煮込んだスープです。ミルキーでしっかりとした味わいがあります。便利なストレートタイプです。

【規格】
1パック180Ｇ

【調理方法】
袋のまま熱湯に入れ3〜5分沸騰させます。

【賞味期限】
720日間

5種類の二枚貝エキス（アサリ・ホタテ・イタヤ貝・カキ・ムール貝）を贅沢に使用する事で貝の旨味を最大限に引き出した調味料です。パスタ・ピラフの場合、1食あたり4〜5G添加を目安にご使用ください。

【規格】
1パック220G

【賞味期限】
9か月

香ばしい風味を生かした、本格的なコーンスープです。コーンを裏ごしして口あたりなめらかに仕上げました。便利なストレートタイプです。

【規格】
1パック180Ｇ

【調理方法】
袋のまま熱湯に入れ3〜5分沸騰させます。

【賞味期間】
720日間

かつおだしを使用したごま感豊かなごまだれつゆです。深煎り、荒挽きごまの香ばしい香りが特徴です。ざるうどんやぶっかけうどんはもちろんのこと、冷やし中華や煮物にもご使用いただけます。

【規格】
1本1165Ｇ

【使用方法】
つゆ、冷たい麺（本品1：水またはだし1）

【賞味期間】
240日

ニュージーランドの良質のコーンを裏ごしし、生クリームを加えてコクをつけてまろやかに仕立てました。2倍濃縮タイプです。

【規格】
内容量：820Ｇ

【賞味期限】
常温24か月

使いやすい2倍濃縮で不純物や雑味を取り除いたフォン・ド・ヴォーをベースに、ビーフエキスとセロリブイヨンをハインツ独自の配合でブレンドしました。濃縮液状ならではの深いコクと香りが際立つクリアな味わいの澄んだスープに仕上げています。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ（mm）：280×180×高さ35

【使用方法】
スープや煮込み料理のベース等としてお使いください。

【賞味期限】
18か月

西洋野菜とも言われイタリア料理やフランス料理などに欠かせないヨーロッパ野菜を使用。さいたまヨーロッパ野菜研究会の野菜がたっぷり入った大人から子供まで安心してお召し上がりいただけるミネストローネスープです。アレンジレシピとして、出来上がったミネストローネにお好みで、赤玉葱のスライス、粉チーズ、黒胡椒を挽いてお召し上がりください。上質なEXVオリーブオイルをかけるとより一層美味しくなります。

＜さいたまヨーロッパ野菜研究会とは＞
2013年さいたま市内の若手農家中心に、種苗会社・食品卸・レストランが協力して設立されました。カラフルで栄養価の高いヨーロッパ野菜は、独自の流通システムとともに 注目を集め、農林水産省の「味の匠応援プロジェクト2020」で特別賞を受賞したほか、 メディアでも数多く取り上げられています。

＜地産地消への取り組み＞
「さいたま産ヨーロッパ野菜のミネストローネ」は、さいたま市のシェフ給食で提供されている人気メニューです。レストランのシェフが、学校の給食室で調理してくれる地元のヨーロッパ野菜は子供たちに好評で、どの学校も完食率100％です。大人になっても語れるおしゃれでおいしい学校給食を継続することで、郷土愛の醸成につなげていきたいと思います。

【規格】
1パック200Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ（深めの耐熱皿に移し替え、ラップをかけて温めてください）
・500Ｗ：2分
・600Ｗ：1分30秒
■茹で：中身の封を切らずに、袋ごと熱湯の中に入れて約5分間沸騰させてから器に移してお召し上がりください。
※封を開ける際にはやけどに十分気を付けてください。

厳選した風味豊かな数種類の味噌をベースに、良質の野菜と香辛料をバランスよくブレンドした本格的な赤味噌ラーメンスープです。

【規格】
内容量：3.3kg

【使用方法】
本品50Ｇを300mlの熱湯又は、がらスープで溶かしてご使用ください。

香ばしく炒めたみそに、ラード、肉エキス、各種香辛料とじっくり炒めた野菜をブレンドし、風味豊かなコクを引き出した本場サッポロラーメンの味が手軽に楽しめます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品35Ｇに対し、お湯300mlで希釈して、鍋で軽くひと煮立ちさせるか、熱湯で十分にとかしてください。また、ガラスープなどを用いると一層おいしいラーメンができます。

【賞味期限】
6か月

本醸造醤油に和風だし（さば節、煮干し、かつお節）の旨味と昆布の風味を加えた、ざるそば感覚でさわやかなのどごしが楽しめる「ざるラーメンスープ」です。

【規格】
1本1560Ｇ

【調理方法】
2倍希釈：本品1に対し、冷水1で薄めてください。

【賞味期限】
開栓前常温17か月