小麦粉
ニップン
ピザやフォカッチャを作るときに最適なピッツア専用粉です
販売価格：
販売準備中
ピッツア専用粉です。独自の製粉方法で引き出した旨みと風味、歯切れの良い食感が特徴です。フォカッチャやカイザーゼンメルなど様々なパンにもおすすめです。
【規格】
1袋15kg
【使用方法】
【ピッツアのレシピ】
■原材料
本品…100％、パン酵母（生）…1％、食塩…2.7％、水…58％
■作り方
ミキシング：オールインL5分
捏上温度：約26?27℃
フロアタイム：30分
分割重量：200g
発酵：5℃ 12時間
復温：27℃/75％ 120?180分
成形：直径25cm
焼成前：トッピング
焼成条件：480℃/500℃ 約80秒
【賞味期限】
6か月
【規格】
1袋15kg
【使用方法】
【ピッツアのレシピ】
■原材料
本品…100％、パン酵母（生）…1％、食塩…2.7％、水…58％
■作り方
ミキシング：オールインL5分
捏上温度：約26?27℃
フロアタイム：30分
分割重量：200g
発酵：5℃ 12時間
復温：27℃/75％ 120?180分
成形：直径25cm
焼成前：トッピング
焼成条件：480℃/500℃ 約80秒
【賞味期限】
6か月
日清製粉ウェルナ
色が白く、きめが細かい、特選薄力小麦粉です
販売価格：
販売準備中
ケーキはよりふんわりと、天ぷらはよりサクッと仕上がります。開閉が簡単で保存に便利なチャック付。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
日清製粉ウェルナ
お菓子やうどんなど幅広くご使用ください
販売価格：
販売準備中
天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただけます。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
日清製粉ウェルナ
パン、ピザなど様々なメニューにご利用ください
販売価格：
販売準備中
パン、ピザ、餃子など、幅広くお使いいただけます。開閉が簡単で保存に便利なチャック付。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
ニップン
パン本来の味を引き出す強力粉です
販売価格：
販売準備中
パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた強力粉です。
【規格】
1パック1kg
【用途】
食パン、テーブルロール、菓子パンなど
【規格】
1パック1kg
【用途】
食パン、テーブルロール、菓子パンなど
ニップン
和洋菓子全般に最適な薄力小麦粉です
販売価格：
販売準備中
菓子に使用すると、軽くソフトな食感が特長で、和洋菓子全般、天ぷらなど幅広い用途にご利用いただけます。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
