小麦粉
ニップン
和洋菓子全般に最適な薄力小麦粉です
販売価格：
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菓子に使用すると、軽くソフトな食感が特長で、和洋菓子全般、天ぷらなど幅広い用途にご使用いただけます。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
ニップン
パン本来の味を引き出す強力粉です
販売価格：
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パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた強力粉です。
【規格】
1パック1kg
【用途】
食パン、テーブルロール、菓子パンなど
【規格】
1パック1kg
【用途】
食パン、テーブルロール、菓子パンなど
日清製粉ウェルナ
パン、ピザなど様々なメニューにご利用ください
販売価格：
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パン、ピザ、餃子など、幅広くお使いいただけます。開閉が簡単で保存に便利なチャック付です。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
日清製粉ウェルナ
お菓子やうどんなど幅広くご使用ください
販売価格：
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天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただけます。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
日清製粉ウェルナ
色が白く、きめが細かい、特選薄力小麦粉です
販売価格：
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ケーキはよりふんわりと、天ぷらはよりサクッと仕上がります。開閉が簡単で保存に便利なチャック付です。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
ニップン
ピザやフォカッチャを作るときに最適なピッツア専用粉です
販売価格：
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ピッツア専用粉です。ニップン独自の製粉方法で引き出した旨みと風味、歯切れの良い食感が特徴です。フォカッチャやカイザーゼンメルなど様々なパンにもおすすめです。
【規格】
1袋15kg
【使用方法】
【ピッツアのレシピ】
■原材料
本品…100％、パン酵母（生）…1％、食塩…2.7％、水…58％
■作り方
ミキシング：オールインL5分
捏上温度：約26?27℃
フロアタイム：30分
分割重量：200g
発酵：5℃ 12時間
復温：27℃/75％ 120?180分
成形：直径25cm
焼成前：トッピング
焼成条件：480℃/500℃ 約80秒
【賞味期限】
6か月
【規格】
1袋15kg
【使用方法】
【ピッツアのレシピ】
■原材料
本品…100％、パン酵母（生）…1％、食塩…2.7％、水…58％
■作り方
ミキシング：オールインL5分
捏上温度：約26?27℃
フロアタイム：30分
分割重量：200g
発酵：5℃ 12時間
復温：27℃/75％ 120?180分
成形：直径25cm
焼成前：トッピング
焼成条件：480℃/500℃ 約80秒
【賞味期限】
6か月
