ロングパスタ

原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦のセモリナと、豊富で良質な水から作られるスパゲッティは、歯ごたえのある、こしの強い食感が特徴です。和風パスタなどにぴったりの細めのスパゲッティです。

【規格】
・1パック3kg
・太さ：1.45mm

【茹で時間】
約5〜6分

「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のロングパスタです。冷製パスタのほか、折ってスープの浮き実にしたり、サラダ、炒め物の具にも最適です。

【規格】
・1パック500Ｇ
・太さ：1.2mm

【茹で時間】
約5分

原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦のセモリナと、豊富で良質な水から作られるスパゲッティは、歯ごたえのある、こしの強い食感が特徴です。ソースを選ばず万能で、幅広くお使いいただけます。

【規格】
・1パック3kg
・太さ：1.6mm

【茹で時間】
約7〜8分

ロングパスタの定番で多くのソースに合う万能タイプです。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.6mm

【調理方法】
茹でた後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ約9分

【賞味期限】
36か月

口の中で弾むようなしなやかな食感と、経時変化に強いイタリアンパスタ独特の長く続くアルデンテが特徴です。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.4mm

【調理方法】
標準茹で時間：5分

【賞味期限】
製造後3年

口の中で弾むようなしなやかな食感と、経時変化に強いイタリアンパスタ独特の長く続くアルデンテが特徴です。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.7mm

【調理方法】
標準茹で時間：7〜8分

【賞味期限】
製造後3年

デュラムセモリナ100％の製品です。当社独自の「早ゆでスーパー・プロント製法」により、パスタ本来の美味しさはそのままでゆで時間を短縮しました。茹で時間3分で提供できるスパゲティです。

【規格】
1パック2.5KG

【標準ゆで時間】
約3分

【賞味期限】
36ヶ月

黄色味が強く、硬さと粘りが伴った弾力の強い食感です。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.4mm

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で5分程度

【賞味期限】
3年

黄色味が強く、硬さと粘りが伴った弾力の強い食感です。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.7mm

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で9分程度

【賞味期限】
3年

強力小麦粉とデュラム小麦のセモリナを使用した、一般普及タイプです。

【規格】
1パック4kg（外径2.0mm、長さ255mm）

【茹で時間】
約13分

【賞味期間】
3年

バリラ社120余年の技術ノウハウの集大成として、1997年にイタリア本国デビューした最高級パスタ、”セレシオネ オロ シェフ”。原料にプレミアムデュラム小麦だけを使用することでもたらされる、アルデンテ特性は、日本のトップシェフにも愛用されています。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.4mm

【標準茹で時間】
5〜6分
※茹で時間はあくまでも目安となりますので、お好みのアルデンテでお召し上がりください。

【賞味期間】
製造後2年8ヶ月

バリラ社120余年の技術ノウハウの集大成として、1997年にイタリア本国デビューした最高級パスタ、”セレシオネ オロ シェフ”。原料にプレミアムデュラム小麦だけを使用することでもたらされる、アルデンテ特性は、日本のトップシェフにも愛用されています。Ｗボイル向け商品で計時耐性が強く、テイクアウト、フードデリバリーにも美味しさをキープ出来ます。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.7mm

【標準茹で時間】
8〜9分※茹で時間はあくまでも目安となりますので、お好みのアルデンテでお召し上がりください。

【賞味期間】
製造後2年8ヶ月

サッと仕上げた魚介のトマトソースによく合います。麺が平たいので、ソースがうまくのります。

【規格】
1パック500Ｇ

【標準ゆで時間】
12分

【賞味期間】
3年

その細さを「髪の毛」にたとえたところからそう呼ばれる太さ0.9mmの極細パスタ。冷製パスタにおすすめ。ソースとからみの具合も抜群。スープの具にも適しています。

【規格】
1パック500Ｇ

【麺の太さ】
0.9mm

【標準ゆで時間】
12分

【賞味期間】
3年

卵を練りこんだ幅広の平打ちパスタ。クリーム系やチーズ計、ミートソースなどのコクのあるソースとよく合います。

【規格】
1パック250Ｇ

【麺の厚さ】
0.9mm

【標準ゆで時間】
7分

【賞味期間】
3年

太さ1.15mmの細いパスタです。冷製パスタ、スープ、トマトやオイル系のさっぱりしたソースに相性が良いです。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック500Ｇ

【麺の太さ】
1.15mm

【調理方法】
茹で時間：4分

イタリアパスタ伝統のブロンズダイズで表面がざらざらしたスパゲッティです。原料はイタリア産デュラム小麦100％使用しており、弾力ある食感はそのままに、もちもち感をプラスしております。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.7mm

【調理方法】
茹で時間：8分

下茹でいらずで焼けるラザニアシートです。もっちりした食感と歯ごたえが特徴です。吸収性が高いので、下茹でいらずで焼成できますが、通常よりも水分量の多いソースを用意し、焼成前に20〜30分ほどおいてソースを染み込ませてからオーブンに入れてください。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
下茹でする場合
茹で：標準茹で時間6分

【賞味期限】
2年