パスタ

下茹でいらずで焼けるラザニアシートです。もっちりした食感と歯ごたえが特徴です。吸収性が高いので、下茹でいらずで焼成できますが、通常よりも水分量の多いソースを用意し、焼成前に20〜30分ほどおいてソースを染み込ませてからオーブンに入れてください。

【規格】
1パック500Ｇ

【標準茹で時間】
下茹でする場合：6分

【賞味期限】
2年

イタリアパスタ伝統のブロンズダイズで表面がざらざらしたスパゲッティです。原料はイタリア産デュラム小麦100％使用しており、弾力ある食感はそのままに、もちもち感をプラスしております。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社です。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.7mm

【茹で時間】
8分

「蝶々」のような形をしたパスタで、サラダやスープ、クリームソースとの相性も良いです。

【規格】
1パック500G

【標準茹で時間】
12分

【賞味期限】
3年

3羽根タイプのらせん状のパスタです。

【規格】
1パック500G

【標準茹で時間】
11分

【賞味期限】
3年

ショートパスタは通常のロングパスタと比較して、肉厚で茹で伸びがしにくく、テイクアウトに最適です。リガーテ（筋入り）のパスタで、ソースとの絡みも良好です。

【規格】
1パック500Ｇ

【標準茹で時間】
11分

【賞味期限】
3年

太さ1.15mmの細いパスタです。冷製パスタ、スープ、トマトやオイル系のさっぱりしたソースに相性が良いです。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック500Ｇ

【麺の太さ】
1.15mm

【調理方法】
茹で時間：4分

デュラム小麦のセモリナ100％使用したパスタです。

【規格】
1パック5kg

【形状】
ロングパスタ

【断面】
円（直径1.55mm）

【標準ゆで時間】
約6分

ペンの先をしたパスタです。リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースに合います。

【規格】
1パック500G

【標準ゆで時間】
12分

【賞味期間】
3年

卵を練りこんだ幅広の平打ちパスタです。クリーム系やチーズ計、ミートソースなどのコクのあるソースとよく合います。

【規格】
1パック250Ｇ

【麺の厚さ】
0.9mm

【標準ゆで時間】
7分

【賞味期間】
3年

その細さを「髪の毛」にたとえたところからそう呼ばれる太さ0.9mmの極細パスタ。冷製パスタにおすすめ。ソースとからみの具合も抜群。スープの具にも適しています。

【規格】
1パック500Ｇ

【麺の太さ】
0.9mm

【標準ゆで時間】
12分

【賞味期間】
3年

平たい板状のパスタ。ベシャメッラソース、ミートソースに合わせるのがお勧めです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■茹で：4分
■オーブン：約20分

【賞味期間】
3年

サッと仕上げた魚介のトマトソースによく合います。麺が平たいので、ソースがうまくのります。

【規格】
1パック500Ｇ

【標準ゆで時間】
12分

【賞味期間】
3年

徹底的に吟味された原料、こだわりの製法、世界中で最高品質として認められてきたパスタです。太さ1.6mm。ロングパスタの定番で、多くのソースに合う万能タイプです。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
約1.6mm

【標準ゆで時間】
9分

【賞味期間】
3年

太さ1.4mmのやや細麺タイプ。トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.4mm

【標準ゆで時間】
6分

【賞味期間】
3年

バリラ社120余年の技術ノウハウの集大成として、1997年にイタリア本国デビューした最高級パスタ、”セレシオネ オロ シェフ”。原料にプレミアムデュラム小麦だけを使用することでもたらされる、アルデンテ特性は、日本のトップシェフにも愛用されています。Ｗボイル向け商品で計時耐性が強く、テイクアウト、フードデリバリーにも美味しさをキープ出来ます。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.7mm

【標準茹で時間】
8〜9分
※茹で時間はあくまでも目安となりますので、お好みのアルデンテでお召し上がりください。

【賞味期間】
製造後2年8か月

バリラ社120余年の技術ノウハウの集大成として、1997年にイタリア本国デビューした最高級パスタ、”セレシオネ オロ シェフ”。原料にプレミアムデュラム小麦だけを使用することでもたらされる、アルデンテ特性は、日本のトップシェフにも愛用されています。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.4mm

【標準茹で時間】
5〜6分
※茹で時間はあくまでも目安となりますので、お好みのアルデンテでお召し上がりください。

【賞味期間】
製造後2年8か月

スパゲッティは、遥か昔、南イタリアで生まれました。スパゲッティはイタリア語の「Spago」紐（ひも）を意味します。パスタの種類で最も古いとされているスパゲッティは、「Spaghetti al pomodoro」（トマトのスパゲッティ）という代表的なレシピがあります。トマト、バジルを煮こんでスパゲッティと絡める。各家庭に存在するマンマの味。仕上げに、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノをすりかけて食べます。イタリア国民が愛するパスタ料理です。そんなイタリアの家庭料理を楽しむのであれば、バリラのパスタソースバジルのトマトソースを茹で上げたスパゲッティと絡めていただければ本格的なイタリアパスタ料理が召し上がれます。

【規格】
1パック5kg

【太さ】
1.78mm

【標準茹で時間】
8〜9分

※茹で時間はあくまでも目安となりますので、お好みのアルデンテでお召し上がりください。
※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております。

強力小麦粉とデュラム小麦のセモリナを使用した、一般普及タイプです。

【規格】
1パック4kg（外径2.0mm、長さ125mm）

【茹で時間】
約13分

【賞味期間】
3年

強力小麦粉とデュラム小麦のセモリナを使用した、一般普及タイプです。

【規格】
1パック4kg（外径2.0mm、長さ255mm）

【茹で時間】
約13分

【賞味期間】
3年

デュラム小麦のセモリナ100％使用した、三つ編みのようにねじれた形をしたマカロニです。

【規格】
1パック3kg（外径5.0mm、肉厚0.8mm、長さ27mm）

【茹で時間】
約9分

【賞味期間】
3年

デュラムセモリナ100％を使用した、貝の形をしたマカロニです。各種メニューにお使いください。

【規格】
1パック3kg（高さ10.0mm、肉厚1.7mm、幅18mm）

【茹で時間】
約12分

【賞味期間】
3年

強力小麦粉とデュラム小麦のセモリナを使用した、一般普及タイプです。

【規格】
1パック4kg（外径4.05mm、肉厚1.23mm、長さ30mm）

【茹で時間】
約13分

【賞味期間】
3年

強力小麦粉とデュラム小麦のセモリナを使用した、一般普及タイプです。

【規格】
1パック4kg（外径4.7mm、肉厚1.15mm、長さ35mm）

【茹で時間】
約10分

【賞味期間】
3年

断面が円形の日常的に使いやすい、日本でポピュラーなパスタです。トマトやクリーム、オイル系ソースなど、様々なソースと合わせやすいパスタです。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.9mm

【調理方法】
茹でて使用ください。
■茹で：9分

【賞味期限】
製造後1080日

デュラム小麦100％を使用して作ったスパゲッティです。使い勝手のよいサイズをご用意しました。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.4mm

【標準茹で時間】
4〜6分

【賞味期限】
開封前製造後3年間

デュラム小麦100％を使用して作ったスパゲッティです。使い勝手のよいサイズをご用意しました。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.7mm

【標準茹で時間】
7〜9分

【賞味期限】
開封前製造後3年間

厳選されたデュラム小麦とイタリア・ドロミテのきれいな水からつくられた本場イタリア産のパスタです。しっかりとしたコシと豊かな風味をお楽しみください。

【規格】
1パック5kg

【調理方法】
茹でてからお召し上がりください。
■茹で：約8〜10分

【賞味期限】
36か月

パイプのような独特な形で、様々なソースに合う使い勝手の良いパスタです。

【規格】
1本500G

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯の中で12分

【賞味期限】
3年

黄色味が強く、硬さと粘りが伴った弾力の強い食感です。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.7mm

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯で9分程度

【賞味期限】
3年

黄色味が強く、硬さと粘りが伴った弾力の強い食感です。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.4mm

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯で5分程度

【賞味期限】
3年

デュラムセモリナ100％の製品です。清製粉ウェルナ独自の「早ゆでスーパー・プロント製法」により、パスタ本来の美味しさはそのままでゆで時間を短縮しました。茹で時間3分で提供できるスパゲティです。

【規格】
1パック2.5KG

【標準ゆで時間】
約3分

【賞味期限】
36か月

ペン先の形に似た、リガーテ（筋入り）のパスタです。ソースとの絡みも良く、色々な料理に使用できます。

【規格】
1パック1kg

【標準茹で時間】
14分

【賞味期限】
3年

ショートパスタは通常のロングパスタと比較して、肉厚で茹で伸びがしにくく、テイクアウトに最適です。ナポリのシンボルであるヴェスヴィオ火山の石の形をパスタで表現しました。マカロニ表面のひだにソースがよく絡み、濃厚なソースに合います。フェラーラ社が形状特許を取得している商品です。

【規格】
1パック500Ｇ

【標準茹で時間】
13分

【賞味期限】
3年

口の中で弾むようなしなやかな食感と、経時変化に強いイタリアンパスタ独特の長く続くアルデンテが特徴です。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社です。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.7mm

【標準ゆで時間】
7〜8分

【賞味期限】
製造後3年

口の中で弾むようなしなやかな食感と、経時変化に強いイタリアンパスタ独特の長く続くアルデンテが特徴です。

＜フェラーラ社とは＞
ドライパスタ発展のルーツといわれるナポリの地に生まれ、130年以上の歴史を誇るフェラーラ社です。数多くのパスタ製造特許を取得した創業者のDNAは三代に渡って脈々と受け継がれています。その確かな技術力とパスタにかける情熱とで、イタリア・パスタ業界において、群を抜いた信頼を勝ち得ています。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.4mm

【標準ゆで時間】
5分

【賞味期限】
製造後3年

ロングパスタの定番で多くのソースに合う万能タイプです。

【規格】
1パック1kg

【麺の太さ】
1.6mm

【調理方法】
茹でた後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ約9分

【賞味期限】
36か月

強力小麦粉95％とデュラムセモリナ5％を配合しました。もちもちした食感が楽しめます。

【規格】
・1パック4kg
・1本あたりの長さ（mm）：250

【麺の太さ】
1.7mm

【標準ゆで時間】
10分

【賞味期限】
37か月

プーリア地方の最も典型的な耳たぶ形状のショートパスタです。伝統的にはブロッコリーやポテトと一緒に茹でて料理します。野菜のラグー羊とリコッタのラグーにもお勧めです。

【規格】
1パック500G

【標準ゆで時間】
11分

【賞味期限】
3年

原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦のセモリナと、豊富で良質な水から作られるスパゲッティは、歯ごたえのある、こしの強い食感が特徴です。スパゲッティを平たくしたような楕円形の切り口のリングイネです。魚介類との相性は抜群です。

【規格】
1パック1kg

【茹で時間】
約8〜9分