まめ

ベーコンの香ばしい風味とカリカリとした独特の食感を大豆たんぱくで再現しました。ひとふりするだけでアメリカンスタイルの本格派サラダをお楽しみ頂けます。

【規格】
1本110Ｇ

【賞味期間】
2年

色鮮やかで、ねっとりした肉質の赤いんげん豆をふっくら仕上げました。そのままサラダに、ソテーして付け合わせ等に最適です。煮込みやスープ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
2年

ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニーの黄、緑、赤の3種類をミックスした彩りがよく、そのままでサラダ・ソテー・スープ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
2年

ひよこ豆独特の風味とホクホクした食感がおいしい豆です。そのままでもおいしく召し上がれますが、スパイスとの相性がよいので、エスニック素材としても幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
2年

水に戻すとお好きなサイズにカットできる基本サイズです。

【規格・入数】
・1パック100個入り、1個16.5G
・1個あたりの大きさ（mm）：54×69×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

煮汁で煮炊きできる含め煮に人気なサイズのこうや豆腐です。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：27×34.5×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

煮汁で煮炊きできる含め煮や玉子とじに人気なサイズです。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：27×23×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

煮汁で煮炊きできるサイコロサイズのこうや豆腐です。

【規格】
1パック500Ｇ1個あたりの大きさ（mm）：13.5×13.8×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

ベーコンの香ばしい風味とカリカリとした独特の食感を大豆たんぱくで再現しました。ひとふりするだけでアメリカンスタイルの本格派サラダをお楽しみ頂けます。

【規格】
1パック450Ｇ

【賞味期間】
2年

北海道産の小豆を手より選別しました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
1、豆を鍋に入れ、たっぷりの水で簡単に洗います。
2、新たに水を豆の量の5〜6倍入れ、3〜4時間程、漬け置きします。（漬けすぎると、豆が固くなります。）そのまま5分程強火で煮立てて、白いアクが浮いてきたらオタマですくい取り、捨てましょう。（煮汁は捨てません。）
3、蓋をし、中火に落として煮ます。途中煮汁が減ったら、豆がつかるくらいの水を追加し、柔らかくなるまで煮ます。
4、豆を指先でつまみ、潰れるくらいで煮あがりです。

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産の大豆を手より選別しました。

【規格】
1パック1kg

【美味しい煮豆の煮方】
1、豆を鍋に入れ、たっぷりの水で簡単に洗います。
2、新たに水を豆の量の5〜6倍入れ、3〜4時間程、漬け置きします。（漬け過ぎると豆が固くなります。）
3、そのまま5分程強火で煮立て、白いアクが浮いてきたらオタマですくい取り、捨てましょう。(煮汁は捨てません。）
4、蓋をし、中火に落として煮ます。途中煮汁が減ったら、豆がつかるくらいの水を追加し、柔らかくなるまで煮ます。
5、豆を指先でつまみ、潰れるくらいで煮あがりです。

【賞味期限】
12ヶ月

厳選された北海道産の大豆を使用しております。そのまま調理に使用できます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
180日

北海道産小豆・北海道製造の砂糖、塩のみを使用した、昔ながらの味わいの餡です。おしるこ、おはぎ、お餅などにご利用頂けます。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック700G

【賞味期限】
12か月

大豆の油分を搾油、加熱・加圧・乾燥させてできたマルコメの大豆ミート製品は、お肉に比べて低脂質でコレステロールフリー。高たんぱくで食物繊維もたっぷり。ひき肉代わりに使えるミンチタイプです。チャック付き袋で保存も簡単、下味が付いておらず、作りたい料理に合わせて自由に使えます。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用方法】
湯戻し：約3分(戻すと製品の約4倍の重量になります)

【調理例】(使用量の目安)
■大豆のお肉で大根のそぼろあん：本品80Ｇ(4人分)
■大豆のお肉のハンバーグ：本品100Ｇ(2人分)
■大豆のお肉と青梗菜のチャーハン：本品40Ｇ(2人分)

※大豆のお肉の分量は、湯戻し後の量です。

おしることして、また、おはぎ、大福にもちょうどいいかたさのこしあんです。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりのサイズ(mm)：260×120×40

【使用方法】
そのままお召し上がれます。

【賞味期限】
1年7か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：271kcal
たんばく質：4.9G
脂質：0.2G
炭水化物：62.3G
食塩相当量：0G

小豆本来の風味を生かした製法でふっくらと炊き上げております。ぜんざい、トッピングに使用しても甘みが凝縮されています。ぜんざいには2倍にうすめてお使いください。

【規格】
内容量：1000Ｇ

【調理例】
ぜんざい、氷金時

【賞味期限】
3年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：274kcal
たんばく質：3.9G
脂質0.4：G
炭水化物：63.8G
食塩相当量：0.1G

トウチの名産地である広東省陽江地域で作られた、黒大豆を使った半乾燥状の大豆発酵品です。香港での人気メニュー『スペアリブのトウチ蒸し』には欠かせない調味料です。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
調理前には、必ず水洗いをして下さい。

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保存して下さい。

しっかりした固さがあり、料理でも冷奴でも美味しい豆腐です。無菌充てん、光と酸素を通さない6層構造のパッケージにより日持ちが長持ちします。 日本初、常温保存可能なとうふです。（※日本初：森永とうふシリーズ2019年5月森永乳業株式会社調べ（調査会社：株式会社ドゥ・ハウス）厳選した丸大豆を使用(アメリカ、カナダ) しています。

【規格】
1パック253G

【賞味期限】
216日（7.2か月）