農産加工品【常温】

中国産の麻竹の柔らかい穂先だけを使用し、乳酸発酵させて独自の辣油味に仕上げました。独自の調味にごま油、辣油を加え、辛さとコクが楽しめます。従来よりも大きめにカットした穂先部分はしなやかさの中にも独特の食感が楽しめます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
8ヶ月

※時として、白いにごりが見られますが、これは竹の子の成分ですので、品質には何も問題ありません。

北海道産のコーンを使用しています。砂糖不使用で粒ぞろいの良い自然な風味・食味が特長のスイートコーンです。

【規格】
1パック380Ｇ

【使用方法】
そのままご使用ください。

【賞味期限】
製造日を含め480日

北海道えびすかぼちゃを使用していて、何も加えず蒸して裏ごししてあります。ケーキやパイ、プリン等の洋菓子や、和菓子の原料として、またスープ等の料理用素材として幅広くご利用いただけます。無添加。加熱不要。

【規格・入数】
1パック1kg

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産の小豆を手より選別しました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
1、豆を鍋に入れ、たっぷりの水で簡単に洗います。
2、新たに水を豆の量の5〜6倍入れ、3〜4時間程、漬け置きします。（漬けすぎると、豆が固くなります。）そのまま5分程強火で煮立てて、白いアクが浮いてきたらオタマですくい取り、捨てましょう。（煮汁は捨てません。）
3、蓋をし、中火に落として煮ます。途中煮汁が減ったら、豆がつかるくらいの水を追加し、柔らかくなるまで煮ます。
4、豆を指先でつまみ、潰れるくらいで煮あがりです。

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産の大豆を手より選別しました。

【規格】
1パック1kg

【美味しい煮豆の煮方】
1、豆を鍋に入れ、たっぷりの水で簡単に洗います。
2、新たに水を豆の量の5〜6倍入れ、3〜4時間程、漬け置きします。（漬け過ぎると豆が固くなります。）
3、そのまま5分程強火で煮立て、白いアクが浮いてきたらオタマですくい取り、捨てましょう。(煮汁は捨てません。）
4、蓋をし、中火に落として煮ます。途中煮汁が減ったら、豆がつかるくらいの水を追加し、柔らかくなるまで煮ます。
5、豆を指先でつまみ、潰れるくらいで煮あがりです。

【賞味期限】
12ヶ月

極細タイプのメンマです。水煮タイプなので、お好みで味付けをしておつまみの具材としてお使いください。開封後、軽く水で洗ってからご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から1年

厳選された北海道産の大豆を使用しております。そのまま調理に使用できます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
180日

北海道産小豆・北海道製造の砂糖、塩のみを使用した、昔ながらの味わいの餡です。おしるこ、おはぎ、お餅などにご利用頂けます。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック700G

【賞味期限】
12か月

カットされていないので、好きなサイズにカットして使えます。水に戻して絞ってお使いください。

【入数】
1パック5枚入り

【賞味期限】
12ヶ月

華やかな色模様の入った小さな粒状の焼き麩。水戻しし軽く絞ってお使いください。

【規格・入数】
・1パック300G（約1000〜1200粒）入り
・1粒あたりの大きさ（mm）：12×12

【賞味期限】
12ヶ月

水戻しし軽く絞ってお使いください。


【規格・入数】
・1パック500G（約1200個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：50×8

【賞味期限】
10ヶ月

なめらかで上品な口当たりの焼き麩。スタンダードタイプです。水戻しし、軽く絞ってお使いください。

【規格・入数】
・1パック1kg(約2500個)
・1個あたりの大きさ(mm)：20×15

【賞味期限】
12ヶ月

花を模った焼き麩。彩も鮮やかです。水に戻して軽く戻してお使いください。

【規格】
・1パック500G
・1個あたりの大きさ(mm)：25mm×6

【賞味期限】
12ヶ月

白玉粉入りの小さな粒状のやきふ。小粒で喉越しがよくとてもなめらかな食感です。

【規格・入数】
・1パック500G（約3000個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：12×12

【賞味期限】
12ヶ月

マンゴをじっくりと煮込み適度に果肉を残した甘みと酸味のバランスが良いチャツネです。カレーの甘み・コクだしや、ソースなどにお使いください。

【規格】
1本400G

【賞味期限】
24ヶ月

マンゴー、パイナップル、バナナを砂糖、スパイス等で煮込み、フルーツ本来の甘さを引き出したチャツネです。カレーの甘みづけ、コクだしや、ソースなどにお使いください。

【規格】
1本400G

【賞味期限】
24ヶ月

大豆の油分を搾油、加熱・加圧・乾燥させてできたマルコメの大豆ミート製品は、お肉に比べて低脂質でコレステロールフリー。高たんぱくで食物繊維もたっぷり。ひき肉代わりに使えるミンチタイプです。チャック付き袋で保存も簡単、下味が付いておらず、作りたい料理に合わせて自由に使えます。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用方法】
湯戻し：約3分(戻すと製品の約4倍の重量になります)

【調理例】(使用量の目安)
■大豆のお肉で大根のそぼろあん：本品80Ｇ(4人分)
■大豆のお肉のハンバーグ：本品100Ｇ(2人分)
■大豆のお肉と青梗菜のチャーハン：本品40Ｇ(2人分)

※大豆のお肉の分量は、湯戻し後の量です。

ごまを深く煎り、力強い香ばしさと深いコクを最大限に引き出した、ごま100％の純ねりごまです。厳選した白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない独自製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。添加量を減らしても香ばしい風味を活かすことが出来るため、コストメリットを出すことも可能です。ねり胡麻の主な用途である担々麺やドレッシングにはもちろん、ポテトサラダや麻婆豆腐等にプラスワンすることで、コクがアップしワンランク上の味に仕上がります。濃い味付けのメニューにも負けない、濃厚で香ばしい味わいが、さまざまなお料理に幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理例】
■中華：味噌担々麺、棒棒鶏、麻婆豆腐、醤油豚骨ラーメン
■和食：ごまマヨ和え、ごま豆乳うどん、味噌ごまだれ、豚キムチのごま辛鍋
■洋食：カルボナーラ、ほたてのグラタン、ポテトサラダ、ドレッシング
■製菓・製パン：チョコレート、プリン、アイス、シフォンケーキ

短冊（帯）状の塩メンマです。水戻し後、好みの大きさにカットしてご使用いただけます。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
水戻し後、味付けをしてお召し上がりください。

【賞味期限】
547日

おしることして、また、おはぎ、大福にもちょうどいいかたさのこしあんです。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりのサイズ(mm)：260×120×40

【使用方法】
そのままお召し上がれます。

【賞味期限】
1年7か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：271kcal
たんばく質：4.9G
脂質：0.2G
炭水化物：62.3G
食塩相当量：0G

アメリカ産スーパースイート種のコーンを原料にしています。シャキシャキした歯ごたえ、とうもろこし本来の甘み、豊かな香りの色鮮やかなコーンです。利便性の良い、紙パック製品です。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
・内容量：490Ｇ
・固形量：300Ｇ

【賞味期限】
24か月

健康な生活に欠かせない栄養素と食物繊維がたっぷりなビーツをそのまま粉末にしたスーパーパウダーです。さいたまヨーロッパ野菜研究会が「フードロス削減」をテーマに、規格外の野菜を価値あるものに再生したのが、このビーツのパウダーです。着色料を一切使用しておりませんので、お子さまも安心してお召し上がりいただけます。サラダの仕上げや料理のアクセントに、ひと振りで食卓を鮮やかに彩る万能パウダーを、ぜひお試しください。

【規格】
1パック50G

【使用方法】
そのままお料理に振りかけるのはもちろん、焼き菓子、パン、スープ、スムージーやドリンクに混ぜるなど、様々なお料理にご利用いただけます。

健康な生活に欠かせない栄養素と食物繊維がたっぷりなケールをそのまま粉末にしたスーパーパウダーです。さいたまヨーロッパ野菜研究会が「フードロス削減」をテーマに、規格外の野菜を価値あるものに再生したのが、このケールのパウダーです。着色料を一切使用しておりませんので、お子さまも安心してお召し上がりいただけます。サラダの仕上げや料理のアクセントに、ひと振りで食卓を鮮やかに彩る万能パウダーを、ぜひお試しください。

【規格】
1パック50G

【使用方法】
そのままお料理に振りかけるのはもちろん、焼き菓子、パン、スープ、スムージーやドリンクに混ぜるなど、様々なお料理にご利用いただけます。

乾燥ゆばを使いやすい細切りにしました。きざみ海苔のように、水戻し不要でそのままお召し上がりいただけます。乾いたままだと適度にパリパリ、水気が多いと海苔同様にしんなりします。フライの衣、トッピングやあしらいにもお使いいただけます。

【規格】
1パック50G

【賞味期限】
240日

乾燥ゆばを使いやすい細切りにしました。きざみ海苔のように、水戻し不要でそのまま食べられます。乾いたままだと適度にパリパリ、水気が多いと海苔同様にしんなりします。フライの衣、トッピングやあしらいにもお使いいただけます。

【規格】
1パック100G

【賞味期限】
240日

旬に収穫した国産りんごをすりおろし、極力加熱を抑え適度な食感を残し、さわやかな風味に仕上げました。デルモンテの加工技術により、生の果物に比べ、変色しにくいのが特長です。果物をそのままでは食べられない高齢者や飲み込みにくい方にも、手軽に食事に取り入れることができます。開封するだけですので、果物の皮をむく、ミキサーにかける、といった作業を省くことができ、包丁、まな板、ミキサーなど調理器具を使うこともないので、厨房の調理、管理の負担を軽減できます。

＜変色しづらい＞
製造時の加熱技術＋ビタミンＣで変色しづらい

＜UDF区分3舌でつぶせる＞
果物をそのまま食べられない高齢者や咀嚼困難な方でも手軽に安心していただけます

＜自然な味わい＞
砂糖、着色料不使用で自然な味わいです

【規格】
1パック1kg

【使用例】
■カレー：おろしりんごを混ぜてまろやかさアップ
■ドレッシング：おろしりんごでフレッシュ感アップ

【賞味期限】
常温未開封18ヵ月

ごまをほどよく煎り、ナッツのような香味と甘みが特徴の九鬼のスタンダードなねりごまです。白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない九鬼独自の製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。中華料理(担々麺等)、和食(ごま和え、ごまだれ等)にご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
2年

皮をむいた白ごまを煎ってから練り上げ、ペースト状にした製品。ごま本来の味が生きています。

【規格】
1パック550Ｇ

【使用例】
ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、焼き肉のタレなどに

【賞味期限】
1年

皮をむいた白ごまを煎ってから練り上げ、ペースト状にした製品。ごま本来の味が生きています。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、焼き肉のタレなどに

【賞味期限】
1年

ごまをほど良く煎り、ナッツのような香味と甘みが特徴の九鬼のスタンダードなねりごま。白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない九鬼産業独自の製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。中華料理（担々麺等）、和食（ごま和え、ごまだれ等）にご使用ください。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
2年

極めて新鮮な原料を選別殺菌した衛生的な製品です。なめこ汁、なめこ丼、なめこおろし和え、なめこ茸よせ鍋等いろいろなメニューにご使用ください。

【規格】
・内容量：400Ｇ
・固形量：200Ｇ
・形状：つぼみ
・なめこサイズ：小

適度な甘味と酸味が料理に豊かな風味を加え、一段とおいしいメニューを演出します。

【規格】
内容総量：450Ｇ

【調理方法】
カレーや各種ソースにご利用ください。

【賞味期限】
36ヶ月

中国産たけのこ（麻竹）の水煮です。中華料理をはじめ、様々なお料理にお使いください。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

【形状】
スライス

麻筍の千切りです。チンジャオロースなどの炒め物はもちろんスープの具にもお使い頂けます。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

中国産たけのこ（麻筍）のスライスです。大容量サイズで、中華料理から和食まで幅広くお使い頂けます。

【規格】
・内容量：18kg
・固形量：11kg

麻筍の千切りです。チンジャオロースなどの炒め物はもちろんスープの具にもお使い頂けます。

【規格】
・内容量：18kg
・固形量：11kg

ホール筍の水煮です。中華料理では欠かせない食材です。

【規格・入数】
・内容量：18kg
・固形量：11kg
・内容個数：11〜20個（Ｌサイズ）

ホール筍の水煮缶で中華料理では欠かせない食材です。中華料理をはじめ様々なお料理にお使いください。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

【賞味期限】
製造日より3年

中華料理では欠かせない食材です。炒め物をはじめ、煮物など様々な料理にご使用いただけます。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

中華料理では欠かせない食材です。炒め物をはじめ、煮物など様々な料理にご使用いただけます。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ