まめ

白いんげん豆、エジプト豆、赤いんげん豆、いんげん豆の4種類の豆をそれぞれ茹でて急速バラ凍結し、ミックスしたものです。スープ、リゾット、サラダ等幅広いメニューにご利用ください。解凍後、加熱してからお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
1年

塩茹でしたそらまめの皮をむいて凍結しました。天ぷら、かき揚げの他、炒め物、スープ、炊き込みご飯等、いろいろなメニューにご使用いただけます。旬の季節感を演出するお料理素材です。

※加熱してお召しあがりください。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ（約180〜190個）入り
・個数比：ホール約1/3、ハーフ約2/3

冷凍状態の剥き枝豆を細かく破砕し、冷凍しました。粒子が細かく、食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
開封前1.5年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：92kcal
たんばく質：7.3G
脂質：4.2G
炭水化物：6.2G
食塩相当量：0.2G

扱いやすいむき枝豆です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■炒める
■茹でる

【調理方法】
自然解凍

自然解凍で美味しい塩味茶豆です。お急ぎの場合は流水解凍をしてからお召し上がりください。香りとコクがきわだつ、こだわりのえだ豆です。

【規格入数】
1パック500G

緑が濃く、やわらかいつるあり品種を若採りしていますので、スジ取りの必要がありません。和えものやサラダ、煮物の彩りなど、各種料理に幅広くご利用いただけます。すぐ食べられるまで茹でてありますので、解凍するだけでお召しあがりいただけます。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ（約270〜320本）入り
・1本あたりの大きさ：長さ4〜6cm、直径6〜8mm

【調理方法】
自然解凍：袋ごと3〜4時間（室温約25℃）

安心、安全の台湾産えだ豆です。粒が大きく、莢色も濃く緑鮮やかな品種を使用しました。わさびソースに漬け込み、しっかりとしたわさびの風味に味つけした新しいフレーバーの枝豆です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■自然解凍：袋から取り出した凍ったままの枝豆を室温で約1時間解凍して、ご使用ください。
■流水解凍：袋から取り出した凍ったままの枝豆を流水で3〜4分間解凍し、ザル等にあけ水気をきり、ご使用ください。

【賞味期限】
1年6ヶ月

生食できるほどの鮮度のゆばを適度な大きさにカットしました。解凍して水などを使用しほぐすだけの簡単調理です。サラダや煮物に加えたり、惣菜に加えるだけでゆばの高級感が加わります。

【規格】
1パック250Ｇ

いんげんを長さ約3-5cmにカットし調整して、急速冷凍にしました。バラ凍結なので使いたい量だけ袋から取り出しご使用になれます。

【規格】
1パック500Ｇ

【凍結前加熱の有無】
加熱してありません

【加熱調理の必要性】
加熱してお召し上がりください

※注意※
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください。

つくりたてのとうふをダイスカットし、冷凍しました。解凍後もスが入らず、生とうふをダイスカットし、冷凍しました。カット済ですので、包丁、まな板を使わずに、そのままご使用いただけます。また、煮詰めても固くなりにくいです。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたり約3〜4Ｇ(1.5cmカット)

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期間】
1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：76kcal
たんばく質：4G
脂質：2G
炭水化物：7G
食塩相当量：0G

つくりたての豆腐をカットし、焼き処理し冷凍にしました。解凍後もスが入らず、生豆腐の食感を保ちます。カット済みですので、包丁・まな板を使わずにこのままご使用いただけます。また煮詰めても固くなりにくい商品です。

【規格・入数】
・1パック1kg（約50個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：40×25×高さ20

サイコロ状にカットされた冷凍豆腐です。バラ冷凍で使いたい分だけご使用頂けます。麻婆豆腐や味噌汁、すまし汁の具材に、冷凍のままご利用下さい。また、サッとボイルして豆腐サラダにもご利用頂けます。

【規格】
1パック1kg、1個あたり約3G(15mm角)

ボイルし、バラ凍結したレンズ豆と大麦、スペルト小麦をミックスしました。スープの具材、サラダへのトッピングなど、手軽に健康感を付与できます。

【規格】
1パック1kg

ハーベスター収穫で採れたての新鮮な枝豆を、塩ゆでブランチング後に急速凍結しました。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
お好みの加熱調理後お召し上がりください。
■蒸し
■茹で
■電子レンジ

【賞味期限】
540日

まるでお肉の様な食感の大豆ミートハンバーグです。プレートや丼メニューに使いやすいサイズです。包あん製法でふんわり仕上げてます。

【規格・入数】
1パック600G(6枚)入り、1枚約100G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン(冷凍のまま)：調理モードはコンビ、温度は約150℃、時間は約9分
■スチームコンベクションオーブン(解凍後)：調理モードはコンビ、温度は約150℃、時間は約6分
■電子レンジ(1枚の場合)
・500W：約3分30秒（冷凍のまま）、約1分40秒（解凍後）
・1500W：約40秒（冷凍のまま）、約18秒（解凍後）

【賞味期限】
365日

自然解凍で美味しい塩味枝豆です。お急ぎの場合は流水解凍をしてからお召し上がりください。食べごろのえだ豆を収穫。えだ豆本来の甘みをお楽しみいただけます。豆の中までほどよい塩かげんです。

【規格】
1パック500Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：143kcal
たんばく質：12.2G
脂質：4G
炭水化物：14.4G
食塩相当量：0.8G

産地で処理した冷凍きぬさやです。軽く湯通し（ブランチング）したのち急速凍結してあります。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ
・目安本数約230〜330本程度（※保証値ではありません）

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
720日

新鮮なキヌサヤのスジを取り、短時間湯通し後IQF凍結しました。お料理の彩りに必要な分だけサッとお使いいだたけます。

【規格】
1パック500G（20個）入り

【調理方法】
凍ったまま加熱調理してお召し上がりください。
■炒め：凍ったまま炒めて全体がしんなりしたら調味してください。
■茹で：沸騰したお湯にいれてください。
■電子レンジ：様子を見ながら加熱してください。

【解凍方法】
凍ったまま調理してください。

【賞味期限】
24か月

厳選したスナップエンドウを使用し、ブランチング後に凍結しました。バラ凍結になっているので、そのまま加熱調理してお使いいただけます。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ(cm)：約4〜8

【調理方法】
凍ったまま加熱調理してください。
■揚げ：凍ったまま熱したフライパンに入れ強火で一気に加熱
■電子レンジ：深めの耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけてください。
・約2分（500W）
■茹で：沸騰したお湯に入れ、お好みで約1分30秒程

【賞味期限】
24か月

なめらかな食感で、ミニサイズの冷凍絹厚揚げです。カットの手間がかからず、冷凍品の為、ロス無くご使用いただけます。炒め物や和え物、汁物の具材などにご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
解凍してそのままか、あるいは加熱してご使用ください。
■炒め：約5分
■茹で：冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

【賞味期限】
冷凍12か月

大豆のコクとうま味、次世代の植物性バター用素材です。バターを超えるキレの良いくちどけが特徴で、野菜や穀物の繊細なうま味を引き立てます。動物性原料、添加物不使用で、バターと同様に使用いただけます。そのまま召し上がっていただいても、調理用としても美味しく召し上がれます。解凍せずご使用可能です。硬い場合はお好みで温調下さい。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後365日

厳選した原料を軽く湯通ししてから急速凍結しました。いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約85本）入り

【調理方法】
凍ったまま必要な分だけ取り出し、加熱調理してお使いください。炒めもの、ごま和えなどに幅広くご利用いただけます。

【凍結前加熱の有無】
加熱してありません。

【加熱調理の必要性】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日+18ヶ月

グリーンピースを冷凍状態のまま細かく破砕しました。食感がなめらかで、加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。解凍後、加熱してからお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
開封前1.5年

旬の原料を塩ゆでし、急速凍結しております。いつでも手軽に、新鮮な風味をご賞味いただけます。塩味は薄めに仕上げておりますので、お客様のお好みにより、食塩をかけてお召しあがりください。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約120〜140粒）入り

【調理方法】
■ボイル：沸騰したたっぷりのお湯に凍ったままの塩ゆでそらまめ1袋を入れて1分ほどボイルしてください。すぐにお召しあがりにならない場合は変色防止のため、流水で冷やしてください。
■蒸す：凍ったままの塩ゆでそら豆を蒸し機で蒸してください。

緑色の濃い品種を使用。収穫した原料を4時間以内に加工していますので、鮮度が良く甘さが保たれています。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
自然解凍：袋ごと1時間半〜2時間（室温約25℃）

【アレンジレシピ】
＜煎り枝豆＞
凍ったままの枝豆を塩とブラックペッパーと和えながらフライパンで炒めます。 出来上がったら120Ｇほどお皿に盛り付けます。

＜枝豆塩・胡椒和え＞
凍ったままの枝豆を180℃の油で揚げ、塩とブラックペッパーと和えながら120Ｇほどお皿に盛り付けます。

＜枝豆塩和え＞
凍ったままの枝豆を180℃の油で揚げ、塩と和えます。出来上がったら120Ｇほどお皿に盛り付けます。

緑が濃く、やわらかいつるあり種を若採りしていますので、スジ取りの必要がありません。

※加熱してお召しあがりください。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ（約120〜160本）入り
・1本あたりの大きさ：長さ6cm以上、直径6〜8mm

えだまめ、赤いんげん豆、白いんげん豆の3種の豆をミックスしました。自然解凍で使いやすく、用途が広がります。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間
■流水解凍：約3分
■茹で：約2分
■ボイル：袋のまま約35分

【賞味期限】
14ヶ月

カンネッリーニ（白インゲン豆）を茹でて、急速バラ凍結しました。素材本来の味わいそのままのインゲン豆を、必要な量、いつでも、すぐにご使用いただけます。スープ、リゾット、サラダ等幅広いメニューにご利用ください。

【規格】
1パック1kg

【加熱調理の必要性】
加熱してご使用ください。

【賞味期限】
開封前1年

甘みのある品種を選び、若採りしたものを塩ゆでしています。自然解凍、流水解凍でお召しあがりいただけます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約160粒）入り

【調理方法】
■流水解凍：凍ったままの塩ゆで落花生をざる等にあけ、流水で解凍してください。
■自然解凍：凍ったままの塩ゆで落花生を冷凍庫から出し、常温にて自然解凍してください。

ゆばのさしみは、日光生ゆばの風味をご堪能いただける、人気商品です。

【規格】
・1パック約100Ｇ
・1パックあたりの大きさ（cm）：約36×10

【用途】
刺身、サラダ、和え物他

【お召し上がり方】
生ゆばを適当な大きさに切り、わさび醤油やポン酢醤油でお召し上がりください。

乳不使用の大豆から生まれた「豆乳クリームのバター」です。大豆由来の自然な旨みとすっきりと軽い口どけが特徴で、料理も重たくなりません。バターのようにマスキングも強くないので、素材の味を活かし旨みを付与してくれます。通常のバターと同様に、ソテー、パン、菓子などにご使用いただけます。動物由来の原料を使っていないため環境にかかる負担が少なく、60％以上が大豆由来原料で、残りの40％はパームなどの植物油脂で出来た植物性バターです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造後12ヶ月