魚

鮮度の良いビンチョウマグロを、桜チップで燻製にしました。もっちりとした食感と、桜チップスモークの香ばしいハーモニーをお楽しみください。

【規格】
1ヶあたり約0.45kg

かけ流し式養殖;自然の河川からの流水を使用しているため、常に綺麗な水の中で低水温での養殖上品な脂ののりと芳醇なうま味、さっぱりとした後味と臭みのない肉質が自慢です。

【規格】
1ヶあたり約1kg

北海道産の秋鮭を、低濃度の塩水にじっくり漬け込み、熟成させました。塩味と旨味が引き立ち、焼き上がりはふっくらと仕上がります。

【規格】
1ヶあたり約1kg(1枚)

宮城県産の獲れたての新鮮なサンマをフィレにし、皮と腹骨を丁寧に取り除きました。IQF(個別急速冷凍)で使いやすく、生食用としてご使用いただけます。

【規格】
1パック10枚入り、1枚約20Ｇ

和食メニュー(刺身､寿司ネタ)で人気の鮪を味付けし、冷燻に仕上げ、通常の冷凍で保管が可能です。生ハムのような食感となり、和食、洋食など、メニューに適したサイズにカット(ダイス・厚切り）していただき、サラダ感覚でお召し上がりいただけます。

【規格】
1ヶあたり約1kg

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：約12時間

【賞味期限】
製造日より1年

和食メニュー（刺身、寿司ネタ）で人気の鮪を味付けし、冷燻に仕上げてあり通常の冷凍で保管が可能です。生ハムのような食感となり、和食、洋食メニューや、宴会のマリネ、カルパッチョに冷蔵庫で解凍してお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：約12時間

【賞味期限】
製造日より150日

脂のりの良い「銀ひらす」を2日間かけ漬け込み熟成させ、上下のガス火で焼き上げました。自然解凍でもご提供できますので便利です。解凍後そのままお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10切入り、1枚20G

【調理方法】
茹で：袋ごと沸騰したお湯に入れ約6〜8分

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：約2〜3時間

【賞味期限】
540日

塩麹を使用し、一晩熟成して皮目を香ばしく炙り、金目鯛の美味しさを引き出しています。皮目の赤色が映え、お刺身、お寿司にお使いいただけます。解凍後そのままお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック70G（10切）入り、1切7G
・1切あたりの大きさ（mm）：約70×30

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約4〜6時間
■流水解凍：10〜20分

【賞味期限】
547日

注文が入ってから活〆した鮮度抜群のマダイで、片身2節真空パック（ロイン背1節、腹1節）です。刺身、カルパッチョなどでお召し上がりください。

【規格・入数】
1ヶあたり約0.28〜0.32kg

【消費期限】
製造日＋18か月

ノルウェー産の生食用のアトランティックサーモンです。高鮮度、高品質のサーモンを是非お好みの調理法でお召し上がりください。

【規格】
1パック300G

【消費期限】
製造日＋12か月

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたほきです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10切入り、1切約60G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜8分

【賞味期限】
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたほきです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10切入り、1切約70G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜9分

【賞味期限】
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にした銀ひらすです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約60G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜8分

【賞味期限】
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたメルルーサです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約70G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜9分

【賞味期限】
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたあじです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約60G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜8分

【賞味期限】
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたあじです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約70G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜9分

【賞味期限】
540日

解凍後、加熱調理してお召し上がりいただける切り身です。骨取加工しているため食べやすく真空パックになっているので少量から扱いやすいです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間

【賞味期限】
24か月

解凍後、加熱調理してお召し上がりいただける切り身です。骨取加工しているため食べやすく真空パックになっているので少量から扱いやすいです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間

【賞味期限】
24か月

解凍後、加熱調理してお召し上がりいただける切り身です。骨取加工しているため食べやすく真空パックになっているので少量から扱いやすいです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間

【賞味期限】
24か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

北海道産のサクラマスをフィーレにして、急速冷凍しました。脂のりが抜群で、刺身はもちろん焼き商材にもおすすめです。

【規格】
1ヶあたり約0.8〜1.0kg

解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
・1ヶあたり約0.4〜0.7kg
・1枚あたりの大きさ（cm）：約20〜60×約10

【使用例】
■揚げ：フライ、フリッター、天ぷら、唐揚げ
■炒め：生姜、にんにくなどと共に
■生：刺身、カルパッチョ、酢の物、昆布〆、洗い、炙り
■焼く：塩焼き、漬け焼き、西京焼き、味噌漬け焼き、ソテー、干物
■煮る：煮つけ、しゃぶしゃぶ、酒蒸し、ちり蒸し、煮凝り
■他：すり身にして調理

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（5℃）：約7時間
■室温解凍（25℃）：約2時間

【賞味期限】
12か月

甘めの醤油だれを使用して仕上げるしっとりとした食感の秋鮭の煮付です。北海道産の秋鮭を食べやすいように骨取り加工し調味液と合わせました。袋のまま調理ができ、簡単便利です。

【規格・入数】
1パック300G（5枚）入り

【賞味期限】
製造後360日

ガーリックバター風味で洋風に仕上げるしっとりとした食感の白身魚です。ベトナム産のパンガシウスを食べやすいように骨取り加工し調味液と合わせました。袋のまま調理ができ、簡単便利です。

【規格・入数】
1パック300G（5枚）入り

【賞味期限】
製造後360日

ほどよく脂がのった秋さけを国内で丁寧に骨を取り除いて切身にしました。冷凍のまま加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚80G

【賞味期限】
24か月

クセのない白身魚です。フライなどにしてフワフワとした食感をお楽しみいただける他、ソテー、ムニエル、煮つけなどにも適しています。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック2kg、1枚あたり220G以上

【賞味期限】
24か月

1枚そのままご提供でも定食や居酒屋さんでご提供しやすいサイズ感です。切身処理して、竜田揚げなどにもおススメです。

【規格・入数】
1パック950G（10枚）入り、1枚約95G

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は約200℃、時間は約8分

【賞味期限】
365日

骨を取り除き調理しやすいよう加工したブリの切り身が真空パックされています。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70Ｇ

ノルウェー産の脂ののった新鮮なさばを使用し、マルハニチロ独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理可能です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70Ｇ

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み

※お好みの料理に合わせて加熱調理

ベトナム南部Kieng Gang地区の定置網漁のキスに限定しました。1 day catch 一回凍結無添加の商品です。

【入数】
1パック30尾入り

1 day catch 一回凍結無添加の商品です。

【入数】
1パック550Ｇ（40尾）入り、1尾約13Ｇ

製造過程で出る、切り落としです。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
解凍後、お召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
12か月

厳選された原料を使用し、調味後3〜4日しっかり冷蔵庫で熟成させており、一流ホテルやレストランでオリジナルとして出される、冷燻製法（10℃以下）でスモークし、ドレッシング等で味付けすることを前提に、他社製品と比べてライトに仕上げています。解凍後お好みのサイズでお召し上がりください。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
12か月