鶏加工品

若鶏のもも肉（骨なし）を使用したチキンステーキです。歯切れの良い肉の食感とジューシー感が特徴です。下味は薄味に仕上げており、ソースと組み合わせることで様々なメニューの組み立てが可能です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約120Ｇ

【調理方法】
■オーブン：約13分（180℃）
■電子レンジ：約3分30秒/枚（600Ｗ）、約1分/枚（1400Ｗ）

しっかりと焼き上げた鶏もも肉に、風味豊かなしょうゆベースの和風タレを合わせました。お弁当や定食にぴったりなサイズです。

【規格・入数】
1パック約580Ｇ（10個）入り、1個約58Ｇ（肉約50Ｇ＋タレ約8Ｇ）

【調理方法】
ボイル：袋のまま10〜12分

【賞味期限】
12か月

鶏肉本来の風味とやわらかな食感が特徴のチキンナゲットです。おやつやおつまみなどに最適です。サービスエリア等のスナックコーナーでも便利にご利用いただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個）入り

【調理方法】
揚げ：約2分半（油温170〜180℃）

植物性の飼料で育てたチキンを使用しています。衣はカリッと肉はジューシーに仕上げました。

【規格・入数】
1パック1kg（約34個）入り

【調理方法】
揚げ：約3分（油温約180℃）

食べやすい形状の生姜風味の鶏の天ぷらです。ポン酢等のたれをつけてお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
冷凍状態のまま揚げてください。
■揚げ：約3分30秒（油温175℃）

鶏もも肉をスパイスで味付けし、タンドリーチキン風に仕上げました。スパイスの香り豊かな商品です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
スチームコンベクション：調理モードは熱風、温度は200℃、時間は約6分

【賞味期限】
15か月

鶏のなんこつ（胸のなんこつ：通称「やげん」）に、粗挽きの黒こしょう、にんにくを加えたスパイシーなすり身をまぶしてプレフライしました。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ：40〜60mm

【調理方法】
■揚げ：約1分（油温170℃）
■電子レンジ：耐熱皿にのせ、ラップ後加熱してください。
・500Ｗの場合：約1分40秒（100Ｇ）

甲斐精肉店秘伝の自家製タレをベースに作り上げた特製スープに漬け込んでいるため、独特の臭いを最小限に抑え、旨味の強い鍋商品です。野菜とお水を入れて煮込むだけで本格的な「漬け込み鍋」の完成です。お肉の旨味がスープに溶け込み、且つスープの味がしっかりとお肉にも染みております。是非、最後の締めまでご堪能ください。

【規格】
1パック400G

冷蔵庫解凍でお召し上がりいただけるつくね串で、お弁当などにも便利です。

【規格・入数】
・1パック400G（20串）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ約25×約52（串込み約72）

【調理方法】
凍ったまま調理、もしくは冷蔵庫解凍でお召し上がりください。
■茹で：約15分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約4〜5時間

【賞味期間】
12か月

鶏もも肉の食感とおいしさが楽しめる、1個が大きめのから揚げです。

【規格】
1パック1kg、1個約40G

【調理方法】
揚げ：約5分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造後540日

粉吹きがきれいな竜田揚げです。若鶏のもも肉をしょうゆとショウガをベースのシンプルな味付けにしました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約4分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造後540日

大きなとり天ぷらです。麺のトッピングや天重にもぴったりです。

【規格・入数】
1パック800G（10枚）入り、1枚80G

【調理方法】
揚げ：6分（油温170℃）

【賞味期限】
製造後540日

薄衣が特徴です。醤油味ベースの素朴で懐かしい味わいの、若鶏のもも肉を使用した薄衣の美味しい唐揚げです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約3〜4分（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

衣はサクっと美味しく、中の肉はしっかりと冷めても美味しいチキンナゲットです。

【規格・入数】
1パック1kg（50個以上）入り

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約3分(油温170℃)

【賞味期限】
18か月

お肉の比率が高く、竜田揚げ特有のサクサク衣が美味しい、満足感のある竜田揚げです。そのままでも、お好みでディップソースをつけてもおいしく召し上がれます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
凍った状態から加熱してください。加熱する個数、調理機器の特性により加熱時間は異なります。
■揚げ：約5分（油温170℃）

【賞味期限】
D＋18か月

自然解凍でお召し上がりいただける鶏唐揚げです。お弁当の仕込みや、タレに絡めた油淋鶏風のご提供、オーブン焼きでも美味しくご提供いただけます。

【規格・入数】
・1パック1kg、1個約30G
・1個あたりの大きさ（mm）：50×45×30

【調理方法】
解凍後、そのまま、または調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）
■電子レンジ
・500Wの場合：約1分30秒（3個）
■オーブン：約8分間（約180℃）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

鶏一羽からわずかしか取れない希少な部位（ふりそで）を炭火で焼き上げました。淡白で上品な身質と適度な脂があり、身のしっとり感とむっちりとした独特の食感が味わえます。塩ベースの味付けですので、他の食材や調味料と合わせやすく、アレンジが可能です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約5分

【賞味期限】
製造後540日

大きなむね肉を経時に強いサクサク衣で包みました。定番チキン南蛮や、甘酢あんの他、タレや野菜でオリジナルメニューにもチャレンジください。

【規格・入数】
・1パック6枚入り、1枚約200G
・1枚あたりの大きさ（mm）：175×110×20

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：5〜6分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

鶏の気管と食道を使用しており、コリコリと弾力のある食感が特徴です。「ホルモン」と謳って販売いただけます。解凍後、野菜とお好みのタレを混ぜて炒めるだけの簡単調理や、油調、スチームコンベクション、レンジ調理なども可能でお好みの味にアレンジいただけます。

【規格】
1パック1kg

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

鶏むね肉を主原料に使用しリング状に成型したチキンフライです。子どもから大人まで楽しめるお手軽メニューで、オードブルや居酒屋の一品メニューにもおすすめです。

【規格】
1パック1kg

若鶏のむね肉をしょうゆ、しょうが、にんにくベースの和風味に仕上げました。ボリューム感のある一品です。

【規格・入数】
1パック900G（10枚）入り、1個90G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約3分半（油温170〜180℃）

【賞味期限】
18か月

丁寧に処理した若鶏の砂肝に特製の醤油にんにくタレでしっかりと味付けしました。短時間調理とアレンジのしやすさも特徴です。そのまま揚げるだけでも美味しく食べられますが、一手間かけてタレや野菜と合わせれば、より美味しくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約1分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
18か月

洋風に味付けした鶏肉をつまみやすいスティック形状にしました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■揚げ：2分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはホットモード、温度は180℃、時間は8分

【賞味期限】
製造後540日

ジューシーなもも肉を強火力で焼き上げました。宮崎地鶏のような見た目ですが、若鶏のもも肉の柔らかい食感が特徴です。おつまみにぴったりです。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約7分
■電子レンジ：皿に平らに盛り、ラップをかけてあたためてください。
下記の時間であたたまらない場合は、さらに10秒間あたためてください。
<100Gの場合>
■500Ｗの場合：約2分30秒
■600Ｗの場合：：約2分
■1400Ｗの場合：：約1分
※オート（自動）不可
※機種により多少調理時間が異なります。

【賞味期限】
製造後365日

希少部位のハラミを強火力で焼き上げました。ジューシーでコリコリとした食感が特徴で、おつまみにぴったりです。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約4分
■電子レンジ：皿に平らに盛り、ラップをかけてあたためてください。
下記の時間であたたまらない場合は、さらに10秒間あたためてください。
＜100Gの場合＞
■500Ｗの場合：約2分
■600Ｗの場合：約1分30秒
■1400Ｗの場合：約50秒
※オート（自動）不可
※機種により多少調理時間が異なります。

【賞味期限】
製造後365日

備長炭を使用して、一本一本じっくり焼き上げました。専門店同様に先端に追い塩をして味にアクセントを付けています。

【規格・入数】
1パック1750G(50本)入り

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約8分

【賞味期限】
製造後365日

備長炭を使用して、一本一本じっくり焼き上げました。専門店同様に先端に追い塩をして味にアクセントを付けています。

【規格・入数】
1パック1750G(50本)入り

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約8分

【賞味期限】
製造後365日

備長炭を使用して、一本一本じっくり焼き上げました。専門店同様に先端に追い塩をして味にアクセントを付けています。

【規格・入数】
1パック1750G(50本)入り

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約8分

【賞味期限】
製造後365日

備長炭を使用して、一本一本じっくり焼き上げました。専門店同様に先端に追い塩をして味にアクセントを付けています。

【規格・入数】
1パック1750G(50本)入り

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約8分

【賞味期限】
製造後365日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

備長炭を使用して、一本一本じっくり焼き上げました。専門店同様に先端に追い塩をして味にアクセントを付けています。

【規格・入数】
1パック1750G(50本)入り

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約8分

【賞味期限】
製造後365日

プリプリとした食感が特徴の希少部位「鶏ハラミ」を備長炭で焼き上げました。表面にテーブルマーク自家製鶏油を塗って直火焼きすることで、焼き目と香ばしさを引き出しました。

【規格】
1パック約500G

【調理方法】
調理してお召し上がりください。
■電子レンジ：約1分40秒(600W）
■スチームコンベクションオーブン：温度は200℃、時間は約3分30秒

【賞味期限】
製造後450日

鶏むね肉に梅ソースと大葉をのせて衣で包みました。爽やかな梅の酸味と大葉の香りが鶏むね肉によく合います。惣菜のおかずや、オードブルの一品など幅広い用途に使用できます。

【規格・入数】
・1パック750G(30枚)入り、1個25G
・1個あたりの大きさ(mm)：55〜75×35〜55

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約3分(油温170〜180℃)

【賞味期限】
18か月

鶏むね肉を主原料に使用したリング状のチキンフライです。

【規格】
・1パック1kg(約64〜75個)入り、1個約15Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約50×50×10

【調理方法】
冷凍のまま、調理してください。
■揚げ：約2分（油温：175℃）

【賞味期限】
18か月

にんにく、生姜、醤油を使用したベーシックな味付けの唐揚げです。しっとりジューシーに仕上げました。

【規格】
1パック1kg、1個あたり約30G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約4分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
540日

鶏一羽からたった1個しか取れない希少なヤゲン軟骨を強火の炭火で焼き上げました。抜群の食べ応えでお肉もたっぷり付けているのでコリコリ食感と相性抜群です。解凍するだけでそのままお召し上がりいただけます。調理の手間がかからず、加熱調理は不要です。レンジ調理もでき、オーブンなどで焼き上げるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■電子レンジ：500Wの場合：約2分（100G）
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は約200℃、時間は約3分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：袋のまま9時間以上

【規格】
1パック500G

スチコンや電子レンジ調理可能な鶏むね唐揚げです。昆布・かつおを効かせた特製旨しおだれに漬け込んだ唐揚げです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ、1個あたり約40Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ：約1分40秒（2個）
■揚げ：約6分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約12分

【賞味期限】
18か月

話題の台湾グルメ、大鶏排（ダージーパイ）をイメージした大判タイプのから揚げです。ふっくらジューシーな鶏むね肉を花椒と唐辛子でほんのり香り付けをしたザクザク食感の衣でカラッと揚げ、クセになる味わいに仕上げました。

＜「大きなサイズ」のインパクト＞
顔を覆うほどの大きさのジューシーな鶏むね肉をザクザクとした食感の衣でカラッと仕上げた満足の食べ応えです。
鶏むね肉は一枚肉を手切りし、ひとつひとつ手作業で丁寧に型枠につめることで、肉の繊維感を残しながらもふっくらとジューシーな味わいに仕上げています。

＜「チルド原料」×「低温長時間熟成」＞
チルドタイプの鶏肉原料を使用することで肉本来の旨みを感じるコク深い味わいに。加えて、低温（0〜5℃）長時間熟成により、旨みと保水性をアップさせ、しっとりやわらかな食感をキープしました。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（4枚）入り

【調理方法】
揚げ：凍ったまま油温を調整しながら約4分（油温170〜175℃）