鴨肉
コックフーズ
おつまみにピッタリな、あい鴨肉100％のつくね串です
販売価格：
販売準備中
あい鴨肉100％のつくね串です。加熱済みである為、温めるだけですぐに提供可能です。塩コショウやタレで調味しても美味しいですが、チーズや梅肉、鴨と相性の良いネギを使うなど、季節ごとにトッピングを変えて提供できる、長く使用できる商品です。スープに加えると鴨脂が広がる特徴があります。
【規格・入数】
1パック10本入り、1本35Ｇ
【調理方法】
解凍後、適度な焼き目が付くまで加熱してください。（フライパン、ホットプレートでの調理は可能です）
【規格・入数】
1パック10本入り、1本35Ｇ
【調理方法】
解凍後、適度な焼き目が付くまで加熱してください。（フライパン、ホットプレートでの調理は可能です）
コックフーズ
食感がとても柔らかく食べやすいモモ串です
販売価格：
販売準備中
あい鴨モモ肉を一口大にカットし、モモ串に仕上げました。ジューシーな鴨のモモ肉を串焼きで手軽に提供出来ます。加熱済みなので焼き目をつける程度に温めてご使用ください。
【規格・入数】
1パック20本入り、1本30Ｇ
【調理方法】
冷凍のまま電子レンジで温めるか、自然解凍し、炭火、フライパン等で焼いてください。
うす味に仕上げていますので、塩、胡椒またはタレをつけてお召しあがりください。
【規格・入数】
1パック20本入り、1本30Ｇ
【調理方法】
冷凍のまま電子レンジで温めるか、自然解凍し、炭火、フライパン等で焼いてください。
うす味に仕上げていますので、塩、胡椒またはタレをつけてお召しあがりください。
アマタケ
あい鴨独特の臭みがないムネ肉です
販売価格：
販売準備中
肉厚でコクがあり、あい鴨独特の臭みがないムネ肉です。加熱してお召し上がりください。
【規格】
1パック450G以上
【規格】
1パック450G以上
ニチレイフーズ
合鴨肉にスパイスをまぶしてから燻製し、パストラミに仕上げました
販売価格：
販売準備中
合鴨肉にスパイスをまぶしてから燻製し、パストラミに仕上げました。自然解凍するだけでお使いいただけますので、パン、サラダ、オードブル等様々な具材としてお使いいただけます。
【規格・入数】
1パック500Ｇ(50枚±5枚)入り
【調理方法】
■冷蔵庫解凍(約5℃)：約7時間
■流水解凍：約30分
【賞味期限】
18ヶ月
【規格・入数】
1パック500Ｇ(50枚±5枚)入り
【調理方法】
■冷蔵庫解凍(約5℃)：約7時間
■流水解凍：約30分
【賞味期限】
18ヶ月
ニチレイフーズ
合鴨のむね肉を使用した炙りステーキです
販売価格：
販売準備中
合鴨のむね肉を使用した炙りステーキです。塩・胡椒のシンプルな薄味で鴨肉のうま味を引き出し、直火で炙り、香ばしく焼き上げました。
【規格・入数】
1パック900Ｇ（5個）入り、1個あたり180Ｇ
【調理方法】
加熱後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に外袋から出した凍ったままの商品を内袋ごと入れ、蓋をせず中火で約20分温めて下さい。
■スチームコンベクションオーブン：オーブン庫内を温め、凍ったままの商品を入れ、180℃で約18分加熱して下さい。
【規格・入数】
1パック900Ｇ（5個）入り、1個あたり180Ｇ
【調理方法】
加熱後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に外袋から出した凍ったままの商品を内袋ごと入れ、蓋をせず中火で約20分温めて下さい。
■スチームコンベクションオーブン：オーブン庫内を温め、凍ったままの商品を入れ、180℃で約18分加熱して下さい。
コックフーズ
一口サイズにカットしリンゴチップでスモークしたあい鴨モモ肉です
販売価格：
販売準備中
あい鴨モモ肉を食べやすい一口サイズにカットし、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。
【規格】
1パック500G（約50〜60個）入り、1個約9Ｇ
【使用方法】
使用日の前日に冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（0〜2℃）：約12時間
【賞味期限】
18か月（製造日より）
【規格】
1パック500G（約50〜60個）入り、1個約9Ｇ
【使用方法】
使用日の前日に冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（0〜2℃）：約12時間
【賞味期限】
18か月（製造日より）
コックフーズ
ヤンニョムソースで味付けしたあい鴨モモ肉です
販売価格：
販売準備中
あい鴨モモ肉を食べやすい大きさにカットし、ヤンニョムソースで味付けしました。
【規格】
1パック500G（約33〜40個）入り、1個約15Ｇ
【使用方法】
使用日の前日に冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(0〜2℃)：約12時間
【賞味期限】
18か月(製造日より)
【規格】
1パック500G（約33〜40個）入り、1個約15Ｇ
【使用方法】
使用日の前日に冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(0〜2℃)：約12時間
【賞味期限】
18か月(製造日より)
コックフーズ
照焼ソースで味付けしたあい鴨モモ肉です
販売価格：
販売準備中
あい鴨モモ肉を食べやすい大きさにカットし、照焼ソースで味付けしました。
【規格】
1パック500G（約33〜40個）入り、1個約15Ｇ
【使用方法】
使用日の前日に冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(0〜2℃)：約12時間
【賞味期限】
18か月(製造日より)
【規格】
1パック500G（約33〜40個）入り、1個約15Ｇ
【使用方法】
使用日の前日に冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(0〜2℃)：約12時間
【賞味期限】
18か月(製造日より)
ラススーパーフライ
※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。
販売価格：
販売準備中
※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。
ハンガリー産の鴨のフォアグラ（肝臓）です。1枚45〜55Gにカットしてあります。十分に加熱してお召し上がり下さい。
【規格】
1パック1kg
【賞味期限】
730日
ハンガリー産の鴨のフォアグラ（肝臓）です。1枚45〜55Gにカットしてあります。十分に加熱してお召し上がり下さい。
【規格】
1パック1kg
【賞味期限】
730日
ラススーパーフライ
※休売商品のため、現在お届けできません。
販売価格：
販売準備中
※休売商品のため、現在お届けできません。
ハンガリー産の鴨のフォアグラ（肝臓）です。1枚35〜45Gにカットしてあります。十分に加熱してお召し上がり下さい。
【規格】
1パック1kg
【賞味期限】
730日
ハンガリー産の鴨のフォアグラ（肝臓）です。1枚35〜45Gにカットしてあります。十分に加熱してお召し上がり下さい。
【規格】
1パック1kg
【賞味期限】
730日
コックフーズ
あい鴨肉の胸肉を使用した彩りの良い一品です
販売価格：
販売準備中
あい鴨肉の胸肉を使用し彩りの良い、ごぼう・人参・インゲンを巻いた商品です。
【規格】
1パック550Ｇ
【調理方法】
冷蔵庫で解凍または流水解凍し、袋から出してお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
【規格】
1パック550Ｇ
【調理方法】
冷蔵庫で解凍または流水解凍し、袋から出してお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
コックフーズ
鍋、そばの他にもしゃぶしゃぶなどにもご使用頂けます
販売価格：
販売準備中
原料となるチェリバレー種のあい鴨モモ肉を使用し、均一な厚さでスライスしました。1袋50Ｇ(3枚入り)の個食パックですので、取り出しも簡単でロスなくご使用頂けます。鍋、そばの他にもしゃぶしゃぶなどにもご使用頂けます。
【規格・入数】
1パック1kg（20袋）入り、1袋50Ｇ（3枚入）
【調理方法】
冷蔵解凍、もしくは袋のまま湯煎し、脂ごとつけ汁に入れてご使用いただけます。
【調理例】
■鴨そば
■鴨うどん
【規格・入数】
1パック1kg（20袋）入り、1袋50Ｇ（3枚入）
【調理方法】
冷蔵解凍、もしくは袋のまま湯煎し、脂ごとつけ汁に入れてご使用いただけます。
【調理例】
■鴨そば
■鴨うどん
コックフーズ
リンゴチップで香り豊かにスモークしました
販売価格：
販売準備中
鴨と相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。
【規格・入数】
1パック1kg（5〜6本）入り
【調理方法】
半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・サラダ・マリネ等にご利用いただけます。
【規格・入数】
1パック1kg（5〜6本）入り
【調理方法】
半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・サラダ・マリネ等にご利用いただけます。
コックフーズ
リンゴチップでスモークした鴨に黒胡椒をまぶしました
販売価格：
販売準備中
柔らかなフレーバーのリンゴチップでスモークし、挽きたての黒胡椒をまぶし、スパイシーに仕上げました。
【規格・入数】
1パック1kg（5〜6本）入り
【調理方法】
半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・ サラダ・マリネ等にご利用いただけます。
【規格・入数】
1パック1kg（5〜6本）入り
【調理方法】
半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・ サラダ・マリネ等にご利用いただけます。
