ハンバーグ

低温蒸気（約100℃）と高温蒸気（100℃以上）の組み合わせにより、シェフの蒸し焼き条件を再現しています。また、両面を一気に焼いて、旨みと肉汁を閉じ込めました。ブイヨンジュレを使用し、盤面が大きく見栄えのする外観です。また、アセロラ果汁を加え畜肉・植タン臭をマスキングし、風味を良く仕上げました。配合変更により旨味・風味の改良を行い、さっぱりとした味付となり色々なソースに合う様に仕上げました。

【規格・入数】
1パック900G（6個）入り、1個約150Ｇ

【調理方法】
■炒め：常温（約25℃）で約1時間程度解凍した後、フライパンに適量の油をひき、弱火で返しながら、表と裏を約4分ずつ焼いてください。
■蒸し：温めた蒸し器で強火で約9分加熱してください。
■煮込み：温めたソースに凍ったまま本品を入れ、加熱してください。
■スチームコンベクション：凍ったまま200℃のオーブンで約10分加熱してください。

【賞味期限】
製造から12か月

両面を高温で一気に焼き上げるダブルベルトグリルの焼き温度を見直し、こんがりとシズル感のある見た目で、鶏肉を国産限定にし、牛脂・豚脂を加えふっくらと厚みのある形に変更することで弾力のあるジューシーなハンバーグです。

【規格・入数】
1パック25個入り、1個60Ｇ

両面を高温で一気に焼き上げるダブルベルトグリルの焼き温度を見直し、こんがりとシズル感のある見た目で、鶏肉を国産限定にし、牛脂・豚脂を加えふっくらと厚みのある形に変更することで弾力のあるジューシーなハンバーグです。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個80Ｇ