和食・漬物・惣菜

広大な大地で育った大根を、風味と旨味をいかしたたくあん漬に仕上げました。お弁当やお茶請け、和食の付け合せにご使用いただけます。

【入数】
1本入り

【賞味期限】
製造日を含め240日

鮮やかな緑色をしており、原料特徴でもあるパリパリとした食感を更にマニハ食品独自の製法で際立たせております。畑のアワビと云われるザーサイをオリジナルの調味液でしっかりと味付けしました。歯切れの良さを活かし、中華惣菜としてそのまま付け合わせや炒め物、スープにと応用が利きます。開封後そのまま使用できますので、ご飯のお供、お酒のおつまみやチキン等に和えたりするのもおすすめです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
そのままお召し上がりいただけます。中華惣菜の具として加熱調理も可能です。
■揚げ：天ぷらなど
■炒め：豚肉等を一緒に

【調理例】
■中華炒め
■中華風冷奴
■ささみ和え
■チャーハン

【賞味期限】
製造日から150日（常温）

干し大根を、風味豊かなしょうゆでじっくり漬け上げた、味わい深いつぼ漬です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

和歌山県産の「紀州南高梅」を塩のみで漬けあげた昔ながらの梅干です。梅本来の味をお楽しみください。

【規格・入数】
1本1kg(約35粒)入り

【賞味期限】
常温1年

味の秘密は冬眠にありました。白菜キムチの旨味を生きたまま閉じこめて、冬眠キムチはお好きな時にお好きな量だけお使いいただけます。本場の漬け立ての味わいと、解凍後も乳酸発酵がなされ、体に優しい乳酸菌をそのままお召し上がりいただける白菜キムチです。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
■自然（常温）解凍：約90分
■冷蔵解凍：約270分
■流水解凍：約10分

【賞味期限】
365日

【栄養成分表示（100Gあたり）】
エネルギー：66kcal
たんばく質：3.4G
脂質：0.6G
炭水化物：11.7G
食塩相当量：2.8G

本場韓国で白菜と自然の薬味をぜいたくに使用した乳酸発酵キムチです。ほど良い辛さと熟成による旨みが絶妙です。

＜原料＞
白菜はトレース管理が可能な圃場から安心で安全、美味しいものを仕入れています。その他原料も韓国各地から厳選した食材を使用しています。
＜発酵＞
然乳酸発酵を促すために、できるだけ天然の薬味を使用しています。韓国伝統製法だから美味しい乳酸発酵食品ができあがります。
＜保存＞
製品は袋詰めした後に一度マイナス2℃の予冷庫で芯まで冷し込みます。この手間こそが美味しいキムチを造るために欠かせない工程です。

【規格】
1本500Ｇ

【保存方法】
10℃以下冷蔵保存

薄紅色に漬けこみ、しっかりとした歯ごたえを残した千切りの紅生姜です。料理に彩りを添え、食欲をかき立てます。ちらし寿司、お好み焼き、焼きそばのトッピングなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
常温1年

緑が鮮やかな米国産セロリーは、セロリーの特徴であるさわやかな風味と、他の野菜にはないほどシャキシャキとした食感が特徴です。セロリーの風味を活かすため、さっぱりとした味付けに仕上げてあります。セロリー独特の強いにおいがなくなり、セロリーが嫌いな方でもおいしくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300Ｇ

埼玉県深谷市利根川流域限定の良質な深谷ねぎを一本そのまま特殊処理を行い、埼玉県産の濃厚醤油で漬け込みました。添加物は一切使用しておりません。（埼玉県ふるさと認証食品）

＜深谷ねぎの特徴＞
繊維のきめが細かく柔らかく、糖度が高いので甘いです。（糖度10〜15度前後）また、白根の部分が長く、皮を剥くと白く美しいことがあげられます。

【規格・入数】
・1パック約120Ｇ（1本）入り
・1本あたりの長さ：約38cm

【賞味期限】
120日

生姜特有のふうみを活かした、薄いピンク色の紅生姜です。すっきりしたお酢の旨味とさわやかな辛さで、お料理を引きててます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
常温1年

鮮やかな赤色が特徴のみじん切りの紅生姜です。料理に彩りを添え、食欲をかき立てます。お好み焼きやたこ焼きの具材に便利です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
常温1年

厳選されたしょうがにかつお節を合わせ、釜で手間ひまかけて炊き上げました。さわやかな生姜とかつおの風味はお茶うけやごはんのおかず、各種料理の付け合わせなど幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

北海道産昆布を使用し、まろやかに食べやすく仕上げたどんな野菜にもよく合う「浅漬けの素昆布味」です。

【規格】
1本1480Ｇ

【使用方法】
1、お好みの野菜を適当な大きさに切ります。
2、ポリエチレン袋に、切った野菜と野菜の2/3程度が浸かるくらいに浅漬けの素を入れます。
3、野菜がしんなりするまでよくもみ、冷蔵庫で30分程度漬け込みます。
4、最後に汁気をよく切って出来上がりです。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

やわらかく筋が残らない千切りタイプの紅生姜で、中国福建省の生姜を使っています。牛丼、焼きそば、お好み焼、とんこつラーメン、カレーなど様々な業態でお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

ていねいに種を取り除いた梅干しです。種を除いてありますので、安心してお召し上がりいただけます。おにぎり、お弁当等にご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
常温8か月

ほんのり醤油の風味とピリッとした辛さがどんな野菜にもよく合う、簡単便利な「浅漬けの素レギュラータイプ」です。

【規格】
1本1480Ｇ

【使用方法】
1、お好みの野菜を適当な大きさに切ります。
2、ポリエチレン袋に、切った野菜と野菜の2/3程度が浸かるくらいに浅漬けの素を入れます。
3、野菜がしんなりするまでよくもみ、冷蔵庫で30分程度漬け込みます。
4、最後に汁気をよく切って出来上がりです。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

しょうがの甘酢漬です。酢の味が強くなくまろやかな甘味があります。各種お料理の彩りにご使用ください。

【入数】
1パック50本入り

【賞味期限】
製造から450日

生姜の芽を甘酢で漬けたものです。煮漬けや焼き魚のあしらいに、酢の物などでご使用ください。

【規格・入数】
・1パック180Ｇ（100本）入り
・1本あたりの大きさ：約8cm

【賞味期限】
製造から450日

本場の南高梅を使用しています。南高梅の梅干から良質な果肉のみを使用した梅肉です。きゅうりなどの生野菜につけたり、炒め物に加えるなど様々な用途でお使いいただけます。

【規格】
1本280Ｇ

【賞味期限】
540日

だいこん、なす、きゅうり、れんこん、なたまめ等、7種類の素材を風味豊かな福神漬に漬け上げました。パリッとした歯応えとじわっとくるまろやかなうまみは、カレーライスにはもちろん、ピラフやオムライス等の付け合わせにもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
製造日を含め150日

旬のだいこんをとうがらしの辛味とこんぶの旨味を効かせて、風味豊かに漬け上げました。細かく刻んでありますので、盛り付けに便利です。お茶漬けやおにぎり、また各種料理の付合せ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

なすを食べやすいサイズに刻み、風味豊かなしょうゆで漬け上げました。さっぱりとしたさわやかな香味をお楽しみください。お弁当やお茶うけ、酒の肴等幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日含め150日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

なす本来の持ち味を活かし、そのままの形でさっぱりと漬け上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
120日

昔から親しまれてきた梅干を新進の製法によってうす塩味に仕上げました。温かいご飯やお弁当のおかず、おにぎりの芯、お茶うけなどにご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約90〜100粒）入り

【賞味期間】
180日

素材の風味と歯ごたえを活かした爽快な味わいのがり生姜に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

歯応えのよいらっきょうを爽やかな甘酢でさっぱりと仕上げました。お茶うけとして、またカレーライスやピラフなど、各種料理の付合せとしても、幅広くご使用いただけます。開封後、速やかに使い切ってください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日含め180日

素材の豊かな風味を活かし、シャキッと抜群の切れ味に仕上げた生姜漬です。ちらし寿司、お好み焼き、焼きそばの付け合わせなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

ザーサイとはカラシナの変種で、中国の代表的な漬物です。塩、唐辛子などの香辛料を加えて甕に漬け込み、熟成させました。

【規格】
内容量：1kg

新鮮なザーサイを低温下で漬け込み、本来の鮮やかな緑色そのままに浅漬け風味に仕上げました。塩分を抑え、食感もよく仕上げてあります。通常「ザーサイ」は塩漬後、香辛料といっしょに壷で発酵しますが、緑色ザーサイの原料は、収穫後塩漬けし、発酵しないよう冷蔵庫保管しています。よりフレッシュな風味と歯ざわりが感じられます。

【規格】
1パック500Ｇ

【メニュー提案】
■そのままメニュー
・そのまま付け合せ、お通しに・冷やし中華の具材として
■調理メニュー
・茹でた「いか」などといっしょにサラダ具材に
・チャーハンの具材に
・アサリといっしょにスープの具材に
・ローストチキンといっしょにサラダに
・中華あんかけの具材に

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）で保存

【賞味期限】
冷凍18か月解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で3日以内にご使用下さい。

厳選されただいこんを干し上げ、歯切れの良い風味豊かなお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

厳選された小なすをそのまままの形で風味豊かなしょうゆ漬にしました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

だいこんを風味豊かに漬け込み、むだがなく食べやすいようにスライスしました。各和食の付け合わせや、お弁当、おにぎりのおかずに最適です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
120日

旬のきゅうり、なす等を厳選し、しその風味を活かした爽やかな酸味のお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

旬のだいこん、きゅうり、にんじん等の豊富な種類の野菜を、酸味と甘味をバランスよく効かせて、豊かな風味と快い歯応えが楽しめるお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

だいこん、なす、れんこん、なたまめ等、厳選された豊富な種類の野菜を風味豊かに漬け上げた福神漬です。カレーはもちろんのこと、チャーハン、ピラフ、お好み焼きなどの料理とも相性抜群です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
120日

国産の大根をみそ漬にし、使いやすいよう半月型のスライスにしています。お弁当や料理の付け合わせとして、切らずにそのままご利用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
90日

旬のだいこん、なす、きゅうり等の豊富な種類の野菜を漬け込みまろやかな味と快い歯応えの福神漬に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

旬のだいこんを厳選し、爽やかな酸味のお漬物に仕上げました。豊かな風味と格別な歯応えをお楽しみ下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

素材の風味と歯ごたえをいかした爽快な味わいのがり生姜に仕上げました。江戸前寿司・ちらし寿司・いなりずしなどと相性抜群です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

紀州産南高梅干しのペーストに国産鰹節と紫蘇を和えた梅干しの加工品です。梅干しより食べやすく、美味しく調味されております。おにぎり、お茶漬けはもちろん酒の肴、冷奴の薬味や、洋風のカナッペやサンドイッチなど、焼鳥やチキンソテーのソース等にもよく合います。

【規格】
1本300G

【賞味期限】
12か月