2021年BS【健康弁当(ごはん・梅干・がんもどき他)】

業務用 十五穀米 500G
ハウスギャバン
常温
彩りが良く栄養価が高い十五穀です
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白米と一緒に入れて炊飯するだけで、15種類の穀物(発芽玄米、黒米、もち米、そば、黒豆、小豆、もちあわ、もちきび、大麦、はと麦、アマランサス、とうもろこし、ホワイトソルガム、黒ごま、白ごま)が入った彩の良い十五穀ご飯ができます。1袋当り白米6kg分、約80人分(米75G/人とした場合)

【規格】
1パック500G

【賞味期間】
製造後1年(未開封)

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:392kcal
たんばく質:11.7G
脂質:5.9G
炭水化物:72.9G
食塩相当量:0G
NEWふっくら赤飯(塩味) 1KG 6食入
テーブルマーク
冷凍
ほんのりきいた塩味が美味しさを引き立てます
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国産もち米と北海道産大納言小豆を使用しております。ほんのりきいた塩味がおいしさを引き立てます。

【規格・入数】
1ケース6袋入り、1袋1kg

【調理方法】
蒸す:約18分

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:206kcal
たんばく質:4.1G
脂質:0.6G
炭水化物:44.1G
食塩相当量:0.7G
五目釜めし(炊き込み) 1KG
三島食品
常温
塩味と旨味のバランスが自慢です
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醤油の程よい色と香り、塩味と旨味のバランスが自慢の炊き込み用五目ごはんの素です。トッピングによって季節感を演出でき、年間メニューとしてお役立ちできるレトルトパウチ食品です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
米3〜3.5kgに通常炊飯の水と本品1袋を入れ、炊き上げてください。

【賞味期間】
730日
炊込み 鶏ごぼう 1.1KG
理研ビタミン
常温
まろやかな味つけがごぼうの味わいを一層引き立てます
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鶏肉・ごぼうのおいしさを生かした鶏ごぼうごはんの素です。ごぼうのほのかな香りとまろやかな味つけがごぼうの味わいを一層引き立てます。

【規格】
1パック1.1kg

【使用量】
本品1袋(1.1kg)に対して米3〜3.5kg(2升)

【賞味期間】
720日間
炊込み あさりごはん 700G
理研ビタミン
常温
※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。
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※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

真あさりを使用し、あさり本来のうまみと風味を大切に上品な味に仕上げた、本格的なかやくご飯です。米と一緒に炊き込むだけで、簡単でおいしいあさりごはんが出来上がります。

【規格】
1パック700G

【使用量】
本品1袋(700G)に対して米1.5kg(1升)

【賞味期間】
720日間
混ぜごはんの素 かしわめし 1升用 500G
丸美屋フーズ
常温
甘辛醤油味に仕上げた後混ぜタイプの商品です
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鶏肉・ごぼう・にんじんを組み合わせ、鶏の旨味とコクを効かせた甘辛醤油味に仕上げた後混ぜタイプの商品(1升用)です。炊き上がったごはん(1升)と本品1袋を混ぜ合せ出来上がり。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
12ヶ月
プチいなり寿司(黒米) 26G 15個入
ポストごはんの里
冷凍
黒米を混ぜて炊き上げたプチいなり寿司です
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黒米を混ぜて炊き上げました。鮮やかな黒米が、お皿を引き立てます。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26G

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:198kcal
たんばく質:4.5G
脂質:5.4G
炭水化物:31.8G
食塩相当量:1.2G
プチいなり寿司(青菜) 26G 15個入
ポストごはんの里
冷凍
青菜といなりの皮がぴったりです
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さっぱりとした酸味が効いた青菜と、甘く炊いたいなりの皮が合っています。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26G

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:193kcal
たんばく質:4.4G
脂質:5.3G
炭水化物:30.8G
食塩相当量:1.3G
炊き込みわかめ(混ぜ込み) 300G
三島食品
常温
ごはんに混ぜるだけで色鮮やかなごはんが出来上がります
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良質のわかめを使用した混ぜごはんの素です。

【規格】
1パック300G

【使用量】
米150G(約1合)に本品5〜6G使用
※本品1袋で米7.5〜9kg(約5〜6升)分

【賞味期間】
365日
越生 梅干し 300G
山口農園
常温
皮が薄くて滑らかな食感が特徴です
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保存料無添加。越生の梅を使用した梅干しです。

【規格】
1パック300G
一口がんも 10G 100食入
不二製油
冷凍
短時間で味が染み込みます
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にんじん・ごまの入った一口サイズですので、短時間で味が染み込み、煮くずれもありません。(油調理済)

【規格・入数】
1パック100個入、1個10G

【調理法・調理例】
和風味につけただし汁で煮含めて下さい。筑前煮、おでんなどにご利用いただけます。
豆腐のそぼろあん包み 50G 10食入
テーブルマーク
冷凍
豆腐を使用したヘルシーな和風メニューです
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豆腐と豆乳をベースににんじん、枝豆等を彩りよく入れた生地で、鶏肉のそぼろあんを包んだヘルシーな和風メニューです。豆腐生地のふんわり感と、かつおだしの効いたそぼろあんをお楽しみください。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個50G
・1個あたりの大きさ(mm):直径約60×高さ20〜25

【調理方法】
湯煎:約12分
ふんわり花形豆腐(菜の花)
ケイエス冷凍食品
冷凍
花形で彩りもよく、華やかさを添える一品です
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豆腐とすり身の生地に菜の花・にんじん・たまねぎを入れました。花形で彩りもよく、華やかさを添える一品です。

【規格・入数】
1パック800G(50個)入り

【調理方法】
揚げ:約3分(油温160℃)

【賞味期間】
製造日より7ヶ月
ごはんのための米油 1350G
J−オイルミルズ
常温
炊き増え、釜離れによる歩留まりを改善し、コストダウンが図れます
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美味しいご飯を炊くための米油です。米油なので香りが良く、てり・つやがあり、ふっくらと粒感のあるお米が炊き上がります。5時間保温しても粒感を保ち、ほぐれ良く美味しくお召し上がりいただけます。釜へのこびりつきを抑制し7%のコストダウン、炊き増えで8%のコストダウンが図れます(3升でお茶碗10杯分の炊き増え効果が期待できます)。また、油がごはんをコーティングすることにより乾燥を防ぎ時間がたってもおいしく食べることができます。テイクアウトやサスティナブルに適した製品となっております。

<1店舗あたりの年間コストダウンシミュレーション>
個店/8%加水増の場合(1日に約9kgのお米を使用と仮定)
■炊き増えによるコストダウン額:約6万8千円
■お釜へのこびりつき低減によるコストダウン額:約6万6千円
■ごはんのための米油(本品)にかかるコスト:約2万5千円
■年間のトータルコストダウン額:約11万円
■5店舗の場合のトータルコストダウン額:約54万円
※Jオイル調べ

【規格】
1本1350G

【使用量の目安】
炊飯する際に、米、水と一緒にお釜に投入してください。
3合:小さじ1杯(約5G)
1升:大さじ1杯(約14G)
3升:大さじ3杯(約42G)

【賞味期限】
12ヶ月