食用油の価格上昇に対応した長く使えて経済的な食用油です。日清キャラノーラ油のカラッとサクッと「油っこくない」特長はそのままに、日清オイリオのSL製法とUL製法により、フライ時の酸価の上昇、色度の上昇、においを抑えることで長く使えて経済的なフライ油です。ピロー容器により斗缶を持ち上げる労力を軽減し、労働環境の改善に対応できます。揚げもののサクッとした食感が持続することにより、テイクアウトにもおすすめです。

＜特徴(日清キャラノーラと比較して)＞
1、酸価上昇を抑制：約30％
2、着色を抑制
3、加熱時の油のにおいを抑制
4、サクミを維持：サクッとした食感が持続

【規格・入数】
1ケース3袋入り、1袋4kg

【使用方法】
■揚げ
■炒め

【賞味期限】
10か月

風味安定性の高い菜種サラダ油とクセがなくうまみのある大豆油をブレンドしました。生食はもちろん揚げ油としてもご使用いただけます。軽量化で作業性UP、ゴミの減量にもつながるピロータイプです。

【規格・入数】
1ケース3袋入り、1袋4kg

【賞味期限】
10か月

ブラウンルウの香ばしさ、飴色玉ねぎとトマトの旨みが溶け込む、コクがあってまろやかな口当たりのデミグラスソースです。お湯に溶かしてひと煮立ちするだけで、手軽に好きな量のソースを提供できます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
350〜400mlのお湯を沸騰させ火を止めた後100Gのフレークを溶かし入れその後ひと煮立ちさせて下さい。

【賞味期限】
製造後540日

飴色玉ねぎと牛肉の旨みにより、お湯で溶かしてひと煮立ちさせるだけで、具材を煮込んだようなおいしさが溶け込んだカレーソースが作れます。お好みの具材と合わせて手軽に好きな量のカレーを提供できます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
450〜500mlのお湯を沸騰させ火を止めた後100Gのフレークを溶かし入れその後ひと煮立ちさせて下さい。

【賞味期限】
製造後540日

お客様の手でお好みの濃度の本格的な「クラフトコーラ」をつくることができる、ヤマサ醤油オリジナルの「クラフトコーラベース」です。奥深くさわやかな味わいで、洋食だけでなく、和食・中華料理などさまざまな料理と調和します。アルコールとの組み合わせでアレンジも可能です。

【規格・入数】
1箱10本入り、1本50ml

【使用方法】
本品をよく振ってから本品1本に対して炭酸水200mlに希釈するのがおすすめです。

【賞味期限】
13か月

外皮に角切りのキャベツを使用し、従来のロールキャベツと比べ繊維質が気にならず柔らかな食感です。

【規格・入数】
・1パック600G（20個）入り、1個30G
・1個あたりの大きさ（mm）：約45×45×35

【調理方法】
冷凍のまま、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰した、だし汁等に入れて約20分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約20分

【賞味期限】
12か月

14種類の野菜と3種類の果実を使った鮮やかで濃い緑色のストレートタイプの業務用向けスムージーです。コップ一杯（200ml）あたり、1/2食分の野菜を使用しています。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
270日

最もおいしい時期まで糖化させた北海道産きあたかりを1/3カットした、グリル用ポテトです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■スチームコンベクションオーブン：温度は230℃、時間は約10分

【賞味期限】
12か月

下ごしらえ・加熱済み、下味のみの味つけなので、手間を削減しつつも、シェフこだわりの味で提供できるグリルポークです。

【規格】
1パック960G、1個あたり約120G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約4分（1個）
・600Wの場合：約3分30秒（1個）
・1400Wの場合：40秒（1個）
■スチームコンベクションオーブン：温度は200℃、湿度は90％、時間は約8分
■オーブン：約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約10時間
■室温解凍：約4時間

【賞味期限】
18か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

北海道産の人参を熟成させ、濃縮して下味をつけたムース用ペーストです。下ごしらえ済みなので、手間のかかる人参ムースの工程と時間を削減できます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
茹で：ボイル約5分（約100℃）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約8時間
■室温解凍：約2時間

【賞味期限】
製造後12か月

ホワイトマッシュルームをベースにトリュフを加えた使い勝手の良いチューブタイプのペーストです。ソースやパスタなど様々なメニューが、混ぜるだけで簡単にトリュフの香り立つ高級感のあるメニューとなります。

【規格】
1パック280G

【賞味期限】
12か月

人気のバターソースフレーバーの姉妹品としてハニーバターソースに次ぐ甘じょっぱいテイストのソースにで、パンや惣菜など身近な食材にかけるだけで美味しく演出ができるソースです。そのまま食材にかける、合えるなどにご使用下さい。

【規格】
1本510G

【賞味期限】
常温180日

たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした手作り感のあるソースです。にんにくのうま味を効かせました。かけてもつけても、作り置きにもご使用いただけます。

【規格】
1本1080G

【賞味期限】
10か月

たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした手作り感のあるソースでゆずの香りがひろがります。かけてもつけても、作り置きにもご使用いただけます。

【規格】
1本1070G

【賞味期限】
10か月

おろしたての国産大根を贅沢に使用した具材感たっぷりのみぞれあんです。焼津産花かつおと利尻昆布の一番だし、ゆず果皮を隠し味に加えて風味豊かに仕上げました。上掛けのたれ等でご使用ください。

【規格】
1本1050G

【賞味期限】
9か月

三元豚の肩肉をやわらかく煮込みました。下ごしらえ・カット済み・下味のみなので、手間のかかる煮込み料理の工程と時間を大幅削減しました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温約175℃）
■スチームコンベクション：温度は約200℃、湿度は約90％、時間は約5分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約10時間
■室温解凍：約4時間

【賞味期限】
製造後18か月

備長炭でしっかり焼き上げた外観と香りが特長の鶏もも肉の炭火焼きです。下ごしらえ・カット済み・下味のみです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■蒸す：約5分
■電子レンジ
・500Wの場合：約2分40秒（6個）
・600Wの場合：約2分20秒（6個）
・1400Wの場合：約1分（6個）
■スチームコンベクション：温度は200℃、湿度は90％、時間は約7分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約10時間
■室温解凍：約4時間

【賞味期限】
製造後18か月

燻製した合鴨のむね肉を使用したカツです。合鴨本来の味が感じられるように、塩・胡椒のシンプルな味付けに仕上げました。燻製の香りと合鴨の脂のうまみが味わえます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120G

【調理方法】
揚げ：約6分半(油温170〜180℃)

【賞味期限】
製造後360日

ごぼうを薄くスライスして粉付けした、軽い食感のスナックです。シンプルな味付けなので、そのまま食べるのはもちろん、トッピングとして使用しても味を邪魔せず、食感のアクセントになります。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
揚げ：約1分30秒（油温：170℃）

【賞味期限】
12か月

お好みの具材をのせて焼き上げるだけで、アパレイユに具材が沈み込み、簡単にオリジナルキッシュを提供いただけます。

【規格】
1パック240G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■オーブン
・加熱調理した具材の場合：約20分（200℃）
・冷凍野菜を使用の場合：約45分（160℃）

【賞味期限】
製造後540日