キッコーマン鍋つゆ特集

純粋ないりこを高濃度のアルコールで抽出したエキスをベースに各種調味料をほどよくブレンドして、旨み、香り、コクをまろやかにまとめあげた高濃度の濃縮だしです。いりこの風味が強く、濃厚なコクと旨みを持っています。

【規格】
1本1.2kg

【賞味期限】
製造から
製造後390日

純粋なこんぶ抽出エキスをベースに各種調味料をほどよくブレンドして、うま味、香り、コクをまろやかにまとめあげた高濃度の調味料です。

【規格】
1本1.2kg

【賞味期限】
製造から
18か月

色は淡いんがらも、高窒素です。しょうゆの風味はおだやかで、後味に強いうまみ、コクを付与します。和食、中華だけでなく洋風料理にも使用できます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用例】
■そば
■うどんつゆ
■ラーメンのかえし
■煮物つゆ

【賞味期限】
製造から
開栓前12か月

かつお節の風味を凝縮したコクのある液体調味料です。だしをとる手間も省けます。つゆやお吸い物など様々な料理にお使いいただけます。

【規格】
1本1.2kg

【賞味期限】
製造から
18か月

※注意※
・直射日光を避け常温で保存してください。
・開栓後は必ず冷蔵庫に保存してお早めにご使用ください。

だしの風味を際立たせる、厳選されたうすくち生しょうゆ、かつお節、真昆布をベースに高級割烹でも使われる上品なコクと香りの「まぐろ節」を贅沢に使用しました。長時間加熱・保温(80℃)しても味の変化が少なく、作り置きしてもだしの風味が持続し、追いだしの必要もないので余計なコストがかからず経済的です。素材の味を活かしたい料理におすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【調理例】
■関西風かけうどん(1：9〜11)
■茶碗蒸し(卵2個分：本品30ml：水300ml)
■煮びたし(1：9)
■だし巻き卵(卵4個分：本品10ml：水50ml)
■だし香るカルパッチョ(ストレート使用：本品2：サラダ油1)

だし原料国産100％にこだわり厳選したかつお、宗田かつお、いわしの3種の節と真昆布のだしをきかせた、甘さ控えめで風味豊かなつゆです。長時間加温でも、作り置きでも、だしの風味がしっかり残ります。麺つゆとしてだけではなく、煮物・丼・天つゆ・お浸し・炒め物など幅広い料理にお使いいただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【開封前賞味期間】
製造から12か月

イタリア産黒トリュフを使用し、華やかなトリュフの香りが広がります。トリュフの風味を活かす４種類のしょうゆを選定し、ベイクドタイプワインやデーツ果汁を加えた濃厚な味わいのたれです。

【規格】
1本570G

【使用例】
■ステーキ
■ハンバーグ
■ローストビーフなどの肉料理

【賞味期限】
製造から
13か月

生姜感がさらにUPしました。2種のしょうゆと米発酵調味料、5種の生姜原料を使用し、肉の臭みのマスキング、フレッシュな生姜感が特徴の生姜焼のたれです。たれが肉とよく絡み、見た目もキレイに仕上がります。豚肉の生姜焼きをはじめ、各種炒め料理にお使いいただけます。

【規格】
1本2060Ｇ

【賞味期限】
製造から
15か月

香ばしいにんにくの風味と焦がししょうゆのコクが特徴のパンチのある味わいのたれです。

【規格】
1本570G

【使用例】
■ステーキ
■ハンバーグ
■チキンソテー
■肉料理
■野菜炒め
■チャーハン

【賞味期限】
製造から
13か月

※注意※
直射日光を避け常温で保存してください。