ご飯に混ぜる！
大塚薬品工業
つやがでておいしい米本来の味を引き出します
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米のしんまでふっくらしたご飯ができます。つやがでて米本来の味を引き出します。冷めてもおいしさが長持ちします。
【規格】
1本1kg
【使用方法】
・米1.4kg（約1升）に対して本品1～2Gの割合でご使用ください。
・添付のスプーン1杯が、米7kg（約5升）分の目安です。
・洗米後、水加減したときに加えて軽く混ぜ、通常どおり炊いてください。
・水加減は米質により多少異なりますので調整してください。
※添付のスプーンは1杯5Ｇです。
【規格】
1本1kg
【使用方法】
・米1.4kg（約1升）に対して本品1～2Gの割合でご使用ください。
・添付のスプーン1杯が、米7kg（約5升）分の目安です。
・洗米後、水加減したときに加えて軽く混ぜ、通常どおり炊いてください。
・水加減は米質により多少異なりますので調整してください。
※添付のスプーンは1杯5Ｇです。
大塚薬品工業
寿司シャリに最適な商品です
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昆布の粉末入りです。ふっくら炊き上がり、シャリの酢合わせがよくなります。
【規格】
1本1kg
【使用方法】
浸漬時に米2.8kg（2升）に対して本品8Ｇを添加して通常通り炊飯してください（添付のスプーンすり切り1杯が約8Ｇです）
※洗米後、水加減したときに加えて軽くまぜ、通常通り炊いてください。
※湯炊きの時は湯に米を入れた後に加え、軽く混ぜて炊いてください。
※水加減は米質により多少異なりますので調整してください。
【規格】
1本1kg
【使用方法】
浸漬時に米2.8kg（2升）に対して本品8Ｇを添加して通常通り炊飯してください（添付のスプーンすり切り1杯が約8Ｇです）
※洗米後、水加減したときに加えて軽くまぜ、通常通り炊いてください。
※湯炊きの時は湯に米を入れた後に加え、軽く混ぜて炊いてください。
※水加減は米質により多少異なりますので調整してください。
Ｊ－オイルミルズ
炊き増え、釜離れによる歩留まりを改善し、コストダウンが図れます
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美味しいご飯を炊くための米油です。米油なので香りが良く、てり・つやがあり、ふっくらと粒感のあるお米が炊き上がります。5時間保温しても粒感を保ち、ほぐれ良く美味しくお召し上がりいただけます。釜へのこびりつきを抑制し7％のコストダウン、炊き増えで8％のコストダウンが図れます(3升でお茶碗10杯分の炊き増え効果が期待できます)。また、油がごはんをコーティングすることにより乾燥を防ぎ時間がたってもおいしく食べることができます。テイクアウトやサスティナブルに適した製品となっております。
＜1店舗あたりの年間コストダウンシミュレーション＞
個店／8％加水増の場合(1日に約9kgのお米を使用と仮定)
■炊き増えによるコストダウン額：約6万8千円
■お釜へのこびりつき低減によるコストダウン額：約6万6千円
■ごはんのための米油(本品)にかかるコスト：約2万5千円
■年間のトータルコストダウン額：約11万円
■5店舗の場合のトータルコストダウン額：約54万円
※Jオイル調べ
【規格】
1本1350Ｇ
【使用量の目安】
炊飯する際に、米、水と一緒にお釜に投入してください。
3合：小さじ1杯(約5Ｇ)
1升：大さじ1杯(約14G)
3升：大さじ3杯(約42G)
【賞味期限】
12か月
＜1店舗あたりの年間コストダウンシミュレーション＞
個店／8％加水増の場合(1日に約9kgのお米を使用と仮定)
■炊き増えによるコストダウン額：約6万8千円
■お釜へのこびりつき低減によるコストダウン額：約6万6千円
■ごはんのための米油(本品)にかかるコスト：約2万5千円
■年間のトータルコストダウン額：約11万円
■5店舗の場合のトータルコストダウン額：約54万円
※Jオイル調べ
【規格】
1本1350Ｇ
【使用量の目安】
炊飯する際に、米、水と一緒にお釜に投入してください。
3合：小さじ1杯(約5Ｇ)
1升：大さじ1杯(約14G)
3升：大さじ3杯(約42G)
【賞味期限】
12か月
Ｊ－オイルミルズ
少量加えるだけで、米をムラなくコーディングする炊飯油です
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スタンダードタイプの炊飯油です。炊飯時に少量加えるだけで、釜に米がくっつきにくくなり、おいしく炊き上がります。
【規格】
1本1350Ｇ
【使用方法】
生米に対し添加率0.5％（一合150Ｇに対し0.75Ｇ）
【規格】
1本1350Ｇ
【使用方法】
生米に対し添加率0.5％（一合150Ｇに対し0.75Ｇ）
Mizkan
ふっくらほぐれるご飯に仕上がる炊飯用酵素製剤です
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炊飯時に入れるだけで、ふっくらほぐれるご飯に仕上がる炊飯用酵素製剤です。
【規格】
1本1Ｌ
【使用方法】
生米重量あたり、本品0.5％が添加の目安です。(生米1㎏なら小さじ1)
【賞味期限】
製造後270日
【規格】
1本1Ｌ
【使用方法】
生米重量あたり、本品0.5％が添加の目安です。(生米1㎏なら小さじ1)
【賞味期限】
製造後270日
日清オイリオグループ
ご飯のほぐれ・さばき性が向上、保温ジャー保管で長時間たってもご飯のおいしさが持続します
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炊飯時に少量添加するだけで、ご飯のほぐれ・さばき性が向上、保温ジャー保管で長時間たってもご飯のおいしさが持続する、外食店様向けの炊飯油です。
【規格】
1本350G
【使用方法】
炊飯直前の米・水を入れた炊飯器に本品を、生米1升に対して大さじ1杯(14G)を目安にご使用ください。(生米の量に対して約1％の炊飯油)
【賞味期限】
12か月
【規格】
1本350G
【使用方法】
炊飯直前の米・水を入れた炊飯器に本品を、生米1升に対して大さじ1杯(14G)を目安にご使用ください。(生米の量に対して約1％の炊飯油)
【賞味期限】
12か月
味の素
※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。
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※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。
炊きあがりから、お米がおいしくお米のおいしさである「おネバ」(オリゴ糖)が増え、炊き上がりから、おいしさアップします。炊飯後、時間が経ってもふっくら・おいしく2種類の「酵素」の力で、お米自体の保水力・保水量を高め、経時変化に強くなります。通常より加水多く炊飯し、お米に水分を多く保持させることで、炊き増えが起き、品質改善、コストダウンが実現します。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
浸漬時間30分～できれば1時間置いてください。
炊きあがりから、お米がおいしくお米のおいしさである「おネバ」(オリゴ糖)が増え、炊き上がりから、おいしさアップします。炊飯後、時間が経ってもふっくら・おいしく2種類の「酵素」の力で、お米自体の保水力・保水量を高め、経時変化に強くなります。通常より加水多く炊飯し、お米に水分を多く保持させることで、炊き増えが起き、品質改善、コストダウンが実現します。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
浸漬時間30分～できれば1時間置いてください。
ハウスギャバン
彩りが良く栄養価が高い十五穀です
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白米と一緒に入れて炊飯するだけで、15種類の穀物が入った彩りが良い十五穀ご飯ができる穀物ミックスです。十五穀はもち米、黒米、とうもろこし、小豆、大麦、そば、はと麦、黒豆、黒ごま、白ごま、発芽玄米、ホワイトソルガム、もちあわ、もちきび、アマランサスです。本品は洗う必要はありません。
【規格】
1パック500G
【使用方法】
お好みにより水の量は、少し多めにしてください。小さな穀物が袋の底にたまることがありますので、よく振ってからご使用下さい。
1、米6kg(約40合)を白飯と同じ水加減に合わせます。
2、本品1袋を目安に加え,軽くかき混ぜてから炊きます。
【賞味期間】
12か月
【規格】
1パック500G
【使用方法】
お好みにより水の量は、少し多めにしてください。小さな穀物が袋の底にたまることがありますので、よく振ってからご使用下さい。
1、米6kg(約40合)を白飯と同じ水加減に合わせます。
2、本品1袋を目安に加え,軽くかき混ぜてから炊きます。
【賞味期間】
12か月
はくばく
自然のあじわいそのままに「素朴なおいしい麦」です
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最もスタンダードな麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、蒸気に当てた後、ローラーで圧扁しています。よく「麦とろ」などに使用される素朴な麦で、大麦の食物繊維は、玄米の2.8倍です。不足しがちな現代の食生活に優れた大麦の食物繊維をお役立てください。国内産大麦使用しています。
【規格】
1袋800Ｇ
【食物繊維】
8.5Ｇ（100Ｇあたり）
【賞味期限】
360日
【規格】
1袋800Ｇ
【食物繊維】
8.5Ｇ（100Ｇあたり）
【賞味期限】
360日
はくばく
食物繊維が豊富です
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精麦100Ｇ当たりビタミンB1を1.8mg強化してあります。本品30Ｇを召し上がると、成人1日のビタミンB1所要量1.0mgの約3分の1を補給することが出来ます。丸麦を2つに割り、一部黒条線を除いているので、炊飯後押麦と比較して目立ちません。
【規格】
1袋800Ｇ
【賞味期限】
360日
【規格】
1袋800Ｇ
【賞味期限】
360日
