惣菜名人おばんざい料理つゆ 1.8L

淡口しょうゆをベースに、糖・だし・黒みりんをバランス良く合わせた、食材の色・風味を活かした京風のおかず（＝おばんざい）が調理できる汎用つゆです。かつお・昆布・椎茸・野菜のうま味、黒みりんのコクが特徴で、幅広いメニューをこれ1本で調理できます。料理の隠し味にも少量添加すると旨みアップも実現できます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■煮つけ：本品1に対し水3
■野菜の炊き合わせ・肉じゃが：本品1に対し水5〜6
■白和え
・下味：本品1に対し水7
・和え衣：具材重量5％
■焼き
・鶏肉重量の10％液量で漬け込み
・魚重量の20％液量で漬け込み
■茹で：茹でたほうれん草の重量の8％液量

【使用例】
■うすめるだけ：肉じゃが、魚の煮つけ、煮びたし
■漬け込むだけ：鶏・魚のつけ焼き
■和えるだけ：ごま和え、白和え

【賞味期限】
10か月