デザート(ジャム・ソース)

あんみつ本来の味わいをお楽しみいただく為に「北海道産塩茹で赤えん豆」を付けた本格的なセットです。国産の天草を使用した寒天、北海道産小豆を使用した小倉あんと黒糖の風味豊かな黒蜜ポーション、ぎゅうひは赤と緑が1ヶずつセットになっています。

【入数】
1ケース30セット入り

【1セットの内容】
・寒天180Ｇ（固形量120Ｇ）
・小倉餡40Ｇ
・黒蜜ポーション28Ｇ
・ぎゅうひ赤、緑各5Ｇ
・赤えん豆6G

【賞味期限】
120日
それぞれ開封後は使い切り

ココアスポンジ、カシスムース、バニラ風味のムースを重ね、いちご果肉とブルーベリー果肉をトッピングしました。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個約77Ｇ

【調理方法】
解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約2時間30分/個、約6時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約1時間/個、約2時間30分/パック

【賞味期限】
12か月

果肉含有量33％以上で、JAS標準マークの入った、イチゴとリンゴのミックスジャムです。小袋なので配膳しやすく衛生的です。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個15Ｇ

【賞味期限】
180日

いちごの甘酸っぱさとミルクの甘みをバランスよく感じられるよう組み合わせました。練乳風味を加えて、まろやかなミルク感を感じられるように仕上げて不足しがちな栄養素を添加しました。（1食当りCa:100mg以上、Fe:1.5mg以上摂取）紙蓋、紙容器、紙スプーンを使用し単箱ガゼット袋入りです。

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個40G

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：40〜50分（1個）、4〜5時間（1箱）

【賞味期限】
12か月

常温で固まる、植物性原料由来のゼリーの素です。夏季の常温でも形が崩れず、透明でなめらかな口当たりのよいゼリーが作れます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■ゼリーの場合
イナアガーLとグラニュー糖を水へダマにならないように入れ、かき混ぜながら加熱します。沸騰したら火からおろして、お好みの果汁・ピューレを入れ、冷やし固めます。
■プリンの場合
パックに卵黄・牛乳を加えよく混ぜ合わせます。イナアガーLとグラニュー糖を粉のままよく混ぜ、ダマにならないようにかき混ぜながら入れます。弱火にかけ、沸騰したら火を止め、生クリームとバニラエッセンスを加え混ぜ合わせたら、冷やし固めます。
■杏仁豆腐の場合
イナアガーLとグラニュー糖・杏仁霜を粉のままよく混ぜ、牛乳へダマにならないようにかき混ぜながら入れ、加熱します。沸騰したら火からおろして、お好みでリキュールを入れ冷やし固めます。

【賞味期限】
2年間

じゃがいもをよくたたくと粘性が出てお餅のようになります。その形をととのえ、揚げたり、焼いたりしたものが北海道に古くから伝わる「いももち」です。独自の製法により冷めても硬くならず、いつまでももちもちのおいしさが楽しめるいももちを作りあげました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個60Ｇ

【使用方法】
揚げ：凍ったまま約5分半（油温165℃）

【賞味期限】
開封前冷凍12か月

丸型でもちもち感のある生地、表面をまぶしたコーングリッツが特長の朝食パンの定番です。シンプルな味なので、ハム、チーズ、野菜などの具材をはさんだり、バターやジャムを塗ったりと、サンドイッチのベースに適しています。

【規格・入数】
・1パック8個入り、1個約45Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径90×高さ30

【調理方法】
自然解凍：約3時間（約25℃）

果肉含有量50％以上で、JAS特級マークの入ったブルーベリージャムです。ブルーベリーの粒が残っています。小袋なので配膳しやすく衛生的です。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個15Ｇ

【賞味期限】
180日

マンダリンオレンジの果肉の入ったトッピングソースです。ハンディタイプでお手軽にご使用いただけます。

【規格】
1本500Ｇ

【賞味期限】
6ヶ月

果肉含有量20％以上で、JAS標準マークの入った、ママレードです。小袋なので配膳しやすく衛生的です。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個15Ｇ

【賞味期限】
180日

カシスの冷凍ピューレです。ソルベ、グラス、ムースドフリュイ、パートドゥフリュイ、アントルメグラセ、バヴァロワ、シャルロット、クーリー、カクテルなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
・冷蔵庫（2〜6℃）で24時間以上置いてください（急ぐ場合は湯せん、電子レンジ、常温での解凍も可能です）
・衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。
・均質な状態でお使い頂くために、1kgまるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。
※加熱調理の必要はありません。

【賞味期限】
30ヶ月（開封解凍後の保存期間の目安は冷蔵庫で5日間）

アイスクリームのような口どけの濃厚焼きプリンと、香ばしく焦がしたキャラメルのほろ苦さが好評です。スペイン発祥のフローズンスイーツで、カスタードプリンの表面をキャラメリゼしたスイーツ。クレームブリュレによく似ており、イタリアのドルチェとして、日本国内のレストランでもデザートで提供されています。フリーカットをし、解凍せずそのままお召し上がり頂けます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
180日

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した濃厚で豊かなチョコレートの風味と、なめらかな口溶けが楽しめるチョコレートムースケーキです。天面の艶やかなグラサージュでビュッフェボードに高級感を演出することができます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：長さ約25×幅25×高さ28

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分（1個）、約3時間30分（1箱）
■室温解凍（約25℃）：約15分（1個）、約1時間（1箱）

【賞味期限】
18か月

宇治抹茶を使用した口溶けなめらかなケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出してご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
12ヶ月

濃厚で豊かなチョコレート風味と、乳風味やまろやかさを味わえる、ベルギー産チョコレート使用のチョコレートムースです。

【規格・入数】
・1パック367G（49個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：長さ25×25×28

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約3時間30分
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
18か月

北海道産マスカルポーネチーズを使用した口溶けなめらかなケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出してご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
12ヶ月

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げた、濃厚な色合いのブラウニーです。カカオ本来の濃厚で深い味わいをお楽しみいただけます。

【規格・入数】
・1パック392G（49個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：長さ25×25×26

【調理方法】
電子レンジ
・500Wの場合：約20秒
・1400Wの場合：約10秒

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約3時間30分
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
18か月

とちおとめ苺果汁を使用した、口溶けなめらかなレアータイプのケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出して、手間無く簡単にご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産クリームチーズを使用した、口溶けなめらかなレアチーズタイプのケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出して、手間無く簡単にご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック382Ｇ（49個）入り、1個約7.8Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×高さ2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
12ヶ月

カステラに見立てたスポンジ生地をしっとりふんわり焼き上げ、カスタード風味のクリームをサンドしました。ほろ苦いカラメルの風味とザラメの食感がポイントで、包丁いらずでそのまま提供が可能なカット済み商品です。

【規格・入数】
1パック155Ｇ（12カット）入り、長さ約310〜330mm
1カットあたりの大きさ(mm)：幅約25.5〜27.5×高さ約30〜50

【調理方法】
解凍後、お召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：3〜4時間
■室温解凍(約25℃)：1.5〜2時間

【賞味期限】
未開封、製造より12か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

カステラに見立てたスポンジ生地をしっとりふんわり焼き上げ、抹茶クリームをサンドしました。ほろ苦いカラメルの風味とザラメの食感がポイントです。包丁いらずでそのまま提供が可能なカット済み商品です。

【規格・入数】
1パック155Ｇ（12カット）入り、長さ約310〜330mm
1カットあたりの大きさ(mm)：幅約25.5〜27.5×高さ約30〜50

【調理方法】
解凍後、お召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：3〜4時間
■室温解凍(約25℃)：1.5〜2時間

【賞味期限】
未開封、製造より12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：278kcal
たんばく質：5.6G
脂質：14.2G
炭水化物：31.6G
食塩相当量：0.4G

宇治抹茶を使用し、しっとりと焼き上げた抹茶ブラウニーです。単品でも、パーツとしてメニューに組み入れても、使い勝手のよい焼き菓子のカット済みケーキです。

【規格・入数】
・1パック362Ｇ（49個）入り、1個約7.4G
・1個あたりのサイズ(cm)：2.5×2.5×2.3

【調理方法】
解凍後、すみやかにお召し上がりください。
■電子レンジ：ラップをかけずに500Wで約10秒/個
■冷蔵庫解凍(約5℃)：約15分/個、約1時間30分/箱
■室温解凍(約25℃)：約15分/個、約1時間/箱

【賞味期限】
12か月

コーヒーとチョコレートの豊かな風味、しっとりとした食感をお楽しみいただけるオペラです。

【規格】
・1パック441G
・1個あたりの大きさ（mm）：25×25×高さ28

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約2時間30分
■室温解凍：約1時間30分

【賞味期限】
18か月

ピンク色のスポンジ生地でとちおとめ苺のクリームを巻き上げ、粉糖をトッピングした苺のロールケーキです。カットする手間を省いたカット済商品です。

【規格・入数】
1パック190Ｇ（20カット）入り、長さ約310〜330mm
1カットあたりの大きさ(mm)：幅約15.5〜16.5×高さ約35〜50

【調理方法】
解凍後、お召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：3〜4時間
■室温解凍(約25℃)：1.5〜2時間

【賞味期限】
未開封、製造より12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：290kcal
たんばく質：5.9G
脂質：15.5G
炭水化物：30.9G
食塩相当量：0.3G

ふんわりしたスポンジ生地で北海道生クリームを使用したホイップクリームを巻き上げ、粉糖をトッピングしたプレーンなロールケーキです。カットする手間を省いたカット済商品です。

【規格・入数】
1パック190Ｇ（20カット）入り、長さ約310〜330mm
1カットあたりの大きさ(mm)：幅約15.5〜16.5×高さ約35〜50

【調理方法】
解凍後、お召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：3〜4時間
■室温解凍(約25℃)：1.5〜2時間

【賞味期限】
未開封、製造より12か月

ココアのスポンジ生地でベルギーチョコレートのクリームを巻き上げ、ココアをトッピングしたチョコのロールケーキです。カットする手間を省いたカット済商品です。

【規格・入数】
1パック190Ｇ（20カット）入り、長さ約310〜330mm
1カットあたりの大きさ(mm)：幅約15.5〜16.5×高さ約35〜50

【調理方法】
解凍後、お召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：3〜4時間
■室温解凍(約25℃)：1.5〜2時間

【賞味期限】
未開封、製造より12か月

茶葉ごと混ぜ込み焼き上げたスポンジ生地にくちどけのよい紅茶風味のホイップクリームを巻きました。1本1本手巻きで丁寧に成形しています。上品で香り高いアールグレイの風味をお楽しみください。

【規格・入数】
1パック185Ｇ（20カット）入り、長さ約310〜330mm
1カットあたりの大きさ(mm)：幅約15.5〜16.5×高さ約35〜50

【調理方法】
解凍後、お召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：3〜4時間
■室温解凍(約25℃)：1.5〜2時間

【賞味期限】
未開封、製造より12か月

熱湯に溶かすだけで簡単にゼリーが作れます。甘さ控えめなパイナップル味のゼリーの素です。

【規格】
1パック600Ｇ

【調理方法】
泡だて器などでかき混ぜながら、熱湯3〜3.3Ｌに本品を少しずつ加えていき、1〜2分かき混ぜたら容器に流して冷やし固める。

【賞味期限】
製造より1年間

ほろ苦い本格スイートチョコレートをたっぷり練り込んで、スイート＆ビターの大人テイストに仕上げました。しっとりとした食感と濃厚な味わいです。生クリームやベリー系ピューレ、ジャムとの相性は抜群です。

【規格】
・1袋約420Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：320×76×H25〜30

【消費期限】
冷凍庫で365日（解凍後は冷蔵庫で3日）

ピンク、赤、白、オレンジ、黄、緑、茶の7色に彩られた、長さ約1cmの円柱状準チョコレートです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期間】
製造後1年（未開封時）

じゃがいもを油で揚げたスナック菓子です。パリッと軽い食感であきのこないおいしさがあります。開封後そのままお召し上がりください。

【規格】
1袋188G

【賞味期限】
6ヶ月

熱湯に溶かすとキャラメルの香ばしくて甘い香りが広がります。キャラメル味のスイーツは今大人気です。

【規格】
1パック700Ｇ

【出来上がり量】
本品1袋で約3.4Ｌ（カップ約55個分）

【作り方】
95℃以上の熱湯2Ｌに本品1袋を入れかき混ぜて溶かし、40〜50℃に加温した牛乳1Ｌを加えて合わせます。

【賞味期間】
1年間（常温未開封）

なめらかな舌ざわりとやさしい甘みに仕上げ、ひと口サイズにカットされたぎゅうひは、色・味・やわらかさともに好評です。あんみつ、みつ豆、パフェ等のトッピングとして巾広くご利用ください。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約90粒入り）ぎゅうひサイズ（mm）：約25×18×6

【賞味期限】
365日
解凍後は冷蔵庫保管で5日

透明感のあるゼリーが絞り出せて、ドリンクの食感やパフェの中間層としておすすめです。中のゼリーをお好みのサイズに崩してご使用ください。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後365日