![リードペーパー](/img/usr/b2b/event/top/leadpaper2.jpg)
ソース・ドレッシング
キスコフーズ
![冷凍](/img/icon/frozen.gif)
オマール海老の旨み豊かなソースです
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カナダ産オマール海老ヘッドを使用した、海老の旨み豊かな製品です。ブールマニエとブランデーを加えた本格派アメリケーヌソースです。最終調整しやすい濃度に仕上げています。
【規格】
1パック1kg
【規格】
1パック1kg
キユーピー
![常温](/img/icon/normal.gif)
さわやかでクリーミィなディップソースです
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オニオン、ガーリックのうま味を加えた、サワークリーム風味のさわやかでクリーミィなディップソースです。揚げ物やシーフード等にもよく合います。
【規格】
1本500ml
【賞味期間】
製造日より5ヶ月
【規格】
1本500ml
【賞味期間】
製造日より5ヶ月
ハウスギャバン
![常温](/img/icon/normal.gif)
赤ワインを使用することで、コクと香り、適度な酸味をつけています
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牛肉と玉ねぎの旨みをベースに、赤ワインとブラウンルウ、乳製品を効かせてコクを出した、濃厚な味わいのデミグラスソースです。
【規格】
1パック1kg
【粘度】
やや低め
【調理方法】
ストレート使用可
【賞味期間】
製造後1年6ヵ月(未開封)
【規格】
1パック1kg
【粘度】
やや低め
【調理方法】
ストレート使用可
【賞味期間】
製造後1年6ヵ月(未開封)
味の素
![常温](/img/icon/normal.gif)
ガーリックとバターの香りがきいた醤油ベースです
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厨房で常備しにくい、たまり醤油や風味油に加え、味の素独自素材の「畜肉だしの香気成分」を使用。 ガーリックとバターの香りがきいた醤油ベースなので、様々な素材やスパイスと相性良く絡みアレンジが拡がります。 鶏肉、豚肉、白身魚、いか、じゃがいも、きのこ、ねぎ、根菜などの食材と相性が良く、おすすめです。
【規格】
1本1L
【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Gに対して、本品14G程度をご使用ください。
【規格】
1本1L
【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Gに対して、本品14G程度をご使用ください。
エスビー食品
![冷凍](/img/icon/frozen.gif)
香り高いペーストでメニューに付加価値をプラスできます
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マッシュルームを刻んで煮込み、オリーブオイル、バター等ともにトリュフを加えて仕上げた、トリュフ風味のきのこの黒いペーストです。パスタソース、オムレツ用ソース、スープなどに少量加えるとトリュフの風味で味わいが一変します。
【規格】
1パック100G
【賞味期間】
12ヶ月
【規格】
1パック100G
【賞味期間】
12ヶ月
味の素
![常温](/img/icon/normal.gif)
八丁みそや風味油に加え、鰹エキスをかくし味に使用しています
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厨房で常備しにくい、八丁みそや風味油に加え、かつおエキスをかくし味に使用。八丁みそ入り和風みそベースなので、炒め料理はもちろん、煮込みやソースなど、幅広いアレンジでメニューが拡がります。豚肉、鶏肉、牛肉、サーモン、なす、きのこ、にら、キャベツ、もやしなどの食材と相性が良くおすすめです。
【規格】
1本1L
【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Gに対して、本品14G程度をご使用ください。
【規格】
1本1L
【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Gに対して、本品14G程度をご使用ください。
理研ビタミン
![常温](/img/icon/normal.gif)
まろやかな味わいとうれしい具材感です
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まろやかな酸味、かつおとチキンの旨みで味わいのあるノンオイルドレッシングです。さっぱりとした粗おろし大根が特徴です。あっさりした豆腐、こってりした肉類等、色々なメニューに良く合います。
【規格】
1本1L
【賞味期間】
210日間
【規格】
1本1L
【賞味期間】
210日間
味の素
![常温](/img/icon/normal.gif)
豊かな味わいのデミグラスソースです
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じっくりソテーした自家製ミルポア。(玉ねぎ、にんじん、セロリ等の香味野菜) の香ばしい風味とビーフのコクをとじ込めた、豊かな味わいのデミグラスソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。
【規格】
1パック500G
【使い方】
1、水1Lを鍋に入れ、そこに中身200Gを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。
■お好みで味をご調製ください。
■お湯からでも調理できます。
■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
【規格】
1パック500G
【使い方】
1、水1Lを鍋に入れ、そこに中身200Gを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。
■お好みで味をご調製ください。
■お湯からでも調理できます。
■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
味の素
![常温](/img/icon/normal.gif)
クリーミーで濃厚なホワイトソースです
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厳選された2種(カマンベールチーズ・モッツアレラチーズ) のチーズのうま味とオニオンの芳醇な風味が活きた、クリーミーで濃厚なホワイトソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。
【規格】
1パック500G
【使い方】
1、水500ml、牛乳500mlを鍋に入れ、そこに中身200Gを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。
■お好みで、味をご調整ください。
■お湯からでも調理できます。
■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
【規格】
1パック500G
【使い方】
1、水500ml、牛乳500mlを鍋に入れ、そこに中身200Gを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。
■お好みで、味をご調整ください。
■お湯からでも調理できます。
■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
ハインツ日本
![常温](/img/icon/normal.gif)
じっくりローストしたニンニク風味ソースです
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じっくりローストしたにんにくをしっかり効かせました。本醸造しょうゆの他にまろやかで濃厚な再仕込しょうゆで深みのあるソースに仕上げています。肉料理全般の他、パスタソース、漬け込みダレとしても応用できます。
【規格】
1本1200G
【賞味期限】
常温12ヶ月
【規格】
1本1200G
【賞味期限】
常温12ヶ月
ハインツ日本
![常温](/img/icon/normal.gif)
おろし大根たっぷり醤油ベースのソースです
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本醸造醤油におろし大根が入り、さっぱりした甘さとほのかな酸味が、こってりした肉料理を爽やかなおししさに変えて食がすすむメニューになります。肉料理全般、ハンバーグ、和風パスタソースなどにご利用ください。
【規格】
1本1110G
【賞味期限】
常温12か月
【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:131kcal
たんばく質:2.4G
脂質:0.6G
炭水化物:29G
食塩相当量:4.9G
【規格】
1本1110G
【賞味期限】
常温12か月
【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:131kcal
たんばく質:2.4G
脂質:0.6G
炭水化物:29G
食塩相当量:4.9G
ハインツ日本
![常温](/img/icon/normal.gif)
フルーツの甘みと酸味がアクセントのソースです
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本醸造醤油をベースに、みじん切りの玉ねぎをたっぷり入れました。ダイダイ等の酸味がさっぱりと調和したソースです。様々な食材を簡単にオリジナルの味付けに仕上げます。
【規格】
1本1060G
【賞味期限】
常温12ヶ月
【規格】
1本1060G
【賞味期限】
常温12ヶ月
ハインツ日本
![常温](/img/icon/normal.gif)
ゴマ風味の韓国風ソースです
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醤油をベースに、おろしにんにくや玉ねぎをふんだんに入れました。唐辛子のピリッとした辛さと適度な甘さが調和した胡麻風味の韓国風ソースです。ステーキだけでなく、焼肉の漬け込みや付けダレとしてもご利用いただけます。
【規格】
1本1250G
【賞味期限】
常温12ヶ月
【規格】
1本1250G
【賞味期限】
常温12ヶ月
キユーピー
![冷凍](/img/icon/frozen.gif)
オマールえびの濃厚で雑味のない旨味と上質な香りが特徴です
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オマールえびの頭部をしっかりと炒め、キユーピー社製フュメ・ド・ポワソンで丁寧に抽出しました。オマールえびの濃厚で雑味のないうま味と上質な香りが特徴のソースです。パスタやスープ等の幅ひろいメニューにご使用いただけます。
【規格】
1パック500G
【使用方法】
■解凍:流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル、煮る:凍った袋のまま約10分間
【賞味期限】
製造日より1年
【規格】
1パック500G
【使用方法】
■解凍:流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル、煮る:凍った袋のまま約10分間
【賞味期限】
製造日より1年
エバラ食品工業
![常温](/img/icon/normal.gif)
オニオンの旨みとコクが特徴のステーキソースです
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オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。
【規格】
1本1L
【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30%の使用が標準です。(お好みにより量は加減してください)」本品1本1L(約1175G)で約5kgの肉などにご使用いただけます。本品に対しお好みの油を10〜20%混ぜていただきますと、玉ねぎ入りドレッシング風調味料としてもご使用いただけます。
【賞味期限】
開栓前常温18か月
【規格】
1本1L
【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30%の使用が標準です。(お好みにより量は加減してください)」本品1本1L(約1175G)で約5kgの肉などにご使用いただけます。本品に対しお好みの油を10〜20%混ぜていただきますと、玉ねぎ入りドレッシング風調味料としてもご使用いただけます。
【賞味期限】
開栓前常温18か月
味の素
![常温](/img/icon/normal.gif)
にんにく不使用のうま塩ドレッシングです
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国産の塩、焙煎度合の異なる2種類のごま、すりおろし玉ねぎを使用しています。にんにくを使用せず、酸味・塩味を控えめに仕上げたので、様々なシーンやメニューに使えます。サラダはもちろん肉や魚にもおすすめです。
【規格】
1本1L
【規格】
1本1L
エバラ食品工業
![常温](/img/icon/normal.gif)
レモンを効かせたさっぱりおいしい肉・魚用調味料です
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醤油、大根おろしをベースにレモン果汁、と鰹の旨みで仕上げたさっぱりおいしい肉用調味料です。
【規格】
1本1L
【調理方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30%の使用量が標準です。(お好みにより量は加減してください)本品1本1L(約1130G)で約5kgの素材にご使用いただけます。ポークソテー、チキンソテー、フライ、ムニエル、魚のソテーなどにかけてもご使用いただけます。
【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月
【規格】
1本1L
【調理方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30%の使用量が標準です。(お好みにより量は加減してください)本品1本1L(約1130G)で約5kgの素材にご使用いただけます。ポークソテー、チキンソテー、フライ、ムニエル、魚のソテーなどにかけてもご使用いただけます。
【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月
李錦記
![常温](/img/icon/normal.gif)
甘味噌のコクと風味にこだわった回鍋肉ソースです
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甘味噌のコクと風味にこだわった回鍋肉ソースです。味噌感が濃厚なので、白いご飯がすすみます。
【規格】
1本1.15kg(約66人前分)
【賞味期限】
12ヶ月
【規格】
1本1.15kg(約66人前分)
【賞味期限】
12ヶ月
ハウスギャバン
![常温](/img/icon/normal.gif)
程よい辛さのカレーです
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スパイシーなカレーパウダーと、小麦粉をじっくり炒めた香ばしい風味が特徴です。チャツネやココナッツペースト、乳製品を加えた、程よい辛さのカレーです。
【規格】
1パック1kg(約50人分)
【賞味期限】
製造後1年6ヶ月(未開封)
【規格】
1パック1kg(約50人分)
【賞味期限】
製造後1年6ヶ月(未開封)
ハウスギャバン
![常温](/img/icon/normal.gif)
風味豊かなカレーです
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チキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさのある、風味豊かなカレーです。
【規格】
1パック1kg(約50人分)
【賞味期限】
製造後1年6ヶ月(未開封)
【規格】
1パック1kg(約50人分)
【賞味期限】
製造後1年6ヶ月(未開封)
ハウスギャバン
![常温](/img/icon/normal.gif)
さわやかな辛さのカレーです
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スパイシーな特製カレーパウダーと小麦粉、オニオンパウダーを加熱した香ばしさが特徴です。チャツネ、乳製品などを加えた深い味わいと、さわやかな辛さのカレーです。
※辛味順位は4(中辛)です。
【規格】
1パック1kg(約40人分)
【賞味期限】
製造後1年6ヶ月(未開封)
※辛味順位は4(中辛)です。
【規格】
1パック1kg(約40人分)
【賞味期限】
製造後1年6ヶ月(未開封)
ハウスギャバン
![常温](/img/icon/normal.gif)
乳製品のまろやかな風味が特徴です
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20数種類のスパイスをブレンド致しました。熟成させた香り高いカレーパウダーの風味と辛み、乳製品のまろやかな風味が特徴です。※辛味順位は3(中辛)です。
【規格】
1パック1kg(約50人前)
【賞味期限】
1年6ヶ月
【規格】
1パック1kg(約50人前)
【賞味期限】
1年6ヶ月
キユーピー
![冷蔵](/img/icon/chilled.gif)
手作り感のある具材たっぷりのタルタルソースです
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手作り感のある具材たっぷりのタルタルソースです。よりフライに合う味に仕立てました。賞味期間4ヵ月を実現し、使いやすくいたしました。
【規格】
1パック500G
【賞味期間】
製造日より4ヵ月
【規格】
1パック500G
【賞味期間】
製造日より4ヵ月
ハインツ日本
![常温](/img/icon/normal.gif)
赤ワインと醤油をブレンドし、フルーツの甘味と酸味で仕上げました
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赤ワインと醤油をブレンドし、フルーツの甘味と酸味で仕上げました。ボルドー産赤ワインを原料に使用した贅沢な味と香りが、肉料理とベストマッチです。ローストビーフにはもちろん、肉料理全般にもおすすめです。
【規格】
1本580G
【賞味期限】
12ヶ月
【規格】
1本580G
【賞味期限】
12ヶ月
エムシーシー食品
![冷凍](/img/icon/frozen.gif)
コク深いトマトクリームソースです
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ベニズワイガニを使用し、生クリームとトマトで仕上げたコク深いトマトクリームソースです。
【規格・入数】
1パック5個入り、1個160G
【規格・入数】
1パック5個入り、1個160G
協同食品
![常温](/img/icon/normal.gif)
グリーンカレーが手軽にできる調味料です
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タイの代表的な調味料のひとつでハーブの風味とスパイシーな辛さが特徴のグリーンカレーが手軽にできる調味料です。
【規格】
1パック1kg
【調理方法】
1、本品50Gに対して1カップ(200G)のココナッツミルクを加え炒めます。さらに1カップのココナッツミルクを加え沸騰するまで火にかけます。
2、200Gの肉を加え、肉にしっかりと火が通ったら100〜150Gの野菜と1/2カップ(100G)の水を加え野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
3、フィッシュソース、砂糖等を加えて味を整えてからお召し上がり下さい。
【賞味期限】
730日
【規格】
1パック1kg
【調理方法】
1、本品50Gに対して1カップ(200G)のココナッツミルクを加え炒めます。さらに1カップのココナッツミルクを加え沸騰するまで火にかけます。
2、200Gの肉を加え、肉にしっかりと火が通ったら100〜150Gの野菜と1/2カップ(100G)の水を加え野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
3、フィッシュソース、砂糖等を加えて味を整えてからお召し上がり下さい。
【賞味期限】
730日
キユーピー
![常温](/img/icon/normal.gif)
かたくちいわしを塩蔵・熟成させて作ったアンチョビーをソースにしました
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かたくちいわしを塩蔵・熟成させて作ったアンチョビーをソースにしました。パスタソースをはじめいろいろなお料理の隠し味として、少量加えてご使用ください。
【規格】
1本200ml
【賞味期間】
製造日より2年
【規格】
1本200ml
【賞味期間】
製造日より2年
キユーピー
![常温](/img/icon/normal.gif)
すりおろしたにんじんの入った、鮮やかな色合いが特長のオイル&ビネガータイプのドレッシングです
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すりおろしたにんじんの入った、鮮やかな色合いが特長のオイル&ビネガータイプのドレッシングです。野菜の甘味とオレンジ果汁のさっぱりとした味わいで素材の味を引き立てます。
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より8ヶ月
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より8ヶ月
キユーピー
![常温](/img/icon/normal.gif)
玉ねぎの甘みと大麦黒酢の芳酵な香りを活かしたドレッシングです
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玉ねぎの甘みと大麦黒酢の芳醇な香りを活かした、味わい深いドレッシングです。かぼちゃやれんこんの焼き野菜サラダによく合います。
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より5ヶ月
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より5ヶ月
ブルドックソース
![常温](/img/icon/normal.gif)
風味豊かな濃厚なフライ用ソースです
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粒ごま、すりごまの香りが引き立つ、風味豊かでとろみのある濃厚なフライ用ソースです。
【規格】
1本1220G
【賞味期間】
開封前12ヶ月
【規格】
1本1220G
【賞味期間】
開封前12ヶ月
キユーピー
![常温](/img/icon/normal.gif)
国産だいこんを使用したドレッシングです
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粗おろしした国産だいこんを配合することで、より手作りに近い具材感を再現しました。だいこん配合量約25%です。塩味がまろやかで、おだやかな香りの生しょうゆを使用しました。素材とのなじみが良く、おろしただいこんの具材感が活きるので、最後までおいしく召し上がれます。
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より10ヶ月
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より10ヶ月
キユーピー
![常温](/img/icon/normal.gif)
具材がたっぷりと入ったセパレートタイプのドレッシングです
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刻み玉ねぎの具材がたっぷりと入ったセパレートタイプのドレッシングです。刻み玉ねぎの食感を活かしたシンプルな味わいですので、そのままトッピングドレッシングとしてはもちろん、さまざまな素材や調味料と合わせてオリジナルの味が手軽に作れます。
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より7ヶ月
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より7ヶ月
キユーピー
![常温](/img/icon/normal.gif)
かけるだけでグレードアップする贅沢仕立てのドレッシングです
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刻み玉ねぎ、ごま、長ねぎ、しょうが等の薬味素材が入った醤油ベースの和風ドレッシングです。かけるだけでグレードアップする贅沢仕立てで肉や魚料理、豆腐等のたれとしてもおすすめです。
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より7ヶ月
【規格】
1本1L
【賞味期間】
製造日より7ヶ月
キユーピー
![冷凍](/img/icon/frozen.gif)
野菜のおいしさをギュッと凝縮しました
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マッシュルームをメインにしいたけやポルチーニ茸を加えて芳醇なきのこの香りのソースに仕上げました。パスタ、リゾットや、肉や魚料理のソースとしてももちろん、牛乳や水で割ってスープとしてもおいしく召し上がれます。
<ヴルーテソースとは>
フレンチ料理の基本のソースのひとつで、ルーをブイヨンで伸ばしたソースのこと。
【規格】
1パック500G
【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
【賞味期間】
製造日より1年
<ヴルーテソースとは>
フレンチ料理の基本のソースのひとつで、ルーをブイヨンで伸ばしたソースのこと。
【規格】
1パック500G
【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
【賞味期間】
製造日より1年
カゴメ
![常温](/img/icon/normal.gif)
野菜の具材感のあるミートソースです
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合いびき肉をじっくり炒め、完熟トマトをベースにたまねぎ、にんじん、セロリを使用した野菜の具材感のあるミートソースです。
【規格】
内容量:3000G
【規格】
内容量:3000G
カゴメ
![常温](/img/icon/normal.gif)
野菜の具材感のあるミートソースです
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合いびき肉をじっくり炒め、完熟トマトをベースにたまねぎ、にんじん、セロリを使用した野菜の具材感のあるミートソースです。
【規格】
内容量:850G
【規格】
内容量:850G
カゴメ
![常温](/img/icon/normal.gif)
フライパンで炒めたような感じを出したナポリタンソースです
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トマトベースのソースやたまねぎ等をじっくり炒めることで、フライパンで炒めたような感じを出したナポリタンソースです。
【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋140G
【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋140G
カゴメ
![常温](/img/icon/normal.gif)
野菜の具材感のあるミートソースです
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合いびき肉をじっくり炒め、完熟トマトをベースにたまねぎ、にんじん、セロリを使用した野菜の具材感のあるミートソースです。
【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋140G
【賞味期限】
開封前360日
【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋140G
【賞味期限】
開封前360日
ブルドックソース
![常温](/img/icon/normal.gif)
スパイシーさとマイルドさを兼ね備えた万能ソースです
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野菜・果実の旨味にスパイシーさとマイルドさを兼ね備え、フライにかけても隠し味にも使える万能ソースです。
【規格】
1本200ml
【賞味期限】
開封前24ヶ月
【規格】
1本200ml
【賞味期限】
開封前24ヶ月