ソース・ドレッシング

国産の大根おろしを30％配合していますので、具材感たっぷり。大根の風味を活かすために穏やかな香りのしょうゆを使用しました。りんご酢とりんご果汁を加えて、さっぱりとした後味に仕上げています。

【規格】
1本1130Ｇ

【使用方法】
焼いたお肉にそのままかけて召し上がりください。ビーフステーキの他、ポークやチキンのステーキ、ハンバーグ、焼魚、サラダ、冷しゃぶ等にもお使いいただけます。

【賞味期限】
開封前12ヵ月

長野県駒ケ根名物のソースかつ丼をモデルにした甘口で濃厚な専用ソースです。12種類の食材で長時間かけて丁寧に作りました。

【規格】
1本1200Ｇ

【賞味期限】
12ヶ月

酢醤油ベースに、豆板醤の辛みと旨みを加え、ラー油とごま油の香りで風味豊かに仕上げたチヂミのタレです。さっぱりとした風味で、サラダや唐揚げ、春巻き、餃子等にもかけるだけでご使用いただけます。

【規格】
1本1150Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

3種類のごまをバランスよく配合し、かつ大幅に増量することで、ごまの豊かな香りと濃厚なコクをきかせています。調味料の粘度がしっかりあるため、かけるだけ、和えるだけで、豪華な本格的棒棒鶏を作ることができます。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約90人分作れます。材料100Ｇに対して、本品約17Ｇをご使用ください。

独自製法の豆板醤、トウチなどの原料を使用し、豆板醤、にんにくを高温の油と一緒に炒めることで本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約45人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品約14Ｇをご使用ください。

独自製法の豆板醤、トウチと花椒（中国山椒）などを使用し、高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくが本格感を醸し出す辛味が特長の四川風麻婆豆腐用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約45人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品約18Ｇをご使用ください。

フルーツ果汁を使用し、すっきりとした甘みとほどよい酸味が特長の見た目にも色鮮やかなトマトベースの本格酢豚用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約30人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品約23Ｇをご使用ください。

独自製法の豆板醤を使用し、辛みと甘みのバランスに優れた色鮮やかな本格干焼蝦仁用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約35人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品約33Ｇをご使用ください。

独自製法の豆板醤、トウチに甜麺醤を加えた深みのあるコクと高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくの風味が本格感を引き立たせる回鍋肉用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約45人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品約13Ｇをご使用ください。

鶏、豚の湯をベースにオイスターソースを加え、豊かな風味とコクが味わえる本格八宝菜用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約80人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品約8Ｇをご使用ください。

鶏の湯をベースにオイスターソースやたまり醤油をバランスよく加え、風味豊かなオイスターのコクが味わえる本格的な青椒肉絲用調味料です。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約80人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品約11Ｇをご使用ください。

中華料理に欠かせないコクと味の深みの源となるオイスターソースのおいしさを生かした本格中華ソースです。煮込み料理、炒め料理など、幅広い料理に使えるとても便利なソースです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
材料に火が通ったら、本品をよくからめてください。

爽快な酸味とコクのある、ほどよい甘みが甘酢あんかけ用ソースです。白身魚はもちろん豚肉や鶏肉ともよく調和する重宝なソースです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
材料に火が通ったら、本品をよくからめてください。

テイクアウト向けのプラスワンメニューとして簡単な調理で本格中華を提供できます。ピリッとした辛味のなかに、トマト風味のまろやかな味わいが生きている海老チリソースです。時短メニューとしても便利に使用できます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
材料に火が通ったら、本品をよくからめてください。

【調理例】
■エビのチリソース煮：豆板醤の辛味とケチャップの酸味がエビの旨さを引き立てます。ソースをたっぷりとからませてお召し上がりください。
■スクランブルエッグのチリソース煮：ふんわり卵がチリソースの辛さをマイルドにし、辛味が苦手なお子様に喜ばれるメニューです。

【賞味期限】
12ヶ月

じっくりと熟成させた味噌と豆板醤を練り合わせた回鍋肉ソースです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
材料に火が通ったら、本品をよくからめてください。

【賞味期限】
12ヶ月

四川料理の棒々鶏用ソースです。中華ソースとして棒々鶏、涼めん、焼き肉、豆腐料理等にかけてご使用いただけます。また、サラダドレッシング、各種和え物用ソースにも最適な万能ソースです。

【規格】
1本1.2kg

【使用例】
レタスの棒々鶏ソース和え、ゆで豚の四川風味

【使用量】
ゆで豚の四川風味の場合1人前40Ｇ

【賞味期間】
270日間

インドネシアの焼き飯ナシゴレンの味を忠実に再現したソースです。えびの香ばしい風味と魚醤の旨みが効いています。ベタつかず、パラッと仕上がる設計にいたしました。

【規格】
1本1150Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用ください。

【賞味期間】
240日

本醸造しょうゆをベースに、ごま油、香味食用油、生姜を効かせた本格的な油淋鶏ソースです。

【規格】
1本1110Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

オレガノ、バジルの風味をきかせたピザソースです。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

完熟トマトにたまねぎやピーマンの固形感をたっぷり活かした、ピザソースです。パン、チーズともよく合い、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1本280Ｇ

【賞味期限】
1.5年

マリナラソースは“海のソース”。アサリエキスと白ワインの風味が特長です。ムール貝やアサリ、イカ、エビなどの入ったシーフードメニューに最適です。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

完熟トマトの果肉が入っている、コクのあるナポリタンソースです。パスタ専用ソースですから、スパゲティにまぜるだけですぐテーブルへ。ベーコンやハム、野菜類をプラスすれば、よりゆたかなソースが生まれ、メニューに幅が出ます。スパゲッティーと炒め合わせる等様々な用途があります。

【規格】
内容量：3000G

【賞味期限】
24ヶ月

完熟トマトの果肉が入っている、コクのあるナポリタンソースです。パスタ専用ソースですから、スパゲティにまぜるだけですぐテーブルへ。ベーコンやハム、野菜類をプラスすれば、よりゆたかなソースが生まれ、メニューに幅が出ます。スパゲッティーと炒め合わせる等様々な用途があります。

【規格】
内容量：840G

【賞味期限】
24ヶ月

トマト、ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョなどの野菜がたっぷりの素材の食感が楽しめるスパイシーソースです。片手で扱いやすいチューブ容器入りです。

【規格】
1本925Ｇ

【賞味期限】
開封前1年

ベースとなる調味を済ませてありますので、そのままお召し上がりいただけます。素材を加え、味を調えるだけでおいしく仕上がります。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

ベースとなる調味を済ませてありますので、そのままお召し上がりいただけます。素材を加え、味を調えるだけでおいしく仕上がります。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

それぞれの料理の個性を充分に引きだせるグランドソースです。牛肉の旨味と充分にソテーしたミルポア(香味野菜)をベースに、くせのない味わいに仕上げた、伸びの利くデミグラスソースです。

【規格】
内容量：840G

【おすすめの調理方法】
別鍋で調理してください。ハンバーグやステーキのソース、また、シチューやハヤシライスのベースとしてお使いいただけます。

【賞味期限】
3年

マリナラソースは“海のソース”。アサリエキスと白ワインの風味が特長です。ムール貝やアサリ、イカ、エビなどの入ったシーフードメニューに最適です。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

ダイストマト・トマトペーストに玉ねぎを入れ、にんにく・オレガノを効かせたピザソースです。

【規格】
内容量：850Ｇ

【賞味期限】
360日

牛乳、卵、ベーコンをバランス良く調味した、女性に人気の定番パスタメニューです。

【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋140Ｇ

【賞味期限】
開封前1年

さっぱりしたツナのおいしさとときのこの香りを、ホワイトソースで活かしたライト感覚のシーフードパスタソースです。

【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋140Ｇ

【賞味期限】
開封前1年

オリーブオイルと赤唐辛子、にんにくの風味を生かし、シンプルな中に深い味わいを引き出しました。輪切り唐辛子のピリッとした辛さと、にんにくの香ばしさが食欲をそそります。

【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋29Ｇ

【賞味期限】
開封前1年

ドライトマトとベーコンを唐辛子のきいたトマトソースでじっくり煮込みました。ドライトマトの深いコクと、唐辛子の辛味、にんにくの香ばしさが食欲をそそります。

【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋140Ｇ

【賞味期限】
開封前1年

厳選したイカ墨を使用。まろやかでコクのある風味を生かし、隠し味にブランデーとアーモンドを使用して仕上げました。

【規格】
内容量：285Ｇ

【調理方法】
パスタやパエリアなどのソースとしてご利用ください。

【賞味期限】
36ヶ月

【備考】
パスタ（乾麺）100G使用時：4人前相当量です。

挽き肉、玉ねぎ、にんじん、トマトをじっくり煮込み、デミグラスベースの味のミートソース。定評のあるクラシカルな味わいのミートソースです。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

挽き肉、玉ねぎ、にんじん、トマトをじっくり煮込み、デミグラスベースの味のミートソースです。定評のあるクラシカルな味わいのミートソースです。

【規格】
内容量：820Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

温めてかけソースに、煮込み料理にと肉料理全般に対応。ソースディアブル、ボルドレーズ、シャスールなどの応用ソースのベースとしても利用できます。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

温めてかけソースに、煮込み料理にと肉料理全般に対応。ソースディアブル、ボルドレーズ、シャスールなどの応用ソースのベースとしても利用できます。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：2900Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：830Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月