和風調理品

新感覚の包餡鶏つくねです。宴会メニューに、簡単・素早く提案できます。

＜特徴＞
1、国産鶏肉使用
2、ふっくらやわらか食感
3、中身は加熱してもとろける、とろーり卵黄風ソースイン

【規格・入数】
・1パック720Ｇ（12個）入り、1個60Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：6.5×5.5×厚さ2.5

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：252kcal
たんばく質：17.3G
脂質：11.3G
炭水化物：20.2G
食塩相当量：2.16G

国産大豆から製造した豆腐と、国産ひじきを使用した、こだわりの一品です。上品でやさしい味わいの主菜をさまざまな調理方法でご提供いただけます。薄味仕立てなのでどんなソースとも合います。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約60Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約12分
■茹で：約10分
■揚げ：約6分（油温約150℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約13分
■電子レンジ：ラップをして1個約1分50秒（500Ｗ）、約1分40秒（600Ｗ）

【賞味期限】
製造から12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：146kcal
たんばく質：10.8G
脂質：6.2G
炭水化物：11.8G
食塩相当量：0.78G

ふわっとトロッとしたクリーミーなたこ焼きに仕上げています(タコ仕込み時3Ｇ)。冷めても美味しい、大きく丸い食べ応えがあるたこ焼きです。時短、テイクアウト商品として最適です。

【規格・入数】
1パック1.2kg（40個）入り

【調理方法】
■揚げ：約6分（油温170℃）
■電子レンジ
・600Ｗ：3分30秒（5個)
・1500Ｗ：約2分(8個)

【賞味期限】
製造から
12か月

鮮度の良い穴子をしっかり煮込みました。解凍してそのままご使用いただけるので便利です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造から
18ヶ月

使い勝手の良い丸型のプレーンのさつま揚です。弁当のつけあわせ、煮物等にご利用ください。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
12か月

ご当地麺のちゃんぽん麺を冷凍で再現しました。麺長も短めなので野菜などの具と絡みやすく、一緒に食べやすくなっております。冷蔵庫、室温解凍はご遠慮ください。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■電子レンジ：麺にラップを巻いて温めてください。
・700Wの場合：約5分間
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約1分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、時間は約7分

【賞味期限】
製造から
365日

創業約150年廣八堂の国産本葛を使用しています。国産豆乳でコクとまろやかさを表現しました。本葛で作る本来のモチモチとした弾力、召し上がると口溶け、喉越しの良い手作り感を味わえる胡麻どうふに仕上げました。お通し、炒め物や餡かけ、揚げ胡麻どうふ、チーズをかけてグラタン風、衣を付けて天ぷら、またはデザートなど色々なお料理を楽しめます。

【規格・入数】
1パック900Ｇ(35個)入り

【調理方法】
スチームコンベクション：袋のまま約20分加熱(80〜85℃)後、常温で1時間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：袋のまま解凍(約15時間)、袋から出して少量解凍(約5時間)
■常温解凍：袋のまま解凍(約6時間)、袋から出して少量を解凍(約2時間)
■ため水解凍：袋のまま冷水につける(約4時間)、袋のまま温水(約60℃)につける(約2時間)

【賞味期限】
製造から
240日

※注意※
・再冷凍はしないでください。解凍後はお早めにご使用ください。
・本品は冷凍食品ですので、冷凍庫(-18℃以下)での保管をお願いします。冷凍庫の開閉を頻繁に行った場合、庫内の温度変化により品質を保てない場合があります。
・本葛を使用しているため、大変デリケートな商品です。温度の差等で食感が悪くなる可能性がありますので解凍後の食感のご確認をお願い致します。
・冷蔵庫、スチームコンベクションなどの機械の機種により、解凍の所要時間が変わりますので事前のテストが必要です。調理方法、解凍方法の所要時間を参考に、現場、環境にあった方法での解凍をお薦めします。

流水解凍可能な冷凍うどんです。テーブルマーク独自の配合・製麺技術で経時に強く、解凍後時間が経過しても麺に強い食感（コシ）が残ります。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250G

【調理方法】
茹で：凍ったままのめんを沸騰したお湯でゆでて、ほぐれたら直ちにザルに入れて冷水で冷却してください。

【解凍方法】
流水解凍：ザルに入れて流水中で解凍してください。

【賞味期限】
製造から
製造より未開封12か月

流水解凍後、長時間にわたってなめらかな食感とそばの風味を維持します。さらにテーブルマーク独自の配合・製法技術により、ほぐれのよい麺に仕上げました。のどごしもよく、風味豊かな日本そばです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
茹で：凍ったままのめんを沸騰したお湯でゆでて、ほぐれたら直ちにザルに入れて冷水で冷却してください。

【解凍方法】
流水解凍：ザルに入れて流水中で解凍してください。

【賞味期限】
製造から
製造より未開封12か月

おから粉末で作った卯の花です。おから粉末を使用することで、通常より滑らかな食感となり、豆乳を入れ、より風味を増すように仕上げました。UDF認定商品です。未開封のまま冷蔵庫解凍後、そのまま召し上がれます。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
封を切らずに解凍してください。
■冷蔵庫解凍：約12時間
■流水解凍：約30分間

【賞味期限】
製造から
395日

長時間の煮込みに強い耐久性のある焼きちくわです。アレルギー物質「卵」を使用していない商品です。

【規格・入数】
・1パック10本入り、1本50G
・1本あたりの大きさ（mm）：25×25×150

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■揚げ：てんぷら粉を付けて約2分（油温170℃）
■炒め：油を小さじ1杯分加え炒める。
■蒸す：自然解凍後そのまま蒸し器に入れて3分
■電子レンジ：自然解凍後皿にのせて加熱してください。
・500Wの場合：約1分（2本）
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約3分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約5分推奨

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約10時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
製造から
12か月

ふっくら炊き上げたお米に海苔、鮭フレークを入れ海苔を直巻きしました。しっとりタイプの海苔巻おにぎりです。個袋のまま電子レンジで調理ができ、簡単便利です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100Ｇ

【調理方法】
電子レンジ：凍ったままのおにぎりを個袋のまま温めてください。
・600Ｗの場合：約1分30秒(目安の加熱時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい)

【賞味期限】
製造から
366日

※注意※
冷蔵庫、室温で予備解凍はしないでください。

国産キャベツ・国産人参をたっぷり使ったさつま揚げです。焼き、煮るなど加減はお好みで、調理してお召し上がりください。

【規格・入数】
1ケース100枚入り、1枚35G

【賞味期限】
製造から
365日

タコ・イカの海鮮具材と国産キャベツを使った、お好み焼き風のさつま揚げです。焼き、煮るなど加減はお好みで、調理してお召し上がりください。

【規格・入数】
1ケース100枚入り、1枚35G

【賞味期限】
製造から
365日

豆腐とすり身の生地に菜の花・にんじん・たまねぎを入れました。花形で彩りもよく、華やかさを添える一品です。

【規格・入数】
1パック800G（50個）入り

【調理方法】
揚げ：約3分（油温160℃）

【賞味期間】
製造日より7か月

サクサクした山いもを短冊状に切り、のりで巻いて薄衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個約17G

【調理方法】
揚げ：約2分30秒（油温170℃）、揚げた後約3分放置してください。

【賞味期限】
製造から18か月

カリッとした衣食感が楽しめる、角切りにした三元豚のから揚げです。下ごしらえ済み、かつマルチ調理も可能ですので、手間のかかる酢豚を簡単にご提供いただけます。また酢豚以外の和・洋・中メニューにも幅広くお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック800Ｇ(約67個)入り、1個約12Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約3分（油温約175℃）
■オーブン：約7分(約200℃に熱したオーブン)
■スチームコンベクションオーブン：穴なしのホテルパンにクッキングシートを敷き、調理モードはコンビ、温度は200℃、湿度90％、時間は約4分
■電子レンジ：凍ったままの商品を皿にのせ、ラップをかけずに温めてください。
・500Wの場合：1分20秒（5個）、約2分（10個）、約3分（15個）
・600Wの場合：1分10秒（5個）、約1分50秒（10個）、約2分50秒（15個）
・1400Wの場合：約30秒（5個）、約50秒（10個）、約1分10秒（15個）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間30分

わかめに味付けし、唐揚げ粉をまぶしてありますので、油で揚げるだけですぐに出来上がる手軽なわかめの唐揚げです。そのまま美味しく召し上がれるので、おつまみやお惣菜などの一品料理におすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ(チャック付き)

【調理方法】
凍ったまま油調してお召し上がりください。
■揚げ：約1分〜1分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
360日間

安心安全で高品質な国内での製造を実施しており、新鮮な国産キャベツを使用しています。日清フーズ独自の配合・製法で外カリっ、中とろっ食感を実現しています。生地のとろみと旨みが特徴です。釣鐘型です。

【規格・入数】
1パック800Ｇ(40個)入り

【調理方法】
■揚げ：約4分(油温170〜180℃)
■電子レンジ：約1分(1500W)

【賞味期限】
製造から
12か月

食べやすいソフトタイプのさきいかを、サクサク衣の天ぷらにしました。さきいかの甘み・旨みを生かすため、シンプルな塩味で仕立てました。お酒のおつまみにお勧めの一品です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
揚げ：40秒（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

噛み切りやすいようイカに鹿の子を入れて柔らかく仕上げました。包装形態を保存スペースが少なくすむようにしました。

【規格】
1パック10枚入り、1枚約75G

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま約4分(油温170℃)

【賞味期限】
製造から
製造後540日

粗挽きの肉粒感と軟骨のコリコリ食感にこだわった食べ応えと手作り感のある、上質なつくねです。味のアクセントに大葉を練り込みました。現場に適した調理方法が選べるマルチクック仕様です。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個35G

【調理方法】
■揚げ：約3分(油温170℃)
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約8分
■スチームコンベクション：調理モードはコンビ、温度は170℃、時間は約6分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約6分
■電子レンジ
・500Wの場合：約4分(3個)
・600Wの場合：約3分30秒（3個）

【賞味期限】
製造から
18か月

極細めんでありながら、しっかりとした硬さのある中華めんです。上品で白めのストレート麺でとんこつラーメンにもおすすめです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約5分
■電子レンジ：麺に水をかけ、さらにのせラップをかける
・600Wの場合：3分30秒

【賞味期限】
製造から
12か月

うなぎの焼き立ての風味をそのままパックしました。調理の簡単な真空パックにすることで美味しさと簡便性を追求した商品です。お好みで別添のタレ、山椒をかけてお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック400G(5枚)入り

【調理方法】
ボイル：冷凍で袋のまま沸騰したお湯に入れ約7〜8分

【賞味期限】
製造から
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：313kcal
たんばく質：18.9G
脂質：23.2G
炭水化物：3.7G
食塩相当量：0.7G

自然解凍ですぐに使用できる簡便性のある商品です。煮物やおでんの具材に最適です。

【規格・入数】
・1パック20本入り、1本25G
・1本あたりの大きさ（mm）：30×25×60

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■炒め：油を小さじ1杯分加え炒める。
■蒸す：自然解凍後そのまま蒸し器に入れて3分
■電子レンジ：自然解凍後皿にのせ加熱してください。
・500Wの場合：約1分（5本）
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約5分推奨

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約10時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
製造から
12か月

国産小麦を使用した冷凍ほうとう。具材と一緒に煮込むだけで本格的なほうとうが出来上がります。とろみはついていないのでお好みで水溶き片栗粉をご使用ください。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ30秒〜90秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は5分

【賞味期限】
製造から
12ヶ月

のどごしのよい絹挽きそば粉を五割使用した冷凍そばです。3種類の乱切歯を使用し本格的な見た目と風味が感じられます。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ20秒〜30秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は5分

【賞味期限】
製造から
12か月

蒸し焼そばを冷凍した継時変化に強い焼そばで、ほぐれやすく、しまった硬さがあります。

【規格・入数】
1パック1kg

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、1〜2回反転させながら約20分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は30分
■電子レンジ：袋に小穴を2〜3箇所あけ、皿の上で加熱
・600Wの場合：15分
・1500Wの場合：5〜6分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（10℃）：製品を重ねずに袋のままで12〜15時間

【賞味期限】
製造から
12か月

しなやかなコシと弾力のある麺が特長です。出来たてはもちろん、冷めても弾力のある麺とジューシーなソースが楽しめます。10種類以上の香辛料を使用したやや甘めのソース味で、行楽施設にも最適です。

＜おいしさの3つのポイント＞
1、麺が美味しい：ソフトで弾力のある食感にこだわりました。
2、経時変化に強い：麺は冷めてもおいしく、弾力のある食感を保ちます。
3、短麺がない：マルちゃん独自のラインは製造時の切れ麺がほとんどでません。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■ボイル：沸騰したお湯に袋のままで約17分
■蒸し器（約98℃）：袋のままで約30分

【賞味期限】
製造から
1年

プチプチとした魚卵の食感とコリコリとしたチャンジャの食感が特徴のチャンジャです。解凍してご使用ください。

【規格】
1パック400G

【賞味期限】
製造から180日

脂の乗った北海道産真いわしを、骨まで食べられるうめ煮にしました。梅干しペーストを使用し、さっぱりとした味付けに仕上げました。

【規格・入数】
1パック400Ｇ（10尾）入り

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で10分ボイル
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時間
■室温解凍：約90分

【賞味期限】
製造から
12か月

柔らかさやたんぱく質量、食塩相当量に配慮したお魚ハンバーグです。

【規格・入数】
1パック600Ｇ（10個）入り

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で7分ボイル
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約7分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時間
■室温解凍：約2時間

【賞味期限】
製造から
12か月

中はとろ〜りとやわらかく、外はカリっと香ばしいたこ焼きです。

【規格・入数】
・1パック1kg（50個）入り、1個20Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ約37

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温170℃）
■電子レンジ（500Ｗ）：約2分30秒（5個）

【賞味期限】
製造から
12か月

赤いかを使用したいかフライです。

【規格・入数】
・1ケース80個入り、1個60Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約13×2.5

【調理方法】
揚げ：約3分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

半月状の赤白蒲鉾を約4mmにスライスしてバラ凍結しております。切る手間が省けて必要な量をお使いいただけます。

【規格・入数】
・1パック500G（約88枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：約56×約28

【解凍方法】
冷蔵庫で解凍（お急ぎの場合は流水解凍）してください。
■冷蔵庫解凍：使用する前日(約12時間)
■室温解凍：推奨しておりません。お急ぎの場合は流水解凍（約30分）

【賞味期限】
製造から
製造日より12か月

なすを揚げてから甘辛いタレに合わせた、千両なすの甘辛揚げ煮です。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ（cm）：約4×2

【調理方法】
■茹で：約10分、その後放冷
■スチームコンベクションオーブン：約10分

【賞味期限】
製造から
12か月

甘い風味とホクホクした食感が特徴の栗かぼちゃの煮物です。

【規格】
1パック1kg、1個約35G

【調理方法】
■茹で：20分
■スチームコンベクションオーブン：約20分（約100℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

鰻の蒲焼を、約1cmの幅でカットしてあります。

【規格】
1パック500G

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：285kcal
たんばく質：23G
脂質：21G
炭水化物：3.1G
食塩相当量：1.3G