和風調理品

肉厚で歯ごたえのよいいかをひとくちサイズにカットして、香ばしく揚がる衣をつけて仕上げました。チリソース・甘酢あんにもよく合います。

【規格・入数】
1パック1kg（65〜75個）入り

エビ・蓮根エビ・キス・舌平目おくら巻・いたやがいの串揚げ5種セットです。串の長さは約10cmのちょうど良いサイズなので次から次へと食べたくなります。5本ずつの小分け袋になっているので使いやすく、おつまみやお弁当に便利です。

＜串揚げ5種の内容＞
・エビフライ串：サクサクの衣の中にプりっとしたエビが入っています。
・蓮根エビフライ串：歯ごたえの良い蓮根のスライスにエビと魚のすり身を合わせています。
・キスフライ串：ふんわり軽やかに揚がります。
・舌平目おくら巻き：オクラに高級魚の舌平目を巻きつけました。オクラのねばりと舌平目の旨味が合います。
・成形いたやがいフライ串：帆立貝の仲間で、旨味の濃厚な貝柱を魚のすり身で包みました。

【入数】
1袋10ﾊﾟｯｸ（50本）入り、1ﾊﾟｯｸ5本入り

【調理方法】
揚げ：凍ったまま3〜4分（油温170〜180℃）

白身魚のすり身に、細かく刻んだ玉ねぎ、にんじん、いんげん、えびを加え、風味豊かに仕上げたふんわりやわらかいしんじょうです。豆乳は国産フクユタカ大豆を使用。

【規格・入数】
1パック750Ｇ（30個）入り、1個あたり約25Ｇ

【調理方法】
■蒸す：約8分
■電子レンジ（600Ｗ）：約40秒（1個）

鮮度抜群のするめいかをカットしたものに、鮮度の良いまま加工した塩辛の素を絡めるだけで本格派塩辛が堪能できます。鮮度の良い肝を丁寧に加工してある為、生臭み、えぐ味が無い本物の肝の風味が良くきいた塩辛が味わえます。身と塩辛の素が別包装になっています。

【規格】
1セット（身250Ｇ、塩辛の素50Ｇ）入り

【使用方法】
1、パック又はバット、菜箸、ハサミ等を洗浄し、アルコールスプレーをします。
2、解凍した身、腑を開封し、容器にいれます。（もともと油分が多いため、凍結状態でも固まりません。）
3、よく混ぜ合わせます。
4、冷蔵庫で一晩寝かせます。（寝かせることで醗酵し、マイルドな味になります。）

えび天ぷらのポイントである「赤い尾扇」を鮮度の良いベトナム産ブラックタイガーを用いることによって実現しています。1尾ずつ丁寧に手揚げしておりますので、衣の「自然な華散り」、「軽い食感」をお楽しみいただけます。解凍してそのままでも、再油調していただいても天ぷら本来の食感を味わっていただけます。

【入数】
1パック5尾入り

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：230kcal
たんばく質：8.3G
脂質：13.9G
炭水化物：16G
食塩相当量：0.4G

特製醤油タレに漬け込んだ豚バラ肉で包み込み、オーブンでじっくり焼き上げました。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個40Ｇ

しっとりと程よく水分を保ったしゃりは絶品です。「お寿司も出してみたかった」、「酢飯を作る手間やロスに困っている」というお客様に大好評のしゃり玉です。

【規格】
1パック25個入り、1個20Ｇ

【使用方法】
■ボイル：パックのまま約15分
■スチーム：パックのまま約10分
■電子レンジ：皿に移して約2分30秒（10個）

【賞味期限】
製造日より365日

あっさりとした塩味、紹興酒と食酢を隠し味に加えて、味に深みを出しました。のどごしの良い麺は、コシのあるもっちりとした食感です。野菜本来のシャキシャキ感で、ソースはスパイシーさが食欲を刺激します。

【規格】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約8分
■電子レンジ
・500Ｗ：約3分10秒
・600Ｗ：約2分30秒
・1400Ｗ：約1分

国産キャベツを使い、山いもを加えたやわらかな生地を1枚ずつ丁寧に焼き上げました。卵の配合を増やし、よりふんわりした食感が味わえます。1/2に分割でき、自然解凍でお召し上がりいただけるので使いやすさ抜群です。

【規格・入数】
・1パック3枚入り、1枚約240Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：直径145〜155×高さ15〜18

【調理方法】
凍ったままの商品をそのまま、もしくは切り目に沿って割ってご利用ください。

■電子レンジ
・1枚の場合：約7分（500Ｗ）、約6分30秒（600Ｗ）、約2分20秒（1400Ｗ）
・1/2枚の場合：約4分30秒（500Ｗ）、約4分10秒（600Ｗ）、約1分10秒（1400Ｗ）

■コンベクションオーブン：凍ったままの商品を天板に重ならないように並べ、加熱してください。
コンビネーションまたはオーブン：約14分（180℃）

■自然解凍：凍ったままの商品を重ならないように並べ、解凍してください。
・室温（約25℃）：約3時間
・冷蔵庫（約5℃）：約12時間

京都産宇治茶の鮮やかな色調と爽やかな風味が生きたそばです。喉ごしの良さと歯切れのある食感が楽しめます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒

白魚のすり身に枝豆や玉ねぎ、豆乳を加え、ふんわりとなめらかな食感に仕上げました。自然解凍でも美味しく召し上がりいただけます。豆乳は国産フクユタカを使用しています。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（20個）入り、1個約25Ｇ

【調理方法】
■揚げ：水溶きした天ぷら粉をつけて約4分半（油温170〜180℃）
■蒸す：約8分
■自然解凍：約2時間（室温約20℃）

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：188kcal
たんばく質：8.3G
脂質：12.8G
炭水化物：9.8G
食塩相当量：1.5G

山芋のとろっとした食感、イカとキャベツの食感が良い商品です。

【規格・入数】
・1パック20枚入り、1枚約30Ｇ
・1枚あたりの大きさ：約直径8cm

【調理方法】
■揚げ：約2〜2分30秒（油温170℃）
■蒸し：約7〜8分
■オーブン：約6〜7分（200℃）

【賞味期限】
製造後18か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：73kcal
たんばく質：3.6G
脂質：2.2G
炭水化物：10G
食塩相当量：0.4G

黒米を混ぜて炊き上げました。鮮やかな黒米が、お皿を引き立てます。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：198kcal
たんばく質：4.5G
脂質：5.4G
炭水化物：31.8G
食塩相当量：1.2G

さっぱりとした酸味が効いた青菜と、甘く炊いたいなりの皮が合っています。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：193kcal
たんばく質：4.4G
脂質：5.3G
炭水化物：30.8G
食塩相当量：1.3G

プレーンタイプの四角いはんぺんです。おでん、煮物、椀だね等にご使用ください。はんぺんならではの、柔らかい食感が特徴です。

【規格】
1パック60Ｇ

【調理方法】
解凍してそのまま、あるいは加熱して召しあがりください。

【賞味期限】
12ヶ月

もちもち、なめらかな食感が特長の、食物繊維が1/2日分（10Ｇ）入った雑穀うどんです。厳選した7種類の雑穀（大麦、黒大豆、全粒粉、玄米、大豆、もちあわ、もちきび）が織りなす、豊かな風味を楽しめます。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
湯煎解凍後、お召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約40秒ほどで麺がほぐれたら完成。
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約3分30秒
■電子レンジ：皿に冷凍麺をのせ、大さじ1杯分の水をかけ、ラップをかける
・1500Wの場合：約1分30秒

【賞味期限】
冷凍365日

ふわっとトロッとしたクリーミーなたこ焼きに仕上げています(タコ仕込み時3Ｇ)。冷めても美味しい、大きく丸い食べ応えがあるたこ焼きです。時短、テイクアウト商品として最適です。

【規格・入数】
1パック1.2kg（40個）入り

【調理方法】
■揚げ：約6分（油温170℃）
■電子レンジ
・600Ｗ：3分30秒（5個)
・1500Ｗ：約2分(8個)

【賞味期限】
12ヶ月

歯切れの良い極細めんを、オイスターソースをベースとした香り高く、旨味たっぷりのソースで贅沢に仕上げた、高級感のある本格中華焼きそばです。具材には海老、小松菜、赤ピーマンを加えました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
湯煎：15分

【賞味期限】
12ヶ月

鮮度の良い穴子をしっかり煮込みました。解凍してそのままご使用いただけるので便利です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

鶏肉の下味には、昆布とかつおのダシで味に深みを、生しょうがと生にんにくで程よいコクを出し、あじわいのある一品に仕上げました。タルタルソースやポン酢との相性も抜群です。またこだわり製法で衣はサクサク。お肉は時間がたってもジュージー食感に仕上げました。

【規格・入数】
1パック1kg（40〜50本）入り

【調理方法】
揚げ：3分〜3分30秒（油温170〜180℃）

鶏ひき肉に5種類の野菜を加えて彩りよく仕上げた中具を、シャキシャキの蓮根で挟みました。天ぷらメニューのベースとしてお使いください。

【規格・入数】
1パック1.2kg（30個）入り

【調理方法】
揚げ：水溶きした天ぷら粉を付け、4分30秒〜5分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
18か月

使い勝手の良い丸型のプレーンのさつま揚です。弁当のつけあわせ、煮物等にご利用ください。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
12か月

創業約150年廣八堂の国産本葛使用。国産豆乳でコクとまろやかさを表現しました。本葛で作る本来のモチモチとした弾力、召し上がると口溶け、喉越しの良い手作り感を味わえる胡麻どうふに仕上げました。お通し、炒め物や餡かけ、揚げ胡麻どうふ、チーズをかけてグラタン風、衣を付けて天ぷら、またはデザートなど色々なお料理を楽しめます。

【規格・入数】
1パック900Ｇ(35個)入り

【調理方法】
スチームコンベクション：袋のまま約20分加熱(80〜85℃)後、常温で1時間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：袋のまま解凍(約15時間)、袋から出して少量解凍(約5時間)
■常温解凍：袋のまま解凍(約6時間)、袋から出して少量を解凍(約2時間)
■ため水解凍：袋のまま冷水につける(約4時間)、袋のまま温水(約60℃)につける(約2時間)

【賞味期限】
240日

※注意※
・再冷凍はしないでください。解凍後はお早めにご利用ください。
・本品は冷凍食品ですので、冷凍庫(-18℃以下)での保管をお願い致します。冷凍庫の開閉を頻繁に行った場合、庫内の温度変化により品質を保てない場合があります。
・本葛を使用しているため、大変デリケートな商品です。温度の差等で食感が悪くなる可能性がありますので解凍後の食感のご確認をお願い致します。
・冷蔵庫、スチームコンベクションなどの機械の機種により、解凍の所要時間が変わりますので事前のテストが必要です。調理方法、解凍方法の所要時間を参考に、現場、環境にあった方法での解凍をお薦め致します。

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

ふっくら炊き上げたお米に海苔、鮭フレークを入れ海苔を直巻きしました。しっとりタイプの海苔巻おにぎりです。個袋のまま電子レンジで調理頂けますので、簡単便利です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100Ｇ

【調理方法】
電子レンジ（凍ったままのおにぎりを個袋のまま温めてください）
・600Ｗの場合：約1分30秒(目安の加熱時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい)

【賞味期限】
366日

※注意※
冷蔵庫、室温で予備解凍はしないでください。

ふっくら炊き上げたお米に海苔、昆布佃煮を入れ海苔を直巻きしました、しっとりタイプの海苔巻おにぎりです。個袋のまま電子レンジで調理頂けますので、簡単便利です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100Ｇ

【調理方法】
電子レンジ（凍ったままのおにぎりを袋のまま温めてください）
・600Ｗの場合：約1分30秒(目安の加熱時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい)

【賞味期限】
366日

※注意※
冷蔵庫、室温で予備解凍はしないでください。

漁獲量日本一、山陰沖産の獲れたてのほたるいかを使用した唐揚げです。プロトン凍結する事で油ハネを少なくおさえることが出来ます。目はとることができます。

【規格】
1パック300Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約2〜3分(油温170〜180℃)

相性抜群ののりとチーズを、パリッとした食感の皮で巻き上げました。ビールのお供にピッタリなスティックタイプのおつまみメニューです。

【規格・入数】
・1パック390Ｇ（30本）入り、1本約13Ｇ
・1本あたりの大きさ（mm）：110〜120

【調理方法】
揚げ：約1分40秒（油温170〜175℃）

【賞味期限】
15ヶ月

豆腐とすり身の生地に菜の花・にんじん・たまねぎを入れました。花形で彩りもよく、華やかさを添える一品です。

【規格・入数】
1パック800G（50個）入り

【調理方法】
揚げ：約3分（油温160℃）

【賞味期間】
製造日より7ヶ月

サクサクした山いもを短冊状に切り、のりで巻いて薄衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個約17G

【調理方法】
揚げ：約2分30秒（油温170℃）
※揚げた後、約3分放置してください。

【賞味期限】
18か月

カリッとした衣食感が楽しめる、角切りにした三元豚のから揚げです。下ごしらえ済み、かつマルチ調理も可能ですので、手間のかかる酢豚を簡単にご提供いただけます。また酢豚以外の和・洋・中メニューにも幅広くお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック800Ｇ(約67個)入り、1個約12Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約3分（油温約175℃）
■オーブン：約7分(約200℃に熱したオーブン)
■スチームコンベクションオーブン：穴なしのホテルパンにクッキングシートを敷き、調理モードはコンビ、温度は200℃、湿度90％、時間は約4分
■電子レンジ：凍ったままの商品を皿にのせ、ラップをかけずに温めてください。
・500Wの場合：1分20秒（5個）、約2分（10個）、約3分（15個）
・600Wの場合：1分10秒（5個）、約1分50秒（10個）、約2分50秒（15個）
・1400Wの場合：約30秒（5個）、約50秒（10個）、約1分10秒（15個）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間30分

脂の乗った大ぶりのサバをヤヨイサンフーズ独自の製法でふっくらと仕上げました。生姜と醤油の風味のきいた、メインのおかずになる一品です。

【規格・入数】
・1パック6枚入り
・2Ｌサイズ

【調理方法】
冷凍状態より調理してからお召し上がりください。
■ボイル：15分程度
■スチームコンベクション：25分程度

【賞味期限】
12か月

わかめに味付けし、唐揚げ粉をまぶしてありますので、油で揚げるだけですぐに出来上がる手軽なわかめの唐揚げです。そのまま美味しく召し上がれるので、おつまみやお惣菜などの一品料理におすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ(チャック付き)

【調理方法】
凍ったままの商品を油調してお召し上がりください。
揚げ：約1分〜1分30秒（油温170℃〜）

【賞味期限】
360日間

安心安全で高品質な国内での製造を実施しており、新鮮な国産キャベツを使用しています。日清フーズ独自の配合・製法で外カリっ、中とろっ食感を実現しています。生地のとろみと旨みが特徴です。釣鐘型。

【規格・入数】
1パック800Ｇ(40個)入り

【調理方法】
■揚げ：約4分(油温170〜180℃)
■電子レンジ：約1分(1500W)

【賞味期限】
12か月

大きなちくわを半割りし、あおさの風味豊かな衣で揚げました。ボリューム感のある一品です。

【規格・入数】
1パック25個入り、1個57Ｇ

【調理方法】
加熱してからお召し上がりください。
揚げ：約2分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
1年間

紅あずまを輪切りの甘露煮にしました。あざやかな色合いと、すっきりしたほどよい甘さに仕上げました。開封後、そのままお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
9ヶ月

国産さばをマルハニチロ製法でしっとりと仕立て、ジューシーに焼き上げました。自然解凍でお召し上がりできます。

【規格・入数】
1パック200Ｇ(10枚)入り、1枚20Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

粗挽きの鶏挽肉に5種類の野菜を加えて彩り良く仕上げた中具をなすで挟みました。天ぷらメニューのベースとしてお使いください。

【規格・入数】
1パック1.2kg(30個)入り

【調理方法】
水溶きした天ぷら粉を付けて揚げる。
■揚げ：約5分(油温170℃)

【賞味期限】
18か月

粗挽きの肉粒感と軟骨のコリコリ食感にこだわった食べ応えと手作り感のある、上質なつくねです。味のアクセントに大葉を練り込みました。現場に適した調理方法が選べるマルチクック仕様です。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個35G

【調理方法】
■揚げ：約3分(油温170℃)
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約8分
■スチームコンベクション：調理モードはコンビ、温度は170℃、時間は約6分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約6分
■電子レンジ
・500Wの場合：約4分(3個)
・600Wの場合：約3分30秒（3個）

【賞味期限】
18か月

極細めんでありながら、しっかりとした硬さのある中華めんです。上品で白めのストレート麺でとんこつラーメンにもおすすめです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約5分
■電子レンジ：麺に水をかけ、さらにのせラップをかける
・600Wの場合：3分30秒

【賞味期限】
12ヶ月

うなぎの焼き立ての風味をそのままパックしました。調理の簡単な真空パックにすることで美味しさと簡便性を追求した商品です。お好みで別添のタレ、山椒をかけてお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック400G(5枚)入り

【調理方法】
ボイル：冷凍で袋のまま沸騰したお湯に入れ約7〜8分

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：313kcal
たんばく質：18.9G
脂質：23.2G
炭水化物：3.7G
食塩相当量：0.7G