和風調理品

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

液卵・山いもペースト入りの生地にかつお節の旨みとしょうが汁でアクセントをつけました。鉄板のない調理現場でも、スチコンまたはレンジで簡単に調理可能です。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック540G（6枚）入り
・1枚あたりの厚さ（mm）：5

【調理方法】
■電子レンジ
・600Wの場合：2分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は180℃、時間は8分

【賞味期限】
製造から
18か月

サラダやメインディッシュのトッピングとしてご活用いただけます。そのままでも、スナックとして楽しむことができ、フレーバーを使用することで、味変も可能です。加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
揚げ：3分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

薄衣でサクッとした食感に仕上げた、スケトウダラ使用の白身天ぷらです。骨なしに仕上げた定数規格です。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック1kg（50枚）入り、1枚約20G

【調理方法】
■揚げ：3分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビまたはホット、温度は210℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造から
18か月

薄衣でサクッとした食感に仕上げた、スケトウダラ使用の白身天ぷらです。「骨なし」仕様に仕上げました。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック600G（10枚）入り、1枚約60G

【調理方法】
■揚げ：4分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビまたはホット、温度は210℃、時間は約15分

【賞味期限】
製造から18か月

かたくちいわしを使用しています。「小いわし」の記載OKです。短時間調理で「揚げるだけ」のプリフライ天ぷらです。加熱してお召しあがりください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：2分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

「ダブル花咲製法」で手づくりと同じ見た目、質感を実現しました。工場にて1尾1尾丁寧に手揚げをして生産をしており、軽いサクみの食感に仕上げています。「生命（いのち）の森プロジェクト」対象商品です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個28G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約2分半（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から540日

昆布で軽く締めることで余分な水分を落とし、旨味を凝縮しました。素材本来の美味しさを丁寧に引き出しています。天ぷらバッターに液卵を加えることで、ふんわりとした衣に仕上げ、身のふっくらとした食感を引き立てています。食べた時に、昆布の旨味と穏やかな香りが広がります。

【規格】
1パック400G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約2分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約6分
■オーブントースター：冷蔵で解凍後80G（約4枚）、約4分（1000W）

【賞味期限】
製造から
製造後540日

北海道産豚ロース肉を100％使用し、芽室町にあるUmiosHokkaidoの自社工場で加工しました。「北海道産のビートから作った砂糖」「北海道産のこんぶで作った昆布粉末」等から作った甘みのあるタレが食欲をそそります。解凍後、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造から365日

さけを液体塩こうじで一晩じっくりと漬け込み、魚の旨味が引き出された上品な漬け魚に仕上げました。

【規格・入数】
1パック295G（5枚）入り、1枚約55G（タレ20G）

【調理方法】
■茹で：袋ごと沸騰したお湯に入れ、再沸騰後約15分
■スチームコンベクションオーブン
・解凍後：調理モードはコンビ、蒸気量は90％、温度は220℃、時間は約5分
・冷凍のまま：調理モードはコンビ、蒸気量は90％、温度は200℃、時間は約7分
・冷凍のまま：調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は約15分

【賞味期限】
製造から
18か月

解凍せずに揚げるだけで簡単にふぐ唐揚げが提供できます。骨が付いていないので食べやすくなっています。

【規格・入数】
・1パック850G（40本）入り、1本約20G
・1本あたりの大きさ（cm）：約15

【調理方法】
解凍せずに油調してください。
■揚げ：約2分（油温180℃）

【賞味期限】
製造から
545日

するめいか(真いか）を使った下足の唐揚げです。いか自体に下ごしらえ処理をしておりますので味わいがあり、いかも柔らかく仕上がっております。

【規格・入数】
1パック1kg（約45〜60ピース）入り

【調理方法】
凍ったまま調理してお召し上がりください。
■揚げ：約2分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から18か月

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

ジャポニカ種の新仔原料を使用しました。仕上げダレなしの3度タレで焼いており、うなぎのふっくら感とタレの香ばしさを味わえます。シンプルな配合で専門店に近い仕上がりになったプレミアムな商品です。解凍後は、お早めにお召し上がりください。

【規格】
1パック約200Ｇ

【賞味期限】
製造から3年（未開封、-18℃以下）

お好み焼き風のミニさつま揚げです。揚げまたは電子レンジで調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック650G

【調理方法】
揚げ：1分半（油温170℃）

【解凍方法】
冷蔵庫内で解凍、お急ぎの場合は流水解凍してください。

【賞味期限】
製造から360日

大きなちくわを半割りにし、あおさ入りの衣で揚げました。ボリューム感のある一品です。

【規格・入数】
・1パック1125G（25個）入り、1個約45G
・1個あたりの大きさ（mm）：約150×約31×約19

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約2分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から12か月

ベースの焼そばをしっかりとした濃いめのソース味です。素揚げや軽く味付けした具材をトッピングするだけでオリジナルの焼そばが完成します。

【規格】
1パック1.2kg

【賞味期限】
製造から365日

生めんのような食感を追求しました。麺の太さは細すぎず、太すぎない中細タイプ＃22を採用しています。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯で、30秒目安

【賞味期限】
製造から365日

TS野菜かき揚げをベースに殻付きの天然えびを3尾トッピングしました。えびの旨味と風味が良いかき揚げです。

【規格・入数】
1ケース30個入り、1個80Ｇ

【調理方法】
揚げ：冷凍状態から約50秒（油温160〜165℃）

【解凍方法】
■自然解凍：可能
■室温解凍（20℃）：1.5〜2時間目安

【賞味期限】
製造から365日

やわらかく飲む飲み込みやすい麺と野菜入りの焼そばです。麺の長さも食べやすい半分程度です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で18分
■スチームコンベクションオーブン：袋のまま温度は98℃、時間は30分

【賞味期限】
製造から365日

ゆで製法にすることで時間経過後もほぐれやすく、もっちりとした食感をお楽しみいただける極太焼そばです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■電子レンジ：袋に2〜3か所穴を開けて加熱してください。
・600Wの場合：15分
■茹で：袋のまま熱湯で15分
■スチームコンベクションオーブン：袋のまま15分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：袋のまま約24時間

【賞味期限】
製造から360日

もちもち食感の生麺に、ごまの風味、豆板醤・唐辛子の辛みがきいたソースが特長の汁なし担々麺です。ソースには国産大豆の大豆ミートを使用しています。

【規格】
1パック264Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ
・500Ｗの場合：5分20秒
・600Ｗの場合：4分30秒
・1600Ｗの場合：1分50秒

【賞味期限】
製造から360日

プリプリとした飯蛸と一緒に茎わさびを漬け込みました。わさびの辛さを加えた塩辛風の味付けです。海苔を巻いたごはんの上に乗せて軍艦巻や、お茶漬けのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間
■室温解凍（約25℃）：約5時間

【賞味期限】
製造から冷凍で395日

豚肉はモモの部分だけを使用しています。どこでも手軽に食べれる一品です。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個70Ｇ

【調理方法】
揚げ：約7分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

山いもが入ったふわふわのすり身と、彩り鮮やかな枝豆の食感が楽しめる和風揚げです。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個20Ｇ

【調理方法】
揚げ：約2分30秒（油温約170℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

自然解凍、油ちょう、レンジなど様々な調理方法で食べられる野菜かき揚げです。具材にたまねぎ、にんじんの甘みと衣の口どけの良さが特徴でいんげん、空心菜で彩りよく仕上げました。

【規格・入数】
・1パック5個入り、1個80Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ98×高34

【調理方法】
■揚げ：表面25秒、裏面25秒（油温160℃）
■焼き：表面25秒、裏面25秒（約2cmの油で油温160℃）
■電子レンジ
・500Ｗ：1分20秒（1個）、2分（2個）
・600Ｗ：1分20秒（1個）、1分50秒（2個）
・1400Ｗ：20秒（1個）、30秒（2個）

【解凍方法】
室温解凍：約2時間30分

【賞味期限】
製造から
18か月

椀だねや薄味のタレをかけたり、のりや春雨をまぶして揚げるなど幅広く使えるしんじょうです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（50粒）入り、1粒約10Ｇ

【調理方法】
煮込み：お好みのだし汁と一緒に

【賞味期限】
製造から
12か月

えびしんじょうに錦糸卵をつけた上品な和風食材です。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個20Ｇ

【調理方法】
蒸し：約10分

【賞味期限】
製造から
12か月

北海道産の身の締まった秋さけをほどよい塩加減で焼き上げました。

【規格・入数】
1パック10切入り、1切40Ｇ

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯で約15分

【賞味期限】
製造から
18か月

細切りにしたごぼうに一味唐辛子を加えたすり身をまぶしてプレフライしました。ピリッとした辛味とごぼうの食感を楽しめる和風おつまみメニューです。

【規格】
・1パック500Ｇ入り、1本約6Ｇ
・1本あたりの大きさ（mm）：長さ10×幅90

【調理方法】
■揚げ：約1分（油温180℃）
■電子レンジ（500Ｗの場合）：10本　約1分30秒

玉ねぎ、れんこん、にんじん、インゲン、かぼちゃの5色野菜を、豆腐と白身魚のすり身でまとめたあっさり味の寄せ揚げです。汁物と一緒に煮込んでもおいしく召し上がれます。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ（mm）：縦15〜25×横40〜50

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温160℃）
■煮る：6〜7分

【賞味期限】
製造から
1年

もち米のきねつき餅を、つきたて直後に直火焼きして凍結してあります。自然な焼き目と、香ばしい香り、程良い柔らかさが特長です。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個約35Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ（2個の場合）：約40秒（600W）、約15秒（1400W）
※レンジの機種や解凍具合によって加熱時間は異なります。商品の特性上、餅が膨らみすぎる場合がありますのでご注意ください。

【解凍方法】
■室温解凍（約25℃）：2時間〜2時間30分
※解凍した餅は早めにお召しあがりください。

ゆであげ直後のうどんを急速凍結させた「讃岐うどん」さながらの噛み応えのある強いコシとなめらかなのどごしが自慢のうどんに仕あげました。温冷両方のメニューで幅広くご使用いただけます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜90秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

色の黒いそば粉を使用し、乱切ならではの手作り感のある麺線と食感のバリエーションが特長です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食230G

【調理方法】
■茹で：冷凍庫からとりだした冷凍めんを沸騰したお湯に入れ、型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。
■スチームコンベクションオーブン：湯気のたった蒸し器に凍ったままの製品を袋からあけて入れ、蒸してください。

【賞味期限】
製造から
12か月

※注意※
冷蔵解凍・室温解凍はできません。

つるつるした口当たりとつや･歯切れの良いきしめんです。ざるとしてもご使用いただけます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食240G

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜60秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

秋田名産の稲庭うどんを冷凍めん用にアレンジした、めんのつや・コシが最高のうどんです。かけ・ざるどちらでもおいしく召しあがれます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜60秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

シマダヤ独自のもみ打ち製法により手作り感のある手もみ風のウェーブがかかり、コシとなめらかさ両方を楽しめるラーメンです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食240G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

時間経過後もしっかりほぐれる専用の蒸しめんに、キャベツ・にんじん・旨味たっぷりの豚肉を具材に加え、スパイス香る濃厚なソースで味付けした調理焼そばです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■湯せん：凍ったままの調理めんを袋をあけずに熱湯に入れ、1〜2回反転させながら湯煎してください。
■電子レンジ：凍ったままの調理めんの袋に必ず小穴を2〜3ヶ所あけ、皿の上にのせて加熱してください。
■スチームコンベクションオーブン：湯気のたった蒸し器に凍ったままの製品を袋ごと入れ、蒸してください。

【賞味期限】
製造から　
12か月

※注意※
冷蔵解凍・室温解凍はできません。

弾力が強く、かたさのある食感のうどんです。温冷両方の幅広いメニューでご使用いただけます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250G

【調理方法】
熱湯解凍：約50秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

長崎ちゃんぽん特有の「モチッ」とした食感と粉の風味を強化しました。めん本来の旨味が味わえる一品です。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜50秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。