和風調理品

国産鶏肉を使用した根菜（ごぼう・にんじん）入りのつくねに和風の味噌だれを合わせました。自然解凍も可能です。

【規格・入数】
1パック850G（30個以上）入り

【調理方法】
茹で：約9分

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：1時間30分

【賞味期限】
製造後360日

動物性原材料不使用とは思えない食感と、調味液の配合にこだわったことで満足感のある味わいに仕上げています。流水解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後365日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

大豆ファイバーやこんにゃく粉を組み合わせたことによって雲丹特有の食感を再現しました。調味液の配合にこだわり植物性とは思えないコクのある味わいに仕上げています。流水解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後365日

少し太めのウェーブ麺に白ねりごまと芝麻醤を使ってごま風味を効かせた濃厚なソースを絡ませました。具材は混合肉味噌、きくらげ、もやし入りで、そのまま提供も可能です。さらに具材をトッピングしてアレンジするなど、様々なシーンでお使いいただけます。

【規格】
1パック307G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約6分10秒

【賞味期限】
製造後365日

ウェーブ麺に唐辛子と魚介の風味を効かせた旨みが広がる特製ソースを絡ませました。具材は混合肉味噌、もやし入りで、そのまま提供も可能です。さらに具材をトッピングしてアレンジするなど、様々なシーンでお使いいただけます。

【規格】
1パック310G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約6分30秒

【賞味期限】
製造後365日

甘くホクホクとした美味しさが特徴の紅あずまを10mmの角切りにして加熱しました。きれいな黄金色が目を引きますので、サラダやパンなどにぴったりです。バラ凍結ですので必要な分だけお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
加熱調理してお召し上がりください。
■揚げ：10分
■蒸す：15分
■電子レンジ：10分

【賞味期限】
製造後1095日

甘くホクホクとした美味しさが特徴の紅あずまを皮付きのまま乱切りにし加熱しました。サイズを揃えており、ばらつきの少ない盛り付けができ、煮物などにおすすめです。バラ凍結ですので必要な分だけお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg、1個8〜10G

【調理方法】
加熱調理してお召し上がりください。
■揚げ：10分
■蒸す：15分
■電子レンジ：10分

【賞味期限】
製造後1095日

チャンジャは、タラの腸を塩に漬けて熟成させた後、西海食品特製の辛口ヤンニョム（唐辛子などの調味料）で味付けして作った韓国の伝統的な珍味です。発酵と熟成の工程を経て、深い旨味とコクが生まれ、しっとりとした食感とともに独特の風味が楽しめます。韓国の高級箸としても知られ、贅沢な味わいが特徴です。さらに、程よい辛さとともに、コリコリとした歯ごたえが魅力です。噛むほどに甘みが引き出され、旨味が増すため、お酒のつまみとしても非常に人気があります。伝統的な製法と現代の工夫が融合したこの一品は、韓国料理の奥深さと美味しさを存分に味わえる逸品です。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
30日

厳選された韓国産の生イカを原料とし、イカは丁寧に皮をむき、柔らかい食感を最大限に引き出すために一度塩付けを行い、その後じっくりと熟成させることで、旨味と風味が深まります。さらに、西海食品製ヤンニョム（唐辛子などの調味料）を二度付けする工程により、ピリッとした辛味とコクのある味わいがイカにしっかりと染み込み、絶妙なバランスを生み出しています。イカの自然な甘みとキムチの旨味や辛味が絶妙に絡み合い、柔らかくて噛みごたえのある食感をお楽しみいただけます。ワンランク上の贅沢な珍味です。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
30日

出来上がった料理で各具材が2cm程度のサイズに仕立てました。必ず加熱してお召し上がりください。また、加熱後は商品が熱くなっているので火傷にご注意ください。

【規格】
1パック87G

【調理方法】
袋にある切り口をあけて加熱してください。
■電子レンジ
・500Wの場合：2分00秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は100℃、時間は30分

【賞味期限】
365日（製造日含めない）

出来上がった料理を粉砕機を使用して2mm以下にしました。スプーンですくってお召し上がりください。必ず加熱してお召し上がりください。また、加熱後は商品が熱くなっているので火傷にご注意ください。

【規格】
1パック87G

【調理方法】
袋にある切り口をあけて加熱してください。
■電子レンジ
・500Wの場合：2分20秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は100℃、時間は30分

【賞味期限】
365日（製造日含めない）

具材にたまねぎ、にんじん、小松菜を使用し、ひとつひとつ手揚げをすることで、中までしっかり均質に火入れをしています。時間がたってもサクサクとした触感です。

【規格・入数】
・1ケース3600G（36個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ110×38

【調理方法】
揚げ：約1分20秒、表40秒、裏40秒（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

具材にたまねぎ、にんじん、小松菜を使用し、ひとつひとつ手揚げをすることで、中までしっかり均質に火入れしています。時間がたってもサクサクとした触感です。

【規格・入数】
・1ケース3600G（60個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ90×30

【調理方法】
揚げ：約1分10秒、表35秒、裏35秒（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

やわらかい食感に仕上げたいか唐揚げです。粉付け品で未加熱です。耳と胴体（リング）を配合しています。

【規格】
1パック300G

【調理方法】
揚げ：2分（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

産地でバナメイえびを手付で加工した、片面花咲タイプのえび天ぷらです。油調済みで自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾約38G
・1尾あたりの長さ（cm）：14.5〜15.5

【解凍方法】
室温解凍：3時間

【賞味期限】
23か月

産地でバナメイえびを手付で加工した、片面花咲タイプのえび天ぷらです。油調済みで、自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾約28G
・1尾あたりの長さ（cm）：13.5〜14.5

【解凍方法】
室温解凍：3時間

【賞味期限】
23か月

産地でバナメイえびを手付で加工した、片面花咲タイプのえび天ぷらです。油調済みで自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾約24G
・1尾あたりの長さ（cm）：12.5〜13.5

【解凍方法】
室温解凍：3時間

【賞味期限】
23か月

アカイカをまるごと使用した唐揚げです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：2分（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

自然解凍で食べられる衣の華咲きが良いイカ天です。手作り感のある華咲きが良い衣に仕上げました。噛み切りやすいよう、イカに鹿の子を入れて仕上げており、食べ易く仕上がっています。

【規格・入数】
1パック500G（20個）入り

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約3分（油温約170℃）
■電子レンジ：皿に並べてラップをせず加熱してください。
・500Wの場合：約2分30秒（5個）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時間
■室温解凍：約2時間

【賞味期限】
製造後18か月

小ぶりながら細部まで丁寧に作った、ついつい手が伸びる、えび天です。えびの尻尾を残し、尻尾側一節目の殻まで丁寧に除去しています。小さくても食べ易く、見栄えの良いえび天に仕上げました。約1分半揚げるだけで簡単に調理出来ます。自然解凍でも食べられます。

【規格】
1パック400G（約46〜60尾）入り、1尾約7〜8G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約1分30秒（油温170℃）
■電子レンジ：冷凍のまま袋から取り出し皿に並べてラップをせず、加熱してください。
・500Wの場合：約1分30秒（100G約13尾）
・600Wの場合：約1分20秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約6分30秒

【解凍方法】
室温解凍：約2時間（約100G）

【賞味期限】
製造後18か月

国産小麦粉を使用した、夏には欠かせない涼味満点でつるつるした食感が特長のひやむぎです。

【規格・入数】
1パック1.15kg（5食）入り、1食230Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、30〜60秒ほど茹でた後、氷水で冷やしてください。

【賞味期限】
12か月

すり身と大豆たんぱくを合わせて煮込んでも型崩れしにくく、卵白でふんわりとした食感も加えました。煮物、おでん種、仕出し向けの提案や、居酒屋等でもあんかけにしたりでお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約55粒）入り

【賞味期限】
365日

湯せん解凍時間を従来品の約半分に短縮し、提供スピードと調理効率を高めるうどんです。時間経過後もコシのある、なめらかな食感が特徴です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：調理モードは蒸す、温度は110℃、時間は5分間
■茹で：熱湯で20〜30秒解凍し、素早く冷水で冷やして解凍してください。

【賞味期限】
製造後360日

湯せん解凍時間を従来品の約半分に短縮し、提供スピードと調理効率を高めるそばです。時間経過後もハリのある、なめらかな食感が特徴です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：調理モードは蒸す、温度は110℃、時間は5分間
■茹で：熱湯で10〜20秒解凍し、素早く冷水で冷やして解凍してください。

【賞味期限】
製造後360日

細いながらもしっかりコシがある讃岐うどんです。なめらかな口当たりとつるっとのど越しよく、夏場にぴったりな、食べやすい極細タイプです。

【規格・入数】
1パック10食入り、1食125G

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯でボイルしてください。

【賞味期限】
製造後365日

Umios自家製麺を直火釜で炒めながら麺の中まで味が浸み込むように仕上げました。ネギオイルと粉末ニンニクを使用しています。塩ダレには「淡路島の藻塩」を使用しています。具材は、キャベツ・たけのこ・赤ピーマン・豚肉・人参・ きくらげの6種類を使用しています。加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■ボイル：15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、時間は20分

【賞味期限】
18か月

液卵・山いもペースト入りの生地にかつお節の旨みとしょうが汁でアクセントをつけました。鉄板のない調理現場でも、スチコンまたはレンジで簡単に調理可能です。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック540G（6枚）入り
・1枚あたりの厚さ（mm）：5

【調理方法】
■電子レンジ
・600Wの場合：2分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は180℃、時間は8分

【賞味期限】
18か月

サラダやメインディッシュのトッピングとしてご活用いただけます。そのままでも、スナックとして楽しむことができ、フレーバーを使用することで、味変も可能です。加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
揚げ：3分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

薄衣でサクッとした食感に仕上げた、スケトウダラ使用の白身天ぷらです。骨なしに仕上げた定数規格です。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック1kg（50枚）入り、1枚約20G

【調理方法】
■揚げ：3分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビまたはホット、温度は210℃、時間は約10分

【賞味期限】
18か月

薄衣でサクッとした食感に仕上げた、スケトウダラ使用の白身天ぷらです。「骨なし」仕様に仕上げました。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック600G（10枚）入り、1枚約60G

【調理方法】
■揚げ：4分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビまたはホット、温度は210℃、時間は約15分

【賞味期限】
18か月

かたくちいわしを使用しています。「小いわし」の記載OKです。短時間調理で「揚げるだけ」のプリフライ天ぷらです。加熱してお召しあがりください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：2分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

「ダブル花咲製法」で手づくりと同じ見た目、質感を実現しました。工場にて1尾1尾丁寧に手揚げをして生産をしており、軽いサクみの食感に仕上げています。「生命（いのち）の森プロジェクト」対象商品です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個28G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約2分半（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造後540日

昆布で軽く締めることで余分な水分を落とし、旨味を凝縮しました。素材本来の美味しさを丁寧に引き出しています。天ぷらバッターに液卵を加えることで、ふんわりとした衣に仕上げ、身のふっくらとした食感を引き立てています。食べた時に、昆布の旨味と穏やかな香りが広がります。

【規格】
1パック400G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約2分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約6分
■オーブントースター：冷蔵で解凍後80G（約4枚）、約4分（1000W）

【賞味期限】
製造後540日

さけを液体塩こうじで一晩じっくりと漬け込み、魚の旨味が引き出された上品な漬け魚に仕上げました。

【規格・入数】
1パック295G（5枚）入り、1枚約55G（タレ20G）

【調理方法】
■茹で：袋ごと沸騰したお湯に入れ、再沸騰後約15分
■スチームコンベクションオーブン
・解凍後：調理モードはコンビ、蒸気量は90％、温度は220℃、時間は約5分
・冷凍のまま：調理モードはコンビ、蒸気量は90％、温度は200℃、時間は約7分
・冷凍のまま：調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は約15分

【賞味期限】
18か月

プリプリとした飯蛸と一緒に茎わさびを漬け込みました。わさびの辛さを加えた塩辛風の味付けです。海苔を巻いたごはんの上に乗せて軍艦巻や、お茶漬けのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間
■室温解凍（約25℃）：約5時間

【賞味期限】
冷凍で395日

豚肉はモモの部分だけを使用しています。どこでも手軽に食べれる一品です。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個70Ｇ

【調理方法】
揚げ：約7分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

山いもが入ったふわふわのすり身と、彩り鮮やかな枝豆の食感が楽しめる和風揚げです。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個20Ｇ

【調理方法】
揚げ：約2分30秒（油温約170℃）

【賞味期限】
18か月

自然解凍、油ちょう、レンジなど様々な調理方法で食べられる野菜かき揚げです。具材にたまねぎ、にんじんの甘みと衣の口どけの良さが特徴でいんげん、空心菜で彩りよく仕上げました。

【規格・入数】
・1パック5個入り、1個80Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ98×高34

【調理方法】
■揚げ：表面25秒、裏面25秒（油温160℃）
■焼き：表面25秒、裏面25秒（約2cmの油で油温160℃）
■電子レンジ
・500Ｗ：1分20秒（1個）、2分（2個）
・600Ｗ：1分20秒（1個）、1分50秒（2個）
・1400Ｗ：20秒（1個）、30秒（2個）

【解凍方法】
室温解凍：約2時間30分

【賞味期限】
18か月

椀だねや薄味のタレをかけたり、のりや春雨をまぶして揚げるなど幅広く使えるしんじょうです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（50粒）入り、1粒約10Ｇ

【調理方法】
煮込み：お好みのだし汁と一緒に

【賞味期限】
12か月