和風調理品

秋田名産の稲庭うどんを冷凍めん用にアレンジした、めんのつや・コシが最高のうどんです。かけ・ざるどちらでもおいしく召しあがれます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜60秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

国産小麦粉使用しており、時間経過に強く、事前仕込み可能です。粘り、弾力とかたさを兼ね備えたバランスの良さが特長の北海道産小麦 「きたほなみ」 を使用しています。時間経過後も 「もちもち」 とした食感が味わえる澱粉を配合しています。

【規格】
1パック250G

【解凍方法】
ほぐれるまで解凍していください。
■流水解凍：5分〜10分

【賞味期限】
製造後360日

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

もちもち、なめらかな食感が特長の、食物繊維が1/2日分（10Ｇ）入った雑穀うどんです。厳選した7種類の雑穀（大麦、黒大豆、全粒粉、玄米、大豆、もちあわ、もちきび）が織りなす、豊かな風味を楽しめます。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
湯煎解凍後、お召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約40秒ほどで麺がほぐれたら完成。
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約3分30秒
■電子レンジ：皿に冷凍麺をのせ、大さじ1杯分の水をかけ、ラップをかける
・1500Wの場合：約1分30秒

【賞味期限】
冷凍365日

プレーンタイプで角型のさつま揚げです。使いやすい形状と大きさで、お好みの形にカットしてご使用いただけます。小分けにしてありので、衛生的でムダがありません。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚50Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
冷凍12か月

使い勝手の良い丸型のプレーンのさつま揚です。弁当のつけあわせ、煮物等にご利用ください。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
12か月

タコ・イカの海鮮具材と国産キャベツを使った、お好み焼き風のさつま揚げです。焼き、煮るなど加減はお好みで、調理してお召し上がりください。

【規格・入数】
1ケース100枚入り、1枚35G

【賞味期限】
365日

国産キャベツ・国産人参をたっぷり使ったさつま揚げです。焼き、煮るなど加減はお好みで、調理してお召し上がりください。

【規格・入数】
1ケース100枚入り、1枚35G

【賞味期限】
365日

冷めても柔らかいイカを使用しています。香ばしい衣と肉厚なイカの食感をお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1ケース50枚入り、1枚50Ｇ

【調理方法】
揚げ：3〜4分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

半月状の赤白蒲鉾を約4mmにスライスしてバラ凍結しております。切る手間が省けて必要な量をお使いいただけます。

【規格・入数】
・1パック500G（約88枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：約56×約28

【解凍方法】
冷蔵庫で解凍（お急ぎの場合は流水解凍）してください。
■冷蔵庫解凍：使用する前日(約12時間)
■室温解凍：推奨しておりません。お急ぎの場合は流水解凍（約30分）

【賞味期限】
製造日より12か月

手作り感のあるフォルムで炭火で焼いた本格派の炭火焼つくねです。

【規格・入数】
1パック1050G（15個）入り、1個約70G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約2分（1個）
■スチームコンベクションオーブン
・冷凍のまま：調理モードはオーブン、温度は180℃、時間は約15分
・解凍後：調理モードはオーブン、温度は220℃、時間は約5分

【賞味期限】
18か月

柔らかい食感とさっぱりした脂の風味が特徴の「和豚もちぶた」です。ワンランク上のメニュー作りが出来ます。

【規格・入数】
1ケース20食入り、1食110Ｇ

【調理方法】
ボイル：約8分

みそ味ベースで豚もつを柔らかく煮込みました。

【規格・入数】
1ケース20袋入り、1袋195Ｇ

【調理方法】
ボイル：約10分間

各種セットメニューに使いやすいサイズです。牛肉と玉ねぎを使用しました。

【規格・入数】
1ケース20食入り、1食90Ｇ

【調理方法】
ボイル：約5分

あっさりとした塩味、紹興酒と食酢を隠し味に加えて、味に深みを出しました。のどごしの良い麺は、コシのあるもっちりとした食感です。野菜本来のシャキシャキ感で、ソースはスパイシーさが食欲を刺激します。

【規格】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約8分
■電子レンジ
・500Ｗ：約3分10秒
・600Ｗ：約2分30秒
・1400Ｗ：約1分

牛丼からすき焼きうどんまで、幅広いメニューに使用いただける定番品です。牛肉、玉ねぎ、こんにゃくをこだわりのタレで仕上げました。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋185Ｇ

【調理方法】
ボイル：約8分

柔らかく仕上げた牛肉とこんにゃく、玉ねぎは相性抜群です。トッピングで、メニューバリエーションが広がる一品です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食150Ｇ

【調理方法】
ボイル：約7分

鰻の蒲焼を、約1cmの幅でカットしてあります。

【規格】
1パック500G

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：285kcal
たんばく質：23G
脂質：21G
炭水化物：3.1G
食塩相当量：1.3G

大きなちくわを半割りし、あおさの風味豊かな衣で揚げました。ボリューム感のある一品です。

【規格・入数】
1パック25個入り、1個57Ｇ

【調理方法】
加熱してからお召し上がりください。
揚げ：約2分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
1年間

衣はふわっと揚がるように仕上げてあります。

【規格・入数】
1パック1kg（100〜130尾）入り

【調理方法】
揚げ：約4分（油温170〜180℃）

旨みと甘みのある脂身が特徴のスペイン産イベリコ豚を使用した焼肉です。口の中でとろけるような脂身を、やさしい甘さとコクのあるたれで仕上げました。

【規格・入数】
1パック5個入り、1個95Ｇ

【調理方法】
凍ったまま袋ごと入れ、調理してからお召し上がりください。
■蒸す：湯気の立った蒸し器で約6分間
■茹で：沸騰したたっぷりのお湯で約5分間

【賞味期限】
12か月

食べやすいソフトタイプのさきいかを、サクサク衣の天ぷらにしました。さきいかの甘み・旨みを生かすため、シンプルな塩味で仕立てました。お酒のおつまみにお勧めの一品です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
揚げ：40秒（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

柔らかな岩だこを唐揚げに仕上げました。食べやすい一口タイプでビールのおつまみにぴったりです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約2分（175〜180℃）

肉厚で歯ごたえのよいいかをひとくちサイズにカットして、香ばしく揚がる衣をつけて仕上げました。チリソース・甘酢あんにもよく合います。

【規格・入数】
1パック1kg（65〜75個）入り

北海道産のお米をふっくら炊き上げて、丸いおにぎりにしました。たまり醤油をぬって、こんがり焼き上げました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個80Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ（必要な個数分、皿にのせてレンジにかけてください）
・500Ｗ：約2分10秒（1個）、約3分30秒（2個）、約5分30秒（4個）
・600Ｗ：約2分10秒（1個）、約2分30秒（2個）、約4分（4個）
・1400Ｗ：約50秒（1個）、約1分20秒（2個）、約2分30秒（4個）

中国CIQ認定農場で栽培した野菜を使用し、トレーサビリティの確立した工場で製造しています。 たまねぎ、にんじん、春菊を彩り良く使用した野菜たっぷりのかき揚げです。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
揚げ：解凍状態から約40秒（油温160〜165℃）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：1時間〜1時間30分

巻き網で漁獲したあじを漬け込んで和風の味付けに仕立てました。袋中50枚定数ですので管理しやすく便利です。

【規格・入数】
1パック1kg（50枚）入り、1枚18〜28G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約3分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
18か月

肉・玉ねぎ・肉・玉ねぎの組み合わせの串カツです。豚ロース肉に調味液を浸み込ませる加工をし、肉感がほど良く、美味しい仕上がりとなっています。

【規格・入数】
・1ボール10本入り、1本あたり40G
・1個あたりのサイズ（可食部）：85×40×厚み24

【調理方法】
■揚げ：約4〜5分（油温165〜175℃）

【賞味期限】
24か月

鹿児島の養殖鰻で、薬を使わない無投薬養殖鰻を使用してます。醤油、砂糖、みりんを使った昔ながらの製法で作ったタレで焼き上げてるので、シンプルな鰻の味を楽しめます。80尾サイズなので、原料重量が約125G前後です。1尾真空パックで小袋のタレ付きです。

【入数】
1パック1尾入り

【調理方法】
■電子レンジ
■茹で

めあじに白みそ・しょうがなどを加えて、風味豊かに仕上げました。解凍後、そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック100G

【賞味期限】
365日

ベトナムのフォーを冷凍めんにアレンジしました。熱湯で解凍するだけで手軽に本格的なフォーが楽しめます。自然解凍はご遠慮ください。

【規格・入数】
1パック5個入り、1個200G

【調理方法】
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、 型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげてください。
■湯せん：1分

【賞味期限】
12か月

富山産ほたるいかを使用し、丸ごと山福独自の醤油ベースのたれに漬け込みました。水揚げ後、船上で窒素凍結した原料で製造しています。通常流通されている陸揚げ原料と比べますとその鮮度の違いがわかります。素材の味を活かした薄味仕立てになっています。鮮度を重視したために、目取りはあえて行っておりません。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
365日

韓国料理の中でも人気の高いチヂミです。イカとニラをたっぷりと加え、ふんわり焼き上げました。

【規格・入数】
・1パック5枚入り、1枚90Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：130〜140×厚さ10

【調理方法】
■電子レンジ（500W）：約3分
■焼く：片面約2分30秒を目安に焼き色がつくまで両面焼いてください。

＜電子レンジとフライパンを併用する場合＞
約1分30秒（500W）加熱後、フライパンで片面約1分30秒を目安に焼き色がつくまで両面焼いてください。

いか本来の美味しさを追求するためプリフライ工程を省き、揚げ玉衣をつけて凍結した未油調のいかスナックです。加熱はユーザー様での油調のみです。一回加熱ならではの柔らかないかの歯ざわりと、揚げ玉衣のサクサク食感にこだわりました。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■揚げ：3分半（油温170℃）
■スチームコンベクション：調理モードはホット、温度は200℃、時間は15分

【賞味期限】
12か月

噛み切りやすいようイカに鹿の子を入れて柔らかく仕上げました。包装形態を保存スペースが少なくすむようにしました。

【規格】
1パック10枚入り、1枚約75G

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま約4分(油温170℃)

【賞味期限】
製造後540日

ドスイカの胴体を輪切りにカットし、リング状のフライに仕上げました。食べやすく柔らかい食感が特徴です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■揚げ：約2分30秒〜3分（油温170℃）
■茹で：沸騰した出し汁等に入れ、煮てください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃

【賞味期限】
18か月

イカの軟骨を一口サイズのから揚げにしました。スパイシーな味付けが特徴で、コリコリした食感がクセになる味わいです。約1分揚げるだけで、お客様をお待たせすることなくスピーディーにご提供ができます。自然解凍でもお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック400G

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま約1分(油温約170℃)
■電子レンジ：冷凍のまま袋から取り出し、ラップをせずに皿に並べてください。
・500W：約1分20秒(80G)

【解凍方法】
室温解凍：約3時間

【賞味期限】
製造後540日

色目が濃く　しっかりと味付けされた稲荷を使った関東風のいなり寿司です。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個40Ｇ

※解凍の際の注意※
必ず加熱解凍をお願いいたします。（湯煎、蒸し、電子レンジ、スチコン等）自然解凍、冷蔵庫解凍、流水解凍などは絶対に行わないでください。米に芯が残り、ぽろぽろな状態で解凍されてしまいます。

国産のマイワシを加圧処理し骨まで美味しく食べられるように仕上げました。ほんのりと香る梅の風味がマイワシの美味しさを引き出します。使いたい分だけ使用できる便利な少量パック商品です。

【規格・入数】
2パック入り、1パック2個入り

【調理方法】
冷凍状態より調理してからお召し上がりください。
■ボイル：10分程度
■スチームコンベクション：12分程度

【賞味期限】
12ヶ月