洋風調理品

大粒の広島産かきを使用し、パン粉が取れないようにトレー入りにしました。凍結前に加熱していないため、中心部まで充分に加熱してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック1kg（30粒）入り

【調理方法】
・霜、氷が付着している場合は油がはねることがありますので、取り除いてから凍ったまま直ちにご調理ください。
・一度にたくさん入れますと、油の温度が下がり、パンクや揚げ色のムラ等の調理不良が起こるおそれがありますので、揚げる分量はフライヤー等の大きさに応じて、油温が下がらないようにご注意ください。
・加熱をしすぎても同様の調理不良が起こる場合がありますので、ご注意ください。
■揚げ：5〜6分（油温170〜180℃）

※注意
・一度解けたものを再び凍らせると、品質が低下しますのでご注意ください。
・一度解けたもの、または解凍後再凍結したものを調理しますと、揚げムラが生じたり、揚げ色が黒くなったり、油がはねたり破損する場合があります。
・−18℃以下の冷凍室で保存してください。
・本品製造工場では、卵、乳、えび、かにを含む製品を製造しております。

うま味たっぷりのかきを、サクサクで軽い食感が楽しめる衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個35Ｇ

【調理方法】
揚げ：5〜6分（油温170〜180℃）

漁火漁で水揚げした真アジを使用しており、鮮度の良い状態で加工している為「臭み」はなく、冷凍とは思えない商品です。小骨も少ないです。

＜断然の鮮度の良さ＞
1、漁火漁なので、アジの鮮度が良い
小型の船で、夜に出て朝に水揚げされるので魚の傷みが少なく、鮮度が良いです。原料のかたちは保ったまま、ゼイゴのみ除去しています。

2、骨類を丁寧に取り除いています
1枚1枚骨を探しながらピンセットで骨を除去しています。

【規格・入数】
・1パック10枚入り、1枚80Ｇ
・1枚のあたりの大きさ：約15cm

【調理方法】
揚げる：約3分30秒〜4分（油温170〜175℃）

【賞味期限】
製造後18かｋ月

タイ産バナメイを、くちどけが良い衣で仕上げた尾付きのえびフリッターです。自然解凍または加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg、1個あたり9〜17G

【調理方法】
揚げ：約3分30秒(油温170〜180℃)

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：約2時間

【賞味期限】
365日

千葉の郷土料理「なめろう」をひとくちサイズのフライにしました。臭みもなく、ごはんのおかずにピッタリです。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個約30Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分30秒〜4分（油温170〜175℃）

【賞味期間】
製造後18ヶ月

あかいかを使用し、漬け込みにより食感維持、且つ離水低減しております。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個80G

【調理方法】
揚げ：4分（油温170〜175℃）

【賞味期限】
365日

身の締まった国産の秋さけを使用して食感よく仕上げました。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

身の締まった国産の秋さけを使用して食感よく仕上げました。

【規格・入り数】
1ケース50個入り、1個80Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

風味豊かなカニ肉をたっぷり加えたすり身でカニ爪を包んだ爪フライです。

【規格・入数】
・1パック400G(10個)入り、1個40G
・1個あたりの大きさ(mm)：約75×38×36

【調理方法】
揚げ：冷凍のまま約5分(油温170℃)

【賞味期限】
12か月

玉ねぎに、冷めてもサクサクの衣をつけたオニオンリングです。素材のよさを存分に味わえるお手軽スナックです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：2分〜2分30秒（油温約175℃）

【賞味期限】
18か月

ペンネにくちどけの良いベシャメルソースを合わせ、エビ、シュレッドチーズをトッピングし焼き上げました。濃厚なエビのうまみが溶け込んだベシャメルソースと香ばしいチーズの風味がおいしさを引き立てます。

【規格】
1個200G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：ふたとラップを外して5分30秒程度

【賞味期限】
12か月

ベーコンの風味が香ばしいなめらかなソースのグラタンで、オーブン調理対応の紙カップに入ったプチサイズです。

【規格・入数】
・1ケース100個入り、1個35G
・1個あたりの大きさ(mm)：φ58×26

【調理方法】
スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約9分

【賞味期限】
12か月

ハインツ自慢のホワイトソースにマカロニが入った便利な食材です。絞り出しが可能な袋ですので、どんな容器でも簡単にオリジナルグラタンを作り上げられます。ナチュラルな味わいで、レストラン業態向けです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
冷凍12か月

14種類のスパイスを加え、炒めた牛挽き肉の旨みを活かしたドライカレーです。

【規格】
1パック250G

【調理方法】
■電子レンジ(凍ったまま袋の中央部にフォーク等で数か所穴をあけ、袋ごと電子レンジへ入れ、温めてください。)
・500Wの場合：4分30秒
・600Wの場合：4分
・1400Wの場合：1分30秒

【賞味期限】
12か月

お米を炒めてから炊き上げ、ふっくらパラッとした食感に仕上げました。プリプリのえびと野菜が入った、彩り鮮やかなピラフです。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
1人前250Ｇの場合
■炒め：油をひき、かきまぜながら約3〜4分
■電子レンジ：袋に小穴を3ヶ所以上あけ約6分（500Ｗ）、約1分45秒（1400Ｗ）
■蒸し：袋の中央に小穴を3ヶ所以上あけ約17分

【賞味期限】
12か月

オリジナルのトマトソースにミルポワペースト、ブドウ酢を加えコクを出したチキンライスです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250G

【調理方法】
■炒め：油をじき中火で4分
■電子レンジ：袋の中央部にフォーク等で数か所穴をあけ、袋ごと温めてください。
・500Wの場合：4分30秒
・1400Wの場合：1分30秒

【賞味期限】
12か月

カルピス(株)バターとたまねぎを炒めたコクとうま味が特長の自家製トマトソースと、やわらかくジューシーな鶏もも肉とグリーンピースの具材を楽しめるチキンライスです。味の素冷凍独自製法により、炊飯ジャーやチェーフィングで保温してもおいしさが長持ちするようになりました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■炒め：フライパン等に油をひき、十分に加熱したら凍ったままの商品を250G(1人前)入れ、約4分30秒焦げつかないようにかき混ぜながら炒めてください。
■蒸し：袋の中央に小さな穴を3ヶ所以上あけた凍ったままの商品を袋ごと入れ、約35分蒸してください。
■電子レンジ：袋の端に少し切込みを入れ、凍ったままの商品を袋ごと入れてください
＜1kgの場合＞
・1400Ｗの場合：約3分30秒(その後、商品をひっくり返し、再度約3分30秒を目安に加熱してください。)
■冷蔵庫解凍+電子レンジ：袋(未開封)のまま、冷蔵庫(約5℃)で約12時間解凍後、袋の端に切込みを入れ1400Wで約3分30秒(片面1分45秒)
■冷蔵解凍+炊飯ジャー：袋のまま冷蔵庫(約5℃)で約12時間解凍後、炊飯ジャーに入れ2時間温めてください。

※冷凍解凍開始後、必ず48時間以内に使い切ってください。
※炊飯ジャーで保温する場合、投入後、必ず8時間以内に使い切ってください。

【賞味期限】
12か月

カルピス(株)バターを使った特性ソースで仕上げた、バターライスです。芳醇なバターの香りを活かして仕上げているので、多彩なメニューにアレンジいただけます。味の素冷凍食品の独自製法により炊飯ジャーやチェーフィングで保温してもおいしさが長持ちするようになりました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
・冷凍のまま調理する場合
■炒め：油をひき約3分（250Ｇ）
■電子レンジ
・500Ｗの場合：ラップをかけず約4分30秒（250Ｇ）
・1400Ｗの場合：約2分
・1400Ｗの場合：ラップをかけず約2分（250Ｇ）、袋に切り込み等を入れ約7分（1kg）
■蒸し：袋に切り込み等を入れ約35分（1kg）

・冷蔵解凍後に調理する場合（解凍後袋のまま調理）
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間
■電子レンジ：1400Wの場合：約3分30秒
■蒸し：約25分

※冷蔵解凍後必ず48時間以内に使い切ってください。
※炊飯ジャーで保温する場合、投入後、必ず8時間以内に使い切ってください。

外食の鉄板焼きをイメージした炒め感のあるガーリックライスです。フライドガーリック・おろしニンニク・みじん切りニンニクと3種のニンニクを使用して味と香りを演出しました。鉄板で牛脂と醤油を炒めることで旨味とコクを出し、焦がし醤油で色をプラスしました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■炒め：250Ｇに対し、温めたフライパンに小さじ1杯の油を引いて約2分30秒加熱
■電子レンジ(250Ｇの場合)
・600Ｗ：約4分30秒
・1500Ｗ：約1分30秒
■スチームコンベクション：温度は約180℃（加湿有り）、時間は約3分

【賞味期限】
製造日より365日

お米を炒めてから炊き上げ、ふっくらパラッとした食感に仕上げました。プリプリのえびと野菜が入った、彩り鮮やかなピラフです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
1人前250Ｇの場合
■炒め：油をひき、かきまぜながら約3分30秒
■電子レンジ：袋に小穴を3個以上あけ約6分（500Ｗ）、約1分45秒（1400Ｗ）
■蒸し：袋に小穴を3個以上あけ約30分
■スチームコンベクションオーブン：クッキングシートを敷いたホテルパンに凍ったままの商品を袋から出して厚さが1cm程度となるように平らに置き、次の条件で調理してください。調理モードはコンビモード、温度は230℃、湿度は90％、時間は約4分

【賞味期限】
12か月

ケチャップとペーストをベースにトマトの風味豊かに仕上げ、鶏肉も増量しました。電子レンジ調理でもふんわりした食感のたまごシートで包みました。

【規格・入数】
1ケース20個入り、1個250Ｇ

【調理方法】
■ボイル：袋ごと20分間
■電子レンジ：約5分30秒間（500Ｗ）、約1分50秒間（1400Ｗ）
■蒸す：約20分間

ナポリ風ピッツァクラストに、ソーセージ、ベーコン等の具材とミックスチーズをトッピングしました。ソーセージとベーコンの風味、チーズのコクがマッチした定番ピッツァです。当商品は「ミックスピッツァ#800」のトッピングの種類はそのままに具材の量を調整し、価格を抑えました。

【規格】
・1パック230G
・1枚あたりの大きさ（mm）：250×300×厚み20

【調理方法】
調理器具の機種により調理時間が異なる場合があります。
■オーブンまたはオーブントースター（250℃程度に予熱してください。）
・冷凍状態の場合：約6分30秒
・解凍状態の場合：約4分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

※休売商品のため、現在お届けできません。

ローマ生まれの小麦粉、大豆粉、米粉と酵母を混ぜた生地を楕円形に形成しました。72時間と長時間発酵することで、小麦製品特有の「重さ」の原因となるでんぷん質やグルテンの分解が進み、消化しやすく、カリカリふわふわ食感が特徴です。焼成前後にトッピングしていただけます。

【規格】
1ケース45個入り、1個100G

【調理方法】
解凍なしでそのまま焼成してください。
■オーブン：3分（250℃）

【賞味期限】
製造後540日

人気もあり、日本でも馴染みのある、「しらす」をピッツァのトッピングとして使用しました。イタリアの古典的なピッツァメニューをイメージし、ナポリタイプの生地で仕上げました。

【規格】
1パック210G

【調理方法】
オーブントースター：約4分間（250℃）

【賞味期限】
製造後365日

幅広い世代に人気の照り焼きチキンのピッツァです。ナポリ風クラストを使用しイタリア産トマトベースのソースと照り焼きチキン、オニオン、トマト、ブロッコリーをトッピングして仕上げました。仕上げにマヨネーズをトッピングしていただくとお子様にも人気です。

【規格】
・1パック245Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約300×250×高さ20

【調理方法】
ピッツァよりフィルムを取り除き、冷凍状態のまま、もしくは冷蔵庫で解凍してから、あらかじめ加熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。チーズに気泡ができ、ほどよく溶ければ出来上がりです。

【賞味期限】
冷凍・製造日含め366日

250度の温度があれば、お手持ちのオーブン使って本格的なナポリピッツァが提供できます。生地にやや甘みがあり、少し軽めの焼き上がりです。モチモチとした食感と多くのお客様に受け入れられやすい味わいです。

【規格・入数】
1ケース24玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、250℃に予熱されたコンベクションオーブンに入れます。約4〜5分が標準ですが、適切な焼色を目安に焼成して下さい。

※300℃焼成時は約3分30秒ほどになります。

250度の温度があれば、お手持ちのオーブン使って本格的なナポリピッツァが提供できます。軽めでソフトな食感に焼き上がります。冷めても硬くなりにくく、テイクアウトやデリバリー商品にもオススメです。

【規格・入数】
1ケース36玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、250℃に予熱されたコンベクションオーブンに入れます。約4〜5分が標準ですが、適切な焼色を目安に焼成して下さい。

※300℃焼成時は約3分30秒ほどになります。

本場のナポリピッツァを作るために開発した日清製粉のナポリピッツァ専用粉「ルスティカ」を100％使用したナポリピッツァ専用の冷凍生地玉です。本場ナポリの味と食感を追求した商品です。パリっとしたコルニチョーネと、モチモチした食感。妥協のない本場の味を是非お楽しみください。

【規格・入数】
1ケース36玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、400℃以上の薪窯・ガス窯・電気オーブンなどで1分30秒。

※各オーブンによって、異なる場合がありますので調節をしてください。

ナポリ風ピッツァクラストに、イタリア産トマトベースのソースと、ポテト、ベーコン、コーンなどをトッピングし、マヨネーズ風味に仕上げた、オリジナルのジャーマンポテトピッツァです。

【規格】
1パック270Ｇ

【調理方法】
ピッツァよりフィルムを取り除き、冷凍状態のまま、もしくは冷蔵庫で解凍してから、あらかじめ加熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。チーズに気泡ができ、ほどよく溶ければ出来上がりです。

【賞味期限】
12か月

ナポリ風ピッツァクラストに、イタリア産トマトベースのソースと、モッツァレラチーズ、兵庫県産バジルペースト、エクストラバージンオリーブオイルをトッピングした、本格的なマルゲリータピッツァです。

【規格】
1パック200Ｇ

【調理方法】
ピッツァよりフィルムを取り除き、冷凍状態のまま、もしくは冷蔵庫で解凍してから、あらかじめ加熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。チーズに気泡ができ、ほどよく溶ければ出来上がりです。

【賞味期限】
12か月

ミラノ風の薄くクリスピーなクラストに、チーズ、ベーコン、カルボナーラソースをトッピングした創作ピッツァです。

【規格】
1パック170Ｇ

【調理方法】
ピッツァよりフィルムを取り除き、冷凍状態のまま、もしくは冷蔵庫で解凍してから、あらかじめ加熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。チーズに気泡ができ、ほどよく溶ければ出来上がりです。

【賞味期限】
12か月

ミラノ風の薄くクリスピーなクラストに、マッシュルームのディクセルとトリュフをトッピングした、高感度な創作ピッツァです。

【規格】
1パック150G

【調理方法】
ピッツァよりフィルムを取り除き、冷凍状態のまま、もしくは冷蔵庫で解凍してから、あらかじめ加熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。チーズに気泡ができ、ほどよく溶ければ出来上がりです。

【賞味期限】
12か月

ミラノ風の薄くクリスピーなクラストに、明太子ソースとバジルソースをトッピングしたJapanese創作ピッツァです。

【規格】
1パック150G

【調理方法】
ピッツァよりフィルムを取り除き、冷凍状態のまま、もしくは冷蔵庫で解凍してから、あらかじめ加熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。チーズに気泡ができ、ほどよく溶ければ出来上がりです。

【賞味期限】
12か月

ピッツァピッコラとは「小さいピッツァ」という意味の一口サイズの揚げピッツァです。外はカリッと中はもちもちした食感が特徴のスナック感覚のフリットです。解凍後そのままお召し上がりいただけますが、リフライすると更においしく、揚げたてもちもちの食感になります。プレーン生地なので様々なアレンジに使えます。シナモンシュガー等をまぶし、デザートメニューにしていただくのもおすすめです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ(約62個)入り

【調理方法】
■揚げ(解凍後)：30〜40秒(油温180℃)
■揚げ(解凍前)：冷凍状態から2分30秒(油温180℃)
■オーブン：約3分(220〜230℃)
■スチームコンベクションオーブン(5〜6個)：約3分(約165℃)
■電子レンジ
・500Wの場合：20秒(3個)
・1500Wの場合：10秒
・1700Wの場合：8秒

【解凍方法】
解凍してお召し上がりください。
■室温解凍：約2時間

【調理例】
■トマトソースがけ：もちもちとした食感のピッツァ生地はトマソトースとの相性も抜群です。
■ホワイトソースがけ：ポルチーニ茸とホワイトソースをトッピングして、濃厚本格イタリアンに。
■フィンガーフード：ピックでつまんで食べるお手軽スタイル、一手間加えて新食感ピンチョスに。
■スイーツ：アイデア次第で和、洋様々な用途に。

【賞味期限】
製造日より364日間

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

サクッと軽い食感のクラストを使用し、ペパロニ、ベーコン、ブラックオリーブ等をトッピングした、ベーシックなミックスピザです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約150Ｇ

【賞味期限】
365日

お好みの食材やソースをトッピングできてバールメニューに最適なクラストです。また、時間が経過しても固くなりにくい生地配合にしているので、バイキングにもご利用頂けます。

【規格・入数】
・1パック4個入り、1個30Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約110×約80

【調理方法】
冷凍状態のまま、お好みでソースや具材をトッピングし、予め加熱しておいたオーブン、又はオーブントースターで焼きあげてください。

【賞味期限】
1年間

兵庫県産バジルペーストを使用したジェノベーゼソースとチーズをほどよくトッピングした風味豊かなピッツァです。爽やかなバジルの香りとガーリックが味に深みを添えています。

【規格】
・1パック150Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約300×240×高さ18

【調理方法】
ピッツァよりフィルムを取り除き、冷凍状態のまま、もしくは冷蔵庫で解凍してから、あらかじめ加熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。チーズに気泡ができ、ほどよく溶ければ出来上がりです。

【賞味期限】
冷凍・製造日含め366日

焼型済のピザクラストです。ゆっくり時間かけて発酵したのちに、一つ一つ手伸ばししています。モッチリ感と味わいは格別です。

【入数】
1パック2枚入り

手作り生地にトマトソース、セミドライバジル、モッツァレラチーズを組み合わせたマルゲリータピザです。耳にゴーダチーズを配合したチーズソースを手包みして端まで残さず食べられる設計になっております。工場で一度生地を高温焼成している生地なので、もっちりとした食感が味わえます。イタリア王妃が、「バジリコの緑、モッツァレラチーズの白、トマトソースの赤がまるでイタリアの国旗を表しているようだ」として気に入り、自らの名を冠したと言われております。

【規格】
・1パック245Ｇ
・1枚あたりの大きさ：約20cm（約8インチ）

【調理方法】
■オーブントースター：・600Ｗの場合（予熱あり）：約6分・800Ｗの場合（予熱なし）：約4分・1000Ｗの場合（予熱なし）：約5分
■電気・ガスオーブン：6〜7分（230〜250℃）
※調理時間は目安であり、機種によって予熱、調理時間が異なります。

ピザ作り50年の経験・技術を集結させて開発した食感、焼き色、形状、味ともにワンランク上のクラストです。ヒキと歯切れのよさを両立させた本格ナポリ風クラストは石釜で焼いたピザのようなボリューム感と自然な形状を実現しました。

【規格・入数】
・1パック5枚入り
・1枚あたりの大きさ（ｃｍ）：約19

【賞味期間】
360日