洋風調理品

定番のニョッキです。じゃがいもの風味を感じるプレーンタイプです。チーズやクリーム、トマトなど、ソースの選択肢が広いのも、ニョッキの優れた特徴です。

【規格】
1パック1kg

【茹で時間】
約2分

豚肉、牛肉、玉ねぎなどの具を歯ごたえのある生地で包みました。グラタンやサラダなど様々なメニューにお使いいただけます。

【規格】
・1パック300Ｇ、1個約3.4Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：約45×22(半月型)

【調理方法】
凍ったまま調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約4分(油温約170℃)
■茹で：沸騰したお湯に約7分

【賞味期限】
製造から
12か月

焼成したパンを急速凍結してますので、冷凍で保存し、必要な時に解凍するだけで簡単にご使用いただけます。 完全に解凍してお召しあがり下さい。解凍後、オーブン又は電子レンジで軽く温めると、よりおいしくお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック8個入り、1個27G
・1個あたりの大きさ（mm）：340×240×50

【賞味期限】
製造から
製造日+12か月

本場のナポリピッツァを作るために開発した日清製粉のナポリピッツァ専用粉「ルスティカ」を100％使用したナポリピッツァ専用の冷凍生地玉です。本場ナポリの味と食感を追求した商品です。パリっとしたコルニチョーネと、モチモチした食感。妥協のない本場の味を是非お楽しみください。

【規格・入数】
1ケース36玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、400℃以上の薪窯・ガス窯・電気オーブンなどで1分30秒。

※各オーブンによって、異なる場合がありますので調節をしてください。

卵黄を混ぜ、きめが細かくしっとりとした生地が特徴です。レーズンの食感とさわやかな甘みをお楽しみいただけるソフトタイプのパンに仕上げました。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約24Ｇ
・1個あたりの大きさ（ｍｍ）：直径65〜70×高さ35〜45

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

電子レンジ調理でサクサクの衣食感を楽しめる三元豚のロースカツです。オーブンや揚げ、自然解凍調理も可能なので、定番メニューのトッピングやアレンジメニューにも幅広くご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック600G（6個）入り

【調理方法】
■揚げ：約4分30秒
■電子レンジ
・500Wの場合：1分50秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は12分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：袋のまま約10時間

【賞味期限】
製造から540日

良質の豚肉を使用した具をキャベツで包み、かんぴょうで結びました。おでんの具材にもよく合います。具は加熱済みです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
コンソメスープ等で、30分以上煮てください。

【賞味期限】
製造から
1年半

シマダヤ独自技術により茹でず流水解凍でき、流水解凍後に温めても、そのまま冷製ソースで和えても生パスタのもっちり食感が味わえます。ほんのり塩味をきかせたソースのりの良いパスタに仕上げました。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋200G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：調理モードは蒸す、温度は110℃、時間は5分間
■茹で：熱湯で20秒解凍し、素早く冷水で冷やして解凍してください。

【解凍方法】
流水解凍：50〜60秒で解凍し、素早く冷水で冷やして解凍してください。

【賞味期限】
製造から360日

瀬戸内産「怪獣レモン皮」を使用した、さわやかな味わいのソフトチキンカツです。コーンフレーク入りの衣で、怪獣らしいゴツゴツ感とザクザク食感に仕上げました。

【規格】
1パック600Ｇ（約20個）入り

【調理方法】
調理してからお召し上がりください。
■揚げ：凍ったまま、ときどき返しながら約4分（油温約170℃）

【賞味期限】
製造から366日

瀬戸内産「怪獣レモン」を使用したさわやかな味わいのミンチカツです。コーンフレーク入りの衣でゴツゴツした怪獣らしさとザクザク食感に仕上げました。

＜怪獣レモンとは＞
ゴツゴツした見た目や皮に黒い斑点がある規格外品として、廃棄や値段がつかなかったレモンを怪獣に準えブランディングしたレモンのことです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約70G
・1個あたりの大きさ（mm）：約25×約75×約87

【調理方法】
調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約5分30秒（油温約170℃）

【賞味期限】
製造から
366日

ガーリックブレッダーの配合にこだわり、1尾食べるとまた食べたくなる後引く味付けに仕上げました。また頭部の角を工場で手作業カットし殻も含めて1尾まるごと喫食可能です。

【規格・入数】
1パック390Ｇ(30尾)入り

【調理方法】
揚げ：3分〜3分30秒（油温約170℃）

ほどよく脂がのった秋さけを国内で丁寧に骨を取り除いて切身にしました。冷凍のまま加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【賞味期限】
製造から
24か月

小さくて食べやすい、おつまみやおやつにおすすめのスナック商品です。マルゲリータピザをイメージし、完熟トマトソースにダイスカットチーズを加えました。ニチレイ独自技術の皮レシピにコーンフラワーを配合して、スナックらしいザクザク食感へ仕上げました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個30G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約4分(油温170〜180℃)
■炒め：フライパンで片面約3分30秒

【賞味期限】
製造から360日

おつまみやお弁当のおかずにピッタリな甘辛ダレのささみフライです。自然解凍やレンジで調理できます。

【規格・入数】
・1パック510G（15個以上）入り、1個約34G
・1個あたりの大きさ（mm）：73×37×23

【調理方法】
■電子レンジ（冷凍状態でお皿に並べてラップをかけずに加熱してください。）
・500W：1分（1個）、1分40秒（3個）
・600W：50秒（1個）、1分30秒（3個）

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
製造から
12か月

豚、鶏肉ベースの中具に「岩下の新生姜」のみじん切りを混ぜ込んだ、新生姜の爽やかな風味が美味しいメンチカツです。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個70G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約5分30秒（油温約170℃）ときどきかえしながら揚げてください。

【賞味期限】
製造から
製造後366日

「気仙沼産のカツオ」に丸大豆醤油・砂糖で下味を付け、細かく刻んだタマネギをバランス良く配合しました。生姜の香りを効かせ、カツオの旨味を引き立てました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個50G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：4分30秒程度（油温：170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

北海道産馬鈴薯に、玉ねぎと牛すじ、牛肉をたっぷり使用し、甘辛く煮付けたものを加え、コクのあるコロッケに仕上げています。全体配合で牛すじ約8.3％と牛肉約6.4％が配合されており、食べ応えのある味に仕上げています。

【規格・入数】
・1パック10枚入り、1枚80G
・1枚あたりの大きさ（mm）：約90×70×20

【調理方法】
冷凍のまま油調調理してください。
■揚げ：約6分（油温180℃）

【賞味期限】
製造から366日

鳥取県境港産アジを使用し、一枚一枚ていねいに手作業でパン粉を付けました。冷めてもサクサク感を味わえます。

【規格・入数】
・1パック10枚入り、1枚50Ｇ
・1枚あたりの大きさ（cm）：尻尾含む長さ15×厚さ1

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約4〜5分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
365日

イタリアの定番メニューとして人気のふんわりパンです。小麦本来の味を感じられるシンプルな味わいだからこそ、そのまま食べても、お料理の付け合わせにも使いやすい万能パンで、レンジアップするともっとふんわりお召し上がりいただけます。具材を挟んだパニーニや、旬の野菜やソースを塗ったピザ風のフォカッチャなど、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70Ｇ

【解凍方法】
パックのまま解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：約8時間
■室温解凍：約1時間
■電子レンジ解凍：1枚ずつラップに包み、解凍機能を利用してください。

【賞味期限】
製造から365日

イタリアの定番メニューとして人気のふんわりパンです。小麦本来の味を感じられるシンプルな味わいだからこそ、そのまま食べても、お料理の付け合わせにも使いやすい万能パンで、レンジアップするともっとふんわりお召し上がりいただけます。具材を挟んだパニーニや、旬の野菜やソースを塗ったピザ風のフォカッチャなど、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1パック3枚入り、1枚120Ｇ

【解凍方法】
パックのまま解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：約8時間
■室温解凍：約1時間
■電子レンジ解凍：1枚ずつラップに包み、解凍機能を使用してください。

【賞味期限】
製造から365日

アラスカ産のカラフトマスを厚切りにカットした、骨なしのサーモンフライです。サーモンらしいピンク色で、ほろっとほぐれる自然な鱗片としっとりした食感が特長です。


【規格・入数】
1パック600G（10枚）入り

【調理方法】
揚げ：7分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
製造後360日

厚切りにスライスしたハムをサクサク衣で包んだ、ボリュームたっぷりな厚切りのハムカツです。

【規格・入数】
・1ケース4500G(50個)入り、1個約90G
・1個あたりの大きさ(mm)：85×85×20

【調理方法】
凍ったままの製品を油で揚げてください。生ものです。十分に加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約4分(油温170℃位)

【賞味期限】
製造から
製造日を含め547日

埼玉県産加須の松村牧場の『香り豚』で作ったメンチカツです。

【規格・入数】
1ケース50枚入り、1枚100G

【調理方法】
揚げ：7〜8分（油温170〜180℃）

国産紅ずわいがにと、宮崎県蔵王産ミルク使用しています。様々なシーンで使いやすい小さいサイズのクリームコロッケです。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個25Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分半（油温170〜180℃）

香ばしい風味と独特の食感が楽しめるテーブルロールです。話題のスーパーフード（キヌア、アマランサス、亜麻仁、チアシード、大麦）を使用しました。おいしさと健康に配慮したロールパンです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約23Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径58〜75×高さ35〜50

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：箱または袋のまま約3時間

【賞味期限】
製造から
1年

九州、沖縄産の黒毛和牛にこだわったビーフメンチカツです。歯切れの良いパン粉でバランス良く仕上げました。

【規格・入数】
・1ケース40個入り、1個約80G
・1個あたりの大きさ（mm）：約85×約90×約20

【調理方法】
凍ったまま、調理してからお召し上がりください。
■揚げ：4分〜4分30秒（油温約170℃）

【賞味期限】
製造から
366日

イタリアで育った彩り・甘み・旨み豊かなズッキーニ、なす、ピーマンを濃厚なトマトのソースで煮込みました。そのまま使える便利なメニューです。

【規格】
1パック1kg

【開封前賞味期間】
製造から1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：55kcal
たんばく質：1.5G
脂質：1.5G
炭水化物：8.9G
食塩相当量：1.1G

小麦の風味が豊かでモチモチとした食感が特徴の埼玉県産の強力粉「ハナマンテン」と埼玉県産小麦「彩奥義」をブレンドして作った埼玉県産小麦100％のバンズです。全粒粉を混ぜ込み、より風味豊かで見た目も映える健康的な美味しさのバンズに仕上げました。

【規格】
1パック5個入り、1個あたり100Ｇ

【調理方法】
自然解凍または電子レンジで調理後お召し上がりください。
■電子レンジ
・600Ｗの場合：冷凍状態のまま半分にカットし、ラップに包んだ状態で約30秒加熱してください。
加えて、カットした断面をフライパンで軽く焼いていただくとふんわりとした食感に香ばしさも加わり美味しくお召し上がりいただけます。

地産地消にこだわり、小麦粉は埼玉県産小麦「ハナマンテン」を100％、卵も埼玉県産を使用しています。ソースの絡みが良く歯切れの良さが特徴のやや幅広の平たいパスタです。

【規格】
1パック120G

【調理方法】
冷凍状態のまま調理し、お好みのソースと合わせてお召し上がり下さい。
■茹で：沸騰したお湯に入れて2分半〜3分(お湯には湯量の1％のゆで塩を入れてください)

【賞味期間】
・製造後冷凍保存(-18℃以下)180日
・解凍後冷蔵保存で14日

桜エビを使用したクリームタイプのコロッケです。桜エビの風味となめらかなホワイトソースのミルク感がマッチする味わいに仕上げました。

【規格・入数】
・1パック650Ｇ(10個)入り、1個約65Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：70×70×24

【調理方法】
揚げ：7分（油温170〜175℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

北海道産のじゃがいもと、羊蹄山麓の天然水と生パン粉を使って、サクッとおいしく仕上げました。お子様から大人まで大好きなカレー味です。

【規格・入数】
・1パック10枚入り、1枚55G
・1枚あたりの大きさ（mm）：約85×65×17

【調理方法】
冷凍のまま油調調理してください。
■揚げ：2分40秒〜3分（油温180℃）

【賞味期限】
製造から366日

北海道産のじゃがいもを使用し、羊蹄山麓の天然水と生パン粉を使って、サクッとおいしく仕上げました。じゃがいもの他、スイートコーンと玉葱を配合したコロッケです。

【規格・入数】
・1パック10枚入り、1枚55G
・1枚あたりの大きさ（mm）：約85×65×17

【調理方法】
冷凍のまま油調調理してください。
■揚げ：2分40秒〜3分（油温180℃）

【賞味期限】
製造から366日

北海道のじゃがいもを北海道羊蹄山麓の湧水で蒸しあげ、生パン粉を使ってサクッとした食感に仕上げました。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚55G

北海道産のじゃがいもを使用し、羊蹄山麓の天然水と生パン粉を使って、サクッとおいしく仕上げました。じゃがいもの他、人参、玉葱、スイートコーン、グリーンピースの入ったコロッケです。

【規格・入数】
・1パック10枚入り、1枚55G
・1枚あたりの大きさ（mm）：約85×65×17

【調理方法】
冷凍のまま油調調理してください。
■揚げ：2分40秒〜3分（油温180℃）

【賞味期限】
製造から366日

三元豚を使用し、軽い食感のサクサクしたトマトパン粉で包んだとんかつです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約5分30秒（油温約175℃）

【賞味期限】
製造から18か月

三元豚のやわらかなヒレ肉を使用し、薄衣をつけたヒレカツです。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個27Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分30秒（油温175℃）

【賞味期限】
製造から18か月

三元豚のロース肉を挽き立ての生パン粉で包んだロースカツです。

【規格・入数】
1パック1kg（10個）入り、1個100Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：4分30秒（油温約175℃）

【賞味期限】
製造から18か月

「三元豚」にこだわり肉本来の旨味と食感が味わえるロースカツです。剣立ちが良く軽い食感のパン粉を使用しています。

【規格・入数】
・1パック4000G(50個)入り、1個80Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：77×118×厚さ19

【調理方法】
ときどき返しながら揚げてください。
■揚げ：4分30秒〜5分（油温175〜180℃）

【賞味期限】
製造から
366日

三元豚のロース肉を挽き立ての生パン粉で包んだロースカツです。

【規格・入数】
1パック8個入り、1個約120Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約5分（油温約175℃）

【賞味期限】
製造から18か月