洋風調理品

Umios独自製法で青魚特有の臭みを抑え、ふっくら感を引き出しております。

【規格・入数】
1パック960G(48枚入り)

広島県産の大粒なカキを使用した、薄衣のカキフライです。衣率45％です。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（20個）入り

【調理方法】
揚げ：約6分間（油温170〜175℃）

【賞味期限】
540日

生パスタを茹で上げたもちもちの太麺に、厚切りベーコン・玉ねぎ・ピーマンを具材として加え、バター風味のコクがあるトマトソースで仕上げたナポリタンです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■電子レンジ：凍ったままの調理麺の袋に必ず小穴を2、3か所開け、皿の上に乗せて加熱してください。
・600Wの場合：約15分
・1500Wの場合：約5〜6分
■湯せん：凍ったままの調理麺を袋を開けずに15分ほど熱湯に入れ、1〜2回反転させながら湯煎してください。
■スチームコンベクションオーブン：湯気のたった蒸し器に凍ったままの製品を袋から出して入れ、15分ほど蒸します。（製品中心部が75℃1分以上になるように加熱してください。）

【賞味期限】
12か月

天然えびの食感、甘み、おいしさを生かしたえびカツです。アレルゲン「卵」「乳成分」不使用です。マルハニチロ自家製のえびスープを使用し、しっかりしたえびの旨みと香りが味わえます。えびをイメージした勾玉型の形状が特徴です。

【規格・入数】
・1ケース80個入り、1個30G
・1個あたりの大きさ（cm）：5×8×2

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：3分半（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

天然えびの食感、甘み、おいしさを生かしたえびカツです。アレルゲン「卵」「乳成分」不使用です。マルハニチロ自家製のえびスープを使用し、しっかりしたえびの旨みと香りが味わえます。えびをイメージした勾玉型の形状が特徴です。

【規格・入数】
・1ケース72個入り、1個55G
・1枚あたりの大きさ（cm）：4.5×8.7×2.2

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：4分（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

直火の釜でじっくり時間をかけて作ったルーのホワイトソースと、サクッと軽い食感の衣が特徴のクリームコロッケです。宮崎県蔵王産のミルクを使用しております。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個75Ｇ

【調理方法】
揚げ：約7分（油温170〜180℃）

北海道産生クリームとニュージーランド産ホワイトソースを使用し、乳脂肪含有率4.4％のコクのある濃厚なクリームコロッケです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個70Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約45×95×35

【調理方法】
冷凍のまま油で揚げて下さい。
■揚げ：5分30秒〜6分

【賞味期限】
365日

じっくりと煮込んだ豚肉と香味野菜を煮詰めたエキスで仕上げた本格リエットです。

【規格】
1パック300Ｇ

ふくじん漬けが入ったブラックカレーをポテト生地で包んだ、食感が楽しめる二層のコロッケです。

【規格・入数】
・1ケース100個入り、1個65Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：74×72×26

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてください。
■揚げ：6分30秒（油温170℃）、6分（油温180℃）

【賞味期限】
12か月

八ケ岳高原牛乳を使用したオマールえび風味のクリーミーコロッケです。

【規格】
・1パック750G（15個）入り、1個50G
・1個あたりの大きさ（mm）：約70×70×20

【調理方法】
凍ったまま熱した油で揚げてください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
D＋365日

八ヶ岳野辺山高原牛乳を使用し、かにの風味を加えたクリーミーコロッケです。

【規格・入数】
・1パック15個入り、1個50Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：70×70×20

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてお召し上がりください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

八ヶ岳野辺山高原牛乳を使用し、マカロニと、2種のチーズ（ゴーダ、モッツァレラ）を加えてグラタン風に仕上げたクリーミーコロッケです。

【規格】
・1パック750G（15個）入り、1個50G
・1個あたりの大きさ（mm）：目安70×70×20

【調理方法】
凍ったまま、熱した油で揚げてください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
D＋365日

信州八ヶ岳野辺山高原から産地直送した、風味・甘み・コクがある牛乳を使用しています。なめらかなクリームを、サクサクで軽い食感の衣で包みました。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個55G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：5分〜5分30秒間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

信州八ヶ岳野辺山高原から産地直送した、風味・甘み・コクがある牛乳を使用しています。なめらかなクリームを、サクサクで軽い食感の衣で包みました。

【規格】
・1パック660G（12個）入り、1個55G
・1個あたりの大きさ（mm）：約80×48×31

【調理方法】
凍ったまま熱した油で揚げてください。
■揚げ：約5分〜5分30秒

【賞味期限】
D＋365日

うずらの卵フライにした食べやすい商品です。2個串なのでお弁当などにも使いやすいサイズです。

【規格・入数】
・1ケース100本入り、1本30G
・1個あたりの大きさ（mm）：全体115〜120×25〜30×25〜30

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約3分半〜4分（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

殻を器代わりにし、具材をぎっしりと詰めて見た目も豊かなグラタンに仕立てました。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個約50G

【賞味期限】
365日

タイ産バナメイを、くちどけが良い衣で仕上げた尾付きのえびフリッターです。自然解凍または加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg、1個あたり9〜17G

【調理方法】
揚げ：約3分30秒(油温170〜180℃)

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：約2時間

【賞味期限】
365日

埼玉県産『武州和牛』で作ったメンチカツです。

【規格・入数】
1ケース50枚入り、1枚100G

【調理方法】
揚げ：7〜8分（油温170〜180℃）

自然解凍で使用できる、ミニサイズのパオです。ビュッフェ、バイキング等でも扱いやすいサイズです。

【入数】
1パック12枚入り

【調理方法】
■蒸し器：約8分（約100℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約8分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：90分
■室温解凍：60分

【賞味期限】
製造後450日

カルピス(株)バターを使った特性ソースで仕上げた、バターライスです。芳醇なバターの香りを活かして仕上げているので、多彩なメニューにアレンジいただけます。味の素冷凍食品の独自製法により炊飯ジャーやチェーフィングで保温してもおいしさが長持ちするようになりました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
・冷凍のまま調理する場合
■炒め：油をひき約3分（250Ｇ）
■電子レンジ
・500Ｗの場合：ラップをかけず約4分30秒（250Ｇ）
・1400Ｗの場合：約2分
・1400Ｗの場合：ラップをかけず約2分（250Ｇ）、袋に切り込み等を入れ約7分（1kg）
■蒸し：袋に切り込み等を入れ約35分（1kg）

・冷蔵解凍後に調理する場合（解凍後袋のまま調理）
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間
■電子レンジ：1400Wの場合：約3分30秒
■蒸し：約25分

※冷蔵解凍後必ず48時間以内に使い切ってください。
※炊飯ジャーで保温する場合、投入後、必ず8時間以内に使い切ってください。

栗かぼちゃでチーズソースを包んだ包み揚げです。北海道産の栗かぼちゃを限定使用しました。4種類の北海道産チーズを使い、濃厚なチーズソースと甘いかぼちゃで相性良く仕上げました。

【規格・入数】
1パック1500Ｇ（20個）入り、1個75Ｇ

【調理方法】
揚げ：約7分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

北海道産の男爵いもを限定使用いたしました。サクッと軽い食感の衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個70Ｇ

【調理方法】
揚げ：約4分半（油温170〜180℃）

北海道産の男爵いもを限定使用いたしました。サクッと軽い食感の衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個70Ｇ

【調理方法】
揚げ：約4分半（油温170〜180℃）

北海道産のチーズと生クリームを使用したホワイトソースに、マカロニ・玉葱・鶏肉を加えました。芳醇なチーズの風味と生クリームのコクが特長の、主菜からパンの具材などにまで使えるオススメの一品です。

【規格・入数】
・1パック650G（10個）入り、1個65G
・1個あたりの大きさ（mm）：71×68×23程度

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：7分程度（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

もっちりとした食感が特徴の北海道産チーズ入りコロッケです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個70G
・1個あたりの大きさ（mm）：90×71×20

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：6分〜6分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
365日

北海道産の3種（チェダー・ゴーダ・パルメザン）のチーズを使用した、もちもちとした食感のコロッケです。

【規格・入数】
・1ケース64個入り、1個70Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：101×66×21

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてください。
■揚げ：5分30秒（油温170℃）、5分（油温180℃）

【賞味期限】
12か月

北海道産のゴーダチーズとクリームチーズのチーズソースを閉じ込めた、二層のコロッケです。

【規格・入数】
・1パック5個入り、1個80G
・1個あたりの大きさ（mm）：79×80×24

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：8〜8分30秒(油温175℃)

【賞味期限】
365日

北海道産のじゃがいもをふんだんに使用したニョッキです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
必ず加熱してからお召し上がりください。
■揚げ：2〜2分半目安（油温180℃）
■茹で：沸騰したお湯に入れ、2分半目安
■スチームコンベクションオーブン：温度は110℃、湿度は100％、時間は焼成5分目安

【賞味期限】
製造日を含め365日

外はカリッと中はもちもちした食感が特徴のスナック感覚のフリットです。解凍後そのままお召し上がりいただけますが、リフライすると更においしく、揚げたてもちもちの食感になります。プレーン生地なので様々なアレンジに使えます。シナモンシュガー等をまぶし、デザートメニューにしていただくのもおすすめです。

＜ピッツァピッコラとは＞
「小さいピッツァ」という意味の一口サイズの揚げピッツァです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ(約62個)入り

【調理方法】
■揚げ(解凍後)：30〜40秒(油温180℃)
■揚げ(解凍前)：冷凍状態から2分30秒(油温180℃)
■オーブン：約3分(220〜230℃)
■スチームコンベクションオーブン(5〜6個)：約3分(約165℃)
■電子レンジ
・500Wの場合：20秒(3個)
・1500Wの場合：10秒
・1700Wの場合：8秒

【解凍方法】
解凍してお召し上がりください。
■室温解凍：約2時間

【調理例】
■トマトソースがけ：もちもちとした食感のピッツァ生地はトマソトースとの相性も抜群です。
■ホワイトソースがけ：ポルチーニ茸とホワイトソースをトッピングして、濃厚本格イタリアンに。
■フィンガーフード：ピックでつまんで食べるお手軽スタイル、一手間加えて新食感ピンチョスに。
■スイーツ：アイデア次第で和、洋様々な用途に。

【賞味期限】
製造日より364日間

お肉のジューシーさや食感を追求して、牛肉と豚肉、7対3の黄金比率にこだわった生タイプのメンチカツです。おいしさを求めてタマネギの大きさなども工夫しました。

【規格・入数】
・1ケース30個入り、1個95G
・1個あたりの大きさ（mm）：112×67×高さ23

【調理方法】
揚げ：9分程度（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

ブラックタイガーを使用した有頭の海老フライです。衣率45％です。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック270G（5尾）入り、1尾54G
・1尾あたりの大きさ（cm）：20〜22

【調理方法】
揚げ：4分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

ボリュームある有頭えびフライの頭部の殻を除去することで、まるごと食べやすく仕上げました。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾55Ｇ
・1尾あたりの大きさ（mm）：190〜210

【調理方法】
揚げ：4分30秒〜5分（油温170〜175℃）

ボリュームのある有頭えびフライの頭部の殻を除去することで、まるごと食べやすく仕上げました。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾37Ｇ
・1尾あたりの大きさ（mm）：170〜190

【調理方法】
揚げ：3分30秒〜4分（油温170〜175℃）

湯ごね生地を使用したことにより、もっちりとした食感の食パンです。トーストやサンドイッチなど幅広い用途に使用できます。

【規格】
・1パック1斤6枚切
・1斤あたりのサイズ（mm）：120×115×120

【調理方法】
解凍してそのままお召し上がりください。
■室温解凍：約5時間

【賞味期限】
製造日+120

湯ごね生地を使用したことにより、もっちりとした食感の食パンです。トーストやサンドイッチなど幅広い用途に使用できます。

【規格】
・1パック1斤8枚切
・1斤あたりのサイズ（mm）：120×115×120

【調理方法】
解凍してそのままお召し上がりください。
■室温解凍：約5時間

【賞味期限】
製造日+120

本場イタリアの乾麺をアルデンテに茹であげ、凍結しました。デュラムセモリナを100％使用しております。

【規格・入数】
1パック1100G（5食）入り、1食220G

【賞味期限】
製造後360日

本場イタリアで愛されるバリラ社製スパゲッティを使用しています。なめらかな口当たりと弾むような食感が特長の冷凍スパゲッティです。レンジ調理対応です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食220G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■茹で：めんを沸騰したお湯でゆでてください。
■電子レンジ：お皿にのせ、ラップをかけて温め、やけどに注意してお皿ごと取り出してください。より美味しく食べるには、電子レンジ調理前に、油またはオリーブオイルを約5G全体にかけてください。
・500Wの場合：約3分50秒
・600Wの場合：約3分20秒
・1000Wの場合：約2分20秒

【賞味期限】
製造日＋12か月

鶏ひき肉に、みじん切りにしたれんこん、たまねぎ、しょうがを混ぜ合わせ、れんこんではさみ揚げにしました。手間のかかる手作りメニューを自然解凍、マルチ調理で簡単に提供できるので、副菜メニューにおすすめです。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個28Ｇ

【調理方法】
■煮込み：凍ったままの商品をコンソメ等で15分以上煮込んでください。とろ火でさらに煮込みますと、コンソメが十分にしみ込みます。
■電子レンジ
・500Wの場合：約1分40秒（2個）、約2分40秒（4個）、約4分（6個）
・600Ｗの場合：約1分20秒（2個）、約2分20秒（4個）、約3分40秒（6個）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約11時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間30分

【賞味期限】
18か月

北海道産の濃縮乳を使用したなめらかなクリームに、かにを加えました。北海道産小麦の自家製パン粉を使用しています。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約60Ｇ

【調理方法】
揚げ：約6分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月