中華調理品

小籠包の美味しさは、薄くなめらかな皮、溢れんばかりのスープと弾力のあるジューシーな肉団子です。口に入れた瞬間、中からジュワッと出てくる凝縮されたスープは、一滴たりとも逃せないほどのすごい旨みで、生皮でしか出しえない美味しさです。本場の味を是非ご賞味ください。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個30Ｇ

【小籠包の蒸し方】
十分に温めた蒸し器に、冷凍のままの小籠包を入れて強火で約8分蒸してください。

※注意
※・蒸しあがりは直径が1.4倍に膨れます。小籠包は間隔をあけて置いてください。解凍後再冷凍すると皮が破けることがあります。
・小籠包の下に耐熱用のラップをひいて油を薄く塗ると取り易くなります。家庭用コンロの火力では、葉物は向きません蒸気が葉に吸われてしまいます。
・蒸し上がりはスープが大変熱くなっています。火傷にご注意ください。
・電子レンジ調理不可。

鶏肉を使用したジューシーなシューマイです。肉粒感があり食べ応えのある食感です。

【規格・入数】
1パック300Ｇ(10個入り)、1個30Ｇ

【調理方法】
蒸し、揚げ、電子レンジでの加熱後ごお召し上がりください。
■揚げ：3分30秒間(油温170〜180℃)
■蒸す：充分蒸気のあがった蒸し器にトレーごと入れ、約12分間、蒸してください。
■電子レンジ：凍ったままの商品を水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけてあたためてください。
500Ｗ：約1分30秒間(2個)、約3分30秒間(6個)、約5分間(10個)
※機種により多少調理時間が異なります。記載の時間であたたまらない場合は、さらに10秒間あたためてください。
※[並べ方]ターンテーブルがある場合は、まん中におかないでください。ターンテーブルがない場合は、まん中においてください。

【賞味期限】
365日

すり身に豆腐を加え、冷めてもやわらかな食感を実現したえび風味豊かな焼売です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個27Ｇ

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま蒸し器に入れて10〜12分
■電子レンジ（2個）：深めの皿にのせ、1個あたり小さじ半分の水をかけ、ラップをかけて約1分50秒（500Ｗ）
■揚げ：約5分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12ヶ月

もち米に、甘辛く煮込んだ鶏肉としいたけを加え、竹皮で包みました。醤油をベースにかつお、こんぶだしを加え、和の風味をほのかに感じる味です。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個45Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：50〜80×50〜80

【調理方法】
■蒸す：約12分
■電子レンジ解凍（解凍後5分蒸す）

＜500W：耐熱皿にのせ全体に軽く霧吹きしラップ後加熱してください。＞
・1個：約50秒
・3個：約2分20秒

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：230kcal
たんばく質：6.4G
脂質：6.1G
炭水化物：37.4G
食塩相当量：0.9G

つるっとなめらかな皮がおいしいワンタンです。ラーメンのトッピング等にも使用でき、メニューが広がります。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個8Ｇ

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯またはスープに入れて約2分30秒
■揚げ：約2分30秒（油温160〜170℃）

【賞味期限】
12ヶ月

パリパリとした揚げたての食感が長続きします。具材はたけのこと豚肉を使用し、しいたけの風味とポークブイヨンが程良くマッチしています。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個50Ｇ

【調理方法】
揚げ：4〜5分（油温約180℃）

豚肉と鶏肉、野菜を使用しています。揚げたてのパリッとした皮の食感が楽しめる春巻です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
揚げ：4〜5分（油温約180℃）

豚皮を煮詰めた上海風スープを上海風醤油ベースの豚肉の餡と合わせて手作りで包みました。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個約25Ｇ

【調理方法】
蒸す：強火で約8分

【賞味期限】
製造日より536日

点心の人気メニューのひとつ、ニラまんじゅう。ニラ、豚肉、えび、しいたけなどの具材を特製の皮で包みました。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個30Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径約53×厚さ約17

【調理方法】
焼く：フライパンに油をひき、強火で約1分焼いたあと、水を入れ約5分30秒蒸し焼きし、裏返して色がつくまで焼く

風味豊かに蒸し上げたもち米に、甘辛く味付けた豚肉としいたけを加えて蒸しました。もち米のモチモチ感と、素材の旨味が口の中いっぱいに広がります。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個45Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：幅約71×高さ約69

【調理方法】
■蒸す：約12分
■電子レンジ解凍（500Ｗの場合）：耐熱皿にのせ全体に軽く霧吹きしてラップ後加熱。1個：約50秒、3個：約2分20秒　後約5分蒸らす

揚げ茄子をお馴染みのマーボソースであわせた定番中華です。

【規格】
1パック180G

【調理方法】
ボイル：凍ったまま7分

一口サイズの棒型ぎょうざ。揚げてパーティーにも使えるお手軽タイプです。蒸し焼きにもご使用頂けます。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個20Ｇ

デンプンや糖類の配合を大幅に変更し、パリっと感と揚げ色も良くなりました。パリっとした皮に負けないようにオイスターソースを約2倍に増量、旨味を底上げしました。

【規格・入数】
1パック20本入り、1本50Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12ヶ月

皮がパリッとした春巻です。にんじん、玉ねぎ、マッシュポテト、豚肉を具材に入れカレーポテト味に仕上げました。スパイシーなカレーにココナツミルクパウダーとチーズでまろやかさを加えています。スナック感覚でお召しあがりいただけます。

【規格・入数】
1パック20本入り、1本50Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分半（油温170〜180℃）

とろーりとした香りの良い黒ごま餡を餅米の餡で包んだ団子です。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個約40Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約8分（油温約170℃）

【賞味期限】
製造日より365日

貝柱がまるごと入った旨みたっぷりの具材をライスペーパーで円錐形に（conical）包んだ揚げ春巻きです。貝柱の食感とたっぷり詰まった魚介の旨みをお楽しみください。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個20Ｇ
・1個あたりの大きさ：（mm）：40×65×厚さ25

【調理方法】
揚げ：約3分（油温170℃）

もちもちとした皮の食感が身上の、中華飯店風の本格的な水餃子です。茹で調理はもちろん、スチコンでの大量蒸し調理も可能です。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個約12.5Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約5分
■茹で：約4分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約8分

【賞味期限】
12か月

ゴロゴロ入ったえびがうれしい食べ応え抜群のおつまみメニューです。米粉を使ったパリパリと歯切れの良い特製の皮で、プリプリとしたえびとたけのこをごま油とこしょうで味付けし、餃子型に包みました。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個19Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：縦45×横55×高さ25

【調理方法】
揚げ：約6分（油温170℃）

しっかりと炒めた卵が香ばしい、あっさりとした味に仕上げたベースチャーハンです。チャーシューやねぎを加えて炒めるだけで、本格的な炒飯ができます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■電子レンジ(凍ったまま250G（1人前）を皿に盛り、ラップをかけて温めてください。)
・500Wの場合：約4分50秒
・600Wの場合：約3分50秒
・1400Wの場合：約1分50秒

【賞味期限】
12か月

ジューシーでコクがあり、油なしできれいな焼き目に仕上がる餃子です。冷めても皮が硬くなりにくいので幅広いシーンでご提供いただけます。

【規格・入数】
1トレー12個入り、1個約20Ｇ

【調理方法】
■フライパン：油をひかずに強火で約1分焼き、約80mlの水を入れ、中火で約5分焼き蒸し
■焼き餃子器：油をひかずに約200mlの水を入れ、210〜230℃で約5分焼き蒸し

【賞味期限】
12か月

牛肉と3種類の国産野菜（モヤシ・人参・ホウレン草）をヤヨイサンフーズ自家製のタレと合わせたビビンバの具です。醤油ベースのタレとコチジャンを加えた、あとひく旨味が特徴です。

【規格】
1パック150Ｇ

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯で約8分

【賞味期限】
12ヶ月

薄い皮に、ジューシーな豚肉とたっぷりのスープを包んだ生小籠包です。国産で安心安全の商品です。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個25Ｇ

【調理方法】
強火でたっぷりの蒸気で8分間蒸してください。
■蒸し：強火にし、蒸気がたっぷりの状態で8分間
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約8分(湿度調節可能であれば100％)
冷蔵庫解凍、室温解凍はしないでください。(蒸した時に皮が破けます)

【賞味期限】
19ヵ月

ふわふわな生地で皮が柔らかく醤油味のジューシーな肉まんです。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個25Ｇ

【調理方法】
蒸す：凍ったまま、強火で約10分間

調理後、時間が経っても皮が硬くなりにくく、食べやすい焼き目つきの餃子です。袋のまま蒸し調理、また茹で調理も可能になりました。生姜が香るやさしい味わいの餃子を簡単にご提供いただけます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約18.5Ｇ

【調理方法】
袋から取り出して調理する場合
■蒸し：トレイのまま約10分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、トレイのまま約10分
■茹で：約3分30秒
袋のまま調理する場合
■蒸し：袋の端から半分程度切れ目を入れ、20〜22分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、袋の端から半分程度切れ目を入れ20〜22分

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：202kcal
たんばく質：7.4G
脂質：9.1G
炭水化物：22.7G
食塩相当量：0.79G

焦がしにんにくのマー油と葱油の香ばしさで、噛むほどにコクが広がるガツンとおいしい炒飯です。独自製法により、できたてはもちろん、炊飯ジャー保温してもおいしさが長持ちします。

【規格】
1パック900Ｇ

【調理方法】
電子レンジ（1400Ｗ）：袋に小穴を3個以上あけ、約6分30秒（片面約3分15秒）

【賞味期限】
12ヶ月

7種類の野菜（あさつき、にんにく、生姜、玉ねぎ、にら、セロリ、にんじん）と軟骨を合わせた中種を鶏皮で包みました。野菜の旨味と鶏軟骨の食感にこだわったおつまみにお勧めの一品です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（20個）入り

【調理方法】
揚げ：約5分30秒（油温170〜175℃）

にんにく不使用ながらもコクがある、焼き済み餃子です。卵・乳原料は使用せず、国産の肉・野菜で作っているので、給食にもおいしい餃子を安心してご提供いただけます。
※本製品の製造ラインでは、卵、乳成分を含む製品を製造しています。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個あたり約24G

【調理方法】
■蒸し：約8分（トレイのまま）
■スチームコンベクションオーブン：（スチーム）5〜7分（温度：100℃）（穴なしのホテルパンにトレイのまま）
■焼き：油を引き、約5分（中火）水をさして焼き蒸
■電子レンジ：【10個】皿にのせラップをして約4分（500W）

【賞味期限】
12か月

食感の良いたけのこ、細切りの豚肉、玉ねぎ、きくらげ、椎茸の5品目の具材に、鶏ガラの旨味が濃厚なとろっとしたあんを合わせ、本格的な一品に仕上げました。高品質でありながら、お求めやすい価格に致しました。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本あたり約55G

【調理時間】
揚げる：5分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造日より360日

異なる2サイズの豚ミンチ肉をえびと豚油で融合した旨みたっぷりの商品です。1つ1つ手作業で包んでいます。

【規格・入数】
1パック500G（10個）入り

【調理方法】
■蒸す：袋から商品を出して約15分
■電子レンジ（500W）：商品を水にくぐらせて約3分（2個の場合）

【賞味期限】
180日

1個約23Gと食べ応えのある、たれつきの焼き済み餃子です。独自製法により、こんがりとした焼き目と、冷めても硬くなりにくい皮の食感をお楽しみいただけます。トレイのまま蒸し調理でご提供いただけます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約23G

【調理方法】
■蒸し：蒸し器(またはセイロ)に湯気が立ってから、凍ったままの商品を袋から取り出し、トレイごと入れ、強火で約8分蒸して下さい。
■焼き：熱したフライパンに油を引き、凍ったままの商品を焼き面を下にして並べ、水を入れフタをして中火で約6分焼き蒸しします。フタを取り、水がなくなるまで加熱して下さい。(水の量の目安は、餃子10個に対して約50mlです。)
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約5〜7分

焦がし葱油を加え、風味豊かに仕上げました。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約26G

【調理方法】
■揚げ：約5分（油温170〜180℃）
■蒸し：10〜12分(トレイのまま蒸すことができます。)
■電子レンジ：凍ったままの商品を深めの皿にのせ、商品の上に1個あたり小さじ半分の水をふりかけ、ラップをして加熱してください。
・500Wの場合：約1分40秒（2個）、約2分10秒（3個）、約2分40秒（4個）、約3分50秒（6個）
・600Wの場合：約1分20秒（2個）、約1分40秒（3個）、約2分（4個）、約3分10秒（6個）
・1400Wの場合：約40秒（2個）、約50秒（3個）、約1分（4個）、約1分10秒（6個）

【解凍方法】
・冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
・室温解凍（約25℃）：約3時間

XO醤を加え、うま味を引き立てて仕上げました。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約26Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約5分（油温170〜180℃）
■蒸し：10〜12分(トレイのまま蒸すことができます。)
■電子レンジ（凍ったままの商品を深めの皿にのせ、商品の上に1個あたり小さじ半分の水をふりかけ、ラップをして加熱してください）
・500Ｗの場合：約1分40秒（2個）、約2分（3個）、約2分40秒（4個）、約3分50秒（6個）
・600Ｗの場合：約1分30秒（2個）、約2分（3個）、約2分20秒（4個）、約3分10秒（6個）
・1400Ｗの場合：約30秒（2個）、約40秒（3個）、約50秒（4個）、約1分10秒（6個）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

蝦醤(シャージャン)・超特選醤油を使用した本格的な味つけのジューシーな肉シューマイです。上面に肉があふれる商品形状で手作り感を出しました。食べ応えのある約40Gの大粒タイプです。

【規格・入数】
・1パック400Ｇ(10個)入り、1個約40Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径45×高さ32

【調理方法】
■蒸す：凍ったままトレーごと商品を蒸し器に入れて、約15分蒸してください。
■電子レンジ：凍ったままの商品を水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけてあたためてください。
500Ｗ：約2分40秒(3個)、約4分20秒(6個)、約7分(10個)
■スチームコンベクション：凍ったままトレイごとでスチームモード、温度は100℃、時間は約15分

【賞味期限】
12ヶ月

美ら島あぐー豚は旨味成分の含量が多く、口に入れた後、旨味がたっぷりと広がる為、餃子から流れ出る肉汁も抜群の旨味を味わうことができます。

【規格・入数】
1パック480Ｇ(20個)入り

鹿児島県産黒豚のゴロッとしたダイス肉の食感と、肉のうまさがたまらない肉焼売です。手間のかかる蒸し調理をしなくても、業務用レンジ調理約1分（ラップ・水のふりかけなし）でご提供いただけます。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約28Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約5分(油温約175℃)
■蒸し：トレイのまま約10分
■電子レンジ：深めの皿にのせ、ラップをかけず
・500W場合：約50秒（1個）、約2分30秒(4個)
・1400Wの場合：約30秒(1個)、約1分(1個)

【賞味期限】
12ヶ月

えびを主原料にして、えびの食感と風味を楽しんでいただけるように仕上げました。大きめの具がたっぷりのワンタンです。スープ（洋風・和風・中華風）、素揚げ、蒸し焼きなどにご利用できます。

【規格】
1パック390Ｇ

錦糸卵をまぶした和風タイプの海鮮焼売です。弁当の小付けや和風のお膳等に最適です。

【規格・入数】
1パック480Ｇ(20個)入り、1個24Ｇ

【調理方法】
■蒸す：凍ったままの本品を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約10分
■電子レンジ：凍ったままの本品を耐熱皿にのせてラップをかけ加熱
・500Ｗの場合：2分（5個）

【賞味期限】
15か月

肉の旨味を引き出し、自家製清湯スープで仕上げた小籠包です。くちどけの良いしなやかな皮で包みました。

【規格・入数】
1パック500Ｇ(20個)入り

【調理方法】
■蒸し：約8分
■スチームコンベクション：約8分（100℃）

【賞味期限】
18か月

プリッとしたえびの美味しさと、たけのこ、水くわいのシャキシャキとした食感が楽しめます。

【規格・入数】
1パック600Ｇ(30個)入り

【調理方法】
■蒸し：約8分
■スチームコンベクション：約8分
■電子レンジ
・500Ｗの場合：約50秒（2個）、約2分（5個）

【賞味期限】
365日

ベトナム産のさつまいもを使用し黒砂糖入りの飴で中華ポテトに仕上げました。あらかじめ飴を絡めておりますので、自然解凍するだけでご使用頂けます。

【規格・入数】
・1パック1kg(50個±10個)入り、1個約20Ｇ±5Ｇ
・1個あたりの大きさ(cm)：5〜6

【調理方法】
解凍してお召し上がりください。
■室温解凍（約20℃）：約20分

【賞味期限】
12ヶ月