冷凍調理品

口当たりの軽いサクサク衣にこだわった人気のさきいか天ぷらです。お酒のおつまみにお勧めの一品です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：40秒〜50秒（油温170〜175℃）

うなぎの焼き立ての風味をそのままパックしました。調理の簡単な真空パックにすることで美味しさと簡便性を追求した商品です。お好みで別添のタレ、山椒をかけてお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック400G(5枚)入り

【調理方法】
ボイル：冷凍で袋のまま沸騰したお湯に入れ約7〜8分

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：313kcal
たんばく質：18.9G
脂質：23.2G
炭水化物：3.7G
食塩相当量：0.7G

国産さばをマルハニチロ製法でしっとりと仕立て、ジューシーに焼き上げました。自然解凍でお召し上がりできます。

【規格・入数】
1パック200Ｇ(10枚)入り、1枚20Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

北海道産の身の締まった秋さけをほどよい塩加減で焼き上げました。

【規格・入数】
1パック10切入り、1切40Ｇ

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯で約15分

【賞味期限】
18か月

中国産の真いか（スルメイカ）を当社独自の技術で柔らかく仕上げました。シンプルな味付けがいか本来のうまみを引き出しています。解凍してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
365日(-18℃以下)

※休売商品のため、現在お届けできません。

鮮度のよいさんまの骨を取り除き、ドレスした後、カットして塩焼にしました。

【規格・入数】
1パック20切入り、1切25Ｇ

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯で約10分

【賞味期限】
18か月

黒ムツを小骨まで除去して、一口大の切身にして焼魚に仕?上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

キンメダイを小骨まで除去し、一口大の切身にして焼魚に仕?上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

ホッケを小骨まで除去し、一口大の切身にして、焼魚に仕上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ、弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

アジを小骨まで除去し、一口大の切身にして焼魚に仕?上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

1切れずつ凍ったままで盛付けでき、そのまま自然解凍してお召し上がりいただけます。ぶり特有のパサツキと臭みを抑え、ふっくらした食感に仕上げました。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
■自然解凍
■冷蔵庫解凍
■流水解凍

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：233kcal
たんばく質：15.4G
脂質：13.1G
炭水化物：10G
食塩相当量：1.3G

脂の乗った北海道産真いわしを、骨まで食べられるうめ煮にしました。梅干しペーストを使用し、さっぱりとした味付けに仕上げました。

【規格・入数】
1パック400Ｇ（10尾）入り

【賞味期限】
12ヶ月

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で10分ボイル
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時間
■室温解凍：約90分

脂の乗った大ぶりのサバをヤヨイサンフーズ独自の製法でふっくらと仕上げました。生姜と醤油の風味のきいた、メインのおかずになる一品です。

【規格・入数】
・1パック6枚入り
・2Ｌサイズ

【調理方法】
冷凍状態より調理してからお召し上がりください。
■ボイル：15分程度
■スチームコンベクション：25分程度

【賞味期限】
12か月

鮮度の良い穴子をしっかり煮込みました。解凍してそのままご使用いただけるので便利です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

国産のマイワシを加圧処理し骨まで美味しく食べられるように仕上げました。ほんのりと香る梅の風味がマイワシの美味しさを引き出します。使いたい分だけ使用できる便利な少量パック商品です。

【規格・入数】
2パック入り、1パック2個入り

【調理方法】
冷凍状態より調理してからお召し上がりください。
■ボイル：10分程度
■スチームコンベクション：12分程度

【賞味期限】
12ヶ月

活ならではの柔らかさにこだわった本格「煮あなご」です。あなごを生かしたまま工場に運び、水槽にて餌を吐かせ加工直前に活〆しています。一尾一尾丁寧に下処理し、本格的に釜で煮込むことで、活〆ならではの旨み、ふっくら感をご堪能いただけます。一本にぎり、高級あなご丼、高級チラシ寿司、高級巻芯などに幅広くお使いください。

【規格・入数】
・1本300Ｇ(5尾)入り、1尾60Ｇ
・1尾あたりの大きさ(cm)：約22〜23
・4Ｌサイズ

【賞味期限】
製造日から24ヶ月後(-18℃以下)

※注意※
・一度解凍したものを再凍結すると、品質劣化につながりますのでご遠慮ください。
・ゴミはお住まいの市町村の区分にしたがって捨ててください。

骨なしの切身がれいを特許製法にて独特の臭みを抑えました。時間が経ってもふっくらジューシーで、高級感のある煮魚がお手軽に作れます。過剰加熱により品質の低下を無くし、手作り感や魚本来のおいしさにこだわった一品です。

【規格・入数】
1パック360Ｇ（5枚入り）

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯に凍ったままの製品を袋ごと入れ、再沸騰後約15分

【賞味期限】
24ヶ月

色目の良いイルミンガー海域の赤魚の骨を取り除き、特許製法で時間が経ってもふっくらジューシーな、高級感のある煮魚に仕上げました。工場で加熱処理をしていない為、手作り感を出していただける商品です。また、真空状態で加熱するため、加熱後の形状変化が起きやすい赤魚も綺麗に仕上がります。魚本来のおいしさにこだわった一品です。

【規格・入数】
1パック360Ｇ(5枚)入り

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯に凍ったままの製品を袋ごと入れ、再沸騰後約15分

【賞味期限】
24ヶ月

釜煮込みの1本もの煮穴子を使いやすくスライスしています。骨が気にならないだけでなく食感、風味ともに本格的な味がご賞味いただけます。

【規格・入数】
1パック20枚入り、1枚6Ｇ

カリッとした衣食感が楽しめる、角切りにした三元豚のから揚げです。下ごしらえ済み、かつマルチ調理も可能ですので、手間のかかる酢豚を簡単にご提供いただけます。また酢豚以外の和・洋・中メニューにも幅広くお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック800Ｇ(約67個)入り、1個約12Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約3分（油温約175℃）
■オーブン：約7分(約200℃に熱したオーブン)
■スチームコンベクションオーブン：穴なしのホテルパンにクッキングシートを敷き、調理モードはコンビ、温度は200℃、湿度90％、時間は約4分
■電子レンジ：凍ったままの商品を皿にのせ、ラップをかけずに温めてください。
・500Wの場合：1分20秒（5個）、約2分（10個）、約3分（15個）
・600Wの場合：1分10秒（5個）、約1分50秒（10個）、約2分50秒（15個）
・1400Wの場合：約30秒（5個）、約50秒（10個）、約1分10秒（15個）

【解凍方法】
解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間30分

こくのあるしょう油が肉に良く染み込み、肉の旨みを引き立て、冷めても柔らかく美味しい商品です。冷めたときに表面に白い脂もつきにくくなっています。

【規格・入数】
1パック1kg（16個入り）

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯で約25分

【賞味期限】
12ヶ月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

口溶け良い脂と旨みが特徴のスペイン産イベリコ豚を使用。豊かな風味をお楽しみ頂けるよう、炙り焼き風にし、たまねぎも合わせました。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食105Ｇ

【調理方法】
ボイル：約7分

豚肉はモモの部分だけを使用。どこでも手軽に食べれる一品です。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個70Ｇ

【調理方法】
揚げる：約7分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

北海道産の豚モツ（フレッシュ）を使用しワンフローズンで仕上げていますので、豚特有に臭みがほとんど感じられません。じっくり煮込んでおりますのでタレもしっかり染みています。

【規格／入数】
1ケース 20袋入、1袋170Ｇ

【調理方法】
1、袋を切らずにそのまま熱湯で約5分間あたためてください。
2、切り口から封をあけてもりつけてください。

みそ味ベースで豚もつを柔らかく煮込みました。

【規格・入数】
1ケース20袋入り、1袋195Ｇ

【調理方法】
ボイル：約10分間

柔らかい食感とさっぱりした脂の風味が特徴の「和豚もちぶた」です。ワンランク上のメニュー作りが出来ます。

【規格・入数】
1ケース20食入り、1食110Ｇ

【調理方法】
ボイル：約8分

スライスした牛肉を炙り焼きし、リンゴ果汁・ニンニクを加えた醤油ダレと合わせました。牛肉を焼いた風味と旨みのあるタレが、食欲をかきたてます。

【規格】
1パック5食入り、1食110G

【調理方法】
■茹で：8分程度
■スチームコンベクション：8分程度蒸す
■冷蔵庫解凍(10℃)：9時間程度

【賞味期限】
12か月

スライスした牛肉を直火焼きし、醤油・みりんベースのタレと合わせました。焼いた風味が香ばしい丼の具です。タレにはニンニクやごま油を加え、パンチのある味に仕上げました。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋120Ｇ

【調理方法】
ボイル：約7分

【賞味期限】
製造から12か月

鮮度の良い国産牛小腸使用。野菜を加えて煮込むだけで手軽にモツ鍋が出来ます。また、牛モツうどんやモツ付け汁など、麺類のメニューにもバッチリ！1パック2人前ととても使いやすいです。

【規格】
1パック250Ｇ（肉150Ｇ、タレ100Ｇ）

牛ばら肉・玉ねぎにタレを合わせた牛丼の具です。タレには、醤油と砂糖などの調味料に加え、ヤヨイサンフーズで調合した野菜のペーストを使用し、素材のおいしさを引き立てるまろやかな味にまとめました。牛肉には塩麹をまぶし、しっとりとやわらかく仕上げています。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋180Ｇ

【調理方法】
ボイル：6分程度

柔らかく仕上げた牛肉とこんにゃく、玉ねぎは相性抜群です。トッピングで、メニューバリエーションが広がる一品です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食150Ｇ

【調理方法】
ボイル：約7分

牛丼からすき焼きうどんまで、幅広いメニューに使用頂ける定番品です。牛肉、玉ねぎ、こんにゃくをこだわりのタレで仕上げました。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋185Ｇ

【調理方法】
ボイル：約8分

各種セットメニューに使いやすい90Ｇサイズです。牛肉と玉ねぎを使用しました。

【規格・入数】
1ケース20食入り、1食90Ｇ

【調理方法】
ボイル：約5分

軟骨の食感がアクセントのつくねです。おつまみに合う味付けに仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
冷凍のまま調理してお召し上がりください。
■揚げ：1分30秒（油温：170℃）
■スチームコンベクション
・調理モードは熱風、温度は200℃、時間は約6分
・調理モードはスチーム、温度は95℃、時間は約4分

【賞味期限】
15か月

甘酢あんタイプのタレを使った1個約44Ｇ（たれ14Ｇ含む）の大型肉だんごです。1個で鉄分約6.3mgが摂取できます。

【規格】
・1パック1.1kg（25個）入り、1個約44Ｇ（肉団子のみ30Ｇ、たれ14Ｇ）
・1個あたりの大きさ(mm)：36×36目安

【調理方法】
■茹で：凍ったまま、袋ごと沸騰したお湯で、約15分

【賞味期限】
未開封 製造より12か月

鶏なんこつの食感を楽しんでいただける商品です。玉ねぎに加え、ミズクワイ、たけのこと色々な食感を楽しんでいただけます。鶏本来の旨みに、干ししいたけの旨みを加え、より深い味わいに仕上げました。

【規格】
1パック700G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■電子レンジ：冷凍のまま2個を皿に並べてラップをし、加熱してください。
・500W：約2分
■スチームコンベクション：冷凍のまま、調理モードはオーブン、温度は約200℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造後14か月

ボリューム感と風味、甘味にこだわった若鶏もも肉の西京焼きです。

【規格・入数】
1パック800G（10枚）入り、1枚約80G

【調理方法】
■電子レンジ（500W）：約2分40秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は約180℃、時間は約12分

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：188kcal
たんばく質：13.7G
脂質：10.6G
炭水化物：8G
食塩相当量：1.3G