だし

新鮮な鯛から取ったスープをベースに、昆布やホタテの旨みを上品に仕上げた、濃厚な風味の鯛だしです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【用途】
お吸い物、炊き込みご飯、海鮮なべ、ラーメン等

【賞味期間】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：43kcal
たんばく質：3.4G
脂質：0G
炭水化物：7.3G
食塩相当量：14G

香りの強い節を使用することで、風味豊かなだしが簡単にできます。麺類のだしとしてはもちろん、煮物や味噌汁等の和風料理全般にお使いいただけます。1袋（50Ｇ）で5〜10Ｌのだしがとれます。

【規格・入数】
1パック10袋入り、1袋50Ｇ

【使い方】
■うどんつゆ、そばつゆ→1袋（50Ｇ）を5Ｌの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で10分間煮だしてください。
■煮物→1袋（50Ｇ）を5Ｌの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で10分間煮だしてください。
■お味噌汁→1袋（50Ｇ）を7.2〜10Ｌの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で15分間煮だしてください。

鰹の荒節・昆布に加え、料亭などで使用される「まぐろ節」を使用した、上品で澄んだだし感の白だしです。吸い物・茶碗蒸し・野菜の焚合せなど、素材の色と風味をいかしたいお料理に幅広くご使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■温かい麺用つゆ（本品1：水またはお湯9〜10）
■だし巻き卵（本品1：水またはお湯5）
■茶碗蒸し（本品1：水またはお湯13〜14）
■吸い物（本品1：水またはお湯14〜15）
■鍋物（本品1：水またはお湯12〜13）
■炊き込みご飯：ご飯250Ｇに対して本品20ml

【賞味期間】
300日

鰹だしの香りと旨みが際立ったうどんつゆです。ミツカン独自の技術により長時間加熱しても風味が損なわれません。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■温かい麺用つゆ（本品1：水またはお湯10〜11）
■煮物（本品1：水またはお湯10〜11）
■おでん（本品1：水またはお湯14〜15）
■鍋物（本品1：水またはお湯10〜11）
■吸い物（本品1：水またはお湯15〜16）
■茶碗蒸し（本品1：水またはお湯12〜13）
■だし巻き玉子（本品1：水またはお湯5〜6）

【賞味期間】
300日

鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのクセのないコクにより、吸い物、茶碗蒸し、鍋物、煮物など普段の料理が更においしく仕上がります。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■温かい麺用つゆ（本品1：水またはお湯9〜11）
■吸い物（本品1：水またはお湯14〜15）
■だし巻き卵（本品1：水またはお湯5〜6）
■茶碗蒸し（本品1：水またはお湯13〜14）
■鍋・おでん（本品1：水またはお湯11〜13）
■煮物（本品1：水またはお湯8〜13）
■チャーハン：ご飯250Ｇに対して本品10ml
■炊き込みご飯：ご飯250Ｇに対して本品18ml
■親子丼：ご飯250Ｇに対して本品20ml（みりんで甘味調整）

【賞味期間】
360日

かつおと昆布をベースに複数のだしを合わせた白だしです。だしの伸びが良く、幅広いお料理の下味としてお使いいただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■お吸い物（本品1：水またはお湯15〜17）
■麺類のかけ汁（本品1：水またはお湯10〜12）
■だし巻き（卵4個に対して本品10ml：水またはお湯60ml）
■茶碗蒸し（卵2個に対して本品20ml：水またはお湯320ml）
■炊込ご飯：米1合に対して本品20ml

【賞味期限】
製造から
360日

厳選された上質のいりこ（煮干いわし）をベースに、各種調味料を絶妙にブレンドした液体和風だしです。少量で濃厚なだし感を付けられる高濃縮の液体だしなので、だしを取る手間もコストも削減できます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法（4人前）】
100〜200倍希釈が目安です。
■麺類のかけ汁：小さじ1杯
■麺類のかけ汁：小さじ2/3杯
■みそ汁：小さじ3/4杯

【賞味期限】
製造から
12か月

だし本来のおいしさにこだわった顆粒だしで、食塩を無添加の設計にしております。香りとうまみにこだわり、いりこ粉末は長崎県のいりこを使用しております。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法(1人前)】
お好みに合わせて調整してください。
■味噌汁：0.8Ｇ〜1.0Ｇ
■煮物：0.5Ｇ〜0.8Ｇ
■ラーメンかえし用：2.0Ｇ〜4.0Ｇ

【賞味期限】
製造から540日間