スープ・つゆ

昔も今も愛され続けている「宮殿冷麺」スープパッケージです。鶏だしをベースにビーフ・玉ねぎ・にんにく等を熟成させていて、臭みのない奥深いコクと、酸味をおさえたサッパリしたまろやかな味が楽しめます。本場韓国の変わらぬ味をそのまま手軽に楽しむ事ができるストレートスープで、使いやすさも抜群です。

【規格】
1袋270Ｇ

【賞味期限】
12か月

鶏肉、鶏骨をじっくりと炊き上げた濃厚とろ〜り白濁スープをベースに野菜が加わり、コク豊かな旨味が斬新！程良いとろみがとろ〜りと麺に絡み、おいしさのみが舌に残る凝縮した一杯となります。

【規格】
1パック1kg（850ml）

【使用方法】
本品50mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

和風だしをベースに、レモン、ゆず、日向夏の3種の柑橘を合わせたさっぱり味の冷やし麺のつゆです。

【規格】
1本1090Ｇ

【使用方法】
本品1：水1
※うすめ方は、お好みに応じて調整ください。麺200Ｇに対し、希釈したつゆを100〜120Ｇを目安に加えてください。本製品で約20人前となります。

【賞味期限】
240日

ねりごまとすりごまを使用し、ごまのコク・風味豊かに、ラー油、コチュジャン、豆板醤で適度な辛味をつけた、コクがありながらさっぱりと食べられる冷し坦々麺用のつゆです。

【規格】
1本1100Ｇ

【使用方法】
つゆ、冷たい麺（本品1：水1）

【賞味期間】
240日

だし原料国産100％にこだわり厳選したかつお、宗田かつお、いわしの3種の節と真昆布のだしをきかせた、甘さ控えめで風味豊かなつゆです。長時間加温でも、作り置きでも、だしの風味がしっかり残ります。麺つゆとしてだけではなく、煮物・丼・天つゆ・お浸し・炒め物など幅広い料理にお使いいただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前12か月

ほたての旨味と香味野菜（にんにく、生姜）を効かせた海鮮系の塩ラーメンスープです。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
10〜11倍希釈：お湯または、がらスープで10〜11倍に薄めてご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温12か月

お好みの香味油や、がらスープと組み合わせることで、何通りものラーメンを楽しむことができます。チキンの旨味と香味野菜（にんにく、生姜）を効かせた、お湯割りで簡単にできる、ベーシックな品質のラーメンスープです。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
10〜11倍希釈：本品をお湯またはがらスープで10〜11倍に薄めてご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温15か月

新鮮な豚の背油を特殊製法により作り上げた中華調味料です。お好みの量を入れてご使用ください。

【規格】
1袋500G

【賞味期限】
12か月

かつお一番だしの芳醇な香りと、昆布だしのまろやかな味がいきる風味豊かな3倍濃縮つゆです。先にも後にも香るだし、すっきりとした後味と甘みで、めんつゆとしてだけではなく、様々な料理に使える汎用性高いつゆです。

【規格】
1本1.8L

【賞味期間】
1年（常温未開封）

醤油ベースにチャーシューやポークの旨味を加え、にんにくの風味を効かせたまぜそばのたれです。食べ応えのある太麺によく合います。

【規格】
1本1470Ｇ

【使用方法】
1、どんぶりに本品30ml（約34Ｇ）を入れます。
2、中華麺（太麺／約130Ｇ）を茹で、どんぶりに入れよくまぜます。
3、ゆで野菜（もやし、キャベツ）、フライドガーリック、チャーシューなどをのせて出来上がりです。よくまぜてお召しあがりください。

【賞味期限】
開栓前常温12か月

醤油ラーメンに最適な醤油をブレンドした、香り豊かで旨みたっぷりのラーメン用かえしです。

【規格】
1本1.8L

【使用方法】
本品40mlを360〜400mlのガラスープでうすめ、お好みで背油や香味油などを加えてください。

【賞味期限】
12か月

完熟トマトを使用したトマトスープの素です。本品1kg袋当たりトマト約26個分使用しています。（トマト80G／個で換算）ラーメン、鍋、スープパスタなどあらゆるメニューにご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法（1人前）】
トマトラーメン：90Ｇ（80ml）250mlのお湯でのばしてください。

【賞味期間】
270日間

吟味した豚・鶏スープをベースに、野菜・魚介・動物油脂等を独自の製法で配合し、風味豊かで飽きのこない本格派塩ラーメンスープに仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法（1人前）】
10〜11倍希釈：本品30ml（約34Ｇ）を270〜300mlのお湯またはガラスープで薄めてください。

【賞味期間】
12か月

チキンと野菜を炊き出したブイヨンに、イタリア産のトマトを加えた本格的なスープです。お湯に溶かして、具材（たまねぎやじゃがいも等）を加え、数分間煮込むだけでおいしい野菜スープ（ミネストローネ等）ができ上がります。スープだけでなく、パスタや煮込み料理の味付けにもご活用いただけます。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（400Ｇ袋×2）入り

【使い方】
1500mｌのお湯を沸かし、お好みで、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンを入れて、煮立たせます。 中身150Ｇを溶かして軽く煮込むと野菜スープができ上がります。

【賞味期限】
12か月

醤油ベースに、チャーシューペーストの旨味とポークエキスのコクを加え、3種の魚介（いりこ、さば、鰹）の風味をあわせた、濃厚でガツンと力強いつけ麺専用スープです。

【規格】
1本1530Ｇ

【使用方法】
4〜5倍希釈：本品50ml（約58Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ150〜180mlで薄めてください。

【賞味期限】
開栓前常温9か月

創味食品抽出の鰹一番ダシに、さば節も使用したダシの旨味たっぷりのストレートつゆです。

【規格・入数】
1パック50袋入り、1袋60ml小袋

【使用方法】
そば、うどんのつけ・ぶっかけ用、天つゆ等にそのままご使用ください。

【賞味期間】
9か月

米国産の丸鶏を原料とした、無加塩・低濃縮のスープです。骨と肉の旨味が凝縮されています。Brix（目安）・・・20

※Brixとは、濃度の値です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
360日間

吟味した宗田節・鯖節等の魚介類とじっくり煮込んだ豚骨スープを合わせて仕上げた、濃厚で味わい豊かなつけ麺だれの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法（1人前）】
4〜4.6倍希釈：本品50ml（約56Ｇ）を150ml〜180mlのお湯またはガラスープで薄めてください。

【賞味期間】
12か月

じっくりと炊き出した鶏がらスープをベースに、香り豊かなねぎ油を加え味わい深く仕上げた醤油ラーメンスープです。後味すっきりの澄んだスープが特徴です。

【規格・入数】
1パック20袋入り、1袋40ml（約45Ｇ）

【使用方法】
約10倍希釈：本品1袋40ml（約45Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温8か月

クリームやバターを使用せず、豆乳でとうもろこしのおいしさを引き出しました。アレルゲンとなる乳・乳製品、卵、小麦を含んおらず、ノンコレステロールです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
開封前6か月

新鮮な豚背脂や豚骨肉を使い、特殊製法にて作りあげた全く新しいタイプのがらスープです。豚背脂特有の濃厚感は、ラーメンスープのコクだしに大変効果があります。

【規格】
1袋500G

【使用方法】
5〜40倍希釈：お好みの濃度に薄めてお使いください。

【賞味期間】
9か月

鰹だしの香りと旨みが際立ったそばつゆです。ミツカン独自の技術により長時間加熱しても風味がそこなわれません。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■冷たい麺用つゆ（本品1：水またはお湯2〜3）
■温かい麺用つゆ（本品1：水またはお湯6〜7）
■天つゆ・丼物（本品1：水またはお湯4〜5）
■煮物（本品1：水またはお湯7〜9）
■鍋物（本品1：水またはお湯10〜11）
■おでん（本品1：水またお湯14〜15）
■納豆・冷奴・照焼き（本品そのまま）

【賞味期間】
360日

30mlの小容量タイプです。「かつ丼とそばのセット弁当」や「ミニうどん・そば弁当」、天つゆ等小容量で提供する場合に便利です。

【規格・入数】
1パック100袋入り、1袋30ml小袋

【使用方法】
そば、うどんのつけ・ぶっかけ用、天つゆ等にそのままご使用ください。

【賞味期間】
9か月

紀州産梅肉と鰹削り節が入った具材感豊かなつゆです。

【規格】
1本1100Ｇ

【使用方法】
つゆ、冷たい麺（本品1：水1）

【賞味期間】
240日

鰹本枯節や鰹荒節、煮干し、鯖節などを強く効かせた魚介系スープにげんこつを煮出した豚骨スープを合わせた、濃厚な風味が特長の魚介豚骨味のつけ麺スープです。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
中華麺で「魚介たっぷり豚骨つけ麺」、「博多風焼きラーメン」、うどんで「ちゃんぽん風つけうどん」等

【使用量】
1人前50G（43ml）（150mlのお湯でのばします）

【賞味期間】
270日間

わずらわしい冷凍保管が不要で、短時間で手軽に本格的なスープが炊き出せます。常温タイプのガラパックです。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
中袋を取り出しそのまま10〜20Ｌの熱湯で炊き出して下さい。約1時間で本格的なスープが出来上がります。

【賞味期限】
12か月

辛味とごま感にこだわった坦々麺スープです。直火焙煎ごまを使った芝麻醤と特製辣油、丸鶏エキスと甜麺醤も加え、濃厚なスープに仕上げています。栄養のバランスもよく、食欲を増進します。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
どんぶりに、本品36ccレードル1杯分（約44Ｇ）を入れ、お湯（またはスープ）330ccを加え、よく混ぜてお使いください。お好みにより濃度を調節してください。

【賞味期間】
12か月

新鮮な鶏がらスープをベースに野菜の風味豊かな香味油をバランスよく加えた醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法（1人前）】
11倍希釈：本品30ml（約35Ｇ）を300mlのお湯またはガラスープで薄めてください。

【賞味期間】
12か月

魚介と鶏がらの旨味を合わせ、隠し味に魚醤とにんにくの旨味を加えた、あっさり醤油味のもつ鍋の素です。鍋以外にも、煮込み、炒め物などにお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
5〜6倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温8か月

鶏がらの旨味をベースにねりごまを加えて、豆板醤と唐辛子で程よい辛さに仕上げた、コク深い坦々ごま鍋の素です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
3〜4倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温8か月

沖縄の海水塩に、帆立、昆布、海老のエキスと煮干、鯖節、鰹節のだしを効かせた切れ味も爽やかな塩ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品36ml（41.4Ｇ）を360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12か月

丸大豆醤油で仕込んだ芳醇で香り高い醤油に金華ハムエキスと煮干、鯖節、鰹節のだしを効かせた醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品36mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12か月

豚骨白湯に風味豊かなみそを加え、野菜の旨味を効かせたまろやかな白みそタイプのラーメンスープです。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
約7〜8倍希釈：本品50Ｇに対し、お湯またはがらスープ300〜360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温6か月

豚骨白湯にコクのあるみそを加え、にんにくと生姜の辛味を効かせた味わい深い赤みそタイプのラーメンスープです。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
約7〜8倍希釈：本品50Ｇに対し、お湯またはがらスープ300〜360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温8か月

畜肉系のだしをベースにコチュジャン、にんにくを使用し、ごま油で香り付けをした韓国風チゲの素です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
3〜5倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温12か月

キムチの程よい酸味と魚介の旨味、唐辛子のすっきりとした辛さが味わえます。あさり、ほたて、いわし、オキアミ、鮭、鰹の旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
3〜5倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温17か月

かつおだしを使用したごま感豊かなごまだれつゆです。深煎り、荒挽きごまの香ばしい香りが特徴です。ざるうどんやぶっかけうどんはもちろんのこと、冷やし中華や煮物にもご使用いただけます。

【規格】
1本1165Ｇ

【使用方法】
つゆ、冷たい麺（本品1：水またはだし1）

【賞味期間】
240日

じっくりと炊き出した鶏がらスープをベースに、鶏油を加え、鶏の旨味とコクを前面に引き出し、風味豊かに仕上げた塩ラーメンスープです。澄んだスープが特徴です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
約10倍希釈：本品40ml（約45Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温12か月

白味噌をベースにポークエキス、香辛料を加えた濃厚感あふれる、香り豊かな味噌ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品50ml（60Ｇ）を300mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
9か月

地鶏ガラスープを使用（鶏ガラに占める地鶏の割合60％）し、かつおだし、こんぶだしで味を整えた塩味ベースのスープの素です。ラーメンでは鶏塩ラーメン、鍋では塩ちゃんこ鍋にお使いいただけます。肉の下味付、手羽先塩だれ、チャンポンスープとしてもご使用いただけます。

【規格】
1本1180Ｇ

【使用方法】
■ラーメン（本品1：水またはお湯9）
■鍋（本品1：水またはお湯10）

【賞味期間】
240日