中華麺

ゆで置きができるコシの強い中華麺です。ゆであげた麺を冷水でしめて水気を切りラップし、冷蔵保存で24時間コシがもちます。もちろん、ゆでたても美味しくお召し上がりいただけます。

＜ゆで置き商品の特長＞
・「こし」がしっかりと有り、ゆでのびが少ない
・時間が経過しても麺がほぐれやすい
・ゆで置きして、必要な時間にすぐ対応できる
・乾麺だからロスが無い

【規格】
1パック400Ｇ

【麺長】
20cm

【標準ゆで時間（1束に対して）】
■ゆで置く場合：冷メニュー3分〜4分、温メニュー2分半〜3分■すぐ食べる場合：冷メニュー4分〜4分半、温メニュー3分〜3分半

【調理方法】
充分沸騰した多めのお湯（8Ｌ以上）の中に麺をバラバラと入れ、箸で軽くさばいて下さい。ふきこぼれない程度に火力を調節しながら沸騰を続け、表示の時間程度ゆでます。その時、さし水はしないで下さい。ゆで上がりましたら、手早く冷水にてしっかりと水洗いし、ザルにあげて水気をよく切って下さい。

※ゆで上げ後はラップ等をかけ、低温の場所に置いて下さい。

【賞味期限】
1年

麺の主原料は、そば粉、小麦粉、さつま芋のでん粉を使用。麺の細さは1.1mm。歯応えがしっかりしてシコシコと弾力がある上、濃厚なスープと絡みやすい。生麺タイプなので、ゆで時間は、たった40秒。本場はもちろん、多くの飲食店で愛用されています。本場韓国の良さを取り入れながらも、日本人が好む味に改良されています。お得な業務用麺です。

【規格】
1袋160Ｇ

【茹で時間】
1分

【賞味期限】
8か月

埼玉県産の小麦粉2種類をブレンドした、鶏白湯スープに合うストレート細めんです。歯切れを強化するために卵白を添加し、粉の味を感じる低加水量の麺です。

＜使用主原料＞
・埼玉県産中力粉（さとのそら）
・埼玉県産強力粉（ハナマンテン）

【規格・入数】
・1パック480Ｇ（4玉入り）、1玉120Ｇ
・切刃番手：24
・麺の厚み：1.3mm

【調理方法】
茹で：1分〜1分20秒

【賞味期限】
製造から20日

埼玉県産の小麦粉（あやひかり、ハナマンテン）の2種類をブレンドしました。味噌ラーメン・つけ麺に相性の良い、もちもちとした食感の太打ち中華麺です。

＜使用主原料＞
・あやひかり
・ハナマンテン

【規格・入数】
・1パック600Ｇ（4玉入り）、1玉150Ｇ
・切刃：14角刃
・麺の厚み：1.9mm
・ウェーブ：あり

【調理方法】
茹で：3分（つけ麺の場合は、5分茹でた後水洗い）

【賞味期限】
製造日から20日

麺線に強いウェーブがかかっており、スープののりがよいラーメンです。時間経過にも強く、最後までコシのあるラーメンが食べられます。

【規格】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
湯煎して解凍後、お召し上がりください。
■電子レンジ：麺に水分をかけ、皿にのせラップをかける。
600W：3分30秒
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約5分

【賞味期限】
12か月

関東食糧プレゼンツ！埼玉の美味しいものをぎゅーっと凝縮したラーメンが、PREMIUMになって帰ってきたーーー！！！

え？どこがPREMIUM！？

なんと・・・彩たまごでつくった煮卵が付きましたー！！麺はもちろん埼玉県産小麦100％使用！肉汁うどんで有名な「岩崎食品工業」がつくった、島田造りの中華麺！中細ストレート麺を乾麺にしたので、のどごし爽やか！
スープは、あの彩たまごを産んだ親鳥で出汁をとり、醤油の老舗蔵「笛木醤油」で作った醤油で味付け。

つまり！埼玉をいいとこ取りしたオリジナルラーメンなのです！

パッケージにコバトンも入って、埼玉土産としても使える商品です。

【規格】
1個2食入り

コーンスターチ（国内製造）を主原料に信州の三幸自社工場で製造している国産はるさめです。モチモチしたコシのある食感が特長で、味が染みやすくいろいろな料理と相性抜群です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
熱湯でゆで、冷水にさらして、水気をよく切ってから調理してください。
■茹で：くっ付かないようにかき混ぜながら4〜5分。

【賞味期限】
2年

本場韓国風そば粉入冷麺です。常温保存可能な生麺で、合成添加物は使用しておりません。のびにくい麺なので、温かいレシピにもぴったりです。

※注意※
本品製造工場ではそばを含む製品も生産しています。

【規格・入数】
1ケース60袋入り、1袋150G

【賞味期限】
製造日より100日

風味豊かな米100％のビーフンです。

【規格】
1パック300Ｇ

【ビーフンの上手なもどし方】
1、沸騰したたっぷりの湯にビーフンを入れ、箸で軽くほぐしながら、ゆでもどす。
◆ゆでもどし時間焼ビーフン、汁ビーフン等：4分サラダ、あえもの等：6分程度
2、メニューにあわせてゆでもどしたら、ザルに取り、水でよく冷やし、充分水気を切る。水切り後、少量の油をまぶしますとめんがほぐれ、調理しやすくなります。

【賞味期限】
24か月

風味豊かな米100％のビーフンです。アレルギー対応食として学校給食、病院などでもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【ビーフンの上手なもどし方】
■いためビーフン、スープビーフンの調理
・水もどしの場合：30分程度、水につけてザルにとり、水気を切る。更にそのまま20分ほど放置しておく。（引き上げた時にはまだ固い状態ですが、放置しておくことでやわらかくなります）
・ゆでもどしの場合：1分間ゆでもどす。ザルにとり、よく水で冷やして水気を切る。引き上げた後、20分ほど放置するとやわらかくなります。
※どちらの場合もいためる直前に、めんに水を打ってほぐすと、調理しやすくなります。
■サラダ、あえものの調理：6〜7分ほど、しんが残らない程度にゆでもどす。ザルにとり、よく水で冷やして水気を切る。ゆでもどしてから時間をおく場合は、サラダ油をまぶしてください。

【賞味期限】
24か月

加熱しても煮くずれしにくいのが特長です。煮る、炒める、揚げるなど、あらゆるお料理でお楽しみください。

【規格】
1パック500Ｇ

コシがあって歯応えがよい商品です。焼きビーフンや汁ビーフンなど様々なバリエーションでお使いいただけます。

【規格】
1パック300Ｇ

鍋ものの供として広く親しまれているマロニーの定番商品です。美しい透明感としなやかなコシがあり、お子様からお年寄りまで世代を超えてご愛用いただいております。

＜マロニーとは＞
北海道産の「ジャガイモでんぷん」を主原料に「コーンスターチ（トウモロコシでんぷん）」を配合したものからできています。マロニーは完全な国産品です。
※原料はいずれも遺伝子組み替えでないものを使用しています。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
■だし汁の多い料理の場合：マロニーはそのまま入れてお使いください。
■すき焼きなどだし汁が少ない場合：マロニーはお湯で戻すか、下ゆでしてからお使いください。
■サラダ・酢の物などの場合：マロニーはお好みの硬さにゆでて水洗いし水気を切ってお使いください。