農産加工品【常温】

ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニーの黄、緑、赤の3種類をミックスした彩りがよく、そのままでサラダ・ソテー・スープ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
2年

色鮮やかで、ねっとりした肉質の赤いんげん豆をふっくら仕上げました。そのままサラダに、ソテーして付け合わせ等に最適です。煮込みやスープ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
2年

ヤシの実から採れたココナッツミルクをパウダーにしました。際立つ白さと溶解性が非常に優れています。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ（mm）：78×121×高さ285

【使用方法】
茹で：本品130gを80℃のお湯又は牛乳400〜900ccで溶かしてください。

【賞味期限】
製造後455日

※注意※
湿気を避けて常温で保存してください。冷凍保管は推奨しておりません。製品中まれに黒い粒が混じることがありますが、加熱された原材料によるもので品質には問題ございません。

厳選された原料を収穫後すぐにフレッシュパックした商品です。香味、色、形状に優れた商品です。

【規格】
・内容量：850Ｇ
・固形量：454Ｇ

【賞味期間】
3年（開封前）

ホールタイプの商品です。糖度は23度前後に仕上げています。お惣菜として、そのままお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック300Ｇ（60〜100個）入り

【使用方法】栗ごはんに使用される場合は、通常炊飯の水と米300Ｇ（約2合）に本品100Ｇ、塩5Ｇの割合で入れ、炊き上げてください。

【賞味期間】
916日

マンゴをじっくりと煮込み適度に果肉を残した甘みと酸味のバランスが良いチャツネです。カレーの甘み・コクだしや、ソースなどにお使いください。

【規格】
1本400G

【賞味期限】
24ヶ月

ラーメンのトッピングはもちろんのこと、食物繊維が豊富なメンマは健康志向メニューやその他様々なメニューにお使いいただけます。

【規格】
・内容量：2kg
・固形量：1.9kg

北海道産の小豆を手より選別しました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
1、豆を鍋に入れ、たっぷりの水で簡単に洗います。
2、新たに水を豆の量の5〜6倍入れ、3〜4時間程、漬け置きします。（漬けすぎると、豆が固くなります。）そのまま5分程強火で煮立てて、白いアクが浮いてきたらオタマですくい取り、捨てましょう。（煮汁は捨てません。）
3、蓋をし、中火に落として煮ます。途中煮汁が減ったら、豆がつかるくらいの水を追加し、柔らかくなるまで煮ます。
4、豆を指先でつまみ、潰れるくらいで煮あがりです。

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産の大豆を手より選別しました。

【規格】
1パック1kg

【美味しい煮豆の煮方】
1、豆を鍋に入れ、たっぷりの水で簡単に洗います。
2、新たに水を豆の量の5〜6倍入れ、3〜4時間程、漬け置きします。（漬け過ぎると豆が固くなります。）
3、そのまま5分程強火で煮立て、白いアクが浮いてきたらオタマですくい取り、捨てましょう。(煮汁は捨てません。）
4、蓋をし、中火に落として煮ます。途中煮汁が減ったら、豆がつかるくらいの水を追加し、柔らかくなるまで煮ます。
5、豆を指先でつまみ、潰れるくらいで煮あがりです。

【賞味期限】
12ヶ月

花を模った焼き麩で、彩も鮮やかです。水に戻して軽く戻してお使いください。

【規格】
・1パック500G
・1個あたりの大きさ(mm)：25mm×6

【賞味期限】
12か月

ナッツのような甘みとコク、香ばしい焙煎風味の皮むきいりごまを使用し、仕上げに磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。食感のなめらかさと口当たりが良いです。細かくねり上げた極細ねりごまは、なめらかで分離しにくく、硬くなりにい為、調味料類と混ぜやすく、きれいに使い切れます。ごまダレや汁もの類、また本格的なお菓子作り等、幅広い用途に対応できます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
1年間

通常のメンマより半分程度の細切で、シャキシャキの食感を感じていただけます。減塩タイプですので歩留まりもよく、味も入りやすい塩メンマです。

【規格】
1パック1.5kg

【賞味期限】
製造日より18か月

厳選されたメンマを塩漬けにしました。塩が5％の減塩タイプなので、使い勝手が良く厨房を汚す心配もございません。メンマをしっかりと塩で絞めておりますので、戻りが非常に良くなっております。

【規格】
1パック2kg

【使用方法(塩抜き)】
1、大きな鍋にメンマ1：水5の割合で沸騰する前(80℃位)に火を止め1時間放置
2、水を替え再び沸騰する前に火を止め1時間放置(塩抜き完了)
3、水替後、お好みの状態まで放置すれば完了
4、塩抜き後はお好みで味付してください。

【賞味期限】
製造から1年

北海道産小豆・北海道製造の砂糖、塩のみを使用した、昔ながらの味わいの餡です。おしるこ、おはぎ、お餅などにご利用頂けます。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック700G

【賞味期限】
12か月

たけのこ（全形）の水煮缶です。

【規格】
・内容量：2900Ｇ
・固形量：1800Ｇ

京都産たけのこ（全形）の水煮です。様々なお料理にご使用ください。

【規格】
・内容量：820Ｇ
・固形量：500Ｇ

原料のなめこは国産にこだわりました。開封後、水洗いするだけでそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1.3kg

【賞味期限】
365日

6〜8cmの原料を使用した美しい形状の塩メンマです。コストパフォーマンスは抜群で、少しでも原価率を抑えたい方におすすめです。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
塩を洗い流して、メンマの3倍の高さまで水に浸し、24時間塩抜きを行ってください。

【賞味期限】
製造日から1年

山芋100％で生地の粉臭さが消え、山芋の風味が生きています。山芋の粘りと保水力で生地中の水と空気をしっかりと抱き込み、お好み焼をふんわり仕上げます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期間】
開封前1年

ごまをほど良く煎り、ナッツのような香味と甘みが特徴の九鬼のスタンダードなねりごま。白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない九鬼産業独自の製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。中華料理（担々麺等）、和食（ごま和え、ごまだれ等）にご使用ください。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
2年

厳選した黒胡麻をほどよく煎り、特殊製法で仕上げた香り高いねり胡麻です。和え物、ごま豆腐、タレ等幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
2年

ごまをほどよく煎り、ナッツのような香味と甘みが特徴の九鬼のスタンダードなねりごまです。白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない九鬼独自の製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。中華料理(担々麺等)、和食(ごま和え、ごまだれ等)にご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
2年

薬品を使わずに物理的にごまの皮を取り、焙煎後、石臼や乳鉢などの原理ですり潰してペースト状にしています。その為ごまの風味を強く付与することができ、添加することでコク増し効果もあります。また、添加物は一切使用しておらず、ごま本来の美味しさが楽しめる香り高いねり胡麻です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理例】
■担々麺：ベースとなるスープ＋純ねり胡麻白＋ラー油
■冷やし中華：ベールとなるたれ＋純ねり胡麻白
■ドレッシング：マヨネーズ＋ぽん酢＋砂糖＋純ねり胡麻白＋ごま油

【賞味期限】
2年

八宝菜、スープの具などにお入れ下さい。シャキシャキとした歯ごたえをお楽しみいただけます。

【規格】
・内容量：800Ｇ
・固形量：440Ｇ

しっかりした固さがあり、料理でも冷奴でも美味しい豆腐です。無菌充てん、光と酸素を通さない6層構造のパッケージにより日持ちが長持ちします。 日本初、常温保存可能なとうふです。（※日本初：森永とうふシリーズ2019年5月森永乳業株式会社調べ（調査会社：株式会社ドゥ・ハウス）厳選した丸大豆を使用(アメリカ、カナダ) しています。

【規格】
1パック253G

【賞味期限】
216日（7.2か月）

煮汁で煮炊きできるサイコロサイズのこうや豆腐です。

【規格】
1パック500Ｇ1個あたりの大きさ（mm）：13.5×13.8×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

煮汁で煮炊きできる含め煮に人気なサイズのこうや豆腐です。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：27×34.5×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

煮汁で煮炊きできる含め煮や玉子とじに人気なサイズです。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：27×23×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

水に戻すとお好きなサイズにカットできる基本サイズです。

【規格・入数】
・1パック100個入り、1個16.5G
・1個あたりの大きさ（mm）：54×69×18

【調理方法】
水に戻してからお好きなサイズにカットして、塩分が含んだ煮汁でそのまま煮炊きしてください。

【賞味期限】
製造から180日間

お蕎麦や、日本料理等でお使いください。ご使用の際は必ず水洗いをしてpH調整剤を洗い流してからご使用ください。

【規格】
1パック1.2kg

【使用例】
そばのトッピング、みそ具、変わり種でオムレツの具など

極細タイプのメンマです。水煮タイプなので、お好みで味付けをしておつまみの具材としてお使いください。開封後、軽く水で洗ってからご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から1年

ダイナミックにカットされた極太メンマです。大きくても食感は柔らかく、様々なラーメンスープにマッチします。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
水洗いした後、お好みの味付けをしてお召し上がりください。

【賞味期限】
製造後360日

ラーメンのトッピングやおつまみの具材として、使用前に水洗いをし、お使い下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
8か月

肉類と一緒に炒めますとよりおいしく、仕上げにゴマ油、ラー油等をお使いいただくと尚一層味が引き立ちます。すき焼きや茶わん蒸しの具にもお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
水洗いをして酒、塩胡椒、砂糖、醤油、化学調味料等で味付けしてご使用ください。

ごまを深く煎り、力強い香ばしさと深いコクを最大限に引き出した、ごま100％の純ねりごまです。厳選した白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない独自製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。添加量を減らしても香ばしい風味を活かすことが出来るため、コストメリットを出すことも可能です。ねり胡麻の主な用途である担々麺やドレッシングにはもちろん、ポテトサラダや麻婆豆腐等にプラスワンすることで、コクがアップしワンランク上の味に仕上がります。濃い味付けのメニューにも負けない、濃厚で香ばしい味わいが、さまざまなお料理に幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理例】
■中華：味噌担々麺、棒棒鶏、麻婆豆腐、醤油豚骨ラーメン
■和食：ごまマヨ和え、ごま豆乳うどん、味噌ごまだれ、豚キムチのごま辛鍋
■洋食：カルボナーラ、ほたてのグラタン、ポテトサラダ、ドレッシング
■製菓・製パン：チョコレート、プリン、アイス、シフォンケーキ

白ゴマの皮を物理的に取り去り、独自製法でミンチ状にしたネリ胡麻です。すりごまの香ばしさとネリ胡麻のコクを兼ね備え、材料とよく絡みます。常温又は冷暗所保管し、様々な用途でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
6か月

ラーメンの他、焼きビーフンや野菜炒め、スープなど色々なお料理のトッピングなどにご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

繊維質、カルシウムたっぷりの自然風味の切干大根です。素朴な味わいで、和惣菜に最適です。

【規格】
1パック1kg

小豆本来の風味を生かした製法でふっくらと炊き上げております。ぜんざい、トッピングに使用しても甘みが凝縮されています。ぜんざいには2倍にうすめてお使いください。

【規格】
内容量：1000Ｇ

【調理例】
ぜんざい、氷金時

【賞味期限】
3年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：274kcal
たんばく質：3.9G
脂質0.4：G
炭水化物：63.8G
食塩相当量：0.1G

短冊（帯）状の塩メンマです。水戻し後、好みの大きさにカットしてご使用いただけます。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
水戻し後、味付けをしてお召し上がりください。

【賞味期限】
547日