農産加工品【冷凍】

一つ一つ丁寧に皮をむいて急速冷凍させてあります。フレッシュと同じ調理に使えながら、下処理の手間や原料ロス、商品の傷みの心配が無く、調理しやすく便利な商品です。

【規格・入数】
1パック1kg（37〜42個）入り

【賞味期限】
1095日

厳選されたわさびを刻み、しょうゆで味付けを致しました。とびきり辛味を強くしてありますので、様々なお料理にアイデアひとつでさらに美味しさを広げます。解凍後、様々な料理に和えたり、トッピングしていただけます。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（5℃）：約7時間
■室温解凍（25℃）：約3時間

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産のジャガイモを波型にカットしました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：弱火で4〜5分（油温160〜170℃）

【お召し上がり方】
揚げたてポテトに食塩やお好みのスパイス（こしょう、ナツメグなど）をふるか、トマトケチャップ、マスタードソースなどをつけてお召し上がりください。
※一度にたくさん入れると油がふきこぼれることがあります。
※途中軽く混ぜ、均一に色づくようにしてください。
※最後に脂の温度を高めにするとカラッと揚がります。もしくは二度揚げしてください。

北海道産じゃがいもを使用しています。おつまみや付け合わせなどに最適です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げる：凍ったままから約4〜5分（油温160〜170℃）

【お召し上がり方】
揚げたてのあつあつのポテトに食塩をふってお召しあがりください。またはお好みによりスパイス（こしょう、ナツメグなど）をふるか、トマトケチャップやマスタードソースをつけてください。

※一度にたくさん入れると油がふきこぼれることがありますので、ご注意ください。
※途中、揚げはしで軽く混ぜて均一に色づくようにしてください。
※最後に油の温度を高めにするとカラッと揚がります。（あるいは二度揚げしてください。）

国産の辛味大根を使用し、すりおろし加工後急速凍結しました。袋のまま流水解凍してください。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個30Ｇ

【賞味期限】
製造後180日

国産の辛味大根を使用し、すりおろし加工後急速凍結しました。袋のまま流水解凍してください。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造後180日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

国産長芋を100％使用し、粗切りにし、凍結しました。本品を袋のまま流水または冷蔵庫にて自然解凍してください。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
冷凍540日

鮮度の良い大根をすりおろして急速凍結しました。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後365日

粘りが強く風味の良い国産大和芋をすりおろし、急速凍結しました。解凍するだけで簡単に大和芋のとろろを味わえます。

【規格・入数】
1パック20袋入り、1袋40Ｇ

【賞味期限】
12か月

解凍してそのまま使える冷凍大根おろしです。40％脱水済みで、余計な水分がないので絞り口から絞るだけで、ほぼそのままお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

濃厚な味わい・鮮やかな彩りを持ったイタリア産の野菜を、弱めのグリルと小さめのカットで加工したミックス品です。イタリアの野菜は地中海性気候の強い陽射しと肥沃な大地に育まれ、甘味、うま味が豊富で野菜本来のすばらしさを感じさせてくれるのが特長です。その野菜を現地イタリアにて、旬のおいしさを逃さず収穫後直ちにグリル加工。グリルによって野菜のすばらしさをさらに引き出し、いっそう魅力的な姿にしてお届けいたします。

【規格】
1パック1kg

【原材料】
ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、にんじん

【加熱調理の必要性】
加熱してご使用ください。

【おすすめの調理方法】
ともに素材分量の0.5％の塩で下味をつける
■オーブン：10分（170℃）
■焼く：熱したフライパンに半解凍の状態で強火で一気に加熱解凍

【賞味期限】
開封前1年

蕾の揃った花の部分を、鮮度の良いうちに、軽く湯通しして凍結したので、自然の風味と鮮度を保持しています。厳選した原料を使いやすくカットし軽く湯通ししてから急速凍結しました。いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1本あたりの長さ：5〜7cm

【加熱調理の必要性】
解凍してそのままお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日+18ヶ月

濃厚な味わい・鮮やかな彩りを持ったイタリア産の野菜を、具材感のあるカットサイズでグリル加工したミックス品です。料理に具材感・野菜の彩りを手軽に付与できます。イタリア野菜を現地イタリアにて、旬のおいしさを逃さず収穫後直ちにグリル加工し、グリルによって野菜のすばらしさをさらに引き出し、いっそう魅力的な姿にしてお届けいたします。加熱してご使用ください。

＜イタリア野菜の特徴＞
地中海性気候の強い陽射しと肥沃な大地に育まれ、甘味、うま味が豊富で野菜本来のすばらしさを感じさせてくれます。

【規格】
1パック600Ｇ

【おすすめの調理方法】
ともに素材分量の0.5％の塩で下味をつける
■オーブン：10分（170℃）
■焼く：熱したフライパンに半解凍の状態で強火で一気に加熱解凍

【原材料】
ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス

【賞味期限】
開封前1年

ゆばのさしみは、日光生ゆばの風味をご堪能いただける、人気商品です。

【規格】
・1パック約100Ｇ
・1パックあたりの大きさ（cm）：約36×10

【用途】
刺身、サラダ、和え物他

【お召し上がり方】
生ゆばを適当な大きさに切り、わさび醤油やポン酢醤油でお召し上がりください。

冷凍状態の剥き枝豆を細かく破砕し、冷凍しました。粒子が細かく、食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
開封前1.5年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：92kcal
たんばく質：7.3G
脂質：4.2G
炭水化物：6.2G
食塩相当量：0.2G

厳選した6種類の野菜を、それぞれ使いやすい大きさにカットした和風料理向け素材です。凍ったまま必要な分だけ取り出し、加熱調理してお使いください。配合比はさといも40％、れんこん15％、にんじん15％、ごぼう10％、しいたけ10％、たけのこ10％です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯に冷凍のまま入れ約10分煮てください。

【賞味期限】
24か月

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
TAFCOの冷凍春菊カットはブランチング（下茹で）してありますが、お召し上がりの際は流水解凍の後、よく水洗いしてからお好みの味付けで加熱調理して下さい。一度とけたものを再凍結しますと品質が低下しますのでご注意ください。

つくりたての豆腐をカットし、焼き処理し冷凍にしました。解凍後もスが入らず、生豆腐の食感を保ちます。カット済みですので、包丁・まな板を使わずにこのままご使用いただけます。また煮詰めても固くなりにくい商品です。

【規格・入数】
・1パック1kg（約50個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：40×25×高さ20

さつま芋ペーストを使用した、小さな焼き芋の形の遊び心のある商品です。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約45〜48個）入り、1個約11Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約3分(油温120〜150℃)
■電子レンジ：凍った状態で約1分
■トースター：凍った状態で約3分

【賞味期限】
1095日

きれいな六角型にむいてあるので、おいしくて見栄えの良い里芋が簡単に作れます。IQF凍結です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約20〜25個）入り

【お召しあがり方】
凍ったまま必要な量だけ取り出してご使用ください。8割がたブランチング（湯通し）をしておりますので、調理の際には煮くずれないよう出し汁にて煮含めるようにして下さい。

【賞味期限】
18か月

ゆずを搾り、その果汁を凍結パックしました。保存料、着色料は一切使用しておりません。

【規格】
1パック100Ｇ

【用途】
鍋料理、刺身、てんぷら、寿司、お吸物など様々な料理の香り付にご使用いただけます。

【賞味期間】
365日

新鮮なピーマンを乱切りし、生凍結いたしました。ブランチング品と比べ、食感が良くなっています。一度解けたものを再び凍結しますと品質が変わることがありますのでご注意ください。

【規格】
・1パック500G
・1個あたりの大きさ（mm）：30×30

【賞味期限】
製造後730日

野菜本来の美味しさを追求し、新製法により従来品の課題であった水っぽさ・栄養素流出を改善しました。新製法によりビタミンC・タンパク質の流出を抑える事で、今までの冷凍野菜より多くのビタミンC・タンパク質を残す事が可能です。自然解凍ができ、加熱調理の必要が無いので、余計な過加熱による品質の低下がありません。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
解凍してお召し上がりください。
■室温解凍（約20℃）：4〜5時間

【賞味期限】
18か月

野菜本来の美味しさを追求し、新製法により従来品の課題であった水っぽさ・糖度の低減・軟食感を改善しました。新製法により栄養価の流出を抑る事で、より多くの栄養価を残す事が可能です。加熱調理の必要が無いので、余計な過加熱による品質の低下がありません。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
凍ったままの袋ごと自然解凍し、そのままご使用ください。
■室温解凍：約4〜5時間

【賞味期限】
18か月

必要な分だけ使える、便利なバラ凍結のブロッコリーです。過熱蒸気で加熱することにより、食感にこだわり生鮮品に近い品質に仕上げました。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
室温解凍(約20℃)：4〜5時間半

【賞味期限】
製造後540日

7.5cm以上の長さが40％以上あり、盛り付け時の歩留まりが良い7mmシューストリングです。揚げた後のカリッとした食感が長持ちするのが特徴です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約3分(油温180℃)
■オーブン：約15〜17分(220℃)

【賞味期限】
製造から2年

外側はカリッと、中はしっとりホクホクした食感の皮付きナチュラルカットです。1/12カットのため、枚数が多く入っており、歩留まりが良いのが特徴です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約3分(油温180℃)
■オーブン：約15〜17分(220℃)

【賞味期限】
製造から2年

フライパン、オーブンでグリルするのに最適な組み合わせのミックスです。イタリア野菜を現地イタリアにて、旬のおいしさを逃さず収穫後直ちにグリル加工し、グリルによって野菜のすばらしさをさらに引き出し、いっそう魅力的な姿にしてお届けいたします。加熱してご使用ください。

＜イタリア野菜の特徴＞
地中海性気候の強い陽射しと肥沃な大地に育まれ、甘味、うま味が豊富で野菜本来のすばらしさを感じさせてくれます。

【規格】
1パック600Ｇ

【おすすめの調理方法】
ともに素材分量の0.5％の塩で下味をつける
■オーブン：10分（170℃）
■焼く：熱したフライパンに半解凍の状態で強火で一気に加熱解凍してください。

【原材料】
じゃがいも、ナス、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン

【賞味期限】
開封前1年

ベトナム産のさつまいもを使用し、黒砂糖入りの飴で中華ポテトに仕上げました。あらかじめ飴を絡めてありますので、自然解凍するだけでお召し上がりいただけます。解凍後、そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：約20分

【賞味期限】
12か月

6種類の野菜を食べやすい大きさにカットし、ブランチング後に急速凍結しました。本格的な中華風料理が無駄なく手軽に作れてとても便利です。冷凍のまま必要な分だけ取り出し、加熱調理してお使いください。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
12か月

収穫後、すぐに軽く湯通しし凍結してあり、風味と栄養を保持してます。約5mmでカットした刻み野菜です。凍結状態のまま、加熱してお召しあがりください。湯通し等、熱を加えたのち様々な料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
18か月

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
TAFCOの冷凍にんにくの芽はプランチング（下茹で）してありますが、お召し上がりの際は凍ったままの本品をお好みの味付けで加熱調理してください。一度解けたものを凍結しますと品質が低下しますので、お避けください。

きゅうり本来の食感を残して、スライスの手間なく、そのままメニューにご使用いただけます。酢の物やポテトサラダなどの和え物がオススメです。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：1時間半〜2時間

【賞味期限】
540日

肉厚の椎茸をブランチングして急速凍結しました。天ぷらや煮物など幅広いメニューにお使いいただけます。加熱してお召し上がりください。

【規格】
・1パック500G
・1個あたりの大きさ（cm）：目安Φ4〜6

【賞味期限】
540日

北海道産長芋を食べやすい約1cm角サイコロ状にカットし、IQF凍結しました。シャキシャキとした食感が手軽に味わえます。サラダや和え物、かき揚げ等にご使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
18か月

緑色の濃い品種を使用しています。収穫した原料を4時間以内に加工していますので、鮮度が良く甘さが保たれています。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
自然解凍：袋ごと1時間半〜2時間（室温約25℃）

【アレンジレシピ】
＜煎り枝豆＞
凍ったままの枝豆を塩とブラックペッパーと和えながらフライパンで炒めます。 出来上がったら120Ｇほどお皿に盛り付けます。

＜枝豆塩・胡椒和え＞
凍ったままの枝豆を180℃の油で揚げ、塩とブラックペッパーと和えながら120Ｇほどお皿に盛り付けます。

＜枝豆塩和え＞
凍ったままの枝豆を180℃の油で揚げ、塩と和えます。出来上がったら120Ｇほどお皿に盛り付けます。

乱切りにした茄子をサッと油通ししました。油処理の必要がなく、調理の手間が大幅に省けます。茄子の色も鮮やかに仕上がっていて、料理に加えるだけで見た目が華やかになります。

【規格】
1パック500G、1個あたり約10〜14G

【調理方法】
■電子レンジ（解凍せず、凍ったまま加熱調理してお召し上がりください。）
・600Wの場合：耐熱皿に調味料と一緒に入れ約3分〜4分加熱し、全体に熱が加わったら混ぜ合わせ、加熱が足りない場合は1分ずつ追加し、柔らかくなるまで加熱してください。

【賞味期限】
24か月