農産品

麻筍の千切りです。チンジャオロースなどの炒め物はもちろんスープの具にもお使いいただけます。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

中国産たけのこ（麻竹）の水煮です。中華料理をはじめ、様々なお料理にお使いいただけます。

【規格】
・内容量：2950Ｇ
・固形量：1800Ｇ

【形状】
スライス

スペイン産グリーンオリーブ使用・種を抜いて赤ピーマンのペーストを詰めた、おしゃれなオリーブです。カクテルやオードブルなどに最適です。

【規格】
・内容量：230Ｇ
・固形重量：140Ｇ

【参考粒数】
約35〜43粒

【賞味期限】
36か月

※注意※
まれに種子片が混入している場合がありますので、お召し上がりの際にはご注意ください。

適度な甘味と酸味が料理に豊かな風味を加え、一段とおいしいメニューを演出します。カレーや各種ソースにご使用ください。

【規格】
内容総量：450G

【賞味期限】
36か月

ライプオリーブの種を抜き取り、歯ごたえと香ばしい味わいが特徴です。サラダやオードブル、ピザなどに添えてご使用ください。

【規格・入数】
・内容総量：415G
・固形重量：170G
・参考粒数：約56粒

【賞味期限】
48か月

※まれに種子片が混入している場合がございますので、お召し上がりの際には注意ください。

香ばしい種抜きライプオリーブをスライスカットしました。オードブル、パスタ、サラダの具材、ピザなどに添えて、彩・味を両立できます。レトルト製法なので、開封してそのままでもご利用いただけます。ソースやドレッシングの具材にも使用が増えています。

【規格・入数】
・内容量：400G
・固形量：184G
・参考枚数：約180〜200枚

【調理例】
カプレーゼ風バーガー

【賞味期限】
48か月

※まれに種子片が混入している場合がございますので、お召し上がりの際には注意ください。

果肉のしっかりとしたピクルス専用洋キュウリだけを厳選使用してます。マイルドな口当たりの甘酢に漬け込みました。さっぱりとした甘さが特徴です。よく冷やして、そのままおオードブルやサラダでお召し上がりください。

【規格・入数】
・内容総量：550G
・固形重量：300G
・参考本数：約9〜12本

【賞味期限】
36か月

サラダや煮込み料理などお料理のアクセントにご使用いただけます。ヤングコーンのシャキシャキした独特の歯ごたえをお楽しみ下さい。

【規格・入数】
・1缶45〜50本入り
・内容量：540Ｇ
・固形量：270Ｇ

甘く柔らかい食感は、そのままサラダや洋食全般、飾りつけなどにもご使用いただけます。日本の缶を使用しています。アスパラガスの成育に最も適した中国で生産された原料を、優れた技術で製造した香味豊かな栄養に富む缶詰です。

【規格・入数】
・内容量：250Ｇ
・固形量：160Ｇ
・約10〜19本入り
・形状：スピアー

スリランカ産 極小キュウリを使用・サワータイプのピクルスです。よく冷やして、そのままオードブルやサラダでお召し上がりください。

【規格・入数】
・内容総量：350Ｇ
・固形重量：200Ｇ
・参考本数：32〜52本

【賞味期限】
24か月

きゅうりのピクルス（スイートタイプ）を刻んだ、味と食感をプラスする便利な食材です。粘性をつけて、離水が無く、賞味期限確保もできて優れてます。

【規格】
内容量：850G

【調理例】
各種料理に幅広く活用できます。
■マヨネーズと合えて自家製タルタルソース
■カプレーゼ風バーガー
■ホットドック
■ピザソース
■ドレッシングの具材

【賞味期限】
24か月

八宝菜などの炒め物はもちろん、蒸し物、スープなどにお使いいただけます。中華、エスニック料理などには欠かせない食材です。

【規格】
・内容量：820Ｇ
・固形量：480Ｇ

北海道産赤えんどう豆の水煮缶詰です。レッドピースというとあまり馴染みがありませんが、みつ豆に入っているあのお豆です。コロっとした小さな豆ですが、濃いこげ茶色をしているので料理にアクセントを与えてくれます。缶を開けて水切りするだけでそのまますぐにご使用いただけます。隠し味に砂糖でほんの少し甘味がつけてあるので、みつ豆、豆大福に最適です。

【規格・入数】
・内容量：450Ｇ
・固形量：285Ｇ
・421〜434粒入り
・1粒あたりの大きさ：約9mm

【賞味期間】
36か月間

ごまをほど良く煎り、ナッツのような香味と甘みが特徴の九鬼のスタンダードなねりごまです。白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない九鬼産業独自の製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。中華料理（担々麺等）、和食（ごま和え、ごまだれ等）にご使用ください。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
2年

皮をむいた白ごまを煎ってから練り上げ、ペースト状にした製品。ごま本来の味が生きています。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、焼き肉のタレなどに

【賞味期限】
1年

皮をむいた白ごまを煎ってから練り上げ、ペースト状にした製品です。ごま本来の味が生きています。

【規格】
1パック550Ｇ

【使用例】
ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、焼き肉のタレなどに

【賞味期限】
1年

ごまをほどよく煎り、ナッツのような香味と甘みが特徴の九鬼のスタンダードなねりごまです。白ごまの純粋な香味を引き出すため、薬品を使用しない九鬼独自の製法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。中華料理(担々麺等)、和食(ごま和え、ごまだれ等)にご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
2年

旬に収穫した国産りんごをすりおろし、極力加熱を抑え適度な食感を残し、さわやかな風味に仕上げました。デルモンテの加工技術により、生の果物に比べ、変色しにくいのが特長です。果物をそのままでは食べられない高齢者や飲み込みにくい方にも、手軽に食事に取り入れることができます。開封するだけですので、果物の皮をむく、ミキサーにかける、といった作業を省くことができ、包丁、まな板、ミキサーなど調理器具を使うこともないので、厨房の調理、管理の負担を軽減できます。

＜変色しづらい＞
製造時の加熱技術＋ビタミンＣで変色しづらい

＜UDF区分3舌でつぶせる＞
果物をそのまま食べられない高齢者や咀嚼困難な方でも手軽に安心していただけます

＜自然な味わい＞
砂糖、着色料不使用で自然な味わいです

【規格】
1パック1kg

【使用例】
■カレー：おろしりんごを混ぜてまろやかさアップ
■ドレッシング：おろしりんごでフレッシュ感アップ

【賞味期限】
常温未開封18か月

イタリア南部の輝く太陽と豊かな土壌によって育まれた完熟トマトの中から、果肉が厚くやわらかで、ソフトな酸味とコクのあるトマトを厳選し、湯むきし、ピューレ漬けにしました。どんな素材とも相性がよく、特にトマトソースや煮込み料理に最適です。

【規格】
・内容量：2550Ｇ
・固形量：1560Ｇ

【賞味期限】
開封前2.5年

南イタリア産のトマトならではの自然な甘みと酸味が絶妙なバランスです。フレッシュな味わいが特徴です。

【規格】
・内容量：2550Ｇ
・固形量：1530Ｇ

切る手間と加熱時間の短縮を可能にした、利用範囲の広い缶詰です。完熟トマトの甘さがそのまま味わえるので、冷製パスタにもおすすめです。甘みの強い丸形のトマトを使用しています。

【規格】
・内容量：2550Ｇ
・固形量：1690Ｇ

ソース用に最適と言われる、肉厚で酸味の少ないたて長タイプの完熟トマトを湯むきし、裏ごししたトマトジュースと一緒に缶詰にしました。

【規格】
・内容量：2550Ｇ
・固形量：1600Ｇ

イタリア南部の完熟トマトの中から、果肉が厚くしっかりとした、コクのあるトマトを選りすぐり、15mmにダイスカットし、ピューレー漬けにしました。カットする手間が省け、素早くトマトを仕込むことができます。どんな素材とも相性がよく、トマトの果肉を残したい料理に最適です。

【規格】
・内容量：2500Ｇ
・固形量：1500Ｇ

【賞味期限】
開封前2.5年

完熟トマトを使用しているため、糖度が高く酸味が少ないのが特徴です。様々な料理への応用ができ、果肉が厚くジュース濃度が高く、種も少ないため調理の際の歩留まりが高く調理時間も短縮できます。鮮やかなトマトの色が料理を引き立てます。

【規格】
・内容量：2550Ｇ
・固形量：1530Ｇ

【賞味期間】
製造後36か月

イタリア南部の完熟トマトの中から、果肉が厚くしっかりとした、コクのあるトマトを選りすぐり、15mmにダイスカットし、ピューレー漬けにしました。カットする手間が省け、素早くトマトを仕込むことができます。どんな素材とも相性がよく、トマトの果肉を残したい料理に最適です。

【規格】
・内容量：800Ｇ
・固形量：480Ｇ

【賞味期限】
開封前2.5年

甘味、酸味、うま味のバランスがよいトルコ産の完熟トマトをホットブレイク処理し、RI（無塩可溶性固形分）約28％まで濃縮しました。ホットブレイク製法ですのでミートソース、カレー、ピザソース等、粘度を必要とするメニューに最適です。高い粘度の商品です。

【規格】
内容量：3200Ｇ

【賞味期限】
開封前2.5年

うま味と赤さが特長のイタリア産トマトを裏ごしし、RI（無塩可溶性固形分）約29％まで濃縮しました。味つけをしていませんので用途が広く、料理の色合いとコクを加えたいときに幅広くお使いいただけます。

【規格】
内容量：850Ｇ

【賞味期限】
開封前2.5年

イタリア南部の輝く太陽と豊かな土壌によって育まれた完熟トマトの中から、果肉が厚くやわらかで、ソフトな酸味とコクのあるトマトを厳選し、湯むきし、ピューレ漬けにしました。どんな素材とも相性がよく、特にトマトソースや煮込み料理に最適です。

【規格】
・内容量：800Ｇ
・固形量：500Ｇ

【賞味期限】
開封前2.5年

完熟トマトの風味がほどよく保たれているトマトピューレーです。味つけがしてないので、トマト料理のベースとして幅広く利用できます。世界各国のトマトペースト原料をブレンドし、RI（無塩可溶性固形分）12.5％に還元しました。塩は入っておりません。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

千葉県館山で廃校になった小学校を利用して栽培しました。有機JAS認証を取得しています。水戻ししてお使いください。

【規格】
1パック10G

【賞味期限】
製造後360日

高タンパク質かつ低糖質で、お米のように食べられる新発想の大豆食品です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：3分
■蒸し：蒸気のたった蒸し器で45分間

【賞味期限】
製造後360日

香り・コク・甘み・苦みがぎゅっと閉じ込められたオニオンペーストです。常温でなめらかな物性で、少量添加するだけでメニューにたまねぎの深み、コクを簡単に付与できて、「飴色たまねぎ使用」とうたえます。常温でそのままお使いいただけます。

【規格】
1パック400Ｇ

【賞味期限】
12か月

北海道産のばれいしょならではの旨みをお楽しみいただけます。15mmの大きめサイズなので、揚げ物やスープなどにおすすめです。皮むきの手間がなく、バラ凍結なので必要な分だけ取り出してお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
加熱調理してお召し上がりください。
■揚げ：10分
■蒸す：15分
■電子レンジ：10分

【賞味期限】
製造後547日

中国産長芋に添加物を加えており解凍後、未開封であれば要冷蔵で2〜3日日持ちします。流水解凍し、そのままお召し上がりいただけます。お好み焼き・山芋焼の具材など、しんじょ等加工品にご使用いただくと美味しくお召し上がりいただけます。とろろは加熱すると固まり、粘性が無くなりますが、水分値が高いので、単体では茹でるのは難しいですが、団子粉等を入れて練って茹でるととろろ団子ができ、レシピ次第で美味しくいただけます。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：なるべく急速解凍の方が良いです。分離する可能性があります。
■室温解凍：冬の気温は難しいですが、室内の適温であればお勧めです。または流水解凍もお勧めです。

【賞味期限】
製造後546日

豆腐と魚のすり身に長芋とろろを加え、ふんわりした食感のとろろステーキに仕上げました。冷蔵庫、室温解凍はお勧めしません。調理の際に加熱解凍してください。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個50G

【調理方法】
冷凍のまま加熱してください。
■揚げ：約3分（油温180℃）
■炒め：フライパンで蓋をして中火、両面焼いてください。
■蒸す：冷凍のまま蒸し器に掛けて大丈夫ですが、とても柔らかくなりますので取り出す際にご注意ください。
■電子レンジ
・600Wの場合：2〜3分
■茹で：吸い物等に使う際は崩れやすいのでご注意ください。
■スチームコンベクションオーブン：メニューに合わせた調理時間をご使用ください。

【賞味期限】
製造後365日

北海道産北あかりを冷蔵保存し熟成させ加工しました。冷蔵庫、室温解凍はお勧めしません。調理の際に加熱解凍してください。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
冷凍のまま加熱してください。
■揚げ：約3分（油温180℃）
■炒め：レンジで1〜2分（600W）加熱後炒めてください。
■蒸す：レンジで1〜2分（600W）加熱後蒸してください。
■電子レンジ
・600Wの場合：2〜3分
■茹で：カットされているため水っぽくなりますが、煮物はお使いいただけます。
■スチームコンベクションオーブン：メニューに合わせた調理時間をご使用ください。

【賞味期限】
製造後730日

インバウンド客から認知の高いとんかつをヴィーガン、ベジタリアン対応で作りました。クセが無くどんなソースにも合います。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個50G

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温170℃）
■オーブン：約14分（180℃）

【賞味期限】
製造後450日